Біль у шлунку може виникнути при неправильному харчуванні. Знеболюючі препарати лише усувають симптом, а ігнорування проблеми призводить до ускладнень у вигляді хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. У будь-якому випадку коригування раціону життєво необхідний захід, який запобігатиме розвитку патологічних процесів в органах травної системи, і сприятиме поліпшенню стану, якщо такі захворювання вже є.
Причини появи болю у шлунку
Щоб зрозуміти чому болить шлунок, слід спочатку розібратися як виникає біль взагалі. Больові відчуття виявляються при подразненні нервових закінчень шляхом механічних ушкоджень, запальних реакцій чи спазмів, спричинених нервовим стресом. Це своєрідний сигнал організму про патологічні процеси, з якими він не в змозі впоратися самостійно.
Основними факторами розвитку патологічних процесів у шлунку є:
- Неправильне харчування:
- харчування всухом'ятку (бутерброди, фастфуд);
- дієти, що обмежують раціон (монодієти) та ті, які припускаю різке обмеження добової калорійності меню;
- вживання занадто гарячої, або холодної їжі викликає спазм шлунка;
- порушення режиму (2-разове харчування, переїдання у вечірній час, вживання їжі у нічний час);
- вживання грубої, волокнистої їжі;
- велика кількість тваринних жирів, а також консервантів у раціоні;
- газовані напої, що містять бензонат натрію, велику кількість цукру та барвників;
- перевага кислих чи гострих продуктів.
- Прийом медикаментів, що подразнюють слизову оболонку:
- ліки, що містять ацетилсаліцилову кислоту(аспірин);
- парацетамол та ібупрофен, особливо у вигляді сиропу;
- препарати, що містять собача кропива.
- Постійне вживання жувальної гумки, що стимулює зайве вироблення шлункового соку.
- Непереносимість певної групи продуктів, наприклад, молочних (у молоці міститься лактоза), зернових (невсвоєння глютену).
- Кишкові інфекції.
- Вагітність - зміна гормонального фонувпливає на вироблення шлункового соку та ферментів, а збільшена матка може чинити тиск на цей орган.
- Стреси - у стресових ситуаціях вегетативна нервова системауповільнює моторику кишечника і зупиняє вироблення шлункового соку.
- Вживання алкоголю та тютюнопаління.
При періодичних болях у шлунку діагностують гастродуоденопатію – запалення слизової оболонки шлунка, яке передує гастриту. Такий стан не потребує медикаментозного лікування та коригується за допомогою спеціальної дієти, яка передбачає вживання нейтральних продуктів, та тих, що усувають запалення. Однак при тривалому ігноруванні проблеми можуть виникнути ускладнення у вигляді виразки або гастриту.
Нерідко причина хворобливих відчуттів у ділянці шлунка може бути пов'язана з патологічними процесами, що відбуваються в інших органах травної системи:
- панкреатит - запалення підшлункової залози, для якого характерні болі в шлунку локалізовані в правому підребер'ї, що виникають відразу після прийому солоної, копченої або гострої їжі;
- холецистит - запалення жовчного міхура, що супроводжується спазмами та болем у шлунку після вживання занадто жирної або копченої їжі;
- виразка дванадцятипалої кишки супроводжується голодними болями при тривалій перерві між прийомами їжі, переважно у нічний час.
При болях у шлунку одним із методів лікування є спеціальна дієта, що дозволяє забезпечити організм необхідною кількістю калорій, вітамінів та мікроелементів, при цьому не перевантажуючи травні органи. Щасливий раціон сприяє відновленню травних функцій, знімає запалення, запобігає подальшому пошкодженню слизової оболонки.
Особливості дієти
При дотриманні дієти важливо дотримуватися таких рекомендацій:
- Їда у фіксований час з рівними, за часом, інтервалами. Така звичка допоможе налагодити вироблення жовчі та шлункового соку до наступної трапези, що запобігає подразненню стінок шлунка зайвим скупченням агресивного середовища або нетравлення, спричинене недостатньою ферментацією.
- Дробове харчування має на увазі 5-6 кратний прийом їжі, при цьому порції необхідно скоротити в об'ємі. В результаті організм отримує всі необхідні поживні речовини та калорії, а шлунок не перевантажений.
- Відмова від занадто холодної або гарячої їжі та напоїв. Прохолодні та газовані напої у поєднанні з жирною їжею уповільнюють її перетравлення, а гаряча їжа дратує слизову. Оптимальна температурастрав коливається від 20 до 50 градусів зі значенням плюс.
- Готувати страви краще на пару або способом варіння. Допускається випікання в духовці, проте не можна допускати утворення на продуктах рум'яної скоринки.
- Перевага надається рідким або перетертим через сито стравам. Відварені овочі, запечені фрукти, макаронні вироби можна не перетирати, але при вживанні необхідно ретельно пережовувати їх.
- Не варто ігнорувати сніданки, вони мають бути легкими, але поживними.
- Тривалість дієти 10-14 днів.
Дозволені та заборонені продукти - таблиця
| Продукти | Можна, можливо | Не можна |
| Хліб та вироби з борошна |
|
|
| Крупи та макаронні вироби. |
|
|
| Перші страви |
|
|
| Молочні та кисломолочні продукти |
З сирів можна трохи Адигейського, Моцареллу або сирний сир. |
|
| Яйця та страви з них |
| Смажені або зварені круто. |
| М'ясо та субпродукти |
| Жирні та волокнисті сорти м'яса: качка, гусак, дичина, свинина, конина, баранина, субпродукти. Ковбасні вироби, в'ялене, тушковане, смажене м'ясо, консерви. |
| Риба |
У відвареному вигляді або на пару. | Смажена, в'ялена, сушена, копчена риба. |
| Олії |
|
|
| Овочі |
Відварені або приготовлені на пару, у перетертому вигляді. |
|
| Фрукти |
|
|
| Напої |
|
|
Також виключаються з меню будь-які соуси, спеції та прянощі, оцет, хрін, гриби, горіхи, солодощі.
