เมนูอาหารอะตอมไดเอทคาร์โบไฮเดรด อาหารปรมาณู: ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา

คุณยังคงมองหาระบบโภชนาการที่มีประสิทธิภาพที่จะช่วยคุณกำจัดไขมันหน้าท้องและต้นขาหรือไม่?

เราขอนำเสนออาหารปรมาณูซึ่งช่วยลดน้ำหนักและรักษาร่างกายในเวลาเดียวกัน

นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ระบบทางโภชนาการที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตรวมกัน

อย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารมีความโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดด้วยการควบคุมอาหารแบบง่าย และใกล้เคียงกับอาหารปกติมากที่สุด

คุณสมบัติอาหาร

อาหารของอาหารปรมาณูถือว่าสมบูรณ์และให้ปริมาณสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

ในวันโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็นและในคาร์โบไฮเดรต - วิตามินและไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ข้อดี

• หนึ่งในระบบโภชนาการที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ผลลัพธ์ปรากฏอย่างรวดเร็วและยาวนาน
• อาหารที่สมดุลให้สารอาหารและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกาย คุณจึงสามารถรับประทานอาหารนี้ได้ตลอดเวลา
• การลดน้ำหนักมาจากการลดไขมัน ไม่ใช่การสูญเสียกล้ามเนื้อ
• การทำความคุ้นเคยกับอาหารปรมาณูนั้นไม่ยากเนื่องจากพื้นฐานของอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง
• อาหารสามารถและควรรวมกับการออกกำลังกาย

ข้อเสียและข้อห้าม

การลดน้ำหนักเกิดขึ้นในกระตุก: ในวันแรกผลลัพธ์ที่ดีจะปรากฏขึ้นจากนั้นบางครั้งน้ำหนัก "ยืน" หลังจากนั้นการสูญเสียกิโลกรัมเริ่มต้นอีกครั้ง

ข้อห้าม:การปรากฏตัวของโรคของไตและระบบย่อยอาหารเนื่องจากอาหารเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารโปรตีนจำนวนมาก

ประสิทธิภาพ

ไดเอทได้ชื่อมาจากประสิทธิภาพ: ผลลัพธ์ "ปรมาณู" ปรากฏแล้วในสัปดาห์แรก

การลดน้ำหนักอาจอยู่ที่ 5 ถึง 9 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้น

น้ำหนักลดลงเนื่องจากการใช้ไขมันในร่างกายเป็นพลังงานในวันที่มีโปรตีน เมื่อการย่อยอาหารที่มีโปรตีนใช้เวลานาน และในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต เมื่อผักและผลไม้ให้พลังงานเพียงพอสำหรับทำกิจกรรมประจำวันเท่านั้น

กฎการรับประทานอาหาร

Atomic Diet มีลักษณะคล้ายคลึงกับ Dukan Diet มันขึ้นอยู่กับการสลับกันของวันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 นั่นคือวันโปรตีนมาก่อนแล้ววันคาร์โบไฮเดรตจากนั้นวันโปรตีนอีกครั้ง ฯลฯ

เมนูควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ ในระหว่างวันคุณต้องทานอาหารอย่างน้อย 3 มื้อ มื้อสุดท้าย - ไม่เกิน 3 - 4 ชั่วโมงก่อนนอน

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถูกห้าม:

1. อาหารที่เป็นอันตราย เช่น ขนมอบ ขนมหวาน อาหารจานด่วน แป้งมัน ไขมันมากเกินไป
2. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
3. แอลกอฮอล์.

คุณทำอะไรได้บ้างในวันโปรตีน

1. เนื้อไม่ติดมัน
2. ปลาและอาหารทะเล.
3. ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ ชีสแข็ง

คุณสามารถทำอะไรในวันคาร์โบไฮเดรต?

1. ผัก.
2. ผลไม้ (ซึ่งการใช้องุ่นและกล้วยจะดีกว่าเพื่อลดหรือกำจัดให้หมด)
3. เบอร์รี่.
4. ซีเรียล

ผลิตภัณฑ์ปรุงด้วยวิธีใดก็ได้: นึ่ง อบ ต้ม ตุ๋น ฯลฯ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องลดการใช้ไขมัน (โดยเฉพาะน้ำมัน) ระบบการดื่ม - มากถึง 2 ลิตรต่อวัน อนุญาตให้ใช้ชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ใส่น้ำตาล ฯลฯ

อนุญาตให้ทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ: สลัด หม้อปรุงอาหาร เยลลี่ ซุป (ขึ้นอยู่กับน้ำซุปมังสวิรัติ) สตูว์ ฯลฯ

ผู้สร้างอาหารไม่เพียงต่อต้านการกินมากเกินไป แต่ยังรวมถึงความอดอยากด้วย หลังจะไม่นำผลลัพธ์ที่ดีทั้งสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพื่อสุขภาพ ดังนั้นคุณควรกินเมื่อคุณรู้สึกหิวและจนกว่าคุณจะอิ่มเต็มที่โดยไม่กินมากเกินไป

ตัวอย่างเมนู

วันโปรตีน (3 ตัวเลือก)

1. อาหารเช้า: 150 กรัม ไข่คน ชีสชิ้นหนึ่ง กาแฟกับนมหนึ่งถ้วย อาหารเย็น: 200 กรัม ไก่ต้มไม่มีหนังและไขมัน

มีนาคม 11, 2018

• ประสิทธิภาพ: 5 กก. ต่อสัปดาห์
• กำหนดเวลา:ตั้งแต่ 1 สัปดาห์
• ต้นทุนผลิตภัณฑ์: 2,500 รูเบิลต่อสัปดาห์

กฎทั่วไป

อาหารปรมาณูได้รับการพัฒนาในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดอาหารจึงมีชื่อดังกล่าว แต่น้ำหนักส่วนเกินจะเผาผลาญอย่างรวดเร็วราวกับว่ากระบวนการลดน้ำหนักนั้นดำเนินการในระดับอะตอมพิเศษจริงๆ คุณสามารถค้นหาบทความที่มีการเปรียบเทียบอาหารสวิสสำหรับการลดน้ำหนักตามหลักการของการกระทำโดยที่โปรตีนและสารอาหารคาร์โบไฮเดรตก็เป็นทางเลือกเช่นกัน อาหารปรมาณูได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดในตัวเองเพื่อให้กระบวนการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด

อาหารปรมาณูขึ้นอยู่กับโภชนาการที่แยกจากกัน อาหารที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ไม่อนุญาตให้คุณรู้สึกหิว จำเป็นต้องเปลี่ยนวันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ผลลัพธ์ที่ได้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นและจำนวนปอนด์พิเศษ ยิ่งคุณมีน้ำหนักเกินน้อยเท่าไหร่ คุณก็จะกำจัดมันได้เร็วเท่านั้น ถ้ามาจาก น้ำหนักปกติ 5-6 ปอนด์พิเศษ แยกคุณ จากนั้นคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการในหนึ่งสัปดาห์ หากมีน้ำหนักเกินก็จะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพิ่มเติม

กฎอาหารปรมาณู

ควรเปลี่ยนประเภทอาหารทุก 24 ชั่วโมง โปรตีนใช้เวลาในการย่อยนานมาก ร่างกายจึงต้องการ ไกลโคเจน เป็นแหล่งพลังงาน ในการย่อยอาหารที่มีโปรตีนหนัก ร่างกายใช้ไขมันในร่างกายเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก นั่นคือเหตุผลที่ระบบโภชนาการนี้ถือเป็นวิธีการปรับปรุงโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

การสลับวันช่วยให้คุณเปลี่ยนการทำงานของการเผาผลาญและโดยทั่วไป การสลับระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตไม่อนุญาตให้สะสมและเก็บไขมัน กระบวนการลดน้ำหนักเกิดขึ้นจากการเผาผลาญไขมันในวันที่มีโปรตีนและฟื้นฟูไกลโคเจนตามธรรมชาติในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต ป้องกันไม่ให้แคลอรีถูกเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย

ตัวชี้วัด

การลดน้ำหนักที่ง่ายและสะดวก.

