บาทหลวง Nikolay FLORINSKY

อิทธิพลของคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียต่อวัฒนธรรมของผู้คน

วัฒนธรรมรัสเซียได้รับการยอมรับชื่นชมและเป็นสถานที่ที่มีค่าในวัฒนธรรมโลกเสมอซึ่งเป็นส่วนสำคัญและเป็นส่วนสำคัญ ความยิ่งใหญ่ของวัฒนธรรมรัสเซียในช่วงสิบศตวรรษของการพัฒนานั้นถูกกำหนดโดยเนื้อหาทางจิตวิญญาณที่ลึกซึ้งซึ่งย้อนกลับไปที่ศีลธรรมของออร์โธดอกซ์และประวัติศาสตร์ของศาสนาคริสต์ ระบบจิตวิญญาณตลอดจนความคิดและภาษาอุปมาอุปไมยของผลงานศิลปะรัสเซียสมัยใหม่ที่ดีที่สุดมีพื้นฐานเดียวกัน

ตั้งแต่ปี 988 ออร์โธดอกซ์เป็นศาสนาแบบดั้งเดิมและก่อตัวขึ้น (วัฒนธรรมการก่อตัว) ในดินแดนรัสเซีย ซึ่งหมายความว่าตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 10 ออร์โธดอกซ์ได้กลายเป็นแกนหลักทางจิตวิญญาณและศีลธรรมของสังคม สร้างโลกทัศน์ ลักษณะนิสัยของชาวรัสเซีย ประเพณีวัฒนธรรมและวิถีชีวิต บรรทัดฐานทางจริยธรรม และอุดมคติทางสุนทรียะ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่จริยธรรมของคริสเตียนควบคุมความสัมพันธ์ของมนุษย์ในครอบครัว ที่บ้าน ที่ทำงาน ในที่สาธารณะ โดยกำหนดทัศนคติของชาวรัสเซียต่อรัฐ ผู้คน โลกที่เป็นกลาง และธรรมชาติ กฎหมายและความสัมพันธ์ระหว่างประเทศกำลังพัฒนาภายใต้อิทธิพลที่แข็งแกร่งของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ธีมของคริสเตียนช่วยเติมความคิดสร้างสรรค์ด้วยรูปภาพ อุดมคติ ความคิด; ศิลปะ วรรณกรรม ปรัชญาใช้แนวคิดและสัญลักษณ์ทางศาสนา กลับไปใช้ค่านิยมดั้งเดิมเป็นระยะ ศึกษาและคิดใหม่

คริสตจักรออร์โธดอกซ์รวมผู้คนเข้าด้วยกันในวันธรรมดาและวันหยุด ในปีแห่งการทดลอง ความยากลำบาก ความเศร้าโศก และในปีแห่งการสร้างที่ยิ่งใหญ่และการเกิดใหม่ทางจิตวิญญาณ สำหรับประชาชนใดๆ ความคิดเกี่ยวกับองค์กรของรัฐและอุดมคติทางสังคม พลเรือน และระดับชาติมีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับอุดมคติทางจิตวิญญาณและศีลธรรม นักเขียนและนักปรัชญาชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ F.M. ดอสโตเยฟสกี้: “ในตอนเริ่มต้นของประเทศใด ๆ สัญชาติใด ๆ ความคิดทางศีลธรรมมักจะนำหน้าการกำเนิดของสัญชาติเสมอ เพราะมันเป็นสิ่งเดียวกันที่สร้างมันขึ้นมา ความคิดนี้มาจากความคิดลึกลับเสมอ จากความเชื่อมั่นว่ามนุษย์เป็นนิรันดร์ ว่าเขาไม่ใช่สัตว์ธรรมดาบนโลก แต่เชื่อมโยงกับโลกอื่นและความเป็นนิรันดร์ ความเชื่อเหล่านี้ถูกกำหนดขึ้น

พวกเขาเข้าสู่ศาสนาเสมอและทุกที่ เข้าสู่การสารภาพความคิดใหม่ และทันทีที่ศาสนาใหม่เริ่มขึ้น สัญชาติใหม่ที่มีอารยธรรมก็ถูกสร้างขึ้นทันที ดูชาวยิวและชาวมุสลิม: สัญชาติของชาวยิวก่อตัวขึ้นหลังจากกฎของโมเสสเท่านั้น แม้ว่ามันจะเริ่มต้นจากกฎของอับราฮัมก็ตาม และสัญชาติของชาวมุสลิมปรากฏหลังจากอัลกุรอานเท่านั้น (...) และโปรดทราบว่าเมื่อเวลาผ่านไปนานเท่านาน (เพราะที่นี่ก็มีกฎของมันเองซึ่งเราไม่รู้จักเช่นกัน) อุดมคติทางจิตวิญญาณของมันเริ่มคลายและอ่อนลงในสัญชาติที่กำหนด สัญชาติก็เริ่มขึ้นทันที เพื่อล้มและรวมกฎบัตรพลเรือนทั้งหมด และทำให้อุดมคติพลเมืองทั้งหมดที่มีเวลาในการเป็นรูปเป็นร่างจางลง ในลักษณะของศาสนาที่ก่อตัวขึ้นในหมู่ผู้คนในรูปแบบดังกล่าวรูปแบบทางแพ่งของคนเหล่านี้ถือกำเนิดและกำหนดขึ้น ดังนั้นอุดมคติของพลเมืองจึงเชื่อมโยงโดยตรงกับอุดมคติทางศีลธรรมเสมอและสิ่งสำคัญคือมีเพียงหนึ่งในนั้นเท่านั้นที่ออกมาอย่างไม่ต้องสงสัย

