Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad daugiau nei 80% vyresnių nei 30 metų žmonių susiduria su padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje problema. Ir nuo to kenčia ir moterys, ir vyrai. Tačiau kadangi moterų ir vyrų kūnai turi daug skirtumų, aukšto cholesterolio kiekio problemą būtina pašalinti įvairiais būdais. Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip valgyti esant aukštam cholesterolio kiekiui ir ką daryti.
Cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo priežastys
Visų pirma, turėtumėte žinoti, kad cholesterolis ne visada yra blogas. Tik jo perteklius yra pavojingas širdies ir kraujagyslių ligų pranašas. 2/3 cholesterolio gamina mūsų kepenys, nes jis yra pagrindinis Statybinė medžiaga ląstelėms, nervų audiniams, hormonams ir kai kuriems vitaminams. Likusį trečdalį organizmui reikalingo cholesterolio gauname su maistu.
Atitinkamai, pagrindinė padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje priežastis yra jo perteklius maiste. Labai retai priežastis gali būti kepenų liga. Be to, sėdimas vaizdas gyvybė taip pat prisideda prie šios medžiagos kaupimosi ir nusėdimo ant kraujagyslių sienelių.
Pagal tai galima nustatyti, ko negalima padaryti esant aukštam cholesterolio kiekiui, o ko reikia. Negalite persivalgyti, turite daugiau judėti ir žiūrėti, ką valgote.
Moterų didelio cholesterolio kiekio požymiai
Kartais net žmogaus išvaizda gali pasakyti apie gresiančią grėsmę. Apytikslį cholesterolio kiekį kraujyje gali nustatyti bet kuri moteris, apsiginklavusi centimetrine juostele ir skaičiuotuvu.
Pirmasis moters didelio cholesterolio kiekio požymis bus daugiau nei 88 cm juosmens apimtis.Riebalų sankaupos ant pilvo ir juosmens (o ne, pavyzdžiui, ant klubų ir kojų) rodo disbalansą.
Jei visada buvote vapsvos juosmens savininkas ir vis dar augate ir augate iki 88 cm, o juosmens srityje ilgą laiką buvo sankaupų arba puikus juosmuo visada buvo jums būdingas, tada šiek tiek kitoks metodas padės nustatyti pavojaus laipsnį. Išmatavę juosmens ir klubų apimtį, turite apskaičiuoti jų santykį. Gautas rezultatas neturi viršyti 0,8. Pavyzdžiui, su duomenimis: juosmuo = 75 cm, klubai = 101 cm, santykis tarp jų bus maždaug 0,74, o tai atitinka normą. Vyrams šis skaičius neturėtų viršyti 0,95.
Kai visi išoriniai požymiai patvirtina jūsų baimes, nedelsdami kreipkitės į artimiausią kliniką ir atlikite kraujo tyrimą.
Kaip sumažinti cholesterolio kiekį?
Teisingiausias ir saugiausias būdas sumažinti cholesterolio kiekį iki normalūs rodikliai yra galios valdymas. Speciali dieta, skirta aukštam cholesterolio kiekiui moterims, yra pirmoji kardiologo rekomendacija. Be bendrų gydytojo rekomendacijų šiuo klausimu, visą reikiamą informaciją apie tinkamą mitybą visada galite gauti iš specialios literatūros ir kitų šaltinių. Tinkamai padirbėję su šia tema, rasite ne tik draudžiamų ir leidžiamų produktų sąrašą, bet ir skanūs receptai. Su dideliu cholesterolio kiekiu tinkama mityba suteiks 80% sėkmės.
Manoma, kad nedidelė bet kokio alkoholinio gėrimo dozė taip pat užkirs kelią cholesterolio nusėdimui ant kraujagyslių sienelių. Tačiau čia svarbu nepersistengti, kitaip galite pasiekti priešingą efektą. Dienos norma yra tokia:
40 g konjako arba degtinės;
130 g sauso vyno;
150 g alaus.
Saikingas fizinis aktyvumas ir pakankamas išgerto vandens kiekis (1-1,5 litro per dieną) taip pat yra raktas į širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.
Gyvūninės kilmės maisto produktuose esantys sotieji riebalai prisideda prie cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo. Ir atvirkščiai, polinesočiosios riebalų rūgštys ne tik nenusėda kraujagyslėse, bet ir gali sumažinti jau esamą cholesterolio kiekį. Todėl, jei atsiranda disbalansas, turėtumėte pereiti prie augalinio maisto ir liesos mėsos.
Normalus cholesterolio kiekis organizme su maistu yra 300 mg per dieną. Tačiau dieta dėl didelio cholesterolio kiekio moterims numato šį rodiklį sumažinti iki 250 mg. Todėl produktus reikėtų rinktis pagal šią normą.
Mėsą geriau keisti žuvimi ir ankštiniais augalais (sojomis, pupelėmis, žirneliais), pirkite duoną arba kepkite tik iš Kepimo vietoj avižinių sausainių ar krekerių.
Tarp naudingų produktų: arbata, alyvuogių, kukurūzų ir saulėgrąžų aliejus, daržovių ir vaisių sultys, grūdai, daržovės, vaisiai.
Ko nereikėtų valgyti?
Toliau pateikta informacija padės atsakyti į klausimą, ką valgyti esant aukštam cholesterolio kiekiui. 100 g produktų, tokių kaip kiauliena, jautiena, kepenėlės, rūkytos dešros, vištienos odelės, taip pat patiekalai, kuriuose jie naudojami (koldūnai, troškinys, paštetas), yra apie 100 mg cholesterolio. Taigi 300 g koldūnų (be sviesto, majonezo ar grietinės) jau blokuos kasdienį cholesterolio kiekį.
Be to, tarp jūros gėrybių ikrams, kalmarams, šprotams taikomos išimtys; iš pieno produktų - grietinė, grietinėlė, riebi varškė (daugiau nei 30%). Kiaušinio trynyje yra daug cholesterolio, todėl kiaušinius galima valgyti tik virtus ir ne daugiau kaip 2-3 vienetus per savaitę.
Prie draudžiamų maisto produktų taip pat priskiriama: kava, cukrus, ledai, dešrelės, virta dešra, majonezas, sviestas, margarinas, kečupas.