Корисні продукти при болі в шлунку - фотогалерея
Унікальні речовини, що містяться в м'якоті банана, пригнічують бактерії, що провокують виразку. 
Супи-пюре з кремоподібною текстурою, м'яко усувають запалення слизової шлунка, ситні та корисні 
Печені груші багаті на вітаміни і мікроелементи, проте не варто комбінувати їх з іншими стравами 
Молочні та кисломолочні продукти регулюють кислотність та знижують больові відчуття у шлунку 
Печені яблука допомагають справлятися із хворобами шлунково-кишкового тракту 
Курячий бульйон знижує кислотність та зміцнює імунітет 
Страви з гарбуза корисні при підвищеній кислотності 
Відварена скумбрія добре перетравлюється і абсолютно не обтяжує шлунок.
Зразкове меню на тиждень - таблиця
| День тижня | Сніданок | Перекус | Обід | Вечеря | Перекус |
| Понеділок | паровий омлет; вчорашній хліб; | чай; печиво. | гарбузовий суп-пюре; яблучний мус; | картопляне пюре; скумбрія відварена; вчорашній хліб; | кефір; сухарики; |
| Вівторок | вівсяна каша; зелений чай; | йогурт; | курячий бульйон; сухарики; варені овочі. | пюре із кабачків; котлети на пару; бананово-полуничний сік. | Печені яблука |
| Середа | сирне суфле; неміцний чай; | суп з фрикадельками; пюре з гарбуза; яйце некруто; сухарики. | розварена гречана каша; суфле із телятини; гарбузовий сік. | Йогурт | |
| Четвер | рисова каша з яблуками | чорничний кисіль; сухарики. | суп-пюре із овочів; вчорашній хліб; | котлети з мінтаю на пару; картопляне пюре; зелений чай. | яблучно-молочний мус; |
| П'ятниця | яйця некруто; паштет із курячого м'яса; вчорашній хліб – 2 шматочки; | галетне печиво; чай з молоком. | розварений рис; хек, запечений у духовці; відвар шипшини. | гарбузовий суп-пюре; сухарики; | молочний кисіль |
| Субота | гарбузова каша з рисом на молоці; сухарики. | сир Здоров'я; зелений чай. | вермішель; котлети на пару; | курячий бульйон; яйце некруто; сухарики. | йогурт |
| Неділя | манна каша; гарбузовий сік. | морквяний пудинг; | вегетаріанський суп-пюре; сирне суфле; трав'яний чай. | вівсянка на воді; фрикадельки на пару; відвар шипшини. | кефір |
При болях у шлунку корисно пити кисіль із льону, вживаючи його натщесерце, за півгодини до сніданку.
Рецепти страв, корисних при болі в кишечнику
Вегетаріанський крем-суп
Інгредієнти:
- м'якоть гарбуза – 100 г;
- молодий кабачок – 100 г;
- цвітна капуста – 70 г;
- картопля – 1 шт;
- морква – 1/2 шт;
- вода – 600 мл;
- вершки 10% - 50 мл;
- сіль – 5 г.
Приготування:
- Овочі вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Капусту розібрати на суцвіття.
- Скласти овочі в каструлю та залити водою. Поставити на повільний вогонь.
- Варити 25 хвилин|мінути|, перед закінченням варіння посолити.
- Суп трохи остудити та збити блендером.
- Ввести вершки.
- Подавати із несолодкими сухариками.
Ніжний та поживний крем-суп благотворно впливає на травлення
Яловиче суфле з сиром
Інгредієнти:
- пісна яловичина без хрящів та прожилок - 200 г;
- нежирний сир – 50 г;
- морква – 1/2 шт;
- яйце – 1 шт;
- вершки 10% - 20 мл;
- масло вершкове для змащування форми - 20 г;
- сіль – 5 г.
Приготування:
- Моркву очистити від шкірки та відварити до готовності.
- Яловичину нарізати шматочками і відварити до м'якості.
- Подрібнити відварену яловичину, моркву та сир, використовуючи м'ясорубку або блендер.
- Додати у фарш вершки, яєчний жовток. Посолити та ретельно перемішати.
- Білок збити в міцну піну і втрутити у фарш.
- Форму для випікання змастити олією, викласти м'ясне суфле та розрівняти. Щільно накрити форму фольгою.
- Готувати у духовці, розігрітій до 180 градусів 20-25 хвилин.
- Дати формі охолонути, не знімаючи фольги.
- Акуратно витягти суфле і розрізати на скибки. Можна подавати з гарніром із овочевого пюре.
Суфле за цим рецептом можна готувати і з інших сортів м'яса, додаючи гарбузове пюре та відварений рис.
Інгредієнти:
- молоко – 300 мл;
- свіжі ягоди полуниці – 150 г;
- вода – 500 мл;
- крохмаль 2 ст. л;
- цукор – 2 ст. л;
- ванільний цукор – 5 г.
Приготування:
- Крохмаль залити холодною водоюу кількості 150 мл і добре розмішати.
- Молоко закип'ятити, додати до нього половину цукру, і ванільку.
- Влити в кипляче молоко, тонким струмком, половину крохмальної суміші, попередньо розмішавши її, щоб збовтати осад на дні.
- Зменшити вогонь до мінімуму, варити кисіль 1-2 хвилини, постійно перемішуючи.
- Розлити гарячий молочний кисіль у прозорі ємності та відставити для застигання.
- Ягоди полуниці помити і розрізати.
- Помістити полуницю в каструльку, додати ложку цукру, залити водою, що залишилася, і зварити компот.
- У киплячий компот влити частину крохмальної суміші, що залишилася, і варити, помішуючи до загусання.
- Дати полуничному киселю трохи охолонути і вилити зверху на молочний шар киселю.
- Подавати на стіл у охололому вигляді.
