Avižiniai dribsniai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir aprūpins organizmą vitaminais.
Kasha - populiarus ir skanus patiekalas. Gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti įvairių grūdinių kultūrų, nes jie yra sudėtingų angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir daugelio kitų naudingų medžiagų šaltinis.
Vienas iš mūsų mėgstamiausių grūdų yra . Sužinokime ką naudingų savybių ar ši košė turi ir ar yra jos vartojimo kontraindikacijų.
Avižinių dribsnių nauda sveikatai
Avižos yra javai, augantys mūsų šalies teritorijoje. Atitinkamai, klimato mitybos teorijos šalininkai tiesiog privalo pamilti šią košę.
Visa tai paverčia avižinius dribsnius produktu, kuris mūsų mityboje yra tiesiog būtinas.
Avižinių dribsnių vertė
Avižiniai dribsniai yra vertingas produktas. Keletas faktų, patvirtinančių šį teiginį:
- Avižiniai dribsniai yra geras energijos šaltinis mūsų organizmui. Sudėtiniai angliavandeniai, kurių šioje košėje gausu, energiją išskiria palaipsniui. Tai padeda „išgyventi“ laiką nuo vieno valgio iki kito be kaloringų užkandžių.
- Avižiniai dribsniai turi žemą glikemijos indeksą, t.y. jį gali valgyti diabetu sergantys pacientai.
- Ši košė rekomenduojama tiems, kuriems rūpi figūra. Tai prisideda prie padidėjimo raumenų masė o ne kūno riebalus.
- kraujyje.
- Gydytojai rekomenduoja šį patiekalą, kad išvengtų kraujo krešulių.
- Avižiniai dribsniai normalizuoja kepenų veiklą.
- Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, šią košę patariama įtraukti į racioną, nes ji padeda normalizuoti šios sistemos veiklą.
- Skaidulos, kurių avižiniuose dribsniuose yra pakankamai, padės pašalinti iš organizmo toksines medžiagas ir teigiamai veiks žarnyno veiklą.
- Šioje košėje esantis vitaminas H padeda atsikratyti mieguistumo ir raumenų skausmo.
- Avižiniai dribsniai tinka tiems, kuriems rūpi odos ir plaukų būklė.
- Ši košė padeda visada būti gera nuotaika ir suvaldyti nervus. Šio patiekalo poveikio priežastis – avižiniuose dribsniuose esantys B grupės vitaminai.
Klausimai iš skaitytojų
2013 m. spalio 18 d Pasakykite man, prašau, kaip pagerėti. Man 40 metų, ūgis - 175 cm, svoris - 57-58 kg. Šis svoris buvo 20 metų ir po dviejų nėštumų. Didžiausias svoris, kurį žindydama galėjau priaugti 61 kg. Valgau viską 5-6 kartus per dieną, niekuo savęs neriboju, bet pagerėti negaliu. Ačiū.
Užduok klausimąAr avižiniai dribsniai gali pakenkti?
Avižinių dribsnių nauda yra įvairi ir įrodyta. Tačiau kai kuriais atvejais tai naudingas produktas gali pakenkti.
- Avižiniuose dribsniuose yra fitino rūgšties. Ši medžiaga stabdo kalcio pasisavinimą žarnyne, taip pat geba „ištraukti“ kalcį iš kaulų. Dėl to pavojinga nuosavybėŠios košės, gydytojai nerekomenduoja valgyti šio patiekalo kasdien. Tačiau nereikėtų atsisakyti skanios ir sveikos košės. Tiesiog geriau jį kaitalioti meniu su kitais patiekalais.
- Nerekomenduojama vartoti avižinių dribsnių ir sergantiems celiakija. Tai paveldima liga, kai javų baltymai, patekę į žarnyną, sutrikdo ten esančių maistinių medžiagų pasisavinimą. Dėl to atsiranda pilvo skausmai, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, alerginės reakcijos ir daugelis kitų. šalutiniai poveikiai. Dėl tokio medžiagų pasisavinimo žarnyne pažeidimo kaltas baltymas glitimas, kuris yra daugelio javų, įskaitant avižas, dalis. Todėl avižiniai dribsniai priskiriami prie dribsnių, kuriuos reikėtų išbraukti iš valgiaraščio, jei sergate celiakija.
Greitai paruošiama košė ar avižiniai dribsniai?
Avižiniams dribsniams ruošti galite naudoti avižinius dribsnius (kurie tik plikinami arba taip pat išlyginami ir poliruojami), avižinius dribsnius (šiuo atveju avižoms atliekamas stipresnis išankstinis apdorojimas) arba greitai paruošiamą košę. Dažniausiai naudojame greitai paruošiamą košę. Pakanka užpilti verdančiu vandeniu ir patiekalas paruoštas. Tai patogu ir mus „vilioja“ šis patogumas.
