В який час дня є висівки. А ви знаєте, чим корисні висівки для організму? На те є причини у вигляді

Струнка підтягнута фігура, бездоганне здоров'я, величезний запас енергії – саме так ми уявляємо собі успішну і щасливу людину.

На практиці мрії про стрункість та здоров'я часто так і залишаються мріями: короткочасні дієти не дають бажаного ефекту, а кардинально міняти раціон і спосіб життя просто немає сил.

Тим часом, ще з часів Гіппократа відомий універсальний засіб, що підвищує тонус організму, що очищає кишечник від шкідливих речовин і допомагає знизити вагу без значних зусиль.

Йдеться про вівсяні висівки – незаслужено забутий, але дуже корисний натуральний продукт. Сьогодні ми докладно познайомимося із зазначеними вище ласощами.

Опис продукту

Висівки будь-яких зернових культур (вівса, пшениці, жита) – побічний продукт переробки зерен. Не секрет, що максимальна кількість корисних речовин міститься у зародку та оболонці зерна.

Однак, саме ці частини рослини при переробці вважаються відходами - висівками, і використовуються як корм для худоби.

Чи варто дивуватися силі коней і красі їх вовни, адже у вигляді висівок тварини отримують 90% корисних речовин, що містяться в зернових, а людина собі залишає лише десяту частину від поживної цінності зерна.

Ситуацію можна виправити – дієтологи наполегливо радять додавати висівки у повсякденний раціон, щоб упоратися з зайвою вагою, вивести з організму шкідливі речовини, покращити роботу імунної та нервової систем

У чому користь?

Цей унікальний продукт допомагає налагодити роботу кишківника, зменшити потребу в їжі та знизити рівень холестерину в крові. За рахунок значного вмісту клітковини та харчових волокон при попаданні в шлунок вівсяні висівки збільшуються в обсязі в 25 разів.

Отримана маса надовго забезпечить почуття ситості, сповільнить швидкість всмоктування жирів і цукру і, в кінцевому рахунку, допоможе вивести з організму відкладення, що скупчилися на стінках кишечника.

Завдяки високому вмісту корисних речовин, вівсяні висівки благотворно впливають на:

інтенсивність функціонування травної системи;
роботу гормональної системи;
стан серця та судин.

Дія висівок в організмі лікарі порівнюють із роботою щітки, яка «вимітає» шкідливі речовини з кишечника, стимулює роботу шлунка, сприятливо впливає на роботу печінки та жовчного міхура.

Недоліки висівок

При всій безумовній користі продукту багато висівок з'їсти просто не вдасться. І справа тут не в смаку, за смаковими якостями вівсяні висівки нейтральні, а у значному вмісті грубої клітковини.

Максимальна норма для дорослої людини – 3 ст. висівок за добу, а починати варто з половини столової ложки цього продукту.

На практиці не завжди реально знайти дійсно натуральний і корисний рослинний продукт - без додавання консервантів висівки зберігаються недовго і можуть швидко згортнути.

Навіть вдома їх краще зберігати у вакуумній упаковці, або в холодильнику. Крім того, включати до раціону висівки можна не всім.

Чи є протипоказання до вживання?

Не варто вживати цей продукт у їжу за наявності проблем зі шлунком або кишечником:

гастритів;
колітів;
виразок та розладів шлунка.

У великих кількостях продукт провокує метеоризм і здуття живота, може дратувати слизову оболонку шлунка і протипоказаний людям з непереносимістю клейковини.

Обережно потрібно поставитися до вживання висівків людям, які постійно приймають лікарські препарати – вживання висівків знизить їх всмоктування.

Не можна вживати продукт в їжу постійно - через властивість адсорбувати всі речовини груба клітковина здатна стати причиною авітамінозу.

Так що через кожні 2 місяці в прийомі висівок потрібно робити перерву.

Поживність продукту

Основним продуктом харчування висівки однозначно стати не можуть, проте, здатні стати для організму відмінним джерелом деяких мінеральних речовинта необхідної для роботи шлунка клітковини.

Кількість калорій

Калорійність 100 г висівок - 246 ккал. У 1 ст. міститься у середньому 10 гр. продукту, а максимальна норма для дорослої людини становить 30 грн. висівок (близько 75 ккал).

Кількість вітамінів, мінералів та інших речовин

На 66,2% продукт складається з вуглеводів (переважно клітковини), вміст білка – 17,3%, жирів – близько 10%. Безумовними перевагами висівок є:

відсутність холестерину;
низький вміст цукру та натрію;
вміст у великих кількостях заліза, марганцю, магнію, фосфору, селену, вітаміну В1.

У продукті також містяться: мідь, вітаміни А та Е, хром та цинк.

Вживання висівок

Щоб досягти бажаного зниження ваги додавати висівки в їжу важливо правильно:

не перевищувати норми 3 ст.л. продукту на добу;
забезпечити рясний питний режим (не менше 2-х літрів рідини на день);
робити перерви у прийомі кожні 2 місяці.

В якому вигляді краще вживати висівки?

У сирому вигляді в їжу висівки не придатні. Перед вживанням їх потрібно залити окропом і залишити набухати на кілька хвилин.

Смачною таку їжу не назвеш, тому набагато простіше буває додавати висівки у звичне повсякденне меню.

До яких страв можна додавати продукт?

У будь-яку випічку: хліб, кекси, оладки тощо. (висівками потрібно замінити частину борошна).
У смузі з фруктів або ягід та кефіру.
У вівсяну кашу, зварену на молоці.
У овочеві салати із заправкою з кефіру або олії.

Ідеальний варіант - додати висівки у свій сніданок, це допоможе надовго забезпечити відчуття ситості і в той же час "запустити" роботу шлунка.

Ще давні греки знали про дивовижну здатність висівок нормалізувати роботу шлунка та очищати кишечник.
Крім вівса висівки виробляють і з інших видів зернових. Пшеничні висівки містять менше волокон і менше травмують стінки шлунка.
Від решти зерна висівки стали відокремлювати, щоб збільшити термін зберігання борошна. Через великий вміст жирів висівки швидко псуються і є середовищем для життя борошняних кліщів.
Додавання продукту в повсякденний раціон дозволяє позбутися 2-3-х і більше кілограмів ваги за один місяць.
На прилавках магазинів можна знайти вітамінізовані висівки, які принесуть організму ще більше користі.

Пропонуємо до вашої уваги наступне відео:

Фітнес-тренер, інструктор групових занять, дієтолог

Проводить загальні консультації з питань харчування, підбору дієти для вагітних, корекції ваги, підбору харчування при виснаженні, підбору харчування при ожирінні, підбору індивідуальної дієти та лікувального харчування. Також спеціалізується на сучасних методиках функціонального тестування у спорті; відновлення спортсмена.

Висівки являють собою побічний продукт борошномельного виробництва, що складається з невідсортованого борошна і оболонок зерна, що залишилися. Завдяки вмісту великої кількості клітковини, мінералів та вітамінів вони мають позитивний вплив на травлення та здоров'я в цілому. Однак споживати їх потрібно певним чином, інакше вони призведуть до зворотного ефекту.

Як вводити висівки в раціон

Висівки бувають різних видів- Від гранульованих до хрустких паличок. Будь-які з них слід вводити в раціон поступово, особливо якщо перед їх прийомом ви захоплювалися здобою, білим хлібом та іншою м'якою та не надто корисною їжею. Зазвичай на упаковках з висівками можна знайти інформацію про те, в яких кількостях їх слід їсти, проте незвичним до «грубих» продуктів слід скоротити зазначену на упаковці кількість щонайменше вдвічі.