Meniu ir kasdienybė
Dieta dėl didelio cholesterolio kiekio moterims skiriama dviem atvejais: jei kraujo tyrimas atskleidė aterosklerozės ir insulto grėsmę, tai yra, cholesterolio kiekis jau yra labai aukštas, arba profilaktikos tikslais. Pirmuoju atveju rekomenduojama, antruoju – leidžiami reti nukrypimai nuo kurso.
Moters kasdienybėje turėtų būti 3-5 valgymai mažomis porcijomis, privalomas pasivaikščiojimas gryname ore arba lengvas fizinis aktyvumas sporto salėje 20-40 minučių (fitnesas, aerobika, plaukimas).
Nepaisant daugelio maisto produktų draudimo, moters, turinčios didelį cholesterolio kiekį kraujyje, mityba turėtų būti įvairi ir apimti visas maisto produktų grupes: mėsą, žuvį, grūdus, daržoves ir vaisius, pieno produktus, ankštines daržoves ir aliejų.
Dietos schema
Nepaisant didelio cholesterolio kiekio kraujyje, dieta neturėtų būti badas.
Kasdien organizmas turėtų gauti:
Riebalai - 70 g;
Baltymai - 100 g;
Vitaminai ir mineralai;
Angliavandeniai - 350 g.
Žinoma, naudingiausios yra šviežios daržovės ir vaisiai, virta ir kepta mėsa bei žuvis. Kepant susidaro laisvieji radikalai, kurie pagreitins cholesterolio plokštelių susidarymą. Tarp aterosklerozei būtiniausių vitaminų yra A, B 1, B 2, C ir E, mineralai – magnis, fosforas, kalis, geležis ir natris.
Apribokite druskos suvartojimą iki 5 g, o cukraus iki 35 g per dieną. Cukrų galima pakeisti medumi.
Keletas kasdienės mitybos pavyzdžių
Moterų didelio cholesterolio kiekio dieta gali atrodyti taip:
1 variantas
Pusryčiai: baltyminis omletas - 150 g, grikių arba kviečių košė - 90 g, duonos gabalėlis, arbata su pienu (ne daugiau 1,5% riebumo) - 200 g.
Antrieji pusryčiai: salotos jūros dumblių- 250 g, sultys - 200 g.
Pietūs: žirnių sriuba - 300 ml, liesos mėsos kotletai, troškinti - 150 g, ant grotelių keptos daržovės - 150 g, gabalėlis duonos, 2 - 3 obuoliai arba sultys.
Užkandis: muslis arba avižiniai dribsniai - 150 g, erškėtuogių sultinys.
Vakarienė: žuvis kepta su daržovėmis - 400 g (250 g - žuvis, 150 g - daržovės), virti ryžiai - 200 g, gabalėlis duonos, stiklinė kefyro.
2 variantas
Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu arba liesas pienas su džiovintais vaisiais ir riešutais - 200 g, arbata arba liesas pienas.
Antrieji pusryčiai: daržovių salotos (agurkai, pomidorai, krapai ar petražolės), pagardintos alyvuogių aliejumi ir prieskoniais - 200 g, stiklinė sulčių.
Pietūs: daržovių sriuba - 300 ml, kepta su daržovėmis - 300 g, džiovintų vaisių kompotas.
Užkandis: neriebi varškė - 150 g, stiklinė arbatos.
Vakarienė: ant grotelių keptos bulvės ir žuvis – po 200 g, jūros dumblių arba burokėlių salotos su saulėgrąžų aliejumi – 150 g, stiklinė kefyro ar kompoto.
Atminkite, kad dietos įvairovė priklauso tik nuo jūsų fantazijos. Jei jis išsekęs, tuomet meniu parinkčių ieškokite specialiose knygose ar žurnaluose – informacijos yra daug.
Įdomiausi patiekalai su dideliu cholesterolio kiekiu
Kiekviena šeimininkė gali pasiūlyti kelis vyrų mitybos variantus vienu metu. Tačiau kartais net labiausiai įgudęs virėjas nori kažko naujo ir neįprasto. Žinodami leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, eksperimentuodami galite patys sugalvoti įvairių patiekalų su dideliu cholesterolio kiekiu. Jei į galvą neateina nieko naujo, siūlome keletą įdomių ir paprastų receptų.
Varškės ir grybų masė su lydytu sūriu ir kmynais
Patiekalui reikės: 120 g šviežių grybų, 250 g neriebios varškės, 50 g lydyto sūrio, 40 g margarino, kmynų sėklų, petražolių, druskos.
Grybus gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir 15 minučių pavirkite vandenyje su kmynais. Šiuo metu sumaišykite varškę ir lydytą sūrį iki vientisos masės. Išvirusius grybus supilkite į kiaurasamtį, kad stiklintų vandenį. Toliau juos sumaišykite su varškės mase, pasūdykite ir suberkite petražoles. Patiekalas paruoštas.
Vištienos medalionai su persikais
Patiekalui reikės: 250 g vištienos arba kalakuto krūtinėlės, 2 konservuotų persikų, alyvuogių aliejaus kepimui, kvietinių miltų, druskos, kario ir 50 ml vandens.
Krūtinėlę supjaustykite nedideliais išilginiais gabalėliais, šiek tiek pamuškite ir pasūdykite. Tada kepkite gabalėlius alyvuogių aliejuje, kol iškeps po dangčiu. Mėsą išimkite iš keptuvės, o į likusį aliejų po kepimo (geriau nuimkite odelę) suberkite miltus, karį, vandenį ir 1 persiką. Padažą troškinkite ant silpnos ugnies, kol šiek tiek sutirštės. Gatavus medalionus dėkite į lėkštę, užpilkite gautu padažu ir papuoškite likusiu persiku. Gero apetito!
Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje kelia grėsmę sveikatai, todėl yra pagrindo nerimauti. Bet kokį paskirtą gydymą turi lydėti dietos pakeitimas ir tam tikrų taisyklių laikymasis. Dieta nuo didelio cholesterolio kiekio yra neatskiriama terapijos dalis, leidžianti sumažinti rodiklius iki normalaus lygio.
Dietos pagrindai
Daugelis žmonių turi savo blogų mitybos įpročių, kurie neigiamai veikia sveikatą ir dažnai yra didelio cholesterolio kiekio kraujyje priežastis. Pavyzdžiui, kai kurie vyrai turi įprotį atsipalaiduoti vakare prie bokalo alaus, o reguliarus alkoholio vartojimas, turintis problemų dėl kraujo rodiklių, yra nepriimtinas. Kalbant apie dailiosios lyties atstoves, joms kartais tenka atsisakyti tokių nekenksmingų įpročių kaip kava ir šokoladas.