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

ที่ วันคาร์โบไฮเดรตอาหารควรจะอุดมไปด้วยสลัดผลไม้, กะหล่ำปลี, บวบ คงจะดีถ้าเมนูนี้ประกอบด้วยกะหล่ำปลีทุกชนิด บวบ ขึ้นฉ่าย ฟักทอง มะเขือม่วง แครอท และแอปเปิ้ล อนุญาตให้ใช้: สตูว์, Borscht, sauté, lecho คุณสามารถดื่มชาเขียวด้วยการเติมขิงเพื่อเร่งการเผาผลาญ

ในวันที่มีโปรตีน อาหารควรมีคอทเทจชีส โยเกิร์ตธรรมชาติ จากไข่คุณสามารถกินไก่ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถกินนกกระทาได้อีกด้วย ขอแนะนำให้ทำไข่เจียวนึ่งง่ายๆ หรือไข่ต้ม จาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณสามารถกินเป็ดไม่ติดมัน ไก่งวง เนื้อวัวหรือไก่ อนุญาตให้รวมในอาหารและปลา

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

	โปรตีน g	ไขมัน g	คาร์โบไฮเดรต g	แคลอรี่ kcal
ผักและผักใบเขียว
ผัก	2,5	0,3	7,0	35
ผักใบเขียว	2,6	0,4	5,2	36
ผลไม้
ผลไม้	0,8	0,3	11,5	56
เบอร์รี่
เบอร์รี่	0,7	0,3	9,4	44
เห็ด
เห็ด	3,5	2,0	2,5	30
ถั่วและผลไม้แห้ง
ถั่ว	15,0	40,0	20,0	500
ผลไม้หวาน	2,0	1,0	71,0	301
ผลไม้แห้ง	2,3	0,6	68,2	286
ซีเรียลและซีเรียล
ข้าวต้ม	3,3	1,2	22,1	102
ผลิตภัณฑ์นม
นม	3,2	3,6	4,8	64
ชีสและคอทเทจชีส
ชีส	24,1	29,5	0,3	363
คอทเทจชีส	17,2	5,0	1,8	121
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อหมู	16,0	21,6	0,0	259
เนื้อวัว	18,9	19,4	0,0	187
เนื้อลูกวัว	19,7	1,2	0,0	90
เนื้อแกะ	15,6	16,3	0,0	209
เนื้อม้า	20,2	7,0	0,0	187
นก
ไก่	16,0	14,0	0,0	190
เป็ด	16,5	61,2	0,0	346
ห่าน	16,1	33,3	0,0	364
ไข่
ไข่เจียว	9,6	15,4	1,9	184
ไข่ไก่	12,7	10,9	0,7	157
ปลาและอาหารทะเล
ปลา	18,5	4,9	0,0	136
น้ำอัดลม
น้ำแร่	0,0	0,0	0,0	-
กาแฟ	0,2	0,0	0,3	2
น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
kissel	0,2	0,0	16,7	68

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

จากอาหารในช่วงระยะเวลาของอาหารจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่เป็นแป้งและมันฝรั่งออกทั้งหมด ขอแนะนำให้เลิกองุ่นและกล้วย (หากความรักที่มีต่อพวกเขามากเกินไปและไม่มีทางที่จะปฏิเสธได้อย่างสมบูรณ์ให้พยายามลดการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้น้อยที่สุด) ผลิตภัณฑ์ข้างต้นไม่ได้รับอนุญาตเฉพาะในสัปดาห์แรกของโภชนาการปรมาณูจากนั้นเมนูจะมีความหลากหลายเล็กน้อย

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

	โปรตีน g	ไขมัน g	คาร์โบไฮเดรต g	แคลอรี่ kcal
มันฝรั่ง	2,0	0,4	18,1	80
มันฝรั่งต้ม	2,0	0,4	16,7	82
มันฝรั่งทอด	2,8	9,5	23,4	192
มันฝรั่งหนุ่ม	2,4	0,4	12,4	61
มันเทศ (มันเทศ)	2,0	0,0	14,6	61
มันฝรั่งแห้ง	6,6	0,3	71,6	298
มันฝรั่งสีม่วง	2,0	0,4	16,0	72
มันฝรั่งบด	2,5	4,2	14,7	106
เกล็ดมันฝรั่ง	7,0	1,1	83,0	369
กล้วย	1,5	0,2	21,8	95
องุ่น	0,6	0,2	16,8	65
กล้วยตาก	3,9	1,8	80,5	390
มันฝรั่งทอดแผ่น	5,5	30,0	53,0	520
กล้วยฉาบ	2,3	33,6	50,7	519
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง	4,4	3,7	18,5	125
แป้งมันฝรั่ง	0,1	0,0	79,6	300
ผลไม้แช่อิ่มองุ่น	0,5	0,0	19,7	77
น้ำองุ่น	0,3	0,0	14,0	54
* ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เมนู (ตารางมื้ออาหาร)

เมนูประจำสัปดาห์

วันจันทร์ - วันโปรตีน

วันอังคารเป็นวันคาร์บ

วันพุธ - วันโปรตีน

วันพฤหัสบดีเป็นวันคาร์โบไฮเดรต

วันศุกร์ - วันโปรตีน

วันเสาร์เป็นวันคาร์บ

วันอาทิตย์ - วันโปรตีน

อาหารปรมาณู เมนูสำหรับเดือน

หากคุณได้ตัดสินใจอย่างชัดเจนว่าจะปฏิบัติตามอาหารปรมาณูเป็นเวลา 30 วันก็จะสะดวกกว่าที่จะใช้ ตัวเลือกสำเร็จรูปอาหารมื้อหลัก. คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ โดยเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

อาหารโปรตีน

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ควรเตรียมด้วยวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น การนึ่ง การต้ม การคั่วแบบไร้ไขมัน การตุ๋น เป็นต้น ในกรณีนี้ กระบวนการลดน้ำหนักจะได้ผลและมีประโยชน์มากที่สุดอย่างแน่นอน

ตัวเลือกอาหารเช้า

• ชีสแข็ง
• ไข่เจียวกับคอทเทจชีส;
• ไข่กวนด้วยการเพิ่มเนื้อไม่ติดมันต้ม
• แพนเค้กชีสกระท่อม;
• คอทเทจชีสเจือจางด้วยโยเกิร์ตหรือแห้ง
• ไข่ต้ม (ต้ม / ลวก);
• ไข่เจียวที่เติมเนื้อสับต้ม

อาหารเช้ามื้อที่สอง

• แฮมโฮมเมด
• อกไก่ต้ม
• ไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แพนเค้กเนื้อ;
• แพนเค้กไข่เจียวยัดไส้เนื้อ
• เครื่องในไก่ตุ๋น

ตัวเลือกอาหารกลางวัน

• ตับลูกวัวตุ๋นในโยเกิร์ต
• อกไก่อบ;
• สตูว์หมู
• เนื้อแกะในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• หม้อตุ๋นเนื้อสารพัน
• น้ำซุปเนื้อไก่.