Починати краще з 1 ч. ложки на день протягом 10 днів. Потім кількість споживаного продукту можна збільшити до столової ложки щодня протягом 2 тижнів. А вже після – до 1 ст. ложки 2-3 десь у день. Але при цьому важливо звертати увагу на своє самопочуття – саме воно має підказати, чи підходить обрана кількість чи ні. Під час прийому висівок ніяких проблем, а тим більше больових відчуттів не повинно бути. Найкраще вживати висівки курсами, роблячи перерви між ними на місяць-два.

Як є висівки

Так як висівки - досить груба їжа, її потрібно запивати великою кількістю води, молока чи натурального соку. В іншому випадку вони можуть пошкодити ніжну слизову оболонку стравоходу, шлунка і кишечника.

Найкраще запарити необхідну кількість продукту в гарячій воді, почекати 15-20 хвилин, поки висівки розбухнуть і пом'якшать, потім злити воду і з'їсти отриману кашку, запиваючи тим же молоком, соком, кефіром, йогуртом або простою водою.

Розмочені висівки можна також додавати в різні страви, наприклад каші, супи і навіть салати. Можливо, їсти їх таким чином буде набагато приємніше. Висівки у вигляді хрустких паличок можна використовувати як перекушування, є їх з чаєм або кавою.

Протипоказання до споживання висівок

При вживанні будь-яких ліків або вітамінних комплексів висівки слід їсти лише через 6 годин або відмовитися від них зовсім, якщо прийом препаратів необхідно здійснювати кілька разів на день. Справа в тому, що даний продукт сприяє виведенню з організму різних шкідливих речовин, але разом з ними може захопити і певну частку компонентів, що входять до ліків.

Висівки не рекомендується їсти при загостренні таких захворювань шлунково-кишкового тракту, як гастрит, холецистит, різні види виразок, коліт. Тільки коли слизова оболонка відновиться, їх можна знову використовувати для очищення організму і насичення його різними поживними речовинами, які несуть із собою висівки.

Захоплюватися висівками та споживати їх у занадто великій кількості не рекомендується, оскільки це може призвести до порушення травлення, виникнення запорів, метеоризму та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. А також спровокувати гіповітаміноз.

Роздрукувати

З чим вживати висівки

Краса та Здоров'я Здоров'я Харчування

Красивими і стрункими хочеться бути більшості людей, проте не у всіх це виходить легко, і способів схуднення на сьогодні винайдено безліч. Далеко не всі ці способи можна назвати безпечними, адже краса та легкість не можуть бути лише зовнішніми показниками – їхня природа починається зсередини. Так що людина, яка досягла стрункої фігури якимись небезпечними для здоров'я методами, навряд чи зможе довго залишатися красивою зовні – краса та здоров'я завжди були синонімами.

Позбавлятися зайвої ваги обов'язково потрібно, але робити це слід так, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, і способів для цього теж багато - наприклад, використання пшеничних висівок, які раніше вважалися їжею для тварин, а сьогодні раптом стали продуктом здорового харчування.

Насправді висівки завжди були таким продуктом, але за «радянських» часів їх незаслужено забули – напевно, багатьом людям дуже хотілося відчути себе аристократами в харчуванні, а насправді збільшилася кількість хронічних захворювань. Висівки не можна назвати смачними, і їсти їх окремо не дуже захочеться, проте для того, щоб залишатися стрункими і здоровими, достатньо 1-2 ст.л. висівок на день; а можна ще додавати їх до страв – тоді сприятливий вплив на здоров'я посилиться, а проблема смаку буде вирішена.

Чому висівки такі ефективні?
Можна сказати, що вони майже повністю складаються з клітковини – харчових волокон, яких так не вистачає нашому кишечнику; ці волокна активно працюють - збирають і пов'язують все сміття, що накопичилося в кишечнику, і виносять назовні без жодної шкоди для здоров'я. Висівки можуть виводити шлаки, токсини, холестерин, важкі метали; при цьому покращується робота ШКТ та печінки, покращується склад крові, знижується апетит, і, отже, приходить у норму вага тіла.

Зрозуміло, що жодних запорів, якщо вони були, після цього вже не буває, і взагалі стан здоров'я значно покращується: краще працює печінка, зникають застійні явища, нормалізуються артеріальний тиск та рівень цукру в крові, підвищується опірність організму до різних захворювань тощо. . Про це знали ще лікарі Стародавню Греціюі Риму, і великий Авіценна теж рекомендував своїм хворим вживання висівок при різних захворюваннях.

Пшеничні висівки для схуднення

Висівки є ідеальним продуктом для схуднення.: харчові волокна як очищають наш організм від «покладів», а й створюють почуття ситості, розбухаючи у шлунку; калорій, що надходять з їжею, при цьому засвоюється менше, зате в самих висівках дуже багато необхідних нам речовин – вітамінів та мінералів, а також речовин біологічно активних – адже оболонка зерна, з якої і виходять висівки, на них дуже багата. Клітковина, крім того, дозволяє благоденствувати та розмножуватися корисною мікрофлорою нашого кишечника – дисбактеріози зникають, а імунітет зміцнюється.

Де слід купувати висівки, щоб бути впевненим у їхній якості?Можна купити їх у звичайних супермаркетах – сьогодні майже скрізь є відділи здорового харчування, але деякі фахівці рекомендують брати висівки в аптеках – вважається, що там не буде жодних смакових добавок.

Як використовувати пшеничні висівки для схуднення

Починати вживати висівки слід потроху з 3-4 гранул один раз на день і за 3-4 дні довести порцію до 1 ст.л. Однак для тих, хто має зайвих кілограмів чимало, такої порції недостатньо: приймати висівки слід з розрахунку 1 ст.л. на 60 кг ваги, хоча за бажання можна і збільшити дозу.

Можна розділити порцію висівок на цілий день, або запарювати їх щоразу заново, 2-3 рази на день. 2 ст. пшеничних висівок заливають склянкою окропу, настоюють півгодини, зливають воду - висівки готові до вживання. Їх можна їсти окремо, запиваючи водою, змішуючи з кефіром, йогуртом, додаючи трохи меду, або додавати в кашу, суп та інші страви – вони все одно працюватимуть на схуднення. З'їдати більше 2-3 ст. висівок на день не рекомендується, хоча деякі фахівці вважають, що можна з'їсти і 7-8 ст.

Приймаючи висівки, слід регулювати порцію залежно від роботи кишківника.: якщо все нормально - можна їсти їх по 1 ст. на день, і не збільшувати порцію, якщо ж запори не повністю відступили, кількість висівок треба поступово збільшувати - до тих пір, поки ефект не буде повним.

Пшеничні висівки при запорах

Рецепт застосування пшеничних висівок при запорах може бути таким.: 2 ст.л. висівків заливають склянкою гарячого молока, загортають і настоюють 30-40 хвилин. З'їдати суміш треба натще, краще з ранку, за 15-20 хвилин до сніданку так робити протягом місяця. Можна готувати по 1 ст. висівок і їсти їх 2 рази на день.

Так звана висівна вода теж приводить до норми перистальтику кишечника: треба залити 4 ст.л. висівок 20 ст.л. гарячої води, настояти 3-4 години, процідити, додати мед або сік будь-яких ягід (1 ст.л.), і випити натще. Є інший спосіб приготування, коли склянку висівок заливають літром прохолодної води та настоюють 8 годин.

Рецепти з пшеничними висівками

Наведені нижче рецепти з пшеничними висівками не тільки допомагають позбутися запорів і зайвої ваги, але й дозволяють прискорити одужання при різних захворюваннях.

При бронхітах можна пити теплий настій висівок протягом дня: 400 г висівок заливають окропом (1,5 л), настоюють півгодини, проціджують і п'ють по 1-1,5 склянки між їдою.