Kuo daugiau preparatas buvo paruoštas, tuo lengviau jį paruošti ir greičiau pasisavinamas organizme. Tačiau tuo pačiu mažėja košės „naudingumas“. Turėkite tai omenyje, kai planuojate gaminti avižinius dribsnius.
Tačiau žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, paūmėjimo metu geriau naudoti daugiau perdirbtų veislių. . Išvirus jie duoda vienalytę lipnią masę, kuri apgaubia uždegusią žarnyno gleivinę. Tai apsaugo nuo tolesnio žarnyno dirginimo ir padeda atkurti jo funkcijas.
Stenkitės, kad maistas teiktų ne tik malonumą, bet ir naudą. Naudokite avižinius dribsnius, kad paįvairtumėte savo mitybą ir aprūpintumėte organizmą reikalingomis medžiagomis.
Avižiniai dribsniai yra ne tik sveiki grūdai. Košė iš jos gali tapti tikru vaistu, jei patiekalas bus tinkamai paruoštas ir vartojamas. Yra daug receptų. AT sumanios rankos košė virsta skaniausiu ir mėgstamiausiu patiekalu. Kontraindikacijų avižiniams dribsniams praktiškai nėra, organizmas į ją reaguoja teigiamai, išsivalo žarnynas, dėl ko oda tampa sveika ir švytinti.
- Palankiai veikia virškinimo organų veiklą. Būtent avižiniai dribsniai yra pirmieji, kurie į racioną įtraukiami po chirurginių intervencijų, bado dietų ir ilgo susilaikymo nuo maisto.
- Sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų. ¾ puodelio sausų grūdų - dienos norma maistinės skaidulos (suaugusiesiems). Todėl reguliariai vartodami avižinius dribsnius galite pamiršti apie užsikimšusias žarnas, vidurių užkietėjimą ir visas iš to kylančias problemas.
- Avižinių dribsnių baltymai padeda auginti raumenų masę.
- Sumažina kraujo krešulių riziką. Patiekalas naudingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Lėti angliavandeniai – tinkami pusryčiai, kurie suteiks sotumo iki pietų.
- Patiekalus iš šių javų rekomenduojama naudoti moksleiviams, studentams ir kitiems protinį darbą dirbantiems žmonėms. Košė palengvins mieguistumą, nudžiugins, padės susikaupti.
- Avižiniai dribsniai dažnai yra dietų ir pasninko dienų dalis. Vandenyje virta košė turi mažai kalorijų ir aukštos maistinės savybės, todėl gali būti naudojamas svorio metimui.
Avižinių dribsnių nauda organizmui akivaizdi. Produktas aktyviai naudojamas dietinėje ir klinikinėje mityboje. Košė skani ir prieinama. Naudodami priedus patiekalui galite suteikti įvairių skonių.
Avižiniai dribsniai: kaip išsirinkti sveiką produktą
Parduotuvių lentynos lūžta nuo pakuočių skirtingi tipai avižiniai dribsniai. Grūdai skiriasi išvaizda, dribsnių ir grūdelių dydžiu, kepimo būdu ir laiku. Pagrindiniai tipai:
- greitai paruošiami avižiniai dribsniai nereikalauja terminio apdorojimo arba virimas trunka ne ilgiau kaip 2 minutes;
- hercules - storiausi ir didžiausi dribsniai, reikia virti 10-15 minučių;
- avižiniai dribsniai – suploti nesmulkinti grūdai, kuriuos reikia ilgai virti, o tai paprastai trunka apie 30-35 minutes.
Greitai paruoštuose avižiniuose dribsniuose yra mažiausiai maistinių ir vertingų medžiagų. Naudingiausiais laikomi pilno grūdo grūdai ir valcuotos avižos. Juose išlieka maksimalus skaidulų, vertingų vitaminų ir mineralų kiekis.
Kaip virti sveiką košę
Patiekalai iš avižinių dribsnių visada pasirodo klampūs, gleivingi. Atvėsus konsistencija tampa daug tirštesnė nei po virimo. Pagrindinės sveikos košės ruošimo taisyklės:
- Košės verdamos vandenyje arba piene. Kruopos visada supilamos į verdantį skystį.
- Norint gauti klampų vandens indą, į 50 g grūdų įpilama mažiausiai 150 ml.
- Jei patiekalas neskirtas svorio metimui ar valymui, tada skoniui pagerinti įberiama druskos.
- Rafinuotą cukrų galima pakeisti džiovintais vaisiais, medumi, uogomis ir šviežiais vaisiais.
- Aliejus dramatiškai padidina patiekalo kalorijų kiekį, jums reikia pridėti riebalų dozėmis.
- Jei patiekalas ruošiamas iš anksto, grūdų kiekis sumažinamas trečdaliu.