ตัวเลือกชาสูง

• ปลาต้ม
• ปลาหมึกตุ๋น
• ปลาทอด;
• อาหารทะเล;
• ลูกชิ้นปลาในโยเกิร์ต
• เนื้อปลาอบในกระดาษฟอยล์
• หูไม่มีผัก

ตัวเลือกอาหารค่ำ

• แพนเค้กจากตับ;
• ไก่ใน kefir;
• ลิ้นเยลลี่;
• ซองเนื้อกับชีส;
• สลัดโปรตีน
• เนื้อหมักในซอสกระเทียม

อาหารคาร์โบไฮเดรต

ควรบริโภคผักและผลไม้สด สำหรับอาหารที่หลากหลายและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเคี่ยวและอบอาหารได้

ตัวเลือกอาหารเช้า

• ผลไม้ตุ๋นผัก
• ผักดิบ: แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวก;
• ผลไม้ดิบ: ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ลูกพีช;
• สลัดผลไม้กับน้ำมะนาว
• น้ำผลไม้สดและสมูทตี้จากผักและผลไม้
• สลัดผักที่เติมน้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก

อาหารเช้ามื้อที่สอง

• สลัดบีทรูท;
• คาเวียร์สควอช;
• แครอทขูดกับแอปเปิ้ล
• แอปเปิ่้ลอบ;
• เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่;
• น้ำสลัดที่ไม่มีมันฝรั่ง
• ถาดผลไม้อบ

ตัวเลือกอาหารกลางวัน

• เลโช;
• ซุปผัก;
• สตูว์บีทรูท;
• สตูว์ผัก
• กะหล่ำปลีตุ๋น;
• น้ำซุปข้น;
• ม้วนมะเขือยาว

ตัวเลือกชายามบ่าย

• แพนเค้กแอปเปิ้ล;
• มะเขือคาเวียร์;
• สลัดผักอบ
• บรอกโคลีอบ;
• หม้อฟักทองและแอปเปิ้ล
• ฟริตเตอร์สควอช;
• ฟักทองตุ๋น

ตัวเลือกอาหารค่ำ

• ผักในซอสมะเขือเทศ
• ผักนานาชนิดอบในกระดาษฟอยล์
• หัวผักกาดต้มกับกระเทียม
• ส่วนผสมผัก
• พริกอบในไส้น้ำมันกระเทียม
• ผัดบวบ

สูตร

ความหลากหลายของอาหารในแต่ละมื้อนั้นใหญ่มาก เพิ่มจินตนาการและดื่มด่ำกับตัวคุณเอง อาหารอร่อยแม้จะอดอาหาร

อาหารปรมาณู สูตรอาหารประจำสัปดาห์

ทำอาหารปลาวันโปรตีน

เกลือปลา พริกไทย ใส่สมุนไพรที่ชอบโรย น้ำมะนาวใส่ชีสขูดเล็กน้อย ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที มันจะออกมาอร่อยและที่สำคัญที่สุด - อาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อตุ๋นผักในวันคาร์โบไฮเดรต

ฝานมะเขือยาวและแครอท ใส่พวกเขาและหัวหอม, บวบ, กะหล่ำดอกบนแผ่นอบ เตรียมซอสล่วงหน้า: ใส่ต้นหอมสับ ผักชีฝรั่ง กระเทียม 2 กลีบ และโหระพาลงในน้ำมันมะกอก เติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนแผ่นอบ ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 25-30 นาที

ในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถปรุงสลัดด้วยแป้ง (แอปเปิ้ล, แครอท, กะหล่ำ). คุณสามารถใช้ไข่และรำข้าวเป็นแป้งได้

กรณีรถเสีย

ในกรณีที่เสียการรับประทานอาหารต่อไปไม่มีประโยชน์เพราะ หลักการพื้นฐานของมันถูกละเมิด - การสลับของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ขอแนะนำให้หยุดพักสองสัปดาห์แล้วเริ่มรับประทานอาหารตั้งแต่เริ่มต้นอย่างมีสติ

ออกจากอาหาร

อาหารปรมาณูไม่ได้หมายความถึงข้อจำกัดที่เข้มงวด แต่แนะนำให้เปลี่ยนอาหารที่ถูกต้องและแยกอาหารในแต่ละวันเท่านั้น ดังนั้นการออกจากที่นี่จึงไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ นอกจากนี้คุณไม่สามารถอดอาหารได้ แต่ปฏิบัติตามตลอดชีวิต

หลังจากบรรลุผลตามที่ต้องการแล้ว คุณสามารถยึดหลักการพื้นฐานต่อไปได้โดยการเพิ่มอาหารใหม่ในวันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน โภชนาการดังกล่าวจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก

หากอาหารปรมาณูเป็นเพียงขั้นตอนชั่วคราวในชีวิตของคุณ คุณต้องออกจากมันอย่างราบรื่น:

• ในวันที่มีโปรตีน ค่อยๆ แนะนำคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย
• ในวันคาร์โบไฮเดรตแนะนำโปรตีน
• เพิ่มทุก 2-3 วันสำหรับอาหารจานใหม่ ค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารตามปกติ

สำหรับอาหารทุกประเภท มีกฎทั่วไป - ทางออกควรอยู่นานเป็นสองเท่าของตัวอาหารเอง พยายามกินอาหารที่สมดุล กินอาหารจากพืชและโปรตีนจากสัตว์อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่รักษารูปร่าง แต่ยังรักษาสุขภาพด้วย

ข้อห้าม

อาหารนี้ถือว่าเกือบจะสมบูรณ์แบบเพราะ ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกินไปเกี่ยวกับปริมาณการเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามไม่เหมาะสำหรับทุกคนและมีข้อห้ามหลายประการ:

• ระยะเวลาทาง;
• การปรากฏตัวของเนื้องอกวิทยา;
• การรบกวนในระบบย่อยอาหาร ( ฯลฯ );
• หัวใจล้มเหลว ;
• โรคอักเสบที่เกิดขึ้นเรื้อรังของอวัยวะในช่องท้อง
• ความไม่เพียงพอของระบบไต

หากมีข้อสงสัยใดๆ ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์

สำหรับเด็ก

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ข้อดีและข้อเสีย

เงื่อนไขสำคัญ

• 4 มื้อต่อวัน;
• มื้อสุดท้าย - 2.5 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
• การยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับอาหาร
• ระบอบการปกครองน้ำที่เพียงพอ - น้ำสะอาด 2-2.5 ลิตรต่อวัน

ทุกคนสามารถตรวจสอบเมนูที่เสนอและปรับเปลี่ยนได้ตามที่เห็นสมควร สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

ผักใบเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อย่าลืมเพิ่มผักในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต: ผักอบและสลัดทั้งหมดสามารถปรุงแต่งด้วยซอสที่มีสมุนไพรสด (หัวหอม, ผักกาดหอม, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและชา คุณสามารถเพิ่มขิง บาล์มเลมอน มิ้นต์ลงในเครื่องดื่มได้

ในอาหารของคุณ คุณสามารถใส่เยลลี่ผลไม้ที่เตรียมด้วยน้ำส้ม เกรปฟรุต ฟักทอง และแอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมปังโดยสิ้นเชิง เป็นความผิดพลาดที่คิดว่าคุณสามารถกินขนมปังในอาหารได้ สำหรับอาหารบางชนิด อนุญาตให้ใช้แต่ไม่สามารถใช้กับอาหารปรมาณูได้ ในวันที่มีโปรตีน คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติหรือชีสแข็งเป็นอาหารว่างได้

อาหารปรมาณูไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังเร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว รับเมนู 1 สัปดาห์ 1 เดือน ลดสูงสุด 1 กก. ต่อวัน!

1. ผลเสียของโปรตีนจำนวนมากในทางเดินอาหาร ตับ และไต จากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นเวลานาน
2. สภาวะตึงเครียดสำหรับร่างกาย เมื่อขาดคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจะเริ่มสร้างพลังงานสำรองอย่างเร่งด่วนในรูปของไขมันในร่างกาย
3. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ซึ่งส่วนเกินจะสะสมอยู่ในคลังไขมัน

ผลของอาหารปรมาณูไม่ใช่แค่การสูญเสีย 5-7 กก. ต่อสัปดาห์หรือ 20 กก. ต่อเดือน ค่อยๆ สร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องและคุ้นเคย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เทคนิคนี้มีข้อเสียเพียงข้อเดียว - ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากต้องบริโภคโปรตีนจากสัตว์ในวันที่มีโปรตีน

หลักการพื้นฐานของโภชนาการปรมาณู

งานหลักของอาหารสวิสคือการเร่งให้เกิดกระบวนการที่สำคัญที่สุดสองประการในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ - การเผาผลาญและการสลายไขมัน นี่คือสิ่งที่มุ่งเป้าไปที่หลักการและกฎเกณฑ์หลักในการปฏิบัติตาม

กฎการรับประทานอาหาร

นอกเหนือจากการสลับอาหารโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่บังคับด้วยช่วงเวลา 24 ชั่วโมงอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ผลสูงสุดของการลดน้ำหนักคุณต้องปฏิบัติตามกฎทางโภชนาการต่อไปนี้:

• ปฏิเสธที่จะกินอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน
• ไม่รวมน้ำตาลผลิตภัณฑ์แป้งมันฝรั่งจากเมนู
• หลีกเลี่ยงการอดอาหารหรือกินมากเกินไป
• กินทีละน้อย - บ่อยครั้งและทีละน้อย กินเมื่อหิวเล็กน้อยจนอิ่ม

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสามารถบริโภคได้ไม่จำกัดเวลาและปริมาณ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ปริมาณแคลอรี่ของการปันส่วนรายวันของอาหารปรมาณูไม่ได้ระบุไว้อย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม เพื่อลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น คุณไม่ควรเกิน 1200 กิโลแคลอรี และสำหรับการเล่นกีฬา - 1600 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม

รายการอาหารที่อนุญาตและห้ามกำหนดแยกกันสำหรับวันที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

อาหารโปรตีนควรรวมถึง:

• ผลิตภัณฑ์จากนมหรือกรดแลคติกที่มีไขมันต่ำและปราศจากไขมัน
• เนื้อสัตว์และปลาที่เป็นอาหาร
• อาหารทะเล;
• ไข่.

ในเมนูคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถป้อนเฉพาะผักและผลไม้ (ยกเว้นกล้วย องุ่น มันฝรั่ง) ในรูปแบบใดก็ได้ พวกเขาจะรับประทานสดหรือปรุงสุกในซุป สตูว์ และสลัดได้ดีที่สุดโดยใช้น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย

ในวันใดก็ได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำสมุนไพร ชาเขียวและกาแฟที่ไม่เติมน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มนมและเครื่องดื่มกรดแลคติกลงในอาหารที่มีโปรตีน น้ำผลไม้สดใดๆ ก็ตามในอาหารคาร์โบไฮเดรต จำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบการดื่ม - ในวันใดคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรโดยไม่นับเครื่องดื่ม

อาหารและอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นสิ่งต้องห้าม แต่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ในช่วงสัปดาห์แรกเท่านั้น เมื่อกระบวนการลดน้ำหนักเริ่มต้นขึ้นและผลลัพธ์แรกที่มองเห็นได้ปรากฏขึ้น คุณสามารถเริ่มเพิ่มพาสต้าบัควีท ข้าวโอ๊ต และพาสต้าข้าวสาลีดูรัมลงในเมนูได้ นอกจากนี้ บางครั้งคุณสามารถใช้อาหารที่คุณโปรดปรานได้ แม้กระทั่งอาหารต้องห้าม แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

เพื่อลดโอกาสที่อาหารปรมาณูเสีย ขอแนะนำให้ตุนอาหารที่ได้รับอนุมัติอย่างเหมาะสมในแต่ละวันเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีโปรตีน เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็ให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมในเช้าวันรุ่งขึ้นซึ่งจะเป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักต่อไป

เมนูตัวอย่าง

แม้จะมีรายการอาหารที่อนุญาตค่อนข้างจำกัด แต่เมนูอาหารปรมาณูก็ค่อนข้างหลากหลาย สิ่งสำคัญคืออาหารที่ดีต่อสุขภาพและแบ่งตามวัน

ตามวัน

ตัวเลือกเมนูสำหรับการสลับระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสามารถมีได้ไม่จำกัด เพื่อความเข้าใจที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นเกี่ยวกับหลักการทางโภชนาการ มีการเสนอตัวอย่างการรวบรวมอาหารตามวัน

สำหรับโปรตีน

ในแต่ละตัวเลือกที่เสนอ คุณสามารถสลับจานหรือเปลี่ยนส่วนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน

ตัวเลือกที่หนึ่ง:

• อาหารเช้า - กาแฟกับนม, ไข่กวน, ชีสชิ้นหนึ่ง;
• อาหารกลางวัน - ไข่ต้ม, นมอบหมัก;
• อาหารกลางวัน - อกไก่อบในกระดาษฟอยล์
• ของว่างยามบ่าย - ชีสกระท่อม, นม;
• อาหารเย็น - ปลาต้ม

ตัวเลือกที่สอง:

• อาหารเช้า - แพนเค้กเต้าหู้, ชา;
• อาหารกลางวัน - นม;
• อาหารกลางวัน - เนื้อลูกวัวสับ, โยเกิร์ต;
• ของว่างยามบ่าย - อาหารทะเล ชาสมุนไพร
• อาหารเย็น - ไข่ต้ม, ชีสแข็ง, kefir

ตัวเลือกที่สาม:

• อาหารเช้า - ไข่กวน, ชากับนม;
• อาหารกลางวัน - ชีสแข็ง, กาแฟ;
• อาหารกลางวัน - เนื้อย่าง, นมเปรี้ยว;
• ของว่างยามบ่าย - ปลาอบ;
• อาหารเย็น - ไก่ต้ม kefir

สำหรับคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของวันที่มีคาร์โบไฮเดรตได้ ยกเว้นของต้องห้าม

ตัวเลือกที่หนึ่ง:

• อาหารเช้า - สตูว์ผัก ชาหรือกาแฟ
• อาหารกลางวัน - สลัดผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
• อาหารกลางวัน - ซุปผักที่ไม่มีมันฝรั่ง, น้ำส้มคั้นสด;
• ของว่างยามบ่าย - หั่นผัก
• อาหารเย็น - สลัดผักต้มน้ำแอปเปิ้ล

ตัวเลือกที่สอง:

• อาหารเช้า - สลัดผักและผลไม้ของแครอทขูด, แอปเปิ้ล, แตงกวา;
• อาหารกลางวัน - ผักต้ม
• อาหารกลางวัน - น้ำซุปข้น ผัด;
• ของว่างยามบ่าย - พริกยัดไส้ผัก
• อาหารเย็น - lecho, ส้ม

ตัวเลือกที่สาม (เริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่สอง):

• อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทหรือข้าวโอ๊ต, สลัดผัก;
• อาหารกลางวัน - ผลไม้;
• อาหารกลางวัน - ผักตุ๋น พาสต้า น้ำแอปเปิ้ลและแครอท
• ของว่างยามบ่าย - สลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก
• อาหารเย็น - ผักอบกับซอสกระเทียม

ในวันที่มีคาร์โบไฮเดรตตั้งแต่สัปดาห์ที่สองของอาหาร คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งที่ไม่หวานเป็นอาหารว่างได้

ในทุกวัน

มากกว่า คำอธิบายโดยละเอียดแผนโภชนาการที่แยกย่อยในแต่ละวันมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุดโดยคำนึงถึงระยะเวลาของมัน

เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันแรก (โปรตีน):

• อาหารเช้า - ชีสกระท่อม kefir;
• อาหารกลางวัน - ไข่กวน, ชา;
• อาหารกลางวัน - ไก่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ของว่างยามบ่าย - ชีสแข็ง, ชาสมุนไพร;
• อาหารเย็น - อาหารทะเล

วันที่สอง (คาร์โบไฮเดรต):

• อาหารเช้า - สลัดผลไม้ กาแฟหรือชา (ไม่มีสารเติมแต่ง);
• อาหารกลางวัน - หัวบีทต้มกับน้ำมะนาวและน้ำมันลินสีด
• อาหารกลางวัน - ผักอบกับซอสมะเขือเทศ
• ของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลอบ;
• อาหารเย็น - การตัดผัก, ผักใบเขียว

วันที่สาม (โปรตีน):

• อาหารเช้า - หม้อตุ๋นไข่และคอทเทจชีส, กาแฟกับนม;
• อาหารกลางวัน - ไข่ต้ม, นมอบหมัก;
• อาหารกลางวัน - หมูสับ kefir;
• ของว่างยามบ่าย - ปลาย่าง
• อาหารเย็น - ลูกชิ้นในไส้ชีส

วันที่สี่ (คาร์โบไฮเดรต):

• อาหารเช้า - ผลไม้อบ, กาแฟ;
• อาหารกลางวัน - สลัดแอปเปิ้ลและแครอท
• อาหารกลางวัน - น้ำซุปข้นสมุนไพร
• ของว่างยามบ่าย - สมูทตี้ผักและผลไม้
• อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นกับน้ำมันมะกอก