Вітамінний напій із висівок допомагає при пневмоніях та хворобах горла: 400 г пшеничних висівок заливають гарячою водою(1,8 л) і кип'ятять на малому вогні 10 хвилин; проціджують, додають палений цукор і п'ють гарячим протягом дня.

Смачний рецепт для схуднення та позбавлення від запорів: 100 г розпарених пшеничних висівок пропустити через м'ясорубку зі 100 г родзинок та 200 г чорносливу – з'їсти протягом дня за 3 прийоми, запиваючи великою кількістю води.

І на сніданок, і на вечерю можна приготувати собі оладки з висівками, горіхами та фруктами – це буде корисно та смачно. Висівки (3 ст.л.) заливають гарячим молоком; коли набрякнуть, до них додають родзинки і подрібнений чорнослив (по 1 ст.л.), і подрібнені мигдальні горіхи (½ ст.л.). До суміші, що остигнула, додають яйце, солять за смаком, перемішують і викладають ложкою на гарячу сковороду з розігрітим маслом. Спочатку треба смажити оладки на середньому вогні, а потім зменшувати вогонь, через деякий час перевертати їх і смажити з іншого боку. Порівняно з оладками зі звичайного борошна, отрубні оладки важче перевертати, але борошна краще не додавати, щоб не зменшувати їх корисність.

Подрібнені пшеничні висівки додають у тісто, каші, запіканки, киселі, салати, другі страви – їжа збагачується корисними мікроелементами та вітамінами. Висівки промивають, підсушують у духовці, подрібнюють у кавомолці та використовують.

Як є пшеничні висівки для схуднення

З метою схуднення висівки можна їсти у будь-який час дня. Навіть якщо ввечері мучить голод – так часто буває перед сном, можна розмочити 1 ч.л. висівки в кефірі або натуральному соку, і з'їсти їх - голод відступить, а фігура залишиться в порядку.

Вживати висівки можна досить довго - по кілька місяців, проте приблизно раз на 2 місяці варто робити перерву на 7-10 днів. У цей час слід їсти більше сирих овочів та фруктів, багатих на клітковину, щоб кишечник продовжував активно працювати.

Можна влаштовувати з висівками розвантажувальні дні 1-2 рази на тиждень. На сніданок - сир з висівками (100-150 г); другий сніданок - варений тертий буряк з висівками; обід – шматочок нежирної відвареної курки з висівками чи висівковим хлібом; полудень – сира терта морква з висівками, медом та лимонним соком; вечеря – йогурт із висівками.

Вживаючи висівки, треба пити якнайбільше води, соків, компотів та іншої рідини – приблизно 1,5-2 л на добу, інакше висівки не працюватимуть на повну силу.

Протипоказання

Не можна вживати висівки при хронічних запальних захворюваннях ШКТ та спайкової хвороби; при виразковій хворобі шлунка та 12-ти палої кишки.

Якщо ви приймаєте вітаміни і мінерали, якісь комплекси чи БАД, їх прийом треба відокремити від вживання висівків: наприклад, висівки – вранці і ввечері, а вітаміни – в обід, чи навпаки. В іншому випадку висівки почнуть зв'язувати і виводити не тільки токсини та шлаки, але і все корисне, що надходить у травний тракт; з цієї ж причини не рекомендується приймати висівки тривалий час без перерв: вичистивши сміття, вони можуть почати адсорбувати і вітамінно-мінеральний запас організму.

Повернутися до початку розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса та Здоров'я

Зайва вага та проблеми з кишечником часто взаємопов'язані. Достаток рафінованих, очищених продуктів, позбавлених клітковини, перешкоджає природному очищенню організму, порушують роботу товстої кишки. В результаті збільшується рівень холестерину в крові, з'являється зайва вага, організм засмічується і не здатний самостійно позбавлятися продуктів розпаду. Вихід - введення висівок до раціону. Але важливо знати, як їх приймати правильно, щоб уникнути негативного впливуна шлунково-кишковий тракт.

Висівки натуральні, гранульовані, мелені Загальні правила прийому висівків Як вживати висівки для очищення кишечника З якими висівками краще худнути Як приймати висівки для схуднення Протипоказання та запобіжні заходи

Висівки натуральні, гранульовані, мелені

Натуральні висівки є оболонки зерна, зняті при шліфуванні злаку. Зовнішній продукт шорсткий, жорсткий, легкий. Перед прийомом обов'язково замочується у гарячій рідині для набухання.

Гранульовані висівки не вимагають попередньої обробки. Можуть додаватись у різні страви, напої. При покупці варто уважно вивчити склад. Часто в ньому присутні непотрібні підсилювачі та покращувачі смаку: сіль, цукор, штучні добавки. Такі висівки брати не варто, тому що користі від них буде небагато.

Молоті висівки менш корисні, ніж великі лусочки зерна. Борошно з харчових волокон переважно використовується у випічці. Її кількість має перевищувати добової дози висівок.

Загальні правила прийому висівок

Будь-який продукт може зашкодити, якщо його неправильно використати. Висівки вимагають серйозного, продуманого підходу:

Висівки вводяться в раціон поступово. Починати потрібно з однієї чайної ложки за добу, поступово доводячи порцію до 30 г. Продукт бажано зважувати. Харчові волокна та вода – нероздільні продукти. Клітковина починає працювати тільки при набуханні в рідині. Не можна перевищувати добову порцію. Організм може відреагувати непередбачувано. Передозування харчовими волокнами викликає здуття живота, метеоризм, запори, дискомфорт та біль у нижній частині живота.

Позитивний вплив продукту на організм можна побачити лише за регулярного прийому. Тривалість курсу залежить від мети використання.

Як вживати висівки для очищення кишечника

Багато захворювань та проблеми зі здоров'ям викликані засміченням кишечника. Скупчення калових мас та слизу заважає органам виділення якісно справлятися зі своїми завданнями. В результаті органи та системи страждають від надлишку шлаків, токсинів. Часто про проблему свідчить стан шкіри. Прищі, сірий колір обличчя, гнійнички свідчать про засмічення організму. Висівки – натуральний засіб для чищення, який м'яким і природним шляхом звільняє кишечник від усього зайвого.

Правила очищення кишківника висівками:

Систематичне вживання. Не можна за один раз звільнити організм від непотрібного. Потрібно пройти курс лікування. Суворе дозування. Оптимальна кількість вживання висівків – від 20 до 30 грамів на день. Починати потрібно з однієї чайної ложки. Час прийому та інтервали. Висівки не рекомендується вживати разом з лікарськими препаратами. Харчові волокна винесуть їх з організму, ні про яку всмоктування не може бути й мови. Ліки вживають через дві години після висівок. водний режим. При очищенні кишківника важливо випивати не менше 2,5 л води. В іншому випадку замість звільнення прямої кишки може утворитися запор.

Клітковина працює набагато ефективніше у розбухлому вигляді. Тому перед вживанням рекомендується залити продукт водою, кефіром чи іншим кисломолочним продуктом, наполягти чверть години. Курс очищення кишківника – мінімум два тижні.

Порада. Посилити очисні властивості клітковини допоможе чорнослив. Готують суміш із 100 г висівок, 200 г чорносливу та 100 г родзинок. Сухофрукти подрібнюють, змішують з розмоченим висівком, вживають за 30 хвилин до їди по 2 ложки 3 рази на день.

З якими висівками краще худнути

Вибір висівок в магазинах та аптеках величезний. На полицях стоять пачки з рисовими, пшеничними, вівсяними, житніми та іншими видами продуктами. Не всі вони діють однаково.

Вівсяне висівки в Останніми рокамистали дуже популярні завдяки докторові Дюкану. Вони полегшують кишковий транзит, добре вгамовують голод, сприяють зниженню рівня холестерину в крові, виводять жир. Подібною дією мають рисові висівки, але використовуються вони нечасто.