Bet kuriuo atveju, norėdami sužinoti, kaip nustatyti, ką galite valgyti, o ko ne, turite suprasti kovos su aukštu cholesterolio kiekiu principus. Gydytojai tai paaiškina terapinė dieta tokiems žmonėms tai panašu į įprastą tinkamą mitybą, tačiau turi savo ypatybių. Jis grindžiamas šiais principais:
- būtina valgyti mažomis porcijomis bent 4-5 kartus per dieną;
- produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, kiekis turėtų būti sumažintas, jų sąrašas pateikiamas žemiau;
- leidžiama valgyti tik riebalus augalinės kilmės, o gyvuliniai riebalai turi būti ribojami;
- pusę dienos raciono turėtų sudaryti daržovės ir vaisiai, su kiekvienu valgymu jų rekomenduojama vartoti mažais kiekiais;
- keletą dienų per savaitę būtina papildyti meniu žuvimi ar jūros gėrybėmis;
- griežtai draudžiama vartoti greitą maistą ir bet kokį greitą maistą (pusgaminius).
Kada skambėti žadintuvu
Kuo anksčiau žmogus sužinos apie padidėjusį cholesterolio kiekį ir pradės laikytis dietos, tuo didesnė tikimybė, kad jam pavyks išvengti komplikacijų. Vyrai ir moterys turi savo ypatybes, kurios gali turėti įtakos problemos atsiradimui. Gydytojai aiškina, kad su amžiumi kiekvienam žmogui cholesterolio kiekis kraujyje didėja. Kodėl tai vyksta?
Moterims taip yra daugiausia dėl prasidėjusios menopauzės, kurią lydi hormoniniai pokyčiai, turintys įtakos visų vidinių organizmo sistemų darbui. Nors dėl amžiaus vyriškas organizmas nepatiria hormoninių pokyčių, tačiau pagal fiziologines savybes jis turi natūralų polinkį kaupti cholesterolį. Todėl normų rodiklių lentelė moterims turi skirtingos reikšmės V skirtingas laikotarpis gyvenimą, o vyrams jie yra vienodi.
Moterims bendrųjų rodiklių norma yra tokia:
- iki 25 metų - 3,16-5,6 mmol / l;
- po 25 metų - 3,37-5,96 mmol / l;
- po 45 metų - 3,81-6,53 mmol / l;
- po 50 metų - 4,2-7,4 mmol / l;
- po 60 metų - 4,45-7,7 mmol / l.
Vyrams bendrųjų cholesterolio rodiklių norma yra iki 5 mmol/l.
Svarbu! Norint laiku pastebėti cholesterolio problemas, rekomenduojama reguliariai duoti kraujo analizei! Tai galima padaryti beveik bet kurioje medicinos laboratorijoje. Svarbi analizės perdavimo taisyklė yra tai padaryti tuščiu skrandžiu.
Maistas, draudžiamas esant aukštam cholesterolio kiekiui
Draudžiami maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, turėtų būti visam laikui pašalinti iš dietos. Tai gali būti nelengva, tačiau svarbu tai atsiminti Žmogaus kūnas turi polinkį prisitaikyti prie naujos dietos, todėl jei parodysite valios jėgą, tai po kurio laiko teisinga mityba taps įprasta, problemų nekils. Taigi draudžiama naudoti tokius produktus:
- kiaušinio trynys;
- kepenys bet kokia forma, įskaitant paštetą;
- žuvies ikrai;
- sviestas;
- margarinas ir kiti sviesto pakaitalai;
- laikyti saldumynus;
- konditerijos gaminiai iš trapios tešlos arba tešlos;
- greitas maistas;
- bet kokie rūkyti produktai, įskaitant dešras;
- grietinėlė ir kiti pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5 %;
- kietieji sūriai;
- riebi mėsa: šonkauliai, kiaulienos pilvas ir kt.;
- kava;
- alkoholio.
Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą būdą karščio gydymas gaminiai virimo metu. Draudžiama juos kepti augaliniame aliejuje, rūkyti, druskoje. Kepti kotletai, kotletai, žuvis - visa tai turės būti pašalinta iš dietos, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Įdomus! Rekomenduojama dieta, skirta aukštam cholesterolio kiekiui, neleidžia kavos, dalykas yra tai, kad joje yra kafestolio - medžiagos, kuri tiesiogiai skatina darbingumą. Tačiau cukrui ir cholesteroliui gydytojai leidžia išgerti 1–2 puodelius kavos, pagamintos prancūziško spaudimo technika (manoma, kad ji nevirinama).
Patvirtinti produktai
Tiesą sakant, leidžiamas produktų sąrašas yra įvairus. Rekomenduojama dieta yra pagrįsta maisto produktais be cholesterolio arba tų, kuriuose jo yra nedideliais kiekiais. Atsižvelgiant į tai, kad dieta apima pakankamą augalinių riebalų kiekį, rekomenduojami šie produktai:
- riešutai (pistacijos, anakardžiai, migdolai ir kiti, išskyrus žemės riešutus, graikinius riešutus);
- saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, kurį būtina pagardinti salotomis.
Pirkdami pieno produktus, turite pasirinkti tuos, kuriuose yra minimalus riebumo procentas. Renkantis makaronus, reikia pirkti tuos, kurių gamyboje naudojami kietieji kviečiai. Taip pat norint sumažinti cholesterolio kiekį, rekomenduojama vartoti raudonas daržoves, vaisius ir uogas.
Kelias dienas per savaitę turėtų būti žuvis, geriausia virti jūros žuvį, kurioje gausu vitaminų, amino rūgščių ir kitų naudingų elementų. Be to, tinka riebios šiaurinių rezervuarų žuvys (silkė, tunas, skumbrė, ide), tai yra polinesočiųjų medžiagų šaltinis. riebalų rūgštys. Nepaisant to, kad kepenys yra draudžiamų maisto produktų, neleidžiančių sumažinti cholesterolio kiekio, sąraše, jūros žuvų kepenys yra išimtis.