วันที่ห้า (โปรตีน):

• อาหารเช้า - ไข่กวนกับชีส, โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง;
• อาหารกลางวัน - ชีสแข็ง ชาหรือกาแฟ
• อาหารกลางวัน - อาหารทะเล kefir;
• ของว่างยามบ่าย - ปลาตุ๋นในน้ำผลไม้
• อาหารเย็น - ชีสกระท่อมกับโยเกิร์ต

วันที่ 6 (คาร์โบไฮเดรต):

• อาหารเช้า - สลัดผลไม้ ชาสมุนไพร
• อาหารกลางวัน - คาเวียร์บวบ, น้ำส้ม;
• อาหารกลางวัน - มะเขือยาวผัดซอสกระเทียม
• ของว่างยามบ่าย - สมูทตี้ผักกับผักโขมและสมุนไพร
• อาหารเย็น - ฟักทองตุ๋น

วันที่เจ็ด (โปรตีน):

• อาหารเช้า - ไข่กวนกับเนื้อลูกวัวต้ม, โยเกิร์ต;
• อาหารกลางวัน - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม;
• อาหารกลางวัน - เต้านมอบกับชีส;
• ของว่างยามบ่าย - ไข่ต้ม, นมอบหมัก;
• อาหารเย็น - ปลาต้ม

หากจำเป็น ควรทำซ้ำเมนูที่ระบุหลายครั้งตามความจำเป็นเพื่อให้ได้น้ำหนักตามแผน สามารถเปลี่ยนจาน มื้ออาหาร และวันในลำดับใดก็ได้ ความหลากหลายของอาหารและองค์ประกอบเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันและการสลับกันในแต่ละวัน

เป็นเวลาหนึ่งเดือน

หากคุณวางแผนที่จะควบคุมอาหารเป็นเวลา 30 วันขึ้นไป การใช้ตัวเลือกด้านล่างสำหรับอาหารมื้อหลักจะสะดวกกว่า ตัวอย่างเหล่านี้เพียงพอที่จะรวบรวมเมนูที่เต็มเปี่ยมเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณสามารถเลือกอาหารได้ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ ประกอบเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุด

อาหารโปรตีน

ในการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จำเป็นต้องใช้เฉพาะวิธีการอบร้อนที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น เช่น การต้มในน้ำหรือนึ่ง ตุ๋น อบโดยไม่เพิ่มไขมัน เป็นต้น จากนั้นการลดน้ำหนักจะมีประโยชน์จริง ๆ และมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ตัวเลือกอาหารเช้า:

• ไข่เจียวกับคอทเทจชีส;
• ไข่เจียวกับเนื้อสับต้ม;
• ไข่กวนกับเนื้อไม่ติดมันต้ม
• ชีสแข็ง
• ไข่ต้ม (ต้มสุก, ลวก);
• คอทเทจชีสแห้งหรือเจือจางด้วยโยเกิร์ต
• ชุบแป้งทอด

ตัวเลือกอาหารกลางวัน:

• แพนเค้กไข่เจียวยัดไส้เนื้อ
• อกไก่ต้ม
• แพนเค้กเนื้อ;
• แฮมโฮมเมด
• เนื้อลูกวัวสับกับชีส;
• ไก่ในน้ำผลไม้
• เครื่องในไก่ตุ๋น

ตัวเลือกอาหารกลางวัน:

• สตูว์หมู
• อกไก่อบ;
• ตับลูกวัวตุ๋นในโยเกิร์ต
• เนื้อแกะในน้ำผลไม้
• เนื้อลูกวัวเยลลี่;
• น้ำซุปไก่กับเนื้อ
• หม้อตุ๋นเนื้อสารพัน

ตัวเลือกช่วงบ่าย:

• อาหารทะเล;
• ปลาต้ม
• เนื้อปลาอบในกระดาษฟอยล์
• ปลาทอด;
• ลูกชิ้นปลาในไส้โยเกิร์ต
• หู (ไม่มีผัก) กับชิ้นปลา
• ปลาหมึกตุ๋น

ตัวเลือกอาหารค่ำ:

• สลัดโปรตีน
• ซองเนื้อกับชีส;
• ลิ้นเยลลี่;
• แพนเค้กตับ
• สลัด "โปรตีนระเบิด";
• ไก่ใน kefir;
• เนื้อในซอสกระเทียม

อาหารคาร์โบไฮเดรต

ตัวเลือกอาหารเช้า:

• ผลไม้ดิบ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, ส้ม;
• ผักดิบ - แครอท, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวก;
• สลัดผลไม้กับน้ำมะนาว
• สลัดผักกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด
• ผลไม้, ผักหรือผลไม้และน้ำผักและสมูทตี้;
• ผักหรือผลไม้ตุ๋น
• บัควีทหรือข้าวโอ๊ต (ตั้งแต่สัปดาห์ที่สอง)

ตัวเลือกอาหารกลางวัน:

• แอปเปิ่้ลอบ;
• สลัดบีทรูท;
• แครอทขูดกับแอปเปิ้ล
• เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่;
• ถาดผลไม้อบ
• คาเวียร์สควอช;
• vinaigrette ที่ไม่มีมันฝรั่ง

ตัวเลือกอาหารกลางวัน:

• ซุปผัก:
• น้ำซุปข้น;
• เลโช;
• สตูว์บีทรูท;
• กะหล่ำปลีตุ๋น;
• ม้วนมะเขือยาว

ตัวเลือกช่วงบ่าย:

• สลัดผักอบ
• มะเขือคาเวียร์;
• ฟริตเตอร์สควอช;
• แพนเค้กแอปเปิ้ล;
• ฟักทองตุ๋น;
• หม้อตุ๋นฟักทอง - แอปเปิ้ล;
• บรอกโคลีอบ

ตัวเลือกอาหารค่ำ:

• ผักนานาชนิดอบในกระดาษฟอยล์
• ส่วนผสมผัก
• ฝักทองปั่น;
• หัวผักกาดต้มกับกระเทียม
• ผักในซอสมะเขือเทศ
• พริกอบในไส้น้ำมันกระเทียม
• ผัดบวบหรือมะเขือยาวกับผัก

คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ตามเทคโนโลยีของคุณเองหรือตามสูตรด้านล่าง

สูตรอาหาร "ปรมาณู"

สูตรทั้งหมดค่อนข้างง่ายในการเตรียมและอนุญาตให้ปรับเปลี่ยนในปริมาณ อัตราส่วน และชุดของส่วนประกอบตามที่คุณต้องการ

เมนูโปรตีน

เมื่อเตรียมอาหารประเภทโปรตีนตามกฎของอาหารปรมาณู อนุญาตให้ใช้เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ เครื่องเทศ กระเทียม

มีทบอลชีส

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถเอาอกไก่หรือไก่งวง, เนื้อลูกวัว, หมูติดมัน) เป็นการดีที่จะทุบด้วยค้อนหรือทำให้นุ่มด้วยเกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศ ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นหนาเล็ก ๆ เพื่อห่อเป็นชิ้นเนื้อเหมือนในซองจดหมาย ติดแต่ละซองด้วยไม้จิ้มฟันจุ่มไข่ที่ตีไว้ ปิ้งเบา ๆ บนกระทะเคลือบกันติดร้อน เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ออมเล็ตชีสคอทเทจ

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มนมเล็กน้อยและไข่ 4 ฟองต่อมวลนมเปรี้ยวทุก ๆ 100 กรัม เกลือและปรุงรสตามชอบ เทลงในกระทะที่ไม่ติด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนส่วนผสมแน่น (ตรวจสอบตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน)

สลัดโปรตีน

ตัดอกไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแยกเป็นเส้นใย ชีสแข็งและไข่ต้มหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

"โปรตีนระเบิด"

ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 30 วินาที เทน้ำเย็นทันที ลอกผิว แกะคอร์ดออก ตัดซากเสร็จแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ หั่นอกไก่ต้มด้วยแล้วแบ่งเป็นเส้นใยเล็กๆ ตามความยาว สับไข่ลวก. ผสมส่วนผสม ปรุงรสตามชอบ ราดด้วยโยเกิร์ตข้นก่อนเสิร์ฟ