Norėdami, kad patiekalas išliktų maksimaliai naudingas, grūdų negalima termiškai apdoroti. Pakanka avižinius dribsnius įdėti į termosą, užpilti verdančiu vandeniu arba pienu, palikti 3 val. Tokiu būdu pusryčiai ruošiami dieną prieš.
Avižiniai dribsniai svorio netekimui
Sudėtiniai angliavandeniai, esantys avižiniuose dribsniuose, virškinami lėtai, neleidžia smarkiai pakilti cukraus kiekiui kraujyje. Viena patiekalo porcija suteiks kūnui sotumo 3-4 valandoms. Tuo pačiu metu vandenyje ar liesame piene virtų javų energinė vertė siekia tik 88-100 kcal.
Pagrindiniai avižinių dribsnių pranašumai ir savybės:
- slopina potraukį saldumynams;
- produktas yra plačiai paplitęs, prieinamas, nebrangus;
- puikiai dera su įvairiais priedais, todėl mitybą galite paversti įvairia ir sveika;
- net košei ilgai verdant nereikia daug laiko virti;
- gerina odos elastingumą, o tai labai svarbu metant svorį.
Norėdami numesti svorio valgydami avižinius dribsnius, jie rengia mono dietas, praleidžia pasninko dienas, įtraukia į sistemą tinkama mityba. Mono dietos nereikalauja apgalvoti meniu, nereikia gaminti kelių skirtingų patiekalų, produktų rinkinys minimalus: avižiniai dribsniai ir vanduo. Pagal skonį į košę įberkite cinamono, pipirų, imbiero. Reikšmingas tokios dietos trūkumas yra poveikio sunkumas. Ne visi gali valgyti tą patį maistą savaitę. Kaip ir kitų monodietų atveju, numestas svoris dažnai greitai grįžta.
Daug naudingiau košę padaryti kasdieniais pusryčiais laikantis tinkamos mitybos sistemos. Patiekalas papildomas vaisiais, sėklomis, medumi. Veiksminga ir naudinga avižinių dribsnių iškrovimo diena. Padeda išvalyti organizmą, pašalinti vandens perteklių, atleisti 400-800 g svorio.
Iškrovos diena ant avižinių dribsnių
Dėl iškrovimo diena košė verdama ant vandens nepridedant druskos ir cukraus. Pakeitimui leidžiama dėti prieskonių. Galima berti ir nesūdytų prieskonių: imbiero, juodųjų pipirų ar paprikos.
košės receptas
1 puodelį dribsnių užpilkite 3 puodeliais vandens, išvirkite įprastą klampią košę. Gautą patiekalą padalinkite į 5 lygias dalis pagal valgymų skaičių. Rekomenduojama naudoti kas 3 valandas. Paskutinė dozė yra 3 valandos prieš miegą. Tarp valgymų būtina gerti švarų vandenį. Per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus.
Patarimas! Jei pasninko dienos vakare jaučiate stiprų alkį arba skrandis pradeda aktyviai virti, galite išgerti stiklinę kefyro arba suvalgyti vieną žalią obuolį. Šie produktai turi mažai kalorijų, jie neleis jums atsilaisvinti ir suvalgyti ką nors kenksmingo.
Vaizdo įrašas: kaip laikytis dietos ant avižinių dribsnių
Avižiniai dribsniai storosios žarnos valymui (avižinių dribsnių šveitiklis)
Avižiniai dribsniai, kuriuose gausu skaidulų, padės švelniai išvalyti žarnyną ir normalizuoti išmatą. Dėl to skrandis taps plokštesnis, pagerės veido spalva ir odos būklė, padidės imunitetas. Valymas rekomenduojamas žmonėms, turintiems spuogų ant veido ir kūno, kenčiantiems nuo riebios odos. Avižinių dribsnių šveitikliui galite naudoti virtą košę, tačiau žali dribsniai veikia daug efektyviau.
Storosios žarnos valymo šveitimo receptas
Junginys:
Avižiniai dribsniai - 2-3 šaukštai. l.
Vanduo - 50 ml
Pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Taikymas:
Šveitiklį žarnynui reikia paruošti dieną prieš. Avižinius dribsnius užpilti šaltu virintu arba išvalytu vandeniu, įpilti šaukštą pieno, kurį galima pakeisti grietinėle. Kruopščiai išmaišykite mišinį, padėkite į šaldytuvą.
Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite stiklinę vandens, po 15 minučių suvalgykite išvirtą šveitiklį. Į košę galite įdėti arbatinį šaukštelį medaus ar riešutų, bet viena. Druska ir rafinuotas cukrus yra draudžiami. Sotūs pusryčiai rekomenduojami praėjus 3 valandoms po avižinių dribsnių valgymo. Šveitiklio valymo kursas – 30 dienų.
Reikėtų prisiminti: Valymo procedūros rekomenduojamos nuo 6 iki 8 ryto. Būtent šiuo metu pradeda dirbti virškinamasis traktas, organizmas pabunda po nakties miego.