Пшеничні висівки не такі популярні, але теж корисні. У пшеничних висівках міститься більше нерозчинних волокон. Цей продукт краще справляється із запорами, коштує дешевше.

Найдешевші та доступні – житнє висівки. Вони також містять багато нерозчинної клітковини, корисні при схудненні. Створюють сприятливе середовище для розмноження корисних бактерій у кишечнику, запобігають появі дисбактеріозу.

Для схуднення можна використовувати всі види висівок. Найчастіше вживають вівсяні та пшеничні оболонки. За бажання їх змішують у рівних кількостях.

Відео: Секрети легкого схуднення за допомогою висівок

Як приймати висівки для схуднення

Зернові продукти добре видаляють почуття голоду. Саме тому дієтологи рекомендують приймати висівки до їжі або разом із нею. Можна з'їсти добову порцію (30 г) за один раз або поділити на кілька прийомів.

Висівки можна вживати як окремо, так і у складі страв:

з будь-якою рідиною (чай, вода, компоти, відвари, трав'яні настої); заливати кисломолочними продуктами; додавати в каші або готувати каші з висівок; додавати у випічку та супи; готувати сирні маси з висівками, салати.

На особливу увагу заслуговує дієтична випічка з висівок. Продукт змішують з рідиною, яйцями, лляним борошном. З|із| тесту готують млинці, оладки, корисний хліб. Для покращення смакових якостей використовують сухофрукти, спеції, горіхи. Для солодощі можна додавати у висівки мед, але у обмеженій кількості. Незважаючи на всю його користь, мед – продукт досить калорійний.

Важливо! Висівки перешкоджають засвоєнню багатьох корисних речовин, частина з них залишає організм. Це може негативно вплинути на імунітет, стан шкіри, волосся. При схудненні рекомендується додатково приймати полівітамінні комплекси.

Протипоказання та запобіжні заходи

Не рекомендується проводити очищення кишечника вівсяними висівками людям, які мають непереносимість глютену. Протипоказаний прийом при колітах, подразненні товстої кишки, пошкодження слизових. З обережністю і лише в період ремісії вживають препарат при виразковій хворобі шлунка, дванадцятипалої кишки, гастритах. Протипоказано введення висівок у раціон дітям раннього віку. Продукт може завдати серйозної шкоди незрілій травній системі дитини.

Висівки - новий корисний продукт, який обов'язково слід включати до свого раціону харчування. Висівки є своєрідними «санітарами» в організмі, очищуючи його від усіх шлаків і токсинів. Вживання висівків має бути грамотним, тому їх не можна їсти у великій кількості і завжди варто звертати увагу на своє самопочуття.

Висівки: користь і шкода для кишечника, застосування

Все частіше сучасне суспільствочує про незамінну користь вівсяних висівок і це досконала правда. Даний продукт дуже ефективний у той момент, коли у кишечника порушена робота і перш за все вони служать ефективним засобомдля «детоксу» (очищення від токсинів)
Секрет їхньої дії дуже простий: вони не розщеплюються в організмі як звичайна їжа і не здатні засвоюватися, а також перероблятися. При попаданні в систему травлення вони вбирають слину, рідину, шлунковий сік і жири набухають, збільшуючись у розмірах
Така властивість «набухати» дозволяє не тільки вбирати себе токсини, а й дарувати почуття ситості, обмежуючи людину від переїдання. Вівсяні висівки буквально «чистять» кишечник, нормалізують стілець, усувають запор та діарею, створюють у кишечнику правильну мікрофлору та лікують дисбактеріоз
Крім того, якщо кишечник відновлює свою нормальну роботу, людина відчуває поліпшення у всьому організмі: налагоджується зростання волосся, воно стає здоровішим, блискучим і красивішим, так само покращується стан нігтів, в загалом людинапочувається піднесено і здоровим

користь висівок для людського організму, очисні властивості висівок

Висівки все частіше і все більшою кількістю зустрічаються в оздоровчому харчуванні тільки тому, що в них міститься достатня кількість корисних мікроелементів.

Висівки - це оболонка (тверда) різних зернових. Лушпиння, отримана в процесі обробки зерна і є висівки. Що ж містять висівки: У них багато:

вітамінів
білків
мінералів
вуглеводів
жири в мінімальній кількості
клітковина
грубе волокно
жирні кислоти
моносахариди
крохмаль

Висівки - низькокалорійний продукті саме тому він вважається дієтичним, а також продуктом для схуднення. Унікальна властивість висівок допомагає контролювати вагу для тих, у кого він зайвий. При включенні висівок до основного раціону харчування відчувається істотне зниження апетиту і повне відчуття ситості.

Найкраща оздоровча якість висівок - чистити кишечник від шлаків і токсинів, що накопичилися.

висівки корисні для здоров'я і здатні контролювати вагу

У складі висівок знаходиться унікальний компонент бета-глюкан. Саме він здатний пов'язувати в кишечнику жирні кислоти, і саме цією властивістю він знижує в крові холестерин і ретельно очищає кровоносні судини. У висівках також є селен і вітамін Е, які здатні брати участь у синтезуванні ДНК клітин. Найбільше селену міститься у пшеничних висівках.

Вживання висівок особливо корисне для тих, хто страждає на цукровий діабет тому, що вони здатні знижувати в корі цукор. В даному випадку їх рекомендується їсти навіть у тому випадку, якщо ви маєте один лише рис захворювання на діабет. Комплекс корисних речовин покращує обмінні процеси в організмі та роблять імунітет міцнішим.

Вживати висівки корисно не тільки при цукровому діабеті, але і при таких захворюваннях, як:

гіпертонія
атеросклероз
порушена робота кишечника
жовчний застій
запор
ожиріння
хвороби шкіри
хвороби нирок
алергія
інфекційне захворювання
застуда

Придбати висівки можна не лише у відділах та магазинах дієтичного харчування, у вільному продажу супермаркету та навіть в аптеці.

вживання висівок в їжу має оздоровчу дію

Кожному, хто вживає висівки, слід знати, що непомірне і неправильне вживаннявисівки в їжу здатне нашкодити людині. Занадто велика кількість висівок здатна вивести всі корисні речовини, які ще не встигли засвоїтись.

Дія висівок схоже на те, що залишає активоване вугілля.

Крім того, занадто часто і рясно вживання висівок здатне призвести до дискомфорту в шлунку:

здуття
запору
колікам
діареї

Вживання в їжу висівок припустимо тільки при повній відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту.

Зберігати висівки в окремій упаковці в темному сухому місці, де немає інших продуктів. Все тому, що висівки здатні вбирати не тільки вологу з навколишнього середовища, але й неприємні сторонні запахи. Вживаючи висівки в їжу повинні знати, що кожен день вживати їх - зовсім не бажано, найкраще влаштовувати своєрідні «оздоровчі курси» в один-два тижні, а потім робити таку ж «відпустку». Починайте вживання висівок з мінімальної кількості - достатньо лише однієї чайної ложки на день, максимальна кількість - дві столові ложки.

Відео: «Секрети легкого схуднення за допомогою висівок»

Амарантові висівки: користь та шкода, правильне застосування

Амарантові висівки – це новий дієтичний продукт, який рекомендується для дієтичного харчування. Раніше він користувався особливою популярністю тільки в східних країнахАле останнім часом все більше стають затребуваними в нашій країні. Проте, знайти їх з легкістю на сучасних полицях магазинів – все-таки складно
Амарант - особливий рис, який вирощувався в Америці (більшій частині Південної) протягом восьми тисяч років. Вирощувався амарант поруч із кукурудзою та пшеницею і був таким самим цінним продуктом. Амарант вирощувався на такому ж рівні в Індії, Китаї та навіть Пакистані. У цих країнах люди використовують амарант як зернову і навіть овочеву культуру.
Амарант широко використовується для приготування таких страв, як десерти, кондитерська випічка, макарони, чіпси, напої, дитяче харчування. Молоді листки рослини вживають у їжу у свіжому вигляді

амарант у свіжому квітучому вигляді

насіння амаранту, яке згодом очищається і перемелюється у висівки

Амарантові висівки - особливий продукт, який відрізняється не тільки тим, що є дієтичною їжею, але й тим, що в ньому міститься набагато більше білка, ніж у пшеничних висівках. Кількість білка в них приблизно вдвічі більша, а клітковини - у три. Варто зауважити, що мінеральних речовин в амарантових висівках більше ніж у чотири рази.