ปลาอบ

ล้างเนื้อปลาออกจากกระดูกและผิวหนัง (ถ้าหยาบ) ตะแกรงด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศผสมกับน้ำมะนาวเกลือเล็กน้อย ใส่ปลอกแขนหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแกะ "บรรจุภัณฑ์" ออก ปล่อยให้ปลาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยสักครู่

สตูว์หมู

ตะแกรงหมูติดมันชิ้นเล็ก ๆ กับเครื่องเทศที่ก่อนหน้านี้ผสมกับน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ใส่ในแขนเสื้อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพิ่มใบกระวาน อบในเตาอบที่ 180°C นานมากเท่ากับที่เนื้อมีน้ำหนัก (ชิ้น 300 กรัม 30 นาที, ชิ้น 500 กรัม 50 นาที เป็นต้น)

ไก่ใน kefir

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เจือจาง kefir ด้วยน้ำในอัตราส่วน 2: 1 เทเนื้อให้ทั่ว เพิ่มเกลือเครื่องเทศเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แช่เย็น 1 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ใส่เนื้อหมักในกระทะร้อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนนุ่ม (20-30 นาที)

คาร์โบไฮเดรต

หลักการของการทำอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตนั้นเหมือนกันทุกประการกับการปรุงอาหารประเภทโปรตีน หากสูตรมีน้ำมันพืช แนะนำให้ใส่ในจานที่ทำเสร็จแล้วหลังจากเย็นตัวลง เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้

ซุปผัก

ปอกแครอทหัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเคี่ยวในกระทะจนของเหลวระเหย เทน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ปล่อยให้เดือดปิดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวสับและ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน ล. น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

สตูว์ผัก

สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถนำผักที่มีอยู่ เช่น หัวหอม มะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ พริกหวาน และอื่นๆ (ตามฤดูกาลจะดีที่สุด) ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเคลือบ non-stick ลึก เคี่ยวจนนุ่ม เกลือและปรุงรสจานเสร็จตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้เย็น ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด ผสมให้เข้ากัน

น้ำซุปข้น

แครอทสับหยาบ แอปเปิ้ล พริกหยวก ผักโขม ขั้นแรก ต้มแครอทจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ต้มต่ออีก 20 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น บดด้วยเครื่องปั่น เกลือ ปรุงรสตามชอบ ก่อนใช้ให้เติมน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพรสับ

เลโช

ตัดมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่สับหัวหอมเป็นวงสับกระเทียม ใส่ในกระทะลึก ใส่มะกอก เคี่ยวจนนุ่ม เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมัน.

บีทรูทสตูว์

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม, หัวบีท, บวบ, แครอท ขั้นแรกให้ใส่หัวบีทลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชู เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีที่เดือดเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที เติมน้ำในขณะที่เดือด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดผักอบ

อบมะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหวานบนตะแกรงหรือในเตาอบ ปล่อยให้เย็น ลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ม้วนมะเขือยาว

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดความขม ล้าง กางออก และปล่อยให้แห้งหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ราดน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้ววางจานบนแผ่นอบ อบในเตาอบจนสุก แยกกันเคี่ยวหัวหอมและแครอทในกระทะผสมกับสมุนไพรสับเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ห่อส่วนผสมผักลงในจานปั้นเป็นม้วน

เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่

ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ ผสมกับผลเบอร์รี่ใส่จานลึก ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาตินในแก้วน้ำ ปล่อยให้บวม ตั้งไฟโดยคนตลอดเวลาจนละลายหมด อย่าให้เดือด เทลงในผลไม้สดใด ๆ คนเทส่วนผสมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ด้วยองค์ประกอบที่ได้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นให้แข็งตัว

กีฬากับอาหารปรมาณู

อาหารที่สมดุลและครบถ้วนสมบูรณ์ของ Atomic Diet ตรงตามข้อกำหนดทางการแพทย์ด้านโภชนาการ เนื่องจากให้ทุกสิ่งที่จำเป็นแก่ร่างกาย รวมถึงพลังงานที่เพียงพอ ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้เทคนิคการลดน้ำหนักนี้ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารที่ "หิวโหย" ส่วนใหญ่ และยังแนะนำให้ใช้ร่วมกับการฝึกกีฬาที่กระฉับกระเฉงเพื่อเร่งกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

การเลือกประเภทและจำนวนการออกกำลังกายขึ้นอยู่กับความต้องการและเป้าหมายส่วนตัว แม้แต่การออกกำลังกายเบาๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและชัดเจนยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ไม่เคยออกกำลังกาย แนะนำให้เริ่มด้วยการเดินปกติ มันให้โหลดที่ค่อนข้างชัดเจน แต่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอซึ่งไม่ก่อให้เกิดแรงดันไฟเกินมากนัก การเดินในตอนเย็นเป็นเวลา 40 นาทีก็เพียงพอแล้วเพื่อให้กระบวนการที่เริ่มต้นโดยอาหารปรมาณูเร่งความเร็วยิ่งขึ้น

ออกจากอาหาร

เนื่องจากอาหารปรมาณูไม่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่มีนัยสำคัญ แต่ต้องการเพียงการแบ่งอาหารในแต่ละวัน การออกจากอาหารจึงไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ นอกจากนี้คุณไม่สามารถออกจากโปรแกรมโภชนาการนี้ได้เลยโดยสังเกตตลอดชีวิตในภายหลัง

หลังจากลดน้ำหนักไปถึงระดับที่ต้องการแล้ว คุณต้องปฏิบัติตามหลักการเดิมต่อไป โดยเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นในวันที่เหมาะสม วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สมส่วนโดยไม่ต้องหิวและไม่ต้องออกแรงใดๆ โดยไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม

หากสังเกตการรับประทานอาหารปรมาณูชั่วคราวคุณจำเป็นต้องค่อยๆ ออกจากอาหาร:

1. ขั้นแรก แนะนำคาร์โบไฮเดรตบางส่วนในวันที่มีโปรตีน และเพิ่มโปรตีนในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต นั่นคือ เริ่มผสมอาหารเล็กน้อย
2. จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารปกติของคุณ โดยเพิ่มอาหารใหม่ทุกๆ 2-3 วัน

ตามกฎทั่วไป สำหรับอาหารทุกประเภท ระยะเวลาของการออกควรนานกว่าระยะเวลาลดน้ำหนัก 2 เท่า หลังจากเปลี่ยนไปกินอาหารแบบเดิมแล้ว ควรรับประทานอาหารที่สมดุลต่อไป กินโปรตีนจากสัตว์และอาหารจากพืชอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของร่างกายให้เป็นปกติ

อาหารปรมาณูเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าชื่อนั้นมาจากไหน เมื่อเร็ว ๆ นี้รูปลักษณ์ของอาหารปรมาณูรุ่นหนึ่งได้รับความนิยมตามที่นักพัฒนารู้สึกยินดีกับการค้นพบที่น่าตื่นเต้นได้รับการปฏิเสธไม่ได้ วิธีที่มีประสิทธิภาพการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้

และไม่น่าแปลกใจเลย เพราะในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์อันน่าทึ่งของอาหารปรมาณู กล่าวคือ ลดน้ำหนักส่วนเกินได้ถึง 9 กิโลกรัม อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากวิธีการสลับวันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนโดยไม่ต้องอดอาหาร ซึ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย

มีกฎพื้นฐานสองข้อในเมนูอาหารปรมาณู: ห้ามกินอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอนและจำเป็นต้องแยกมันฝรั่งแป้งและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ แง่บวกของอาหารปรมาณูคือในระหว่างนั้น คุณสามารถใช้อาหารที่ได้รับอนุญาตจำนวนเท่าใดก็ได้และแทบทุกเวลา