Iš saldumynų leidžiama naudoti tuos, kuriuose nėra miltų pagrindo, o cukraus juose yra minimalus. Tai zefyrai, marmeladas, naminė uogienė, turkiškas skanėstas, popsai. Taip pat galite gerti nesaldžius vaisių gėrimus ir natūralias raudonųjų vaisių sultis.
Patarimas! Smagiams yra daug įvairių desertų, kurie yra priimtini esant dideliam cholesterolio kiekiui. Kai kurie meistrai saldumynus ruošia patys: leidžiamus saldainius derina su riešutais, vaisiais, uogomis.
Ar būtina laikytis griežtos dietos esant aukštam cholesterolio kiekiui? Kai kas galvoja, kad teks viskuo apsiriboti ir net nesupranta, ką gaminti. Apsvarstykite savaitės meniu pavyzdį. Išsamūs receptai kiekvienai dienai galima rasti specialiose knygose ar internete. Žemiau pateikiami pusryčių, pietų ir vakarienės variantai, kuriuos galima derinti bet kokia tvarka.
Pusryčiai
- Orkaitėje kepti sūrio pyragaičiai, stiklinė apelsinų sulčių, obuolys.
- Daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, skrebučiai su uogiene, greipfrutais, žaliąja arbata.
- Avižiniai dribsniai su riešutais ir džiovintais vaisiais, žolelių arbata.
- Kviečių-moliūgų košė, bet kokie vaisiai, varškė su grietine (mažo riebumo).
- Daržovių salotos, pagardintos saulėgrąžų aliejumi ir citrinos sultimis, skrebučiai su uogiene, pomidorų sultimis.
- Daržovių sriuba, 2 garuose virti kotletai, riekelė duonos, stiklinė sulčių.
- Žirnių sriuba, sūrio gabalėlis, pavyzdžiui, Adyghe, duonos riekelė.
- Ryžių sriuba, šviežias arba konservuotas tunas, popsai.
- Ukha iš jūros žuvies, salotos iš šviežios daržovės, 2 riekelės viso grūdo duonos.
- Sriuba su maltais vištienos kukuliais, duonos rieke, šviežiais vaisiais.
- Virtos pupelės, ryžių košė, keptos daržovės.
- Troškintų daržovių troškinys, kiaušinio baltymo omletas, stiklinė neriebaus kefyro ar jogurto.
- Kepta jūros žuvis, šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi.
- Avižiniai dribsniai, konservuoto tuno salotos, obuolys.
- Žuvis troškinta su daržovėmis pomidorų padažas, riekelė duonos, stiklinė kefyro.
Patarimas! Daugeliui patogu iš karto prieš 7 dienas susikurti valgiaraštį, kad įsigytų produktų ir spėtų juos pasigaminti.
Dietos nesilaikymo pasekmės
Statistika rodo, kad kas penktas mūsų šalies gyventojas turi padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau ne visi žino, kokios dietos jiems reikia. Medikai įspėja, kad mitybos taisyklių nesilaikymas lemia dar didesnį rodiklių augimą.
Cholesterolio padidėjimas provokuoja širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, kurių daugelis yra lėtinės, vystymąsi. Medikai teigia, kad su šiuo reiškiniu susijęs kas antras infarktas.
Be to, cholesterolio perteklius kaupiasi ant arterijų sienelių, todėl sveikas vyras per trumpą laiką gali susirgti ateroskleroze. Tokios nuosėdos gali kauptis ant kitų organų, net ant smegenų, todėl padidėja rizika susirgti daugeliu sunkių ligų.
Taigi, dietos su dideliu cholesterolio kiekiu laikymasis yra būtina sėkmingos kovos su liga priemonė. Jei žinote, kaip sumažinti šios medžiagos kiekį kraujyje, galite užtikrinti, kad jie bus normalūs ilgą laiką. Priešingu atveju negalima išvengti komplikacijų, kurios gali tapti rimtomis lėtinėmis ligomis.
Gydytojo nuomonė
Cholesterolio kiekio kraujyje mažinimą visada reikia pradėti nuo dietos prieš vartojant bet kokius vaistus.
Norint suprasti dietos, padėsiančios sumažinti cholesterolio kiekį, sudarymo principus, labai tinka lentelė, sudaryta remiantis Europos širdies asociacijos rekomendacijomis. Jame paprastai ir vaizdžiai parodomi produktai, kuriuos galima ir reikia vartoti, kuriuos reikėtų riboti ir kurių reikėtų visiškai atsisakyti.
| maisto grupė | Teminiai produktai | Maisto produktai, kuriuos reikia riboti | Produktai, kurių vartoti nerekomenduojama |
| Grūdai | Rupi duona, grūdų dribsniai, košės, makaronai, traški duona | balti miltai, balta duona, saldūs dribsniai, nesaldinti sausainiai, bandelės | Aukščiausios kokybės duona, bandelės, pyragaičiai, konditerijos gaminiai |
| Pieno produktai, kiaušiniai | Neriebus pienas, neriebūs sūriai ir jogurtai, kiaušinių baltymai | Pusiau nugriebtas pienas, vidutinio riebumo sūriai, 1-3 kiaušiniai per savaitę | Nenugriebtas pienas, koncentruotas pienas, grietinėlė, pieno pakaitalai, riebūs sūriai ir jogurtai |
| Žuvis | Menkė, juodadėmė menkė, plekšnė Riebi žuvis: silkė, skumbrė, sardinės, tunas, lašiša Nevalgykite žuvies odos (sardinių, stintos) |
Žuvis, kepta augaliniame aliejuje | Ikrai, žuvis, kepta nežinomame arba netinkamame aliejuje ar riebaluose |
| Jūros gėrybės | Austrės, šukutės | Dvigeldžiai, omarai, krevetės | Krevetės, įskaitant dantytas, kalmarus |
| Mėsa | Kalakutiena, vištiena, veršiena, žvėriena, triušis, jaunas ėriena | Labai liesa veršiena, kumpis, šoninė, ėriena (1-2 kartus per savaitę) Veršienos, vištienos dešrelės, kepenėlės 2 kartus per mėnesį |
Antis, žąsys, visų rūšių riebios mėsos, įprastos dešrelės, saliamis, mėsos pyragai, šoninė, paukštienos oda, paštetai |
| Riebalai | Visi riebalai turėtų būti riboti | Saulėgrąžų, kukurūzų, riešutų, sojų, alyvuogių, rapsų aliejus | Sviestas, mėsos riebalai, taukai, taukai, sunkieji margarinai, kepimo aliejai |
| Vaisiai ir daržovės | Visos šviežios ir šaldytos daržovės, ypač ankštinės: pupelės, džiovintos pupelės, lęšiai, žirniai, kukurūzai, virtos bulvės Džiovinti vaisiai, konservuoti nesaldinti vaisiai |
Keptos bulvės, saulėgrąžų aliejuje virti bulvių dribsniai, vaisiai sirupe | Keptos bulvės arba bulvių dribsniai, daržovės arba ryžiai, kepti nežinomame ar netinkamame aliejuje ar riebaluose, traškučiai, marinuoti agurkai (daržovių konservai) |
| gatavų gaminių | Sorbitolis, drebučiai, neriebūs pieno pudingi, vaisių salotos, meringue | Tortai, pyragaičiai ir sausainiai, pagaminti iš margarino arba sviesto, kuriame yra nesočiųjų riebalų | Ledai, pudingai, gamykliniai pyragaičiai, sausainiai, pyragai, užkandžiai ir pudingai |
| Konditerijos gaminiai | Rytietiški saldumynai, nuga, ledinukai | Marcipanas, chalva | Šokoladas, cukriniai ir sviestiniai saldainiai, fudge, kokoso minkštimas, degintas cukrus ir sviestiniai saldainiai |
| Gėrimai | Arbata, lengvi dietiniai gėrimai, mineralinis vanduo | Alkoholis, neriebus skystas šokoladas | Skystas šokoladas, airiška kava, riebūs salyklo gėrimai |
Daugelis girdėjo, kad cholesterolis kenkia žmonių sveikatai. Pažiūrėkime, kas tiksliai.