Avižiniai dribsniai nuo vidurių užkietėjimo
Vidurių užkietėjimas atneša didelę žalą: sutrikdo virškinimo sistemą, apnuodija organizmą toksinais, sutrikdo normalų kraujotaką. Stagnacija kenkia bet kuriame amžiuje. Yra daug vaistinių ir liaudies gynimo priemonės kovoti su vidurių užkietėjimu. Avižiniai dribsniai yra viena iš labiausiai prieinamų ir saugiausių. Leidžiama naudoti vaikams nuo 7 mėnesių amžiaus, jei nėra alerginės reakcijos glitimui ir kitiems patiekalo ingredientams.
košės nuo vidurių užkietėjimo receptas
Junginys:
Avižiniai dribsniai - 0,3 stiklinės
Vanduo - 1 stiklinė
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Slyvos - 3 vnt.
Maisto gaminimas: Puode ant viryklės išvirkite įprastą klampią grūdų košę. Slyvas nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite likus 3 minutėms iki virimo pabaigos. Pagardinkite gatavą patiekalą daržovių aliejus: saulėgrąžų, lino arba alyvuogių. Svarbu, kad produktas būtų nerafinuotas. Galima dėti druskos ir cukraus, bet nedideliais kiekiais. Kaip pagrindinius pusryčius košę rekomenduojama valgyti ryte tuščiu skrandžiu.
Avižiniai dribsniai grožiui
Avižiniuose dribsniuose yra vitaminų B, K ir E. Valgant patiekalus iš šių kruopų pagerėja odos būklė ir spalva, padidėja elastingumas, išnyksta spuogai, atsiradę dėl virškinimo sistemos ir žarnyno problemų. Nagai ir plaukai stiprėja, geriau auga.
Avižinius dribsnius galima vartoti viduje ir naudoti išorėje. Kosmetologijoje naudojami tik natūralūs, ilgai verdami dribsniai, kuriuose yra maksimalus naudingų medžiagų kiekis. Tuo pačiu metu grūdų nereikia termiškai apdoroti. Paprastai košė užplikoma verdančiu vandeniu, primygtinai užplikoma, vėliau naudojama kaip šveitiklis, kaukės atskirai arba pridedant kitų ingredientų: medaus, kavos, pieno produktų, kosmetinių aliejų.
Vaizdo įrašas: avižiniai dribsniai grožiui programoje „Apie svarbiausią dalyką“
Avižinių dribsnių žala: kas neturėtų vartoti
Avižiniai dribsniai yra naudingi organizmui, tačiau neturėtumėte jų padaryti dietos pagrindu. Naudojant produktą dideliais kiekiais ir ilgai, sutrinka vitamino D ir kalcio pasisavinimas. Taip yra dėl fito rūgšties kaupimosi. Tai veda prie skeleto sistemos susilpnėjimo.
Pagrindinė kontraindikacija yra glitimo netoleravimas (celiakija). Tačiau taip pat nepamirškite, kad greitai paruošiami avižiniai dribsniai be virimo ir aromatizuoti paketėliai neduoda jokios naudos, gali sukelti alergiją, sutrikti virškinimą ir taip pakenkti organizmui.
Avižiniai dribsniai yra unikalus tokio tipo maisto produktas. Avižiniai dribsniai, turintys daug kalorijų, laikomi bene geriausiu maistu lieknėjimui, skrandžio ir žarnyno valymui.
Britai renkasi sveikus avižinius dribsnius ant vandens pusryčiams, galbūt todėl, kad vidutinė gyvenimo trukmė Anglijoje yra 70–75 metai, o tai 10–15 metų viršija visos Europos statistiką.
Įdomu tai, kad britai avižinius dribsnius pradėjo valgyti ryte po škotų, nors XVII amžiaus viduryje jie labai neigiamai kalbėjo apie žmones, kurie naudojo „arklių pašarus“. Tereikia perskaityti pagarsėjusį Samuelio Johnsono aiškinamąjį anglų kalbos žodyną, kad suprastumėte, kaip pabrėžiamas šis faktas. Rašytojas Jamesas Boswellas Johnsonui atsakė į škotų šėlsmą ir panieką dietai: „Avižų dėka Anglijoje auginami puikūs arkliai, o Škotijoje gyvena nuostabūs žirgai. sveikų žmonių“. Ir tai tiesa, nes avižinių dribsnių naudą pripažįsta viso pasaulio mitybos specialistai. Tačiau kaip ir kada reikėtų jį valgyti, kaip prausimasis šia priemone veikia odą? Kokios yra reguliaraus vartojimo kontraindikacijos?