Для приготування ягідної частини киселю можна використовувати полуничне або малинове варення, попередньо розмішавши його з водою та відцідивши від кісточок
Результат дієти
Дотримання щадного режиму харчування протягом 10-14 днів, допоможе усунути запалення, налагодити травлення, усунути болючі симптоми. Якщо причиною болю в шлунку є серйозні патології шлунково-кишкового тракту, така дієта лише трохи послабити прояви хвороби. За відсутності позитивних результатів або погіршення стану слід негайно звернутися до лікаря для обстеження.
Для того щоб встановити попередній діагноз, лікар опитує хворого, дізнається в яких ситуаціях виникає біль, якою є її інтенсивність, а також чи є супутні симптоми. Дуже важливо визначити зв'язок між появою болю та прийомами їжі, а також з характером вживаних продуктів.
Виняток з раціону гострої, жирної, смаженої та грубої та їжі позитивно впливає на шлунок та підшлункову залозу, і дозволяє швидко повернутися до нормального життя, забувши про дискомфорт та біль.
Хвороба шлунка - поширена проблема, з нею стикався практично кожен.
Для приведення в норму діяльності травного тракту важливе значення має як медикаментозна терапія, так і дотримання норм правильного харчування. У зв'язку з цим у багатьох виникає питання, що можна їсти, коли болить шлунок, які дієти показані в даному випадку.
Причини появи болю
Викликати хворобливий дискомфорт у шлунково-кишковому тракті можуть різноманітні причини. Однією з них є їжа. Щоб їжа пройшла необхідний шлях, потрібно близько 12 години. Якщо виникає болючість, людина обов'язково повинна згадати, що вживала за півдня до цього. Це допоможе виявити подразника слизової оболонки.
Якщо больові відчуття носять пекучий характер, є причини підозрювати, що має місце гастрит, що розвивається, при переймоподібному болю (коліках) або тяжкості можна говорити про скупчені гази.
Часто хворі скаржаться в розвитку патологічного явища відразу після того, як вони поїдять. У цьому випадку мова може йти про панкреатит або виразку.
Якщо діагностовано запалення жовчного міхура, поява болю відзначається після прийому копчених, маринованих продуктів чи солінь.
Визначити, що стало провокуючим фактором появи симптоматики, зможе лише фахівець. Тому при болях тривалого, регулярного характеру важливо негайно відвідати медичний заклад.
Загальні принципи харчування
Щоб полегшити лікування будь-якої хвороби, що стосується травного тракту, важливо, щоб хворий дотримувався правильного харчування. У цьому йому допоможе лікар, який складе дієтичне меню.
Людині дозволяється їсти їжу лише у рідкому вигляді. Потрібно, щоби вона була ще й легкою. Усі страви мають бути теплими. Дуже гаряча або холодна їжа дратує слизову оболонку.
легких продуктах не міститься клітковини, яка також здійснює подразнюючу дію на стінки органа.
Складання меню не викликає особливих труднощів. Можна комбінувати дозволені продукти та рідини, а заборонену їжу слід виключати.
Все має бути свіжим та чистим. Перш ніж вживати якусь страву, важливо переконатися, що вона не завдасть шкоди здоров'ю.
Категорично заборонено переїдання. Спочатку людина може відчувати слабкий голод, тому що організму, що звикли отримувати їжу у великій кількості, потрібна добавка. Цю звичку треба перебороти.
Легке недоїдання краще, ніж тяжкість та нудота. Зниження кількості їжі сприяє зменшенню зайвої ваги, що також буде корисним.
При лікуванні важливо не тільки правильно підібрати продукти, але і правильно їх з'їсти. Для цього дієтологи розробили кілька нескладних рекомендацій, якими не варто нехтувати:
- Їсти бажано щодня у певний годинник, так шлунок зможе звикнути до встановленого режиму.
- Харчування – дробове, до шести разів на добу, маленькими порціями.
- Температура приготовлених страв не повинна перевищувати 70 градусів, але небажано, щоб вона була нижчою за 15. Це не викликає необхідності тримати весь час при собі термометр, головне, щоб їжа була теплою.
- Уживані продукти необхідно ретельно подрібнювати.
За дотримання цих правил гарантовано швидке одужання органів травної системи.
Дозволені продукти
Складати раціон при болях у шлунку необхідно з їжі, що входить до списку допустимої. Пацієнтам не протипоказано їсти вчорашній хліб чи батон.
Якщо меню включає випічку, це повинні бути нездобні вироби. Готуючи пироги, для начинки потрібно брати тільки свіжі фрукти, що містять мінімум клітковину.
Крім цього, людині з патологією шлунка можна:
- яйця;
- овочі;
- варення;
- ягоди;
- відварені риба та м'ясо;
- сир.
Також можна готувати супи, головне щоб перед вживанням вони були протерті. Приготовлену суміш розбавляють бульйоном. Для супів-пюре можна використовувати кролика, курку або індичку.
Корисним буде вживати язик та печінку у вареному вигляді. Можна їсти рибу, виготовлену в духовці.
З молочної продукції дозволяються:
- молоко;
- некислий сир;
- вершки.
З круп допускаються:
- манка;
- овес;
- гречка;
Можуть бути виготовлені як молочні каші, так і на воді. Корисним буде вівсяний кисіль. Для гарніру добре підійдуть макарони, спагетті чи вермішель.
У свіжому вигляді при хворобливості шлунка можна їсти лише банани, решта фруктів попередньо повинна бути термічно оброблена.
Раціон пацієнта становлять:
- ягідні та фруктові пюре;
- компоти;
- муси;
- кисіль.
У ці страви можна додавати цукор та мед.
Також допускаються:
- заливне з риби;
- печінковий паштет;
- лікарська ковбаса;
- нежирний оселедець (рідко);
- неміцний чай.
У деяких випадках лікар може дозволити хворому чашку слабкої кави з молоком.
Заборонена їжа
При інтенсивному больовому симптомі на час лікування рекомендується відмовитися від багатьох продуктів.