- Cholesterolis yra lipidų rūšis, randama žmogaus kraujyje.
- Kraujyje visada yra cholesterolio. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, jei normalu, tai tik į naudą
- Dalis šios medžiagos su maistu patenka į kraują, dalį gamina kepenys.
- Cholesterolio kiekio padidėjimui įtakos turi daug veiksnių: netinkama mityba, mažas fizinis aktyvumas, stresas
- Cholesterolis kaupiasi kraujagyslėse, sukeldamas daugybę sunkių ligų: aterosklerozę, insultus ir širdies priepuolius, širdies ir smegenų ligas.
- Cholesterolio plokštelės apsunkina kraujotaką, todėl blogai funkcionuoja vidaus organai.
- Šios medžiagos kiekis gali padidėti bet kuriame amžiuje. Geriau laiku kontroliuoti savo mitybą, užkertant kelią cholesterolio padidėjimui
Ką galite valgyti su dideliu ir dideliu cholesterolio kiekiu?
Būtina dažniau į savo racioną įtraukti maisto produktus, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų ir kenksmingų cheminių priedų:
- Liesa balta mėsa (vištiena arba kalakutiena)
- Jūros žuvis
- Kai kurios jūros gėrybės (midijos, jūros dumbliai)
- Daržovės ir vaisiai
- Sausi sausainiai (sausainiai, avižiniai dribsniai)
- Daržovių aliejus
- Natūralus fermentuotas pienas ir mažai riebalų turintys pieno produktai
Šie produktai turėtų būti sveikos mitybos pagrindas. Visus patiekalus geriausia virti su garais arba augaliniu aliejumi.
Dieta aukštam cholesterolio kiekiui moterims, meniu
Apytikslė moters, kuri kenčia nuo didelio cholesterolio kiekio, dieta turėtų būti.
Pusryčiai:
- Puodelis arbatos (žalios arba juodos)
- Vaisių porcija
- Avižiniai dribsniai ant vandens
- sauja riešutų
- Galite pridėti medaus ar uogienės
Vakarienė:
- Daržovių porcija
- Grikių košė su augaliniu aliejumi (bet koks garnyras augaliniu aliejumi)
- Virtos arba keptos krūtinėlės gabalėlis (žuvies ar kalakutienos)
Popietiniai užkandžiai:
- Stiklinė šviežių sulčių
- Sausainiai arba avižiniai sausainiai
Vakarienė:
- Ne riebi varškė
- Stiklinė neriebaus kefyro
Indus galima keisti, bet pagrindas turi likti toks pat. Pagrindinė taisyklė yra kenksmingų produktų pašalinimas iš dietos.
- Dešrelės, dešrelės, pirktas kumpis
- Kiauliena ir kita riebi mėsa
- Traškučiai, krekeriai ir panašūs užkandžiai
- Riebus pieno ir rūgštaus pieno produktai (sviestas, grietinėlė, riebi grietinė)
- Saldainiai su dideliu grietinėlės kiekiu
- Krevetės, kalmarai
- Smegenys, inkstai ir kiti sriubos produktai
- Žuvies ikrai
Tarp mokslininkų vyksta diskusijos apie tai, kaip kiaušiniai veikia cholesterolio kiekį. Vis dar nėra vieno atsakymo. Tačiau, laikantis anticholesterolio dietos, rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 kiaušinius per savaitę.
Ko negalima valgyti esant aukštam cholesterolio kiekiui Dieta aukštam cholesterolio kiekiui vyrams, meniu
Pusryčiai:
- Avižiniai dribsniai su riešutais ir razinomis
- Stiklinė neriebaus pieno
- Traškučiai su sūriu
Vakarienė:
- Vegetariški barščiai
- Žuvis orkaitėje su daržovėmis
- Nemaltų kviečių duona
Popietiniai užkandžiai:
- Vaisių porcija
Vakarienė:
- Ryžiai su daržovėmis
- Daržovių salotos
Dieta nuo didelio cholesterolio kiekio vaikams, meniu
Pusryčiai:
- 2 neriebūs varškės blynai
- kakava ant vandens
- Bananas
Vakarienė:
- Vištienos krūtinėlės kotletas
- Kepta bulvė
Popietiniai užkandžiai:
- Stiklinė neriebaus pieno
- Sausainiai arba avižiniai sausainiai
Vakarienė:
- Garuose virtos daržovės
- Neriebus jogurtas
Kokia dieta reikalinga vyresniems nei 50 metų žmonėms esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui?