Avižos yra vertingi maistiniai grūdai, sėkmingai naudojami kulinarijoje Rusijoje daugelį tūkstantmečių. O pagrindinė jos paskirtis – košė. Į dietą įeina nulupti ir garinti avižiniai dribsniai. Jų vertę lemia masės buvimas juose. maistinių medžiagų ir medžiagos. Avižų maistinė vertė yra visiškai išsaugota, nes šie grūdai priklauso nedaugeliui, kurie nepraranda savo naudingų savybių net ir po terminio apdorojimo.
Avižiniai dribsniai, apie kurių naudą ir žalą buvo kalbama dešimtmečius, yra dribsniai, apdorojami ir suplokščiami į plonas lėkštes, skirtingai nei grūdai, jie daug greičiau išverdami ir naudojami kulinarijoje. įvairių patiekalų. Garsiausia iš jų – avižiniai dribsniai (avižinių dribsnių pagrindu pagaminta košė). Avižinių dribsnių nauda yra moksliškai įrodyta ir slypi vitaminuose ir maistinė vertė, praktiškai nėra kontraindikacijų.
Maistinė vertė
Avižinių dribsnių nauda yra daug skaidulų, todėl būtinas žmogui. Energetinė vertė 100 gramų produkto - 320 kcal. Be to, šios savybės nesikeičia, jūs naudojate sėlenas, sausainius, nuovirą, želė ar avižinius dribsnius.
Produkto sudėtis:
vitaminai
Pažymėtina, kad vitaminai pirmiausia yra PP, C, E grupė, karotinas, cholinas, visa vitamino B grupė Vitaminai prisotina ir maitina odą (nuoviras ir prausimas ryte), aktyvina plaukų ir nagų augimą. (sėlenos, avižiniai dribsniai, želė). Yra žinoma, kad reguliarus avižinių dribsnių, kurių receptas yra žinomas visiems, naudojimas ir nauda) teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, ramina, mažina stresą.
Kokie vitaminai, žiūrėkite lentelę:
| 100 gramų produkto | vitamino kiekis mg |
|---|---|
| Vitaminas B1 | 0.5 |
| Vitaminas B2 | 0.1 |
| Vitaminas B3 | 1.1 |
| Vitaminas B4 | 94 |
| Vitaminas B5 | 0.9 |
| Vitaminas B6 | 0.27 |
| Vitaminas B9 | 0.0029 |
| Vitaminas E | 3.4 |
Mineralai
Be to, avižiniuose dribsniuose yra mineralų, kurių pagrindiniai komponentai yra fosforas, magnis, siera, natris, kalis. Tyrimai rodo, kad bendraujant tarpusavyje šis rinkinys mineralai yra nepakeičiamas asistentas gydant širdies ir kraujagyslių ligas, stiprinant ir auginant raumenų ir kaulų audinius. Mineralinį komponentą papildo cinkas, nikelis, geležis, molibdenas ir varis. Šie elementai pagreitina ląstelių augimą, palankiai veikia odos būklę, todėl avižinių dribsnių nauda vaidina didžiulį vaidmenį moterų mityboje. Be to, galite valgyti ne tik košes, pakeitimui į racioną įtraukiamos sėlenos, želė ir sausainiai, avižiniai dribsniai. Avižiniai miltai idealiai tinka dietiniam maistui – tai blynai, sausainiai, duona.
Avižiniuose dribsniuose esantys mineralai ir vitaminai suteikia jai gydomųjų savybių, o sėlenos (ląsteliena) ir maistinės skaidulos (herkuliai, nuoviras) leidžia jas naudoti kaip antioksidantą. Produktas gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, šalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus, valo gyvybiškai svarbius organus – kepenis, kasą.
Mineralai žiūrėkite lentelę:
Naudingos savybės
Vienas iš populiarių ir gerai žinomų patiekalų iš avižų ir avižinių dribsnių yra košė. Galite vartoti pusryčiams (Hercules dribsniai), kurie leidžia prisotinti žmogaus kūną ir aprūpinti jį energija visai dienai. Tas pats nutiks ir jūsų odai, jei į ryto rutiną įtrauksite veido prausimąsi. Receptas, kaip paruošti nuovirą odai valyti, paprastas, o plovimas neužima daug laiko.
Heraklis
Piene virtų avižinių dribsnių (hercules) 100 gramų yra 100 kcal, o vandenyje - 85. Taigi avižinių dribsnių nauda ryte akivaizdi – dėl didelio angliavandenių kiekio organizmas gauna energijos užtaisą, nes mažas hercules košės (arba sėlenų) glikemijos indeksas, gerai įsisavinamas organizme, o produkto kalorijų kiekis išlieka minimalus. Puikus priedas prie pagrindinių pusryčių gali būti virta želė, sausainiai arbatai (avižiniai dribsniai yra labai vertingi savo sudėtimi). Virimo receptas nesudėtingas, nes pagrindinis ingredientas yra miltai arba nuoviras, todėl sausainiai kepami pusvalandį.