Насамперед, це їжа, що містить високу кількість жирів, що підвищує кислотність або здатна спровокувати серцевий напад.
Список заборон включає наступні небажані продукти:
- Кава. Заборонено вживати не лише напій із кофеїном, а й без нього. Він дратівливо впливає на слизову, що викликає ще сильніші болі.
- Газовані напої.
- Червоне м'ясо.
- Страви, які готуються з додаванням густих вершків.
- Різна випічка, яка також провокує запальний процес.
- Трансжири, тому що вони негативно впливають на органи травної системи.
- Цитрусові – мандарини, лимон, апельсини. На відміну від інших фруктів вони мають високу кислотність.
- Гостра їжа та прянощі. Поки що не доведено, що виключення цих продуктів сприяє зникненню виразки, але зниження вираженої симптоматики воно буде корисним.
- Шоколад та вироби з нього.
- М'ята та перець.
- Алкогольна продукція. Спиртовмісні напої стимулюють секрецію кислоти, що загрожує негативними наслідками.
- Цигарки. Уповільнюють процес загоєння і завдають ще більшої шкоди шлунку.
- Білокачанна капуста.
- Майонез та соуси.
- Копченості та сосиски.
- Редиска, ріпа.
Для повного відновлення нормальної роботи органів травлення важливо суворо дотримуватися всіх приписів лікаря щодо здорового харчування.
Зразкове меню
- Сніданок може включати добре проварену кашу, приготовлену на молоці з мінімальним вмістом жиру або на воді. Одне зварене не круто яйце. Скибочка підсушеного хліба. Слабкий чай із додаванням молока.
- Як перекушування дозволяється з'їсти солодкий фрукт або нежирний йогурт.
- На обід підійде каша, слабкий м'ясний бульйон із курки чи яловичини. Можна їсти і саме м'ясо. Готувати його краще на пару. Можна також зробити пюре з овочів, додавши мед або яблуко, запечене в духовці.
- Полудень зазвичай складається з чаю, печених яблук та скибочки хліба.
- На вечерю рекомендується риба на паровій бані, яйце, ягідний компот.
- Перед тим, як лягати спати, дозволяється випити 1 склянку некислого кефіру.
Перелічені продукти протягом тижня можна змінювати, додаючи чи виключаючи щось із списку дозволених.
Більш детальну консультацію дасть фахівець, оскільки дієта завжди підбирається індивідуально, виходячи з наявної патології та особливостей організму.
Найпопулярніші дієти при болях у шлунку
Дієта заспокійливо впливає на шлунок та сприяє зняттю подразнення. Найбільший попит при хворобах органів травлення мають стіл N1 і N1б.
Перше меню має на увазі:
- Сніданок: вівсяна каша, зварене некруто яйце, чай на травах.
- Ланч: фрукти, допускається банан чи яблуко.
- На обід: суп-пюре із овочів, котлета на пару з курячого м'яса, кисіль.
- Полудень: сир з низьким вмістом жиру, свіжий фрукт.
- Вечеря: рагу із овочів, риба в духовці, нежирний кефір.
- вранці – тост, сирники та чай;
- на другий сніданок – сир без жиру;
- в обід – перетертий суп із гарбуза, грінки, тефтеля, компот;
- перекушування – фруктове суфле;
- увечері – парова котлета, пюре з картоплі, напій кефіру.
Перший стіл призначають на один-два тижні, залежно від стану хворого. Показанням йому є загострення виразки чи гастриту.
Після усунення нападів переходять до режиму живлення N1б.
Харчування при різних рівнях кислотності
Залежно від перебігу патологічного процесу лікар може порекомендувати хворому дотримуватись однієї з типових дієт.
Підвищена кислотність
Лікувальну дієту використовують з метою усунення виразки, гастриту та отруєння, спричиненого їжею або бактеріями. Також вона потрібна, якщо були пошкодження шлунково-кишкового тракту хімічного чи механічного генезу. Основне завдання такого харчування – усунути будь-які подразники, які негативно впливають на орган.
- молочні страви;
- солодкі соки;
- мінеральна негазована вода;
- міцний чай;
- некислі очищені фрукти;
- варена печінка;
- осетрова ікра.
Необхідно виключити:
- каші;
- хліб із жита та висівок;
- маринади та консервації;
- різні бульйони;
- овочі, фрукти та напої з підвищеною кислотністю.
Під забороною також сіль, жирна їжа, сметана та яйця. При великій втраті електролітів дозволяється використовувати кисломолочну продукцію, мариновані товари.
Дієта при низькій кислотності
Таке харчування сприяє щадній стимуляції секреції шлунка.
Дозволено їсти:
- м'яку кисломолочну продукцію;
- нежирну рибу та м'ясо у запеченому або тушкованому вигляді;
- стиглі фрукти;
- овочі, виготовлені в духовці або варені.
Виключено:
- натуральне молоко;
- бобові;
- шоколад;
- інжир;
- овочі сирі.
До мінімуму також зводять вживання солі, дозволених жирів, винограду та квасу. Після зникнення хворобливих відчуттів поступово вводять консерви, які сприяють підвищенню кислоти.
Крім того, що при болях у шлунку необхідно правильно харчуватися, важливо ще дотримуватись деяких рекомендацій, які дозволять не тільки усунути симптоми, а й швидко відновити самопочуття пацієнта:
- Після 18:00 краще взагалі відмовитися від їди.
- Перед сном можна з'їдати яблуко або випивати склянку кефіру.
- Не їсти відразу після фізичних навантажень.
- Усі страви мають бути вареними, запеченими чи приготованими на паровій бані.
- Щодня бажано харчуватися у встановлений час.
Незважаючи на розроблені списки, що включають заборонені та дозволені продукти, не рекомендується займатися самолікуванням болів і без консультації складати для себе відповідне меню.