Унікальними дані висівки вважаються тільки тому, що в них міститься сквален у максимальній кількості. Сквален – речовина, яка здатна впливати на вільні радикали, тобто мають протипухлинну дію та є профілактикою раку.

Крім сквалену, в амаранті знаходиться трипофан. Трипофан є важливим компонентом обміну речовин в організмі та виробленні енергії, а також бере участь у кровотворенні та синтезі інсуліну. Тріпофан і метонін - амінокислоти, що захищають печінку та організм в цілому від випромінювань та важких солей.

З упевненістю можна сказати, що амарантові висівки - це важливий корисний засіб, що зміцнює імунітет, що чистить організм, що видаляє з нього токсини.

Амарантові висівки ефективні у лікуванні проблем:

шлунково-кишкового тракту, тому що вони регулюють у кишечник кислотність
серцево-судинної системи, покращуючи як еластичність судин, так і згортання крові
статевої системи за наявності таких проблем, як: імпотенція, безпліддя (жіноча та чоловіча)

Амарантові висівки мають набір речовин, що регулюють гормональне тло людини.

Відео: «Амарант. Корисні властивості"

Гречані висівки: унікальні властивості та користь висівок

Будь-які висівки в обмеженій кількості корисні для людини, гречані тому не є винятком. Ці висівки виходять з усіма улюбленого злаку - гречки, яка багата на амінокислоти і навіть протеїн. Варто зауважити, що в гречці не міститься клейковини, а також повністю відсутня глютен. Ця якість позбавляє неприємних наслідків деяку алергічну категорію людей.

Білок, який знаходиться в таких висівках, унікальний тим, що за своєю текстурою схожий на тваринний білок. Така речовина в обов'язковому порядку потрібна людському організму.

чим важливі і корисні гречані висівки

У гречаних висівках міститься низка корисних вітамінів:

Вітамін А
Вітаміни групи В
Вітамін Е
Вітамін РР

Чимало в гречаних висівках та корисних мінералів:

кальцій
калій
селен
фосфор
магній
залізо
натрій

Корисні властивості гречаних висівок на людський організм:

висівки є своєрідним «антисептиком» і здатні зменшувати запальні процеси в організмі
висівки здатні підвищувати імунітет за рахунок високого вмісту мікро та макро елементів
висівки своїм унікальним складом здатні надавати профілактику ракових захворювань,
висівки суттєво покращують роботу кишечника, покращують його мікрофлору
гречані висівки нормалізують стілець, усувають запор та діарею
висівки «чистять» організм від токсинів і шлаків, що накопичилися.
висівки знижують у крові рівні холестерину та цукру
приводять у норму тиск та налагоджують роботу серця
покращують засвоєння речовин та сприяють схуднення
багатим складом мікроелементів вони роблять здоровими стан волосся і нігтів, а також шкіри

Відео: «Отруби - корисні властивості та вживання»

Льняні висівки: користь висівок, їх властивості. Шкода висівок

Льняні висівки – не частий і не дуже популярний сучасний продукт. Однак їх глибокий склад мікро та макроелементів говорить про те, що вони є більш цінним продуктом, ніж пшеничні висівки. Наприклад, вміст корисної «Омега-3» кислоти у яких перевищує кількість утричі, проти іншими видами висівок.

У лляних висівках міститься багато:

клітковини - важливий дієтичний продукт
білка
жирних кислот
вітамінів (особливо вітаміну В1)
мінералів

лляні висівки, їх користь та шкода для людського організму

Багатий склад лляних висівок забезпечує сприятливий вплив на людський організм:

вони очищають його від шкідливих токсинів і шлаків, що накопичилися.
висівки буквально «запускають» травну систему та покращують її роботу
регулюють ендокринну систему
позбавляють можливості виникнення онкологічних захворювань
сприяють схуднення

З іншого боку, лляні висівки мають одну несприятливу якість - вони впливають на гормональне тло людини. Зокрема, у них у великій кількості міститься естроген. жіночий гормон. Саме з цієї причини чоловікам, які мають проблеми сечостатевої системи, вживати висівки вкрай не бажано.

Вживати лляні висівки слід у строго обмеженій кількості, тому що їх надмірна доза здатна перевантажити систему травлення. Найкраще з'їдати не більше двох столових ложок таких висівок на день.

льон, лляні висівки та його корисні якості на організм

Лляні висівки надзвичайно корисні для схуднення тому, що їхнє грубе волокно здатне тривалий час перетравлюватися організмом і тим самим дарувати хороше почуття насичення. Для того, щоб висівки впливали на процес схуднення, з'їдену їх ложку слід запивати склянкою води. Також корисно додавати висівки в їжу: страви, хліб, напої, кефір.

Надзвичайно корисні розвантажувальні дні на лляних висівках. Для цього варто залити близько п'яти столових ложок лляних висівок літром кефіру (не жирного). Масу слід ретельно перемішати і випити всю кількість протягом цілого дня (приблизно розділивши масу на п'ять частин).

Відео: «Очищення кишечника висівками. Чищення кишечника в домашніх умовах народними засобами»

Вівсяні висівки: користь вівсяних висівків для людини

Вівсяне висівки – оболонка від цільнозернового вівса. У ній міститься майже 90 відсотків від усієї поживності цього зерна. Вівсяні висівки мають безліч корисних властивостей і сприятливо впливають на організм людини
Унікальні якості вівсяних висівок обумовлені багатим вмістом у них клітковини, яка дарує людині складні вуглеводи, які у свою чергу переробляються на енергію протягом усього дня.
Крім клітковини, у висівках багато: жирних кислот, різноманітних вітамінів (з яких переважає вітамін В1), антиоксидантів, мінеральних речовин (найбільше у висівках йоду та кальцію)

Усі корисні мікроелементи, що у вівсяних висівках діють на організм організму комплексно.

Людина, яка вживає вівсяні висівки регулярно для харчування, помічає такі сприятливі на організм:

виведення з організму токсинів і шлаків, що накопичилися, природним шляхом
налагодження травлення, позбавлення від запорів та діареї
виведення та нормалізація рівня холестерину
уповільнення засвоєння та всмоктування калорій з іншої їжі
зміцнення стінок судин та стінки серцевого м'яза
покращення імунної системи організму

У той час, як вівсяне висівки плавно проходить через весь шлунково-кишковий тракт, вони виконують комплексну і важливу роботу, а саме: «очищають» стінки кишечника від непотрібного «сміття» у вигляді шлаків, живлять людське тіло корисними речовинами, виводяться природним шляхом не розщеплюючись виводячи з організму всю шкоду.

вівсяні висівки та їх сприятлива дія на організм

Крім того, вівсяні висівки мають кілька інших позитивних якостей:

розбухаючи в шлунку та кишечнику вони дарують почуття ситості, позбавляючи людину від небажаних перекусів
клітковина, яка в них знаходиться не дозволяє всмоктуватись жирам
висівки покращують обмін речовин, чим покращують процес схуднення
чистий і не завантажений шлаками кишечник починає працювати краще

Відео: «Вівсяне висівки»

Пшеничні висівки: в чому їхня користь та шкода для організму

Пшеничні висівки, перш за все - дієтичний продукт харчування, який піклується про здоров'я та зберігає його. На відміну від пшеничного борошна, пшеничні висівки не сприяють накопиченню жиру та сприятливо впливають на процес схуднення. Перемелене в муку висівки є основою для виготовлення хліба, булочок та інших смачних страв.