- Būtina teikti pirmenybę neriebioms mėsos ir žuvies rūšims. Geriausias pasirinkimas- tai vištienos arba kalakutienos filė, jūros žuvis
- Jūs negalite valgyti pusgaminių, greito maisto, greito maisto
- Bet kokios dešros, dešros ir rūkytos mėsos turi būti visiškai pašalintos
- Pirmenybę teikite maisto produktams, kuriuose yra daug skaidulų. Daržovės ir vaisiai turėtų būti dietos pagrindas
- Garnyrui rinkitės kietų veislių makaronus, dribsnius ir daržoves. Užpildykite juos aliejumi
- Salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi, sojų padažu. Pašalinkite majonezą ir riebią grietinę
- Į pelėdos racioną įtraukite šiuos maisto produktus: česnaką, linų sėklas, artišoką
- Valgykite daug vitamino C maisto produktų (kopūstų, citrusinių vaisių, pomidorų)
Dieta nuo didelio cholesterolio kiekio, receptai
Mums reikia:
- Morkos
- Česnakai
- Bulvė
- Žiediniai kopūstai
- Šaukštas augalinio aliejaus
- Druska pipirai
Kaip gaminti:
- Uždėkite vandenį ant ugnies ir užvirinkite
- Kol vanduo verda, paruoškite kepinį
- Smulkiai supjaustykite tris morkas, svogūną ir česnaką. Kepkite juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Supjaustytas bulves mesti į vandenį
- Virkite sriubą 20 minučių
- Tada pasūdykite, pipirai, išmeskite kepsnį ir žiedinį kopūstą
- Virkite dar 10 minučių
Dietiniai sūrio pyragaičiai
Mums reikia:
- Neriebi varškė 200 gr
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- vanilinas
Kaip gaminti:
- Kiaušinį išplakti
- Į jį įpilkite cukraus, varškės, vanilino
- Viską sumaišome į vienalytę masę. Stengiamės, kad varškė neliktų didelių gumuliukų
- Į šią masę suberkite miltus. Sūrio pyragai neturi būti skysti
- Pridėti razinų
- Iš tešlos formuojame sūrio pyragus, apvoliojame miltuose ir kepame augaliniame aliejuje
Daržovių salotos su sūriu
Mums reikia:
- Pomidorai
- agurkai
- Arugula
- Brynza
- Alyvuogės
- Alyvuogių aliejus
- Pipirai
- Citrinos sulčių
Kaip gaminti:
- Agurkus supjaustykite kubeliais
- Sūrio kubeliai
- pjaustytų pomidorų
- Alyvuogės ketvirčiais
- Rankomis suplėšome rukolą
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis
- Druska pagal skonį
Cholesterolio norma, lentelės
Dieta aukštam cholesterolio kiekiui ir kraujospūdžiui
- Hipertenzija ir didelis cholesterolio kiekis dažnai yra susiję reiškiniai. Štai kodėl dietos laikymasis turės teigiamą poveikį bendrai sveikatai.
- Stenkitės apskritai vadovautis sveiku gyvenimo būdu. Rūkymas ir alkoholis neigiamai veikia tiek kraujospūdį, tiek kepenų funkciją. O ji savo ruožtu apdoroja cholesterolį
- Pirmenybę teikite žolelių arbatoms. Pasigaminkite imbiero ir citrinos arbatos, kad pagerintumėte medžiagų apykaitą
- Pašalinkite maistą, prisotintą gyvuliniais riebalais: riebią mėsą, sviestą, dešras, dešras, greitą maistą
- Dažniau valgykite daržoves ir vaisius. Į savo racioną įtraukite česnaką ir svogūną
- Į salotas nedėkite grietinės ar majonezo. Virkite maistą su augaliniu aliejumi
- Kontroliuokite savo cholesterolio kiekį testais. Kartais gali prireikti specialių vaistai išskyrus dietą
Dieta aukštam cholesterolio ir bilirubino kiekiui
- Padidėjus bilirubino kiekiui, draudžiamas per sūrus maistas, konservai ir rūkyta mėsa
- Pašalinkite saldumynus ir apskritai pakankamas cukraus kiekis patenka į organizmą kartu su kitais produktais.
- Alkoholis ir rūkymas turi būti visiškai pašalinti
- Valgyti reikia mažomis porcijomis, bent 4 kartus per dieną
- Iš maisto daugiausia valgykite saldžius vaisius, daržoves, grūdus, viso grūdo duoną, be riebios mėsos, be riebios žuvies
- Geriau gaminti maistą porai, virti ar kepti
Dieta aukštam cholesterolio ir hemoglobino kiekiui
- Padidėjus hemoglobinui, negalima valgyti tų maisto produktų, kuriuose yra daug geležies
- Saikingai reikėtų valgyti vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, burokėlius, obuolius, kopūstus, pomidorus, vyšnias, granatus. Jei įmanoma, pakeiskite juos kitais
- Nerekomenduojama valgyti raudonos mėsos. Geriausias pasirinkimas – vištienos arba kalakutienos filė
- Nevartokite alkoholio
- Nevalgykite saldumynų, greito maisto, rūkytos mėsos ir konservų
- Pirmenybę teikite žalioms ir baltoms daržovėms ir vaisiams, citrusiniams vaisiams
- Žuvį reikia valgyti saikingai, virti arba garinti
- Valgykite daugiau grūdų (grūdų, duonos, sėlenų)
- Pasitarkite su savo gydytoju, kokia dieta jums tinkamiausia.
Vaizdo įrašas: didelis cholesterolio kiekis
Turinys
Kaip dietinės mitybos tikslą galite nustatyti rezultatą ne tik numesti svorio, bet ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tam taip pat reikia naudoti tam tikrus maisto produktus. Kas yra didelio cholesterolio kiekio dieta? Peržiūrėkite toliau pateiktas rekomendacijas, kad sukurtumėte asmeninę savaitės dietą.
Kaip sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje su mityba
Mityba su dideliu cholesterolio kiekiu reiškia maisto, kuriame jo yra dideliais kiekiais, pašalinimą – tai gyvūninės kilmės maistas, t.y. žuvis, pienas, mėsa, subproduktai. Pagrindinė dietos taisyklė – kuo labiau sumažinti maistą, kuriame yra sočiųjų riebalų. Taigi mėsos porcijas reikia sumažinti iki 100–150 g, nulupti vištieną, atsisakyti riebios grietinės ir grietinėlės, sviesto ir majonezo. Be šių taisyklių, turite įsiklausyti į dar keletą patarimų:
- naudoti kaip salotų padažą citrinos sulčių arba alyvuogių aliejaus;
- naudoti naudingi būdai gaminimas: virimas, troškinimas, kepimas, garinimas;
- įtraukti į racioną daugiau skaidulų, kurių galima rasti daržovėse;
- valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis su 3–4 valandų pertrauka;
- valgydami įprastus 3 kartus per dieną, gaminkite užkandžius.