อุดมคติของออร์ทอดอกซ์ในวัฒนธรรมรัสเซีย

ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับพื้นฐานของวัฒนธรรมออร์โธดอกซ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับทัศนคติของชาวรัสเซียต่อชนชาติอื่นและต่อโลกแห่งวัตถุ เหตุใดความรักชาติและความภักดีต่อออร์ทอดอกซ์ในหมู่ชาวรัสเซียจึงผสมผสานกับความอดทนต่อศาสนาอื่น ๆ และความไม่แยแสต่อการสูญเสียทางวัตถุ? เหตุใดออร์ทอดอกซ์จึงไม่บังคับให้ทุกคนเปลี่ยนมานับถือศาสนาออร์โธดอกซ์และยังเปิดเผยอย่างเปิดเผย? เหตุใดชาวรัสเซียออร์โธดอกซ์จึงไม่ปิดกั้นตัวเองจากการมีส่วนร่วมกับผู้คนและสัญชาติอื่น ๆ แต่ยอมรับพวกเขาอย่างมีอัธยาศัยดีในคริสตจักรรัฐและชุมชนพลเรือนแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าสิ่งนี้มักจะ "ไม่ได้ประโยชน์" โดยสิ้นเชิง? เห็นได้ชัดว่าคริสตจักรออร์โธดอกซ์และชาวรัสเซียมีอุดมคติที่สูงส่งและมีความสำคัญมากกว่าการได้รับชั่วขณะคุณค่าทางวัตถุและการดำรงอยู่ทางโลก แต่สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้โดยการศึกษาประวัติศาสตร์ของศาสนาคริสต์และรากฐานของออร์ทอดอกซ์อย่างเพียงพอเท่านั้น

ที่มาของทัศนคติที่เคารพและเมตตาต่อทุกคนและในขณะเดียวกันก็เต็มใจที่จะช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความคุ้มครอง ย้อนกลับไปที่คำสอนของพระคริสต์ที่ว่า “... ผู้ใดต้องการจะฟ้องท่านและเอาเสื้อของท่านไป เสื้อผ้าชั้นนอก. จงให้แก่ผู้ที่ขอจากท่าน และอย่าผินหลังให้ผู้ที่ต้องการขอยืมจากท่าน คุณได้ยินสิ่งที่กล่าวว่า: จงรักเพื่อนบ้านและเกลียดศัตรูของคุณ แต่เราบอกท่านว่า จงรักศัตรู จงอวยพรผู้ที่สาปแช่งท่าน จงทำดีต่อผู้ที่เกลียดชังท่าน และจงอธิษฐานเผื่อผู้ที่ใช้ท่านข่มเหงท่านอย่างไม่เต็มใจ เพื่อท่านจะได้เป็นบุตรของพระบิดาในสวรรค์ เพราะพระองค์ทรงบัญชา ดวงอาทิตย์

พระองค์ทรงอยู่เหนือความชั่วและความดี และทรงบันดาลให้ฝนตกแก่คนชอบธรรมและคนอธรรม ถ้าท่านรักผู้ที่รักท่าน ท่านจะได้บำเหน็จอะไร? คนเก็บภาษีก็ทำเช่นเดียวกันไม่ใช่หรือ? และถ้าคุณทักทายเฉพาะพี่น้องคุณจะทำอะไรเป็นพิเศษ? พวกนอกศาสนาทำแบบเดียวกันไม่ใช่หรือ? เหตุฉะนั้นจงเป็นคนดีพร้อมเหมือนที่พระบิดาของท่านในสวรรค์ทรงดีพร้อม” (มธ.5:40, 42-48)

อุดมคติของคริสเตียนที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้นำพาชาวรัสเซียผ่านการทดลองทั้งหมด พยายามแสดงความเมตตาและความอดทนต่อแต่ละคน เสียสละสิ่งของทางวัตถุเพื่อเห็นแก่ความดีที่สูงกว่า สากล และเป็นพี่น้องกันในนามของพระคริสต์ ในเวลาเดียวกัน สำหรับคนรัสเซีย การป้องกันออร์ทอดอกซ์และมาตุภูมิถือเป็นหน้าที่อันศักดิ์สิทธิ์ของคริสเตียนเสมอ เพราะในกรณีนี้ ศาลเจ้าได้รับการปกป้อง

เป็นเรื่องยากมากที่จะนำพาและรวมเอาอุดมคติสูงสุดเหล่านี้ไว้อย่างเพียงพอในโลกมนุษย์ ที่ซึ่งแนวคิดส่วนบุคคล ระดับชาติ การเมือง และสังคมและวัฒนธรรมอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการตระหนัก ในโอกาสนี้ F.M. Dostoevsky เขียนว่า: "... คนรัสเซียส่วนใหญ่เป็นชาวออร์โธดอกซ์และดำเนินชีวิตตามแนวคิดของออร์โธดอกซ์อย่างเต็มที่แม้ว่าพวกเขาจะไม่เข้าใจแนวคิดนี้อย่างชัดเจนและเป็นวิทยาศาสตร์ก็ตาม โดยเนื้อแท้แล้ว นอกเหนือจาก "ความคิด" นี้แล้ว ไม่มีความคิดอื่นใดในคนของเรา และทุกอย่างเกิดขึ้นจากมันเพียงอย่