Підбирати дієту повинен лише фахівець, причому на основі результатів діагностики та індивідуальних особливостей людини. Тільки правильно розроблене харчування сприяє швидкому одужанню без негативних наслідків.
За даними медичної статистики більша частинанаселення страждає від періодичних болів у шлунку.
Такі прояви бувають викликані різними причинами – від банального нетравлення до тяжких форм захворювання шлунково-кишкового тракту.
Якщо шлунок сигналізує про якісь неполадки у роботі больовими відчуттями, варто переглянути свій раціон і ближче познайомитися з поняттям правильного харчування. Але що можна їсти, коли болить?
І від яких продуктів краще відмовитись зовсім? Чи потрібно самостійно визначати причину гострого болю та починати лікування?
Види болю шлунка
Прояви хворобливих відчуттів у ділянці шлунка бувають різної інтенсивності – від незначних до майже нестерпних. Вони можуть бути як періодичними, і постійними.
Тип болю також неоднозначний - він буває ниючий, колючий, гострий, стискає. Шлунок може хворіти при фізичному навантаженні, ходьбі або просто при вдиху.
Кожен біль має свою причину і спричинений різними захворюваннями. Так, патології, що викликають ситуації, коли болить шлунок, поділяються на дві великі групи:
Болі, пов'язані проблемами власне шлунка:
- шлункова виразка;
- гастрит;
- інфекційні захворювання;
- гострі харчові отруєння;
- онкозахворювання.
Болі через захворювання органів, розташованих близько до шлунка:
- аномалії стравоходу;
- порушення роботи підшлункової залози (наприклад, панкреатит);
- хвороби печінки та жовчного міхура;
- проблеми у роботі кишечника.
Це далеко не повний перелікхвороб, що викликають біль у шлунку.
Важливо! Визначити причину, через яку у пацієнта болить шлунок, має виключно лікар. Їм має бути призначене лікування і виписана дієта.
Що можна їсти, якщо болить шлунок
Ситуації з болем у шлунку, найчастіше пов'язані із захворюванням цього органу травлення. У разі варто суворо відстежувати своє харчування.
Їжа не повинна дратувати кишечник і шлунок. Інгредієнти страв повинні бути легкозасвоюваними та нейтральними.
Перед вживанням їжу краще помірно підігрівати, в ідеалі вона повинна бути консистенції густої кашки. При гастриті та виразках рекомендується їсти часто і невеликими порціями.
При неприємних відчуттях у животі можна вживати:
- супи (якщо у складі молоко, овочі, крупи);
- відварені м'ясо та рибу;
- овочі;
- пшеничний хліб (в ідеалі – злегка підсушений);
- різноманітні каші;
- макаронні вироби;
- паштети;
- овочі, фрукти та ягоди (яблука, полуниця, селера, цибуля, морква, буряк та ін.);
- можна з'їсти трохи легких солодощів: пастилу, зефір, мармелад тощо;
- фрукти та ягоди з великим вмістом кислот;
- яйця, зварені некруто, омлет на пару.
Якщо виникли біль у шлунку, допустимо пити такі напої:
- фруктові соки(Не надто кислі);
- відвар шипшини;
- компоти;
- киселі;
- мінеральні води (найкраще без газу).
Можна споживати молоко при болях у шлунку, але з лише умовою, що організм конкретної людини добре переносить цей напій.
Якщо говорити про вживання кисломолочних продуктів, це питання найкраще обговорити зі своїм лікарем або проконсультуватися з гастроентерологом.
Що не можна їсти, коли болить шлунок
Деякі страви неприпустимо їсти за будь-яких видів болю в шлунку. До таких продуктів належать:
- гострі, жирні та смажені страви;
- здобу та випічка;
- щавель та шпинат;
- солодощі: шоколад, торти морозиво та ін;
- редис, ріпа;
- копченості та соління;
- майонез, різні соуси;
- жирні бульйони на основі м'яса та грибів;
- страви швидкого приготування; покупні напівфабрикати;
- чіпси, фаст-фуд та інші «шкідливості»;
- консервованих продуктів.
У деяких випадках не можна вживати в їжу молоко та його похідні, ягоди, фрукти та яйця. Такі продукти сприяють ще більшому подразненню слизової оболонки шлунка.
Крім того, що хворому наказано правильно харчуватися, йому ще необхідно ретельно стежити за якістю напоїв, що споживаються.
- міцні чай та кава;
- солодкі газовані напої;
- різні соки (особливо цитрусові);
- алкогольні напої.
Голодування при болях у шлунку
Незалежно від причин, які викликають біль у шлунку, хворому буде призначено дієту певної суворості. В окремих випадках рекомендовано голодування.
Зокрема, воно може бути прописане при деяких хворобах або патологічних станахшлунково-кишкового тракту, а саме:
- гострі харчові отруєння;
- виразкова хвороба кишечника;
- дивертикулез;
- погіршення апетиту;
- дисбактеріоз;
- запори або навпаки - пронос;
- метеоризм;
- коліт;
- ентерит;
- кишкова непрохідність.
Зрозуміло, такі стани не лікуються виключно голодуванням. Але воно може рекомендуватися як додаткова терапія до основного лікування.
Варто зазначити, що такий радикальний метод лікування, як голодування застосовується порівняно рідко, найчастіше хворому призначається дієта.
Увага! Призначити голодування як лікування проблем шлунково-кишкового тракту потрібно виключно лікаря-фахівця.
Самостійні голодування неприпустимі - це може призвести до загострення хвороби та погіршення загального стану хворого.
Крім того, існують хвороби, за яких голодування категорично заборонено. Так, не можна позбавляти себе їжі при загостренні виразкової хвороби чи хронічного гастриту.
Також неприпустимі голодування у разі захворювань інших внутрішніх органів та систем.
Зразкове меню при болях у шлунку (дієта)
- Перший сніданок. Каша з будь-якої крупи (добре розварена, при варінні можна використовувати воду чи нежирне молоко). Зварене некруто яйце. Трохи підсушений пшеничний хліб. Слабкий чай (можна додати молоко).