Kaip laikytis dietos su dideliu cholesterolio kiekiu moterims ir vyrams
Cholesterolio kiekį mažinanti dieta ypač rekomenduojama tiems, kurie turi problemų su širdies ir kraujagyslių sistema arba kuriems gresia tokios patologijos. Esant disbalansui dietos meniu savaitę, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, turite įtraukti polinesočiąsias riebalų rūgštis. Jų yra jūros gėrybėse, riebioje žuvyje ir žuvies taukai. Standartinis suvartojamo cholesterolio kiekis yra 300 g, tačiau norint sumažinti lygį, jį reikia sumažinti iki 250 g ir pagal šią sąlygą sudaryti meniu.
Hipocholesterolis
Saikingai ši medžiaga yra naudinga organizmui, nes ji yra neatsiejama ląstelių membranų kūrimo dalis ir dalyvauja stiprinant imuninę sistemą. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra apskaičiuoti maisto produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dietos meniu per savaitę, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį:
- Baltyminis maistas turėtų būti šiek tiek ribojamas: baltymų paros norma turi būti 80-100 g. Cholesterolio kiekį mažinanti dieta turėtų būti pagrįsta vištos krūtinėlė be odos, žuvies, augalinių baltymų, kurių yra pupelėse, riešutuose, žirniuose ar sojoje.
- Dienos norma riebalai - 40-50 g Tai apima augalinį aliejų: alyvuogių, sėmenų, sezamų ir saulėgrąžų.
- Angliavandeniai turėtų papildyti tik energijos atsargas, todėl valgyti reikia tik lėtus: vaisius, daržoves, pilno grūdo duoną, dribsnius, kietuosius makaronus.
hipolipidemija
Toks dietos variantas skirtas sutrikus lipidų apykaitai, t.y. riebalų organizme. Be cholesterolio, tai yra trigliceroliai ir fosfolipidai. Dieta, skirta atkurti riebalų apykaitą, susideda iš augalinių riebalų kiekio didinimo ir gyvūnų sumažinimo arba visiško pašalinimo. Savaitės valgiaraštyje esantys produktai, skirti sumažinti cholesterolio kiekį, turėtų būti nekaloringi, bet maistingi. Porcijose turėtų būti nedidelis kiekis baltymų liesos mėsos pavidalu, sudėtingi angliavandeniai, esantys grūduose, ir skaidulos iš vaisių ir daržovių.
maisto produktai nuo cholesterolio
Visus produktus galima suskirstyti į didinančius ir mažinančius cholesterolio kiekį. Pirmuosius rekomenduojama visiškai arba iš dalies apriboti vartojimu, o antruosius įtraukti į racioną dideliais kiekiais. Sudarę rekomenduojamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, galite iš anksto planuoti savo dienos valgiaraštį ir mitybą visai savaitei, nes jame galite valgyti cholesterolio kiekiui mažinti neribotą laiką.
Didinant cholesterolio kiekį kraujyje
|
Draudžiamų produktų sąrašas |
|
Riebi mėsa
Žuvies produktai ir jūros gėrybės
Aukščiausios kokybės duona Konditerijos gaminiai
Makaronai Gazuoti gėrimai kokoso ir palmių aliejus, kiaulienos ir kepimo riebalai, margarinas, rafinuotas augalinis aliejus Didelio riebumo pieno produktai, ypač saldūs Alkoholis |
Pašalinkite cholesterolį iš organizmo
|
Cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai |
|
riebios žuvies
Vaisiai su oda, išskyrus bananus ir vynuoges rudi makaronai Pieno produktai su mažu riebalų kiekiu Šviežios, virtos arba keptos daržovės
Pilno grūdo duona
Augaliniai aliejai
|
Savaitės meniu su dideliu cholesterolio kiekiu
|
apelsinų sultys Daržovių salotos |
kai kurios uogos |
Vištiena su ryžiais Duonos gabalėlis |
Neriebūs barščiai |
||
|
Greipfrutas |
Daržovių sriuba |
Džiovinti vaisiai |
Nugriebtas sūris |
||
|
Daržovių salotos |
Vegetariški barščiai |
graikiškos salotos |
Kepta žuvis |
||
|
Košė su medumi |
Vištiena su daržovėmis |
kopūstų salotos |
daržovių troškinys |
||
|
Šviežios sultys |
mandarinai |
Garų kotletai žalios daržovės |
Garuose virta žuvis ryžių porcija |
||
|
Sorų košė |
kopūstų salotos |
Garuose virta žuvis mineralinis vanduo |
kai kurios uogos |
Barščiai ant liesos jautienos |
|
|
Puodelis kavos be cukraus |
sauja riešutų |
Shchi su vištiena mineralinis vanduo |
Stiklinė kefyro |
Daržovių troškinys |
Cholesterolis yra būtinas organinis junginys ląstelių membranoms. Jis prisideda prie vitamino D, moteriškų ir vyriškų lytinių hormonų (estrogenų, progesterono ir testosterono) gamybos, taip pat aktyviai dalyvauja imuninėje sistemoje.
Daugelio tyrimų dėka buvo nustatytas ryšys tarp cholesterolio kiekio ir žmonių sveikatos. Visų pirma, esant cholesterolio pertekliui, žymiai padidėja aterosklerozinių sutrikimų ir plokštelių susidarymo kraujagyslėse rizika, o tai yra išeminio insulto, širdies priepuolio ir kitų širdies ir kraujagyslių komplikacijų priežastis.
Taigi, norint išvengti šių ligų išsivystymo ir progresavimo, reikia laikytis dietos, kurioje yra daug cholesterolio.
Hipocholesterolio dietos meniu
Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reikia nuolat laikytis dietos. Kartu reikėtų maždaug trečdaliu sumažinti sočiųjų riebalų vartojimą, kuris užtikrins stabilų „blogojo“ cholesterolio mažėjimą, o taip pat išvengs gydymo vaistais.