До складу пшеничних висівок входить велика кількість мікроелементів:

вуглеводи (клітковина)
білки
жири в мінімальній кількості
вітаміни
мінерали
грубе волокно
крохмаль
дисахариди
моносахариди
протеїн
амінокислоти

Користь вівсяних висівок визнана багатьма дієтологами за те, що при нанесенні людині величезної користі вони мають досить мало калорій і сприяють поступовому скидання зайвого жиру.

користь пшеничних висівок, їх унікальні якості

Зокрема, бета-глюкан має незамінний вплив, пов'язуючи жири та блокуючи їх всмоктування. Не маловажний і селен, який активно працюючи з вітаміном Е бере участь у всіх окисних процесахорганізму
Варто зауважити, що при тій величезній користі, яку висівки надають на організм, вони коштують досить дешево.
Крім того, дія пшеничних висівок на організм сприяє зниженню цукру, тим самим оберігаючи від розвитку діабету.
Обмін речовин при регулярному вживанні висівок покращується, всі корисні речовини легше всмоктуються і кишечник працює злагоджено, без збоїв та розладів за рахунок покращення мікрофлори

Як і будь-які інші висівки, пшеничні, перебуваючи в кишечнику, всмоктують усі токсичні речовини і виводять їх з організму природним шляхом.

Пшеничні висівки рекомендується вживати тим, хто має проблеми зі станом волосся, шкіри та нігтів. Після місяця такого харчування ви помітите, якою міцною стала нігтьова пластина, яким блискучим волоссям і якою сяючою шкіра.
Пшеничні висівки здатні вбирати в себе воду в розмірі в 25 разів, що перевищує свої обсяги і тому стає зрозуміло чому ситість зберігається надовго, не хочеться їсти на ходу, перекушувати, а зайвий жир спалюється природним шляхом.
Важливо пам'ятати, що пшеничні висівки - це не «чарівна паличка» для схуднення і той спосіб життя, який ви створите для себе безпосередньо залежить від того, як швидко йтиме зайва вага

пшеничні висівки допомагають регулювати вагу та спалювати жир

Перед вживанням пшеничних висівок слід повністю переконатися в тому, що вони не завдадуть вам шкоди. Додавати висівки в їжу слід в помірній кількості тому, що вони мають одну неприємну властивість - перевантажувати систему травлення.

Пшеничні висівки груба їжа і тому вона протипоказана при таких захворюваннях, як:

гастрит
коліт

Майте на увазі, що висівки в жодному разі не варто включати до складу низькокалорійної дієти тому, що погіршення всмоктування калорій, що надходять в їжу, можуть призвести вас до занепаду сил, виснаження, слабкості. Крім того, довге харчування висівками сприяє тому, що в організмі виникне дефіцит корисних речовин.

Відео: «Корисність і шкода висівок»

Ячмінне висівки: як їх вживати і в чому їхня користь?

Висівки продукт, що отримується в процесі розмелювання зерна. Отримати висівки можна з будь-якої зернової культури та ячмінь тому не виняток
На жаль, це досить рідкісний продукт для полиць наших магазинів і в чистому вигляді для вживання його знайти досить не просто
Включати ячмінне висівки слід якомога частіше у свій раціон харчування, щоб провести оздоровчу та профілактичну роботу у своєму організмі
У ячмінному висівці міститься велика кількість клітковини, яка дуже корисна для кишечника.
У кишечнику харчові грубі волокна грають роль своєрідного «адсорбенту» і перетравлюються. Їхнє завдання - вивести з організму якнайбільше шкідливих речовин.

ячмінне висівки, корисні властивостівисівки з ячменю

Висівки з ячменю відрізняються тим, що в них міститься максимальна кількість клітковини з усіх відомих нам видів висівків. клітковина знижує в крові рівень цукру та холестерину.

Відео: «Отруби. Краса та сяйво шкіри. Очищення організму"

Рисові висівки, в чому особливість рисових висівків

Висівки з рису - це верхній шар рисового коричневого зерна. Саме коричневий рис відрізняється не тільки особливим кольором, але також смаком і ароматом.

У рисових висівках міститься набір унікальних речовин:

тіамін
ніацин
вітаміни групи В
залізо
магній
фосфор
калій
клітковину

висівки з коричневого рису, їхня користь для організму людини

Найчастіше рисові висівки використовують для того, щоб приготувати для споживання:

сухих сумішей
хлібців
галет
концентрату вітамінів

У рисових висівках міститься максимальна кількість клітковини, що сприяє зниженню холестерину в крові.

За принципом впливу на організм рисові висівки дуже схожі з вівсяними, відрізняє їх лише те, що для досягнення ефекту рисових висівків потрібно значно менше.

Житнє висівки, користь і дія житніх висівків на організм

Калорійність житніх висівок досить невелика - всього 221 ккал на сто грам продукту. У їжу вживати всі сто грамів відразу не варто, а в одній столовій ложці міститься всього сім грамів, це означає, що в ній знаходиться не більше п'ятнадцяти калорій
Ці калорії зовсім не засвоюються, а навпаки, висівки виводять з організму всі шлаки і токсини.
Житнє висівки найкраще очищають кишечник і запускають повноцінну роботу шлунково-кишкового тракту
Це дозволяє не тільки почуватися добре, але й позбавитися низки неприємних захворювань, які можуть локалізуватися в кишечнику.

житнє висівки, їхня користь для організму

Як і в будь-яких висівках, клітковина у складі житніх – покращує склад крові, знижує холестерин та цукор. Саме з цієї причини житнє висівки – корисний та дієтичний продукт.

Очищаючи організм «зсередини» житнє висівки надають сприятливу дію на шкіру та волосся, роблять міцною нігтьову пластину, покращують метаболізм, позбавляє з рясних висипань на обличчі
Так як висівки – досить груба їжа, то вживати їх потрібно з обережністю, у мінімальних кількостях і починаючи з малої дози – чайної ложки
Найкраще влаштовувати розвантажувальні дні на висівках або планувати «висівкові тижні», коли щодня разом з їжею ви вживатимете півтори ложки висівків.
Влаштовувати такі «курси вживання висівків» найкраще двічі на рік для того, щоб завжди почуватися добре
Надзвичайно корисно додавати висівки в будь-які кисломолочні продукти - кефір або солодкий йогурт, це не зможе якимось чином травмувати слизову оболонку вашого шлунка або кишечника.
Обов'язкова умова - запивати висівки великою кількістю води
У жодному разі не вживайте в їжу висівки, якщо маєте проблеми та захворювання шлунково-кишкового тракту: гастрит, виразку, коліт

Відео: «Життєві висівки для схуднення, відгуки»

Висівки гранульовані: що це? Як вживають у їжу гранульовані висівки?

Розсипчасте висівки - натуральний продукт без будь-яких домішок. Вони рекомендуються для миттєвого вживання в їжу з кисломолочними продуктами або простою водою
Такий сучасний продукт, як гранульовані висівки - вдосконалена версія звичайних висівків
Як правило, гранульовані висівки мають крім оболонок злаків деякі смакові добавки.
У складі таких висівок може бути сіль і цукор.
Найгірше, коли в гранульованих висівках міститься підсилювачі смаку та запаху (глютомат натрію – звертайте увагу на склад, вказаний на упаковці). Якщо помічаєте його - краще віддайте перевагу іншому продукту
Купуйте гранульовані висівки тільки в тому випадку, якщо добавками в них є натуральні компоненти: сухофрукти, горіхи, сушені овочі, вітаміни

гранульовані висівки: вживання в їжу

Перед вживанням в їжу гранульовані висівки заливаються необхідною кількістю окропу, після чого вони перетворюються на однорідну масу.