Avižiniai dribsniai, taigi ir želė ar sausainiai iš jų, rekomenduojami kaip pagrindinis produktas pavojingose chemijos pramonėse dirbančių žmonių mityboje. Tyrimais įrodyta nauda avižinių dribsnių sultinio su sunkiu apsinuodijimu toksinais.
Skalbimui
Avižiniai dribsniai taip pat pasitvirtino kosmetologijoje. Skalbimas ir prausimosi avižiniais dribsniais privalumai slypi joje kaip natūralus šveitiklis, kuris išvalo poras ir lygina odą. Procedūrą rekomenduojama atlikti naktį. Dribsniai iš anksto sumalami trintuvu arba kavamale, kad susidarytų miltai, užpilkite šiek tiek šilto vandens ir šia košė (arba želė) užtepkite veidą. Kaukė laikoma 5-10 minučių, ne daugiau, o tada nuplaunama. Vitaminai padeda išvalyti ir išlyginti odą. Avižiniai dribsniai šiandien parduodami bet kuriame prekybos centre, o receptas nėra sudėtingas, todėl plauti galima kiekvieną dieną.
Rinkdamiesi prekę sutelkite dėmesį į žinomą gamintoją. Pavyzdžiui, visiems gerai žinoma Hercules avižinė košė, kaip ir avižiniai dribsniai, yra labai sveika ir maistinga. Jie naudojami gaminant jauslius ir pasitvirtino kaip ingredientas gaminant sausainius namuose. Receptas paprastas, be miltų įdedamas nuoviras ir 1-2 kiaušiniai, tačiau tokio deserto privalumai – dideli.
Avižų sėlenos
Dietinėje ir klinikinėje mityboje taip pat rekomenduojama vartoti avižų sėlenas. Ir nors daugelis į šį gaminį žiūri kaip į atliekas perdirbus kviečius, tačiau Rusijoje ilgą laiką duonai kepti buvo naudojami tik nulupti miltai, aukščiausios rūšies kviečiai – tik šventiniams kepiniams ir sausainiams.
Avižų sėlenų pranašumas yra tas, kad 90% jų sudėtyje yra tik veikliųjų medžiagų, o kalio kiekis kelis kartus didesnis nei žaliose bulvėse. Be to, sėlenos yra skaidulos, kurios teigiamai veikia skrandį ir žarnyną, gerina mikroflorą ir užkerta kelią tokioms ligoms kaip disbakteriozė. Virškinimo trakto ligų profilaktikai naudojamas nuoviras, kurio receptas paprastas. Nuovirą rekomenduojama gerti reguliariai, nuo jo pradedama ir prausimasis.
Kiselis
Avižinių dribsnių želė, naudingos ir rekomenduojamos metant svorį, receptas paprastas – tereikia avižinius dribsnius užpilti vėsiu išvalytu arba virintu vandeniu, įdėti nedidelę riekelę ruginės duonos, uždengti ir palikti per naktį šiltoje vietoje. Kisielius yra paruoštas, kai turi malonų rūgštų kvapą. Prieš naudojimą produktas turi būti filtruojamas.
Gira
Liaudies medicinoje populiarus ir kitas produktas – avižinė gira. Tai sveikas gėrimas turi tas pačias gydomąsias savybes kaip ir avižiniai dribsniai. Avižų giros nauda slypi tame, kad ji stabilizuoja cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje. Be to, vaikai jį geria su malonumu. Dažnai atsisakę pusryčiams valgyti avižinius dribsnius, jie gauna tuos pačius vitaminus, bet su dideliu malonumu.
Šiuolaikinės technologijos leido šiandien naudoti virtuvėje tokį nuostabų Prietaisai kaip multivarkes ir duonos keptuves. Žmonės, norėdami atitrūkti nuo nekokybiškų maisto produktų, linkę kuo daugiau maisto pasigaminti namuose. Pabandykite išsikepti avižinių dribsnių duoną – ji ir sveika, ir labai skanu, jei receptas patikimas.
Avižų ir avižinių dribsnių nauda akivaizdi, tačiau gamindami maistą nepersistenkite į patiekalą dėdami įvairiausių priedų vaisių, cukraus ar pieno pavidalu, jei šie produktai jums yra kontraindikuotini.
Avižiniuose dribsniuose yra B grupės vitaminų PP, C, E, karotinas, cholinas, visa vitamino B grupė. Vitaminai prisotina ir maitina odą (nuoviras ir prausimas ryte), aktyvina plaukų ir nagų augimą (sėlenos, avižiniai dribsniai, želė). Yra žinoma, kad reguliarus avižinių dribsnių, kurių receptas yra žinomas visiems, naudojimas ir nauda) teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, ramina, mažina stresą.- Be to, avižiniuose dribsniuose yra mineralų, kurių pagrindiniai komponentai yra fosforas, magnis, siera, natris, kalis. Tyrimai rodo, kad sąveikaudami tarpusavyje, šis mineralų rinkinys yra nepakeičiamas asistentas gydant širdies ir kraujagyslių ligas, stiprinant ir augant raumenų ir kaulų audiniams.