At aukštas lygis Cholesterolio dieta turėtų būti pagrįsta tuo, kad:
- Nesotieji riebalai (augalinės kilmės) padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- Sotieji riebalai (sintetiniai ir gyvuliniai) didina cholesterolio kiekį kraujyje;
- Mononesotieji riebalai (žuvis ir jūros gėrybės) padeda normalizuoti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Geras ir blogas maistas cholesterolio kiekiui mažinti
Sudarant hipocholesterolio dietos meniu, reikia atsižvelgti į šias produktų savybes ir jų poveikį organizmui:
- Pieno produktai turėtų būti tik nugriebti (pienas - ne daugiau kaip 1,5%, jogurtas ir kefyras - ne daugiau kaip 2%, sūris - 35% ir mažiau), tuo tarpu rekomenduojama atsisakyti grietinėlės ir grietinės;
- Reikėtų žymiai sumažinti margarino ir sviesto naudojimą;
- Iš augalinių aliejų pirmenybė turėtų būti teikiama alyvuogių aliejui, nes jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Augaliniai aliejai, tokie kaip žemės riešutų, saulėgrąžų, kukurūzų ir sojų pupelių aliejus, gali būti naudojami jūsų mityboje nedideliais kiekiais;
- Iš mėsos norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje dietai geriau rinktis liesą jautieną, veršieną ir avieną. Prieš kepdami nupjaukite riebalus. Dietologai nerekomenduoja visiškai atsisakyti mėsos, nes visiškas raudonos mėsos atsisakymas gali sukelti anemiją, ypač jaunoms moterims. Mėsos produktų, tokių kaip dešrelės, dešra ir šoninė, geriausia neįtraukti į racioną;
- Šalutiniuose produktuose, įskaitant inkstus, kepenis ir smegenis, yra daug „blogojo“ cholesterolio, todėl jų nerekomenduojama vartoti laikantis hipocholesterolio dietos;
- Iš paukštienos pirmenybė turėtų būti teikiama kalakutienai, nes joje yra tik 3–5% riebalų;
- Žuvį, kurios dieta yra daug cholesterolio, rekomenduojama valgyti kasdien. Jame esančios omega-3 riebalų rūgštys, remiantis daugelio tyrimų rezultatais, gali žymiai sumažinti širdies priepuolio ir kitų širdies ir kraujagyslių komplikacijų riziką. Labiausiai sočiųjų omega-3 riebalų rūgštys yra tunas, menkė ir plekšnė, o žuvų ikrai ir kalmarai, priešingai, turi daug „blogojo“ cholesterolio, todėl jų nerekomenduojama vartoti laikantis hipocholesterolio dietos;
- Kiaušinių tryniuose yra daug cholesterolio, todėl laikantis dietos per savaitę negalima suvalgyti daugiau nei 3-4 kiaušinių, tuo tarpu baltymus galima valgyti be apribojimų;
- Kasdien suvartojant 400 g ir daugiau daržovių ir vaisių, pastebimas reikšmingas cholesterolio kiekio kraujyje sumažėjimas. Mažiausias mirtingumas nuo hipertenzijos, išemijos ir vėžio Europoje stebimas šalyse, kuriose tradiciškai valgoma daug vaisių ir daržovių. Esant dideliam cholesterolio kiekiui dietoje, naudingiausiais laikomi vynuogės, burokėliai, moliūgai, avokadai ir baklažanai, nes juose esantys flavonoidai padeda pašalinti iš organizmo „blogąjį“ cholesterolį;
- Dietos metu, kai kraujyje yra cholesterolio, rekomenduojama valgyti daug angliavandenių turinčią rupių miltų duoną ir makaronus. Jie yra ne tik alternatyvus energijos šaltinis, bet ir prisideda prie „blogojo“ cholesterolio surišimo ir pašalinimo iš organizmo;
- Ankštinėse daržovėse yra daug augalinių baltymų. Sojos, žirniai ir pupelės turėtų būti įtrauktos į dietą, kai yra didelis cholesterolio kiekis, ypač jei mėsos vartojimas yra ribotas;
- Alkoholis vidutinėmis dozėmis padeda apsisaugoti nuo aterosklerozės, nes mažina kraujo klampumą ir neleidžia vystytis trombozei;
- Riešutai yra nesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Daugybė tyrimų parodė, kad graikiniai riešutai ypač naudingi mažinant cholesterolio kiekį kraujyje.
Esant aukštam cholesterolio kiekiui, dieta turėtų būti neįtraukta į visus saldumynus, nes padidėjęs cukraus kiekis kraujyje padidina cholesterolio kiekį.
Laikantis dietos su dideliu cholesterolio kiekiu, pirmenybė turėtų būti teikiama troškintam ir virtam maistui, o troškinti rekomenduojama su minimaliu riebalų ir aliejaus kiekiu, o jų trūkumą galima kompensuoti vandeniu.
Be mitybos keitimo, siekiant sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, reikėtų reguliariai užsiimti fizine veikla (rytinėmis mankštomis, vaikščioti ir sportuoti), mesti rūkyti ir mažinti alkoholio vartojimą.
Dietą su dideliu cholesterolio kiekiu galite papildyti vaistažolių arbatomis iš erškėtuogių, kukurūzų stigmų, asiūklių, gudobelių, šaltalankių, mėtų ir motinėlių, kurios naudingos aterosklerozės profilaktikai ir kompleksiniam gydymui.
Apytikslis dienos dietos meniu esant dideliam cholesterolio kiekiui
Pirmiesiems pusryčiams laikantis hipocholesterolio dietos galima suvalgyti 150 g grikių košės, vieną porciją vaisių (greipfrutų, obuolių, kriaušių ar apelsinų) ir išgerti stiklinę kavos ar arbatos be cukraus (galima su medumi ir neriebiu pienu). ).
Į pietus įeina 300 ml daržovių sriubos su alyvuogių aliejumi, 150 g garuose virtų vištienos kotletų, 150 g ant grotelių keptų daržovių, 1 riekelė kvietinės duonos ir stiklinė apelsinų sulčių.
Popietiniam užkandžiui galite suvalgyti 120 g avižiniai dribsniai ir išgerti stiklinę obuolių sulčių.
Į vakarienę įeina 200 g keptos liesos žuvies, 150 g troškintų daržovių, 1 riekelė sėlenų duonos ir stiklinė arbatos (juodosios, žalios ar žolelių).