Відео: «Про вівсяні висівки, житнє висівки, пшеничні висівки»

Як правильно вживати висівки для схуднення? Які існують рецепти страв із пшеничними, вівсяними, лляними, гречаними висівками, які допоможуть скинути зайві кілограми? Про всі тонкощі додавання в їжу висівок читайте у цій статті!

Після переробки зерен залишаються відходи, які називають «висівки». Вони містять багато корисних елементів, у тому числі і клітковину. Регулярно вживаючи цей продукт, можна скинути зайву вагу та налагодити травлення.

Чи вважаєте ви висівки ефективним продуктом для схуднення?

Poll Options є обмеженим тому, що JavaScript є неможливим у вашому браузері.

Навіщо вживають висівки

Корисно вживати відходи зернових культур людям із зайвою вагою. Ефект досягається за рахунок їх унікальних властивостей. Вони мають такі якості:

надають почуття ситості;
очищають організм від токсинів та продуктів життєдіяльності;
стимулюють процес обміну речовин;
насичують організм поживними елементами;
нормалізують мікрофлору;
пригнічують бажання їсти;
покращують самопочуття;
видаляють калорії, що накопичилися в кишечнику;
зміцнюють імунітет;
регулюють роботу ЦНС;
уповільнюють процеси старіння;
є профілактичним засобом проти бронхіту та пневмонії;
мають антисептичну дію.

Щоб відчути користь продукту, важливо вибрати якісні висівки і навчитися правильно їх готувати та вживати .

Види висівків

У магазинах та аптеках представлений великий вибір дієтичних висівок. Найпопулярнішими вважаються такі різновиди:

Вівсяні. Вони пригнічують почуття голоду, прискорюють травлення, знижують рівень глюкози у крові.
Лляні. Продукт чистить кишечник та прискорює речовий обмін.
Пшеничні. Стимулюють виведення токсинів та шлаків, контролюють апетит.
Житні. Особливо корисні для людей із раковими захворюваннями, цукровим діабетом, атеросклерозом, ожирінням.
Гречані. Підходять тим, у кого є алергія на глютен. Вони містять безліч вітамінів і білка. Вони вважаються низькокалорійними.
Ячмінні. Містять велику кількість клітковини, мінімум вуглеводів та калорій.

Для кращого скидання ваги радять змішувати висівки з пшона та вівса. Останнім часом популярності набули амарантові добавки. Вони виробляються з рослин Азії і вважаються дуже корисними.

За ступенем подрібненнявисівки бувають великі та дрібні. Переважно вибирати другий варіант. Такі висівки легко розчиняються у воді та комфорти у вживанні.

За типом обробкирозрізняють розсипні та формовані відходи. Дієтологи радять використовувати перший вид добавки. Висівки у вигляді гранул втрачають свою харчову цінністьчерез промислову переробку сировини .

Правила вживання для скидання ваги

Щоб досягти бажаного результату, важливо правильно підготувати організм. Протягом двох тижнів радять з'їдати під час ранкової трапези чайну ложку добавки та рясно запивати її водою. Найкраще це робити натще. Так волокна встигнуть підготувати органи травлення до сніданку.

Якщо прийом добавки викликає нудоту, то можна всипати висівки в мюслі, сир або іншу страву. Через сім днів допустимо додавати зернові відходи та в обідні супи.

Існує безліч дієт, заснованих на вживанні висівок. Серед них є популярна методика Дюкана. У будь-якому випадку необхідно дотримуватися таких правил:

Починають прийом добавки з однієї чайної ложки тричі на день.
Висівки їдять за 15-30 хвилин до трапези, запиваючи чистою водою.
Поступово збільшують дозу до трьох великих ложок. Більше їсти не варто, це не посилить ефекту.
Висівки можуть стати чудовим доповненням до йогурту, соку, молока, кефіру.
Приймати добавку постійно заборонено через негативний вплив на засвоєння вітамінів. Оптимальний термін – один місяць.
Не варто приймати висівки одночасно з вітамінними комплексами та іншими медикаментами.
Мінімальна кількість води, що випивається за добу, — два літри (без урахування супів, чаю або соків).
Протягом місяця необхідно дотримуватись принципів ПП.
Щоб зберегти результат, важливо поступово повертатися до звичного раціону. У перші два дні після виходу з дієти можна підняти калорійну норму, включивши вуглеводи та прибравши висівки.
Перш ніж починати худнути за допомогою висівок, варто проконсультуватися з фахівцем та пройти необхідне обстеження.

Заборонено вживати перероблені злаки людям із деякими захворюваннями. Сюди відносяться:

алергія на добавку;
гастрит;
виразка шлунку;
гіпотонія;
панкреатит;
холецистит;
ерозії;
кровотечі внутрішніх органів;
розлад органів шлунково-кишкового тракту.

Якщо не дотримуватись дозування, можна зіткнутися з побічними ефектами. Серед них:

здуття шлунка;
зневоднення;
метеоризм;
синдром роздратованого кишечника;
підвищене газоутворення;
ризик загострення гастриту чи виразки;
набряклість;
запор.

Якщо після припинення вживання висівок самопочуття не прийшло до норми, слід звернутися до лікаря.

Радять скорочувати кількість крохмалю у складі висівок. Для цього добавку кладуть у мішок із марлі та тримають у воді близько години. Потім варять 30 хвилин і віджимають, а потім висушують у духовці та перемелюють. У такому вигляді висівки використовують для приготування різних страв.

Рецепти страв

В інтернеті можна знайти величезну кількість рецептів із висівок. Серед них:

каша на воді;
дієтичне печиво;
коржики;
млинці з сиру та висівок.

Багато дівчат воліють самостійно готувати хлібці з вівсяних висівок, а не купувати їх у магазині. Для цього знадобляться такі продукти:

180 мілілітрів молока з малим відсотком жирності;
чверть кіло висівок із вівса;
сім яєць;
сто грамів пшеничних висівок.

Готують хлібці в такий спосіб:

Змішують інгредієнти до однорідного стану.
Формують із тіста тонкі хлібці.
Поміщають їх у духову шафу.
Випікають за температури 200 градусів протягом двадцяти хвилин.

Вживають хлібці з висівок замість хліба на сніданок, обід чи вечерю.

Доброго здоров'я всім читачам сайту!

Сьогодні поговоримо про дієтичний продукт харчування, який довгий час вважався кормом для птиці та худоби, а для людини був просто відходом виробництва під час переробки зерна. Хоча як сказати. У дореволюційної Росії цей продукт багатьом допомагав зберігати стерпне існування і навіть зберігати здоров'я.

Про що ж йтиметься? Про висівки. У нас як завжди крайнощі: або ми вважаємо щось панацеєю для здоров'я, або тавруємо як шкідливий продукт. Йтиметься про те, на скільки висівки корисні і чи має їх вживання протипоказання. Отже, «Отруби – користь і шкода».

Висівки. Що це за продукт

Після того, як зібрано врожай зерна, йому потрібно надати товарний вигляд і зробити все, щоб зерно можна було вживати. Побічний продукт такої переробки – тверда оболонка – це і є висівки. Неважливо, рис це чи пшениця, жито чи ячмінь, овес чи гречка. При переробці будь-якого зерна залишаються відходи - висівки - оболонка зерна у вигляді дрібного пилу або лушпиння.