- Другий сніданок. Йогурт з низьким відсотком жирності, якийсь фрукт, не кислий на смак (банан, яблуко).
- Обід. Суп на овочевий бульйон. Картопляне пюре, курка або яловичина, приготовані на пару.
- Полудень. Неміцний чай, печиво (галетне), печені яблука.
- Вечеря. Риба на пару, яйця некруто, підсушений хліб. Чай чи компот.
Перед відходом до сну можна використати знежирений кисломолочний продукт.
Болі у шлунку та здорове харчування
Здорове харчування при болях у шлунку передбачає дотримання деяких правил:
- харчування має бути дробовим (споживання їжі до 5-6 разів на день);
- не варто переїдати;
- використовувати лише свіжі продукти;
- пропускати прийоми їжі не можна;
- страви потрібно піддавати ретельній термічній обробці.
До речі. Як відомо, спорт покращує обмін речовин і взагалі вважається панацеєю багатьох захворювань. Тому людям з хворим на шлунок показані щадні фізичні навантаження: йога, пілатес, бодіфекс і т.д.
Як харчуватися при гострому отруєнні
У разі, коли причиною болю в шлунку чи кишечнику стало отруєння, варто дотримуватись наступних принципів харчування:
- Необхідно випивати якомога більшу кількість води. Вона сприяє виведенню токсичних речовин із організму.
- Можна їсти овочі, але вибирати лише ті, у яких малий вміст клітковини (капуста, картопля, морква).
- Також можна вживати кисломолочні продукти (нежирні кефір, йогурт тощо).
- Допустимо їсти сухарики або підсушений білий хліб.
- Дозволено пити трав'яні чаї. Вони сприяють заспокоєнню шлунка та підвищенню імунітету.
Болі у шлунку при вагітності
Болючі симптоми - аж ніяк не рідкісне явище в період вагітності, особливо на пізніх її термінах. Болі в шлунку на даному етапі обумовлені такими факторами:
- збільшилася в розмірах матка тисне на стінки шлунка;
- зниження кількості шлункового соку, що виділяється органом;
- переїдання;
- стреси;
- печія;
- алергічні прояви;
- зміни гормонального тла.
У період виношування дитини імунітет жінки у положенні суттєво слабшає, що стає причиною загострення хронічних недуг, зокрема кишкових.
Найчастіше болі виникають на початку та на завершальній стадії вагітності. Так, у перші місяці жінок часто мучить токсикоз, який і вважається причиною шлункового болю.
Положення посилює той факт, що жінка в положенні заборонено приймати більшість медикаментозних препаратівздатні полегшити біль.
Майбутня мама повинна регулярно відвідувати гастроентеролога у разі наявності хворобливих відчуттів у ділянці шлунка.
Оскільки на прийом більшої частини ліків накладено заборону, усунення подібних болів – справа дуже скрутна і потребує професійного підходу.
Вагітній жінці як нікому іншому показано правильне харчування та дієта, що щадить. Харчуватись краще потроху і часто, страви обробляти на пару, випивати оптимальну кількість рідини.
Усі тонкощі харчового та питного режиму майбутньої мами потрібно також обговорити з лікарем.
Біль у шлунку – симптом не тільки неприємний, але часом і небезпечний. Він свідчить про збої у роботі органів шлунково-кишкового тракту. Залишати такі появи поза увагою не рекомендується, навіть якщо біль носить епізодичний характер і швидко минає.
При систематичних повторах болю слід негайно здатися лікарю-гастроентерологу. Фахівець визначить природу болю, поставить точний діагноз та призначить оптимальне для конкретного пацієнта лікування.
Також лікарем має бути призначена допустима дієта та встановлений перелік продуктів, які можна вживати при болях у шлунку.
Корисне відео
Не має значення, чому саме у вас так розболівся живіт, що доводиться переглянути харчування. Можливо, це гастрит, виразка, отруєння, проблеми з кишечником або жовчною бульбашкою. Принципи харчування, які допоможуть їсти без страждань, однакові.
- Невеликі порції.Травній системі і так погано, не перевантажуйте її роботою. Краще їсти частіше, але потроху, не додаючи до основних симптомів ще й тяжкість у животі.
- М'яка суміш.Їжа має бути рідкою або м'якою, краще зробити з продуктів пюре. Якщо пюре не виходить, то ретельно пережовуйте їжу.
- Температура тіла.Щоб не дратувати травний тракт, нагрівайте їжу до температури тіла – 36–38 °С.
Продукти, які можна
Stacy Spensley / Flickr.comДля кожного захворювання шлунка існують свої варіанти дієти, і якщо лікар каже вам, що потрібно і що не можна їсти, слухайте уважно і запам'ятовуйте. У разі хворого живота харчування іноді не менш важливе, ніж ліки. Але якщо ви все прослухали або сумніваєтеся, спробуйте ці продукти:
- Бульйон.Саме з овочевих чи м'ясних треба починати, якщо від болю ніщо інше не лізе. Варіть його з нежирного м'яса та без спецій.
- Мал.Чи не суперкорисний коричневий, а звичайний білий варений рис. Він допоможе зупинити діарею та забезпечить організм енергією.
- Банани.На відміну від багатьох інших фруктів, банани не дратують травний тракт, а ще в них багато калію, який потрібен для відновлення сольового балансу, якщо у вас було блювання або діарея.
- Сухарі чи тости.Краще з білого хлібачи булки. Цільнозерновий хліб із клітковиною не сподобається хворому кишечнику.
- Печені яблука.У яблуках багато пектину, тому пюре з печених яблукмає легкий в'яжучий ефект. Крім того, таке пюре легко засвоюється та містить багато корисних речовин.
Продукти, які не можна
Taz / Flickr.com Коли живіт болить, на заборонені продукти особливо не тягне. Зате, коли починається одужання, хочеться чогось особливого. Але не поспішайте відмовлятися від лікувального раціону: відновлювати колишній режим харчування треба поступово. Тому тимчасово виключіть:
- Все гостре.Спеції, солоності, копченості, все мариноване та консервоване залиште до найкращих часів.