ในระหว่างอาหารนี้ คุณไม่ควรอดอาหาร มิฉะนั้นผลของการลดน้ำหนักจะตรงกันข้าม พยายามอย่ากินมากเกินไป ดังนั้นให้กินอาหารทั้งหมดในปริมาณที่พอเหมาะ ในระหว่างการรับประทานอาหารแบบปรมาณู ไม่จำเป็นเลยที่จะกีดกัน "ความสุขเล็กๆ" ในรูปแบบของปิกนิกบาร์บีคิว หากคุณมีการวางแผนปิกนิก ก็จัดวันโปรตีนให้ตัวเองโดยกำจัดเครื่องเคียงผักออกจากอาหาร คุณยังสามารถดื่มไวน์แห้งสักแก้วแทนได้ เนื่องจากไวน์มีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก และผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ส่งผลต่อกระบวนการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

ในช่วงวันคาร์โบไฮเดรตของอาหารปรมาณู กินผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ อนุญาตให้ใช้ซุป Lenten หรือ Borscht, lecho, สตูว์, ผัด และสลัดผักหรือผลไม้ต่างๆ แนะนำให้ดื่มชาเขียวกับขิง ซึ่งจะช่วยเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมัน ในวันที่มีโปรตีน ให้กินอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก เช่น สัตว์ปีก เนื้อวัว ปลา เนยแข็ง คีเฟอร์ ฯลฯ ดื่มกาแฟกับนมและน้ำด้วย เมื่อคุณเห็นผลที่เห็นได้ชัดเจน คุณสามารถปรับเมนูอาหารปรมาณูด้วยบัควีท พาสต้าข้าวสาลีดูรัม และข้าวโอ๊ต

• นมหมักและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ: โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง คอทเทจชีส kefir ชีสและโยเกิร์ต
• เนื้อสัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนังและไขมัน
• นกกระทาและไข่ไก่
• ปลาไม่ติดมัน;
• เนื้อไม่ติดมัน.

• ผลไม้สด ยกเว้นกล้วยและองุ่น
• สตูว์ผัก สลัดผักและผลไม้สด
• ผักใด ๆ ยกเว้นมันฝรั่ง
• ซุปและน้ำซุปไขมันต่ำ

• ขนมอบมากมาย เบเกอรี่และพาสต้า
• น้ำตาลขนมใด ๆ
• มันฝรั่ง กล้วย องุ่น

รายการอาหารต้องห้ามนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในสัปดาห์แรกของอาหารปรมาณู หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ การควบคุมอาหารจะง่ายขึ้นเล็กน้อยโดยการเพิ่มอาหารที่ไม่แนะนำจำนวนเล็กน้อยลงในอาหาร อาหารที่อนุญาตสามารถบริโภคได้ในปริมาณใด ๆ สิ่งสำคัญคือการแบ่งวันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างเข้มงวด จากการดื่ม ชอบดื่มชาเขียว ชาดำหรือสมุนไพร เช่นเดียวกับกาแฟไม่หวาน ในวันที่มีโปรตีน ให้ดื่มนม และในวันผัก ผลไม้หรือน้ำผัก

ตัวอย่างเมนูอาหารปรมาณูตามวัน

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คุณต้องปฏิบัติตามการแบ่งอาหารที่ชัดเจนในแต่ละวัน สลับวันโปรตีนกับวันคาร์โบไฮเดรต แล้วทำซ้ำวงจร พิจารณาเมนูของอาหารนี้สำหรับแต่ละคน

อาหารวันโปรตีน:

อาหารเช้า: ชีส, ไข่ 2 ฟอง, ไส้กรอกไขมันต่ำหรือคอทเทจชีส และกาแฟกับนม แต่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: อกไก่ไร้หนัง ปลาไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ที่อบ ต้มหรือนึ่ง

อาหารเย็น: ชีส, ชีสกระท่อม, kefir หรือปลา อาหารเย็นไม่ควรกินเนื้อสัตว์เพราะต้องใช้เวลานานในการย่อย

นอกจากนี้ ในระหว่างวัน คุณสามารถจัดเตรียมของว่างที่มีนม โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอื่นๆ

อาหารวันคาร์โบไฮเดรต:

อาหารเช้า: สลัด ผักสดด้วยน้ำมันมะกอกหรือมะเขือม่วงผัด

อาหารกลางวัน: บอร์ชแบบลีนหรือซุปกะหล่ำปลีที่ไม่มีมันฝรั่ง แต่มีถั่วจำนวนเล็กน้อย คุณยังสามารถกินเลโช สลัดผัก หรือผักดอง (แตงกวา มะเขือเทศ)

อาหารเย็น: vinaigrette หรือผักผัดรวมทั้ง lecho

ระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น คุณสามารถทานผลไม้หรือน้ำผลไม้คั้นสดได้ นอกจากนี้ ในวันนี้ คาเวียร์บีทรูทและถั่วกวนที่ทำจากถั่วเขียวจะมีความเหมาะสมเป็นพิเศษ แทนที่จะใส่มันฝรั่ง ให้ใส่ถั่วและรากผักชีฝรั่งต้มลงในน้ำส้มสายชู

ผลลัพธ์และความคิดเห็นของอาหารปรมาณู

ผลลัพธ์ของอาหารปรมาณูแสดงให้เห็นถึงชื่อของมันอย่างเต็มที่เพราะปอนด์พิเศษที่สะสมหายไปอย่างรวดเร็วและไม่สามารถเพิกถอนได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สุดของอาหารปรมาณู คุณต้องออกกำลังกายเป็นประจำและเดินอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นคุณจึงสามารถเผาผลาญไขมันทั่วร่างกายได้อย่างทั่วถึง การวิ่งและออกกำลังกายบนเครื่องจำลองเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากคุณจะสร้างความเครียดให้กับข้อต่อมากเกินไป ในระหว่างการรับประทานอาหารแบบปรมาณู คุณสามารถเต้น ​​ยิมนาสติก ว่ายน้ำ และปั่นจักรยาน เครื่องจำลองที่ดีที่สุดสำหรับคุณคือการขึ้นสู่พื้นทุกวันโดยไม่ต้องใช้ลิฟต์

สาระสำคัญของอาหารปรมาณู:โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสลับกันทุกๆ 24 ชั่วโมง

ระยะเวลา: 16 วัน ไม่เกินปีละ 2 ครั้ง

ผลลัพธ์:มากถึงลบ 10 กก.

ข้อห้าม:การตั้งครรภ์ โรคตับและไต การแพ้โปรตีนจากสัตว์ ก่อนรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์!

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้น ให้พิจารณา biorhythms ของคุณเมื่อเลือกอาหาร!.. ดูวิดีโอ!

อาหารทำงานอย่างไร:

แหล่งพลังงานหลักคือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในไขมันทันทีหากถูกทำร้าย

ในหนึ่งวัน โภชนาการโปรตีนเป็นเพราะการขาดคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายเริ่มผลิตพลังงานอย่างเข้มข้น ขั้นแรกจะทำลายไกลโคเจนสะสมในตับ จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้การเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างเข้มข้น

ที่ วันคาร์โบไฮเดรตร่างกายจะเติมเต็มคลังเก็บไกลโคเจน เนื่องจากหากไม่มีมัน มันก็ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ และเนื่องจากมีการจัดหาคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเท่านั้น กระบวนการของการลดน้ำหนักอย่างราบรื่นเนื่องจากการสลายของไขมันใต้ผิวหนังยังคงดำเนินต่อไป

ทำไมคุณต้องหมุนเวียนอาหารทุก 24 ชั่วโมง:

1. ด้วยการบริโภคโปรตีนจากสัตว์จำนวนมากเป็นเวลานาน ผลที่ตามมาอาจเกิดขึ้นได้ในรูปแบบของการอาเจียน คลื่นไส้ และความเจ็บปวดในทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องรวมคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณทุก 24 ชั่วโมง

2. หายไปนานคาร์โบไฮเดรตส่งสัญญาณไปยังร่างกายว่าอาจหิวและจำเป็นต้องสะสมพลังงานอย่างเร่งด่วน เปลี่ยนเป็นไขมัน โดยการสลับวันคาร์โบไฮเดรตทุก 24 ชั่วโมง เราให้ร่างกายรู้ว่าไม่มีภัยคุกคามต่อการอยู่รอดและเป็นไปได้ที่จะมีส่วนร่วมกับสำรองไขมันเชิงกลยุทธ์