Це лушпиння утворюється після того, як зерно змололи, очистили і відправили на виготовлення крупи або борошна. З цього борошна готують не дуже корисні здобні булочки, від яких ми благополучно видужуємо, додаючи у вазі. А висівки це той вторинний продукт виробництва зерна, вживання якого не дасть нам погладшати. Від того що ми їмо висівки правильно погладшати просто неможливо.

Який склад у висівок

До складу висівок, тобто. оболонки зерна, входять вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни. Але більше половини свого складу висівки містять грубі волокна або клітковину.

Речовини: зола, крохмаль, моно та дисахариди, ненасичені жирні кислоти, протеїн, вода, харчові волокна,
Вітаміни: PP, B1, B2, E,
Мінерали: селен та магній, калій та цинк, залізо та фосфор, натрій та кальцій, хром та мідь.

Висівки — навіщо потрібні і в чому користь

Здається, що висівки — це сміття, відпрацьований матеріал. Але не все так просто. Висівки - це дуже цінний продукт харчування, як для здорових людей, і для тих, хто хоче поправити своє здоров'я.

До складу продукту, який називається висівки, входить достатня кількість харчових волокон або клітковини, а також вуглеводів, поліненасичених жирів, білка та протеїну. Вітаміни, мікроелементи, що входять у висівки, теж дуже цінні. Тому висівки внесені до складу дієтичних продуктів . Висівки добре насичують, але при цьому мають невелику калорійність .

У висівках міститься бета-глюкан. Полісахарид бета-глюкан має здатність у нашому кишечнику пов'язувати між собою жирні кислоти і, таким чином, досить відчутно знижувати рівень холестерину . Отже, можна дійти невтішного висновку, що висівки допомагають чистити судини крові.

У складі висівок багато мікроелемента селену. Селен у поєднанні з вітаміном E бере участь у всіх процесах окислення нашого організму та завжди бере участь у синтезі клітин ДНК. Селена у висівках достатньо. І це добре, адже без нього організм людини не може бути здоровим. Чемпіоном за змістом селену є пшеничні висівки.

Для страждаючих цукровим діабетом висівки дуже корисні. Адже якщо додавати висівки до їжі, це дозволить змінити глікемічний індекс практично будь-якого товару, знижуючи його число. Висівки для хворих на цукровий діабет – це спосіб розширити меню в харчуванні. А для тих, хто перебуває у стані переддіабету, це гарна профілактика.

При регулярному вживанні висівок разом із їжею як зменшується цукор крові, а й покращується обмін речовин, а також зміцнюється імунітет .

Висівки - це основне джерело клітковини - грубих волокон і мікроелементів. Це лушпиння від зерен, як щітка, прибирає все зайве в нашому організмі, допомагає перистальтиці кишечника і з легкістю справляється із запорами .

Висівки абсорбують на себе дуже багато токсинів , накопичених у нашому організмі внаслідок життєдіяльності. Це досить грубі волокна, вони не перетравлюються організмом і не всмоктуються. Вони просто набрякають усередині кишечника і як звичайна щітка його очищають, і як губка вбирають зайву воду, жири та токсини.

Завдяки регулярному вживанню висівок з їжею корисна мікрофлора кишечника збільшує свій ріст тому що є достатня кількість клітковини і їй ні що не заважає розмножуватися і добре виконувати свої завдання. Наприклад, при лікуванні дисбактеріозу до дієтичного харчування включаються страви з додаванням висівок.

При здоровому кишечнику та зовнішній вигляд людини стає більш здоровою та привабливою. Адже волосся, нігті та шкіра мають більш доглянутий вигляд. А це можливо завдяки введенню в раціон харчування висівків.

Висівки - це природний блокатор калорій, завдяки якому можна регулювати свою вагу . Цей продукт дає відчуття насичення. Адже висівки, потрапляючи в шлунок, там набрякають і нам здається, що ми вже ситі. Але треба пам'ятати, що без додаткового фізичного навантаження, використовуючи висівки для схуднення, досягти результату буде важко. Висівки – це не панацея для схуднення, а лише складова комплексу заходів для зниження ваги.

Кому потрібно їсти висівки

Всім здоровим людямдля підтримки та нормалізації вагиі для профілактики захворювань, особливо раку товстої кишки. Висіч це частина здорового харчування.

А також страждаючим:

цукровим діабетом
атеросклерозом
гіпертонічною хворобою
порушеннями функції шлунково-кишкового тракту
дискінезією жовчних шляхів
атонією жовчного міхура (при застої жовчі)
виразкою шлунка та ДПК у стадії ремісії
запорами
ожирінням
шкірними захворюваннями
захворюваннями сечовивідних шляхів та нирок
простатитом
зниженням імунітету
інфекційними захворюваннями, особливо вірусними та застудними
алергією

Де можна знайти висівки

Висівки можна придбати в аптеках та супермаркетах серед діабетичних продуктів та дієтичного харчування. А також на ринку.

Потрібно пам'ятати, що екологія порушена і забруднена, тому щоб зменшити вплив токсинів та інших шкідливих речовин на організм висівки потрібно максимально знезаражувати. Для цього можна використовувати воду, замочуючи висівки і потім її зливаючи. Також духовку, а іноді й мікрохвильову піч, але при цьому частина вітамінів може втратити свої властивості.

Чи можна давати висівки дітям

Для того, щоб нормалізувати роботу травного тракту дітям тільки після 3 років життя можна даватиі лише після того, як їх попередньо замочили у воді. Вживають висівки разом із основною їжею.

Обережно! Висівки - шкода!

Надлишок висівок у харчуванні – це недобре. У великій кількості висівки їсти не можна, тому що швидке виведення їжі, яке відбувається через дію висівок, позбавляє наш організм багатьох корисних поживних речовин, вони просто можуть не встигнути всмоктатися в організм.

Це неминуче може викликати коліки, здуття та тяжкість живота, затримку випорожнень і проноси, а також порушити баланс мікроелементів та вітамінів усередині організму.

Не можна висівки без теплової обробки. В оболонці зерна, яка при переробці перетворюється на висівки, є речовина, яка людиною не засвоюється і при частому вживанні може просто стати токсичною. Магазинні та аптечні висівки вже пройшли таку обробку, а ось розсипні висівки з ринку — ні.

Людям, які приймають лікарські засоби, Треба знати, що висівки - це абсорбент. Їхня дія на ліки такі ж, як у активованого вугілля. Вони можуть як знизити ефект препарату, так і звести його нанівець. Тому, якщо ви приймаєте ліки під час їжі, порадьтеся з лікарем, чи можна вам вживати висівки і коли.

Протипоказання для вживання висівок в їжу

Хворим з виразкою шлунка та ДПК, гострою формою гастриту та загостренням коліту висівки можуть завдати шкоди. Адже їхні волокна дуже грубі. Але на стадії ремісії цих захворювань висівки навіть показані для дієтичного харчування.

Як вибрати висівки

Якісні висівки повинні бути сухими, не мати ні смаку, ні запаху. Зазвичайвисівки розсипчасті, але зараз вони все частіше продаються сформованими в гранульовані кульки або кубики.

Оцінити якість висівок можна за такими критеріями:

понюхати - мають або ні висівки запах плісняви,
спробувати – не повинно бути гірких смакових домішок, бо це все-таки продукт переробки зерна з початковим вмістом дріжджів у ньому.
на колір висівки зазвичай сіро-коричневі

Як зберігати висівки

Висівки потрібно зберігати в герметичних банках, щільно закритих, у темному та досить сухому місці. Правильно коли висівки продаються у герметичних упаковках.

Як є висівки

Висівки – це завжди добавка до їжі . Як окремий продукт висівки краще не їсти. Адже якщо ми їмо їх сухими, то в процесі перетравлення в шлунку і проходження кишечнику вони не встигають виконувати всі свої сприятливі функції.