- Mineralinį komponentą papildo cinkas, nikelis, geležis, molibdenas ir varis. Šie elementai pagreitina ląstelių augimą, palankiai veikia odos būklę, todėl avižinių dribsnių nauda vaidina didžiulį vaidmenį moterų mityboje.
- Be to, galite valgyti ne tik košes, pakeitimui į racioną įtraukiamos sėlenos, želė ir sausainiai, avižiniai dribsniai. Avižiniai miltai idealiai tinka dietiniam maistui – tai blynai, sausainiai, duona.
Avižiniai dribsniai visada buvo laikomi dietiniu produktu. Be to, mokslininkų teigimu, avižiniai dribsniai yra produktas, padedantis ilginti žmogaus gyvenimo trukmę. Be to, jis gali išgydyti visą žmogaus kūną. Todėl ekspertai nuolat tiria jo sudėtį, kad suprastų, kokia iš tikrųjų yra avižinė košė. Taigi kokia yra avižinių dribsnių nauda ir žala žmonėms?
Kuo naudingi avižiniai dribsniai visam organizmui
Avižiniuose dribsniuose yra daug naudinga medžiagų. Pavyzdžiui, aminorūgštys magnis ir metioninas padeda stiprėti nervų sistema, fosforas ir kalcis sustiprins kaulus, o geležis apsaugo nuo anemijos. Valgyti avižinius dribsnius naudinga sergant virškinamojo trakto ligomis (gastritu, opalige), nes turi apgaubiantį poveikį, malšina skausmą ir spazmus. Be minėtų naudingų medžiagų, grūduose taip pat yra gana daug vitaminų, pavyzdžiui, B1, B2, PP, E ir mikroelementų (magnio, kalio, fosforo, cinko).
Taip pat avižiniuose dribsniuose daug augalinių baltymų, riebalų ir angliavandenių. Be to, jame yra dviejų rūšių pluošto:
- tirpus (beta-gliukanas) – mažina cukraus kiekį kraujyje;
- netirpus - prisideda prie mikrofloros normalizavimo žmogaus žarnyne, taip pat gerina skrandžio veiklą.
Po reguliaraus avižinių dribsnių vartojimo žmonėms pastebėjo:
- lengvumas kūne;
- jėgos antplūdis;
- mieguistumas išnyksta;
- imunitetas didėja;
- padidėja organizmo atsparumas stresui;
- kraujagyslės išvalytos nuo cholesterolio;
- insultų ir širdies priepuolių mažinimas.
Privalumai moterims
Metant svorį
Avižiniai dribsniai yra įtraukti į tų produktų, kurie gali išgelbėti žmogų nuo antsvorio, sąrašą. Dėl to, kad avižiniuose dribsniuose yra ląstelienos, patekę į žmogaus organizmą javai išbrinksta, todėl ilgą laiką jaučiamas sotumo jausmas.
Naudinga juo naudotis pusryčiai nes jame mažai kalorijų. Tuo pačiu teisingiausia būtų vakare sausą užpilti verdančiu vandeniu arba kefyru, kad užvirtų per naktį, o tokia forma naudoti ryte.
Veido odai ir plaukams
Pastaruoju metu iš avižinių dribsnių vis dažniau gaminami įvairūs tepalai, kremai, netgi muilai.
Ačiū jiems padedantiems savybes ji yra:
- turi priešuždegiminį poveikį, pagreitina žaizdų gijimą;
- teigiamai veikia odos ligas (dermatitą, egzemą, sausumą);
- padeda sumažinti raukšles;
- gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.
Taip pat naudinga prausti veidą avižiniais dribsniais, kaip:
- dribsniuose esantis šveitiklis daro odą švelnią ir lygią;
- padeda susiaurinti poras, sumažinti spuogus ir spuogus.
Skalbimo procesas yra gana paprastas. Saujelė avižinių dribsnių pilama į ranką (gali būti dribsniai ar malta), suspaudžiama, pakeičiama po šilto vandens srove. Kai krupas išmirkęs, juo reikia tepti veidą, švelniai masažuoti. Dėl to avižiniai dribsniai pradės putoti ir nuvalys odą.
Be to, kad avižiniai dribsniai yra naudingi odai, jie taip pat yra naudingi plaukams (yra įvairiose stangrinamosiose kaukėse). Dėl savo savybių jis prisideda Restauravimas plaukų struktūrą, todėl jie tampa sveiki ir gražūs, taip pat pagreitina jų augimą.
Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu
Nėščioms ir žindančioms moterims avižiniai dribsniai ryte taip pat yra nepakeičiamas produktas, nes naudingi mikroelementai ir vitaminai gali atkurti trūkumas svarbių elementų kūne:
Kaip išsirinkti tinkamus avižinius dribsnius
Pirkdami avižinius dribsnius, turėtumėte atkreipti dėmesį į ypatumus produktą, kad jis nesukeltų papildomos žalos sveikatai:
- patikrinti pakuotės sandarumą;
- Košių geriau pirkti tokį kiekį, kad užtektų keletui kartų. Faktas yra tas, kad ilgai laikant avižiniai dribsniai tampa kartūs;
- patikrinkite galiojimo datą;
- pasirinkti kokybiškas žaliavas. Dribsniai turi būti balti su smėlio spalvos atspalviu, be jokių priedų ar skonio stipriklių.
Yra keletas avižinių dribsnių rūšių:
„Hercules“: dribsniai, palyginti su kitais, yra storiausi, todėl verda ilgiausiai. Tačiau nepaisant to, košė pasirodo tiršta, sodri ir labai skani.
„Extra Nr. 1“: jame yra daug angliavandenių. Verdame apie 15 minučių, naudinga sergant ligomis skrandis.
"Extra Nr. 2": dribsniai ploni, gerai išvirti minkšti. Visiškas kepimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
„Extra Nr. 3“: dribsniai yra patys subtiliausi ir ploniausi. Gaminti lengviausia, tereikia užpilti verdančiu vandeniu arba pienu ir palaukti kelias minutes, kol dribsniai išbrinks. Idealiai tinka mažiems vaikams ir žmonėms, turintiems skrandžio problemų.
Kaip virti avižinius dribsnius ir su kuo galite juos valgyti
Avižinius dribsnius virti gana paprasta. Pirmiausia turite perskaityti instrukcijas ant pakuotės, kad nustatytumėte reikiamą žaliavų kiekį ir grūdų bei pieno vandens proporciją. Paprastai santykis yra 1:2. Ant viryklės dedamas indas su vandeniu arba pienu, o kai užverda, dedama javainių. Verta virti lėtas kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Patiekalas ruošiamas vidutiniškai 15 minučių, po to kurį laiką jį reikia palikti po dangčiu, kad užvirtų.
Paruoštą košę galima vartoti be priedų arba ją galima papildyti ingredientais. Jie gali būti ir saldūs, ir sūrūs, tačiau dažniausiai tai džiovinti vaisiai, riešutai ar uogos.
Greitai paruošiami avižiniai dribsniai: ar tai sveika?
AT modernus pasaulis Parduotuvėse atsiranda vis daugiau greito maisto produktų, tarp jų ir avižinių dribsnių. Daugeliui žmonių tai tikrai patogu, nes paruošimas trunka tris minutes. Tačiau ar jame yra žmogui tokių svarbių savybių?
Gaminant šį produktą pašalinamas išorinis apvalkalas, grūdai susmulkinami ir apdorojami aukšta temperatūra bei slėgiu. Dėl šios priežasties jame esančių vitaminų ir mikroelementų kiekis yra labai didelis mažėja. Angliavandeniai pamažu virsta greitai virškinamais, o tai lemia tai, kad po vartojimo po trumpo laiko vėl atsiranda alkio jausmas.
O taip pat į tokią košę dedama įvairių priedų, skonio stipriklių, skonių ir cukraus. Visa tai, greičiausiai, ne tik neduos naudos organizmui, bet ir sukels alergiją bei padidins gliukozės kiekį kraujyje.
Be to, dėl terminio krakmolo apdorojimo šio produkto kalorijų kiekis padidėja. Ir tai labai nepageidautina tiems žmonėms, kurie nori numesti svorio.
Pusryčiai ir vakarienė su avižiniais dribsniais: nauda ir žala?
Avižinius dribsnius geriausia valgyti ryte. Jame yra angliavandenių, kurie, patekę į žmogaus organizmą ryte, bus iš lėto suvartojami visą dieną, o ilgai jaučiamas sotumas. Jei jis valgomas vakare, skrandis veiks visą naktį, o tai labai nepageidautina. Rytinis avižinių dribsnių vartojimas taip pat suteikia energijos visai dienai, praturtina organizmą naudingomis medžiagomis, taip pat pašalina toksinus.
Tačiau ryte yra ir avižinių dribsnių žala:
- jame yra glitimo, kuris gali sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą;
- fitinas, esantis avižiniuose dribsniuose, išplauna kalcį iš organizmo;
- naudinga košė yra ta, kurią virti ilgiau, todėl greitai paruošiamą košę geriau išbraukti iš raciono.
Avižinių dribsnių žala ir kontraindikacijos
Avižiniai dribsniai kenksmingi, jei valgomi tik kasdien ir ilgai (dėl joje esančio fitino, kuris išplauna kalcį), taip pat dėl individualaus žmogaus netoleravimo. Pavyzdžiui, jei žmogus serga celiakija (netoleruoja). Kitais atvejais avižinių dribsnių naudą įrodė ekspertai.