สิ่งที่ไม่ได้รับอนุญาต:

คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วทั้งหมด (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ขนมหวาน, เครื่องดื่มอัดลม, น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ, อาหารจานด่วน);
มันฝรั่ง, กล้วย, องุ่น;
ซอสไขมัน, เนย, ไขมันสัตว์;
ขนมปัง, พาสต้า;
ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์รมควัน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
แอลกอฮอล์

สิ่งที่เป็นไปได้:

ในวันที่มีคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (มะกอก, ลินสีด, ข้าวโพด, ทานตะวัน) ซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K อนุญาตให้ดื่มชาขิง ชาสมุนไพรพร้อมสะระแหน่ และชบา

ในวันที่โปรตีน กาแฟไม่หวานใส่นมไขมันต่ำ เครื่องดื่มนมหมัก. ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการใช้รำหรือเส้นใย

น้ำหนักส่วนเกินจะละลายไปต่อหน้าต่อตาคุณ ภาพถ่าย: “thinkstockphotos.com”

1. เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการรับประทานอาหารจากวันที่มีโปรตีน เพราะเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุด และในตอนเย็นรับประกันว่าจะเห็นผลในครั้งแรก แรงจูงใจที่สมบูรณ์แบบ!

2. หากความหิวหลอกหลอนคุณในช่วงวันที่มีคาร์โบไฮเดรตในตอนเย็น คุณสามารถกินอกไก่ต้มสักชิ้นได้

3. ตู้เย็นควรมีผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคในวันนั้นเสมอ

เมนูอาหารปรมาณู 8 วัน

วันที่ 1 - โปรตีน

อาหารเช้า- คอทเทจชีส 150 กรัม 0%, kefir 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา รำข้าว

อาหารเย็น- สตูว์ เนื้อไก่

สูตรสำหรับไก่ใน kefir (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

เนื้อไก่ 500 กรัม kefir 100 มล. น้ำ 50 มล. 1 ช้อนชา ขิงป่น 1 ช้อนชา ปาปริก้าป่น เกลือ กระเทียม พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดไก่เป็นก้อน ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและผสม ผสม kefir กับน้ำ เทไก่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ใส่ในกระทะร้อนและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

อาหารเย็น – ไก่ทอดนึ่ง (ไม่ใส่ขนมปังและผัก)

วันที่ 2 - คาร์โบไฮเดรต

อาหารเช้า- ข้าวต้มบนน้ำ 2 nectarines

อาหารเย็น- ผักตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

สูตรผักตุ๋น (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

2 มะเขือเทศ 1 หัวหอม 1 บวบ 1 มะเขือยาว 1 พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สมุนไพร พริกหยวก กระเทียม เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดก้านมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนและเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับหัวหอมอย่างประณีต บวบ พริกหยวก และมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่บวบ มะเขือม่วง และพริกไทยลงในกระทะ คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนที่สุด ใส่มะเขือเทศ ปาปริก้า เกลือ พริกไทย เคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)

อาหารเย็น– สลัดผักสดราดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

วันที่ 3 - โปรตีน

อาหารเช้า– ไข่ต้ม 2 ฟอง, คอตเทจชีส 100 กรัม 0%, ชาขิง

อาหารเย็น- สตูว์หมู

สูตรย่าง (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

หมูไม่ติดมัน 500 กรัม, ซีอิ๊วขาว 100 มล., มะนาวครึ่งลูก, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เทหมูกับน้ำมะนาว โรยด้วยพริกไทย แล้วใส่ปลอกย่าง ใส่ใบกระวานลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 40 นาที ตัดเนื้อที่ปรุงแล้วเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว

อาหารเย็น- ลูกชิ้นสับอบชีสไขมันต่ำ

ความลับของอาหารปรมาณูนั้นง่าย - โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสำรอง ภาพถ่าย: “thinkstockphotos.com”

วันที่ 4 - คาร์โบไฮเดรต

อาหารเช้า– สมูทตี้ผลไม้ 300 มล. จากโยเกิร์ตธรรมชาติ

อาหารเย็น- ซุปผักโขม

สูตรน้ำซุปข้น (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

น้ำ 1.5 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม, ผักโขมแช่แข็ง 400 กรัม, พริกหยวก 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แครอทพริกไทยและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนใหญ่ โยนแครอทและกระเทียมลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ล พริกไทย ผักโขม นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทนมใส่สมุนไพรสับเกลือและพริกไทย นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงต่ออีก 1 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำออกจากเตา ต้มน้ำซุปให้เย็นลงเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น

อาหารเย็น– สลัดกะหล่ำปลีขาวกับแครอทและแครนเบอร์รี่ ปรุงรสด้วยน้ำมันลินสีด

วันที่ 5 - โปรตีน

อาหารเช้า- ไข่กวนจากไข่ 2 ฟองกับชีสและแชมเปญ kefir 1 แก้วกับ 1 ช้อนชา รำข้าว

อาหารเย็น– ปลาอบเห็ด

สูตรปลาอบ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

เนื้อปลา 800 กรัม, เห็ดขนาดใหญ่ 6 ตัว, มะนาวครึ่งลูก, โรสแมรี่แห้งหนึ่งหยิบมือ, ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ผสมโรสแมรี่, จันทน์เทศและพริกไทย เกลือเนื้อปลาโรยด้วยมะนาวแล้วขูดด้วยเครื่องเทศ ใส่ปลากับเห็ดและกระเทียมลงในปลอกแขนแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

อาหารเย็น- คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว

วันที่ 6 - คาร์โบไฮเดรต

อาหารเช้า- ข้าวโอ๊ตแช่น้ำ 1 แอปเปิ้ล

อาหารเย็น- มะเขือม่วงผัดเผ็ด

สูตรมะเขือยาว (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ มะกอกหลุม กระเทียม 3-5 กลีบ ผักชีฝรั่ง 1 พวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส

มะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่, หัวหอม - ครึ่งวง ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยมีด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่มะเขือยาวลงไปผัด 10 นาที เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ใส่มะเขือเทศ มะกอก ออริกาโน ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ เกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

อาหารเย็น– สลัดฟักทองสดกับน้ำมะนาวและถั่วสับ

วันที่ 7 - โปรตีน

อาหารเช้า- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับอบเชยและวานิลลา โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา รำข้าว

อาหารเย็น- สลัด "โปรตีนบอมบ์"

สูตรสลัด (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

อกไก่ 1 ฟอง ไข่ 4 ฟอง ซากปลาหมึกแช่แข็ง 2 ชิ้น โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เกลือ และเครื่องเทศ

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ไข่ลวก เย็นและหั่นเป็นก้อน จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือด 30 วินาที แล้วเทลงใน น้ำเย็น, แกะเปลือกออกและแกะคอร์ดออก ตัดเป็นวงแหวน ผสมไก่ ไข่ และปลาหมึก เกลือ ใส่เครื่องเทศ สลัดราดโยเกิร์ตเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อาหารเย็น- เนื้อไก่อบและ kefir ปราศจากไขมัน 1 ถ้วย

กินลดน้ำหนักและอายุน้อยกว่า ภาพถ่าย: “thinkstockphotos.com”

วันที่ 8 - คาร์โบไฮเดรต

อาหารเช้า- โจ๊กบัควีทบนน้ำ ไข่ต้ม 1 ฟอง โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว กับ 1 ช้อนชา รำข้าว

อาหารเย็น- สตูว์บีทรูท

สูตรสำหรับสตูว์บีทรูท (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

หัวบีท 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว 1 กก. บวบ 2 ลูก แครอท 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 หัวหอม สมุนไพร 1 พวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดหัวบีท บวบ แครอท และหัวหอมเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวบีทเทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและแครอท เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เพิ่มบวบและถั่ว เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

อาหารเย็น- สลัดบร็อคโคลี่นึ่งกับแอปเปิ้ลและแตงกวา ราดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