- Свіжі овочі та фрукти.Це дуже корисно, але не тоді, коли проблеми із травленням. Перебір із грубою клітковиною в цей період зробить гіршим.
- Молочні продукти.В принципі, не вся молочна продукція відноситься до забороненої групи, знежирене молоко чи несолодкий та нежирний йогурт можна, але з обережністю. Жирні молочні продукти та кисломолочні під забороною.
- Смажене та жирне.Взагалі менше жирів, тому що для їхньої переробки організму потрібно більше сил.
- Яйця.Із яйцями все не так просто. Парові омлети без жовтків можна майже при будь-яких захворюваннях, а от варені яйця і жовтки - далеко не завжди, тому що вони мають жовчогінний ефект.
Правильне харчування допоможе швидше розправитися із хворобою та перейти до звичних продуктів. Краще посидіти пару зайвих днів на рисі з яблучним пюречим знову страждати від болю.
Біль у шлунку (гастралгія) є дуже узагальненим терміном і може бути симптомом абсолютно різних хвороб, травм, патологій (іноді навіть не пов'язаних безпосередньо із травною системою).
Але в будь-якому випадку відразу після появи неприємних відчуттів в черевній ділянці, і до отримання індивідуальних рекомендацій гастроентеролога, варто дотримуватися особливих правил харчування. Сувора дієта при болях у шлунку є важливим етапом процесу одужання.
Найпоширенішою причиною гострого раптового болю у шлунку є бактеріальна чи вірусна інфекція. У разі зазвичай розвивається діарея. А ось періодичні ниючі боліможуть бути симптомом таких відхилень як:
Іноді болі можуть виникнути в процесі перетравлення важкої жирної їжі. Людина відчуватиме характерні спазми, чути вирування та страждатиме від метеоризму.
Болі у шлунку досить поширені у вагітних жінок. Неприємний симптом рідко вказує на якесь серйозне захворювання. Плід може бити майбутню матір по стінках шлунка, що й провокує неприємні відчуття. Щоб позбавитися таких болів, достатньо змінити положення тіла. Іншою причиною може бути хронічна запор, токсикоз (сильна нудота), що не дозволяють жінці повноцінно харчуватися.
Загальні принципи харчування при болях у шлунку
Якщо біль не хронічний, а проявився разово, і не супроводжується іншими неприємними симптомами, то варто прилягти і відмовитися від їжі на кілька годин. У разі, коли неприємні відчуття у шлунку з'являються постійно, або навіть відомі причини хронічних нездужань, варто дотримуватись певних правил їди.
По-перше, необхідно запам'ятати, що травлення починається в роті, а не в шлунку. Гастроентерологи та дієтологи радять пережовувати їжу ретельно (щонайменше 15 секунд). Таке просте правило призведе до збільшення виробітку слини, що містить у складі важливі ферменти для подальшої переробки їжі.
По-друге, варто приступати до їди в повністю розслабленому стані. Шанувальники психосоматики стверджують, що люди, які їдять у стані стресу, страждають від нетрів у десятки разів частіше. Шлунок буквально "затискається" і не може нормально виконувати свої функції.
Інші поради про те, як організувати харчування при болях у шлунку:
- їсти мало, але часто;
- відмовитися від перекушування (особливо за 3-4 години до відходу до сну);
- відмовитися від постійного вживання жувальної гумки;
- починати день не зі склянки води, а з чашки слабкого відвару ромашки,
Мета дієти - не лише усунення болю, а й оптимізація процесів травлення, нормалізація мікрофлори.
Дозволені продукти
Щоб скласти меню, необхідно розібратися з тим, що можна їсти, якщо болить шлунок. Якщо було поставлено певний діагноз, то гастроентеролог дасть індивідуальні поради, або відправить до професійного дієтолога. Але тим, у кого болі виявляються внаслідок порушення процесу травлення, не пов'язаного з будь-якими конкретними захворюваннями, варто дотримуватися загальних порад.
Основу дієти повинні становити білки та «правильні» жири. Рекомендується готувати страви на основі:
Клітковину, необхідну для нормального формування калових мас, краще отримувати з овочів, що не містять крохмалю, а також насіння льону та фруктів.
Важливо! Не варто вживати більше 500 г фруктів на день. Надлишок фруктози призводить до інтенсивного газоутворення.
Для приготування дієтологи радять вибирати олії холодного віджиму (переважно оливкову та лляну), а від спредів відмовитися взагалі. Як гарнір підійдуть крупи з мінімальним вмістом глютену та клейковини:
- бурий нешліфований рис;
- просо;
- гречка.
Основним напоєм під час загострення болю має бути вода. Але за погодженням з лікарем можна лікуватися відваром з ромашки, фенхелю, кропового насіння. Що стосується приправ, то замість гранульованих універсальних сумішей дієтологи рекомендують додавати в страви:
- кріп;
- шавлія;
- базилік;
- розмарин.
Якщо розвинувся пронос, доцільно додавати в супи чорний перець горошком. Приправа не лише надасть страві аромату, а й закріпить фекалії.
Продукти, від яких потрібно відмовитись тим, у кого болить шлунок
Біль у животі, не пов'язана з якоюсь конкретною хворобою, може бути викликана дисбалансом «хороших» та «поганих» бактерій. Також деякі продукти порушують процес перетравлення, тому варто поекспериментувати і прибрати з раціону:
- все, що містить у складі біле пшеничне борошно;
- жирне молоко;
- кукурудзу та горох;
- кофеїн.
Якщо болі тягнуть і супроводжуються частими запорами, то додатково варто виключити:
- шпик, ковбаси;
- снеки;
- штучні підсолоджувачі та підсилювачі смаку;
- алкогольні напої.
Також не можна забувати про індивідуальну нестерпність. Варто прислухатися до власних відчуттів, особливо після першого вживання нового продукту.
Особливості дієти та режиму харчування при різних рівнях кислотності
Якщо кислотність підвищена, то варто простежити, щоб у раціоні переважали зелені овочі:
Завдяки низькому вмісту жиру та цукру, вищеперелічені овочі знижують концентрацію соляної кислоти.
Як сніданок краще вибрати вівсянку: крупа є відмінним джерелом клітковини, зводить до мінімуму несприятливий вплив кислоти на стінки органів шлунково-кишкового тракту. Фрукти при підвищеної кислотностікраще не вживати. Виняток становить авокадо: м'якоть не лише знижує концентрацію шлункової кислоти, а й є натуральним засобом проти печії.
Ціль дієти при низькій кислотності: підтримати процес травлення, збільшити концентрацію соляної кислоти природним чином. Дієтологи рекомендують відмовитися від супу на обід: рідина не надто поживна, але в той же час розбавляє і так неконцентровану кислоту, необхідну для нормального перетравлення їжі. У раціон краще ввести продукти, які стимулюватимуть вироблення шлункового соку:
- квашена капуста;
- солоні огірки та помідори,
- мариновані гриби.
Допоможе при зниженій кислотності та натуральний яблучний оцет. Ферментована рідина буквально «запускає» процес травлення та нормалізує концентрацію шлункового соку.
Харчування при болях у шлунку та кишкових розладах
Якщо болі супроводжуються температурою та діареєю, то швидше за все розвинувся так званий шлунковий грип. Подібні симптоми має отруєння, тому принципи харчування не відрізняються.
На гострій стадії хвороби, коли виникає блювота, постійні позиви до дефекації, краще поголодати. Травна система самотужки намагається позбутися подразника, тому не варто навантажувати організм навіть найлегшою їжею. Краще пити багато води, а якщо раптом з'явиться почуття голоду – приготувати вівсяний кисіль. Як тільки діарея та блювання припиняться, можна спробувати перекусити.
Порада дієтолога! Оптимальний час голодування: 12-24 години.
Першого дня після голодування вживати знежирені продукти м'якої текстури. Солодкі та жирні страви дуже важко перетравлюються, і можуть загострити хворобливі відчуття.
Оптимальні компоненти:
- банани;
- яєчні білки;
- вівсяна крупа у вигляді киселя чи каші;
- рис без добавок.
Приблизно через 2-3 дні суворої лікувальної дієтиболі повністю йдуть. Але щоб уникнути загострення, ще 6-7 днів варто уникати молочних і жирних продуктів, солодощів.
Харчування при виразці шлунка, загостренні гастриту
Оскільки відомо, що здебільшого причиною розвитку гастриту, виразок є бактерії H.pylori, то рекомендований набір продуктів є ідентичним. Відповідаючи на запитання, що можна їсти коли болить шлунок на тлі загостреної виразкової хвороби або гастриту, гастроентерологи акцентують увагу на продуктах з антибактеріальними властивостями. Природно в раціоні також повинні бути страви із заспокійливим та загоюючим ефектом.
Терапія дієтою не ототожнюється з лікуванням народними засобами. Хоча шанувальники альтернативної медициниможуть помітити у списку дозволених продуктів компоненти, що активно застосовуються в рецептах зілля.
Усунути болі в шлунку, що з'явилися на тлі загострення гастриту або виразкової хвороби, допоможуть:
Звичайно необхідно коригувати харчування, враховуючи показник кислотності.
Питний режим при болях у шлунку
Оптимальним напоєм для тих, хто страждає від гастралгії, є звичайна чиста вода кімнатної температури. Дієтологи рекомендують вживати щонайменше 1,5 л рідини щодня (а разі отруєння збільшувати дозування до 2-2,5 літрів). Не можна забувати, що з пониженою кислотності обсяг рідини, випитої протягом дня, повинен зменшуватися приблизно 25%.
Позитивний вплив матиме відвар ромашки, зелений чай, компот із сухофруктів. За відсутності діареї можна щодня випивати невелику кількість знежиреного кефіру.
А ось кава, алкогольні та газовані напої мають перебувати під суворою забороною. У періоди загострень хвороб несприятливо позначаться на стані органів ШКТ фруктові соки (особливо з пачок), «готові» холодні чаї.
Корисне відео
Які продукти допоможуть позбавитися дискомфорту, а саме болю можна дізнатися, переглянувши це відео.
Зразкове добове меню при гастралгії
Коли болить шлунок, навіть добова дієта може полегшити стан. Можна орієнтуватися на наведене нижче меню, або скомбінувати власне, спираючись на переліки продуктів, зазначені вище.
- Сніданок.
- склянку теплої води з медом (випити натще);
- омлет із білків, приготовлений на парі.
- Перекус.
- запечене яблуко без шкірки;
- компот із сухофруктів.
- Обід.
- Полудень.
- кефір;
- банан.
- Вечеря.
- рис, зварений на воді;
- яблучний кисіль.
Якщо з'явиться почуття голоду, то допускається додаткове вживання їжі у вигляді киселю після вечері.
Профілактика загострень
Звичайно принципів правильного харчування важливо дотримуватися не тільки в період загострень. Виняток потенційно шкідливих продуктів із постійного раціону є найкращою профілактикою гастроентерологічних захворювань. Але навіть якщо не виходить правильно харчуватися на постійній основі, можна періодично влаштовувати розвантажувальні дні. Так, наприклад, після святкового застілля рекомендується цілий день їсти гречку та пити кефір. Уникнути болю, пов'язаного з вживанням жирної їжі, допоможе рис.
Найкращим способом профілактики болю, пов'язаного із запаленням шлунка, є вживання пробіотиків. Можна придбати спеціальні таблетки або приготувати домашній йогурт. Регулярне вживання пробіотиків не лише захищає організм від H.pylori, а й знижує ризик виникнення харчової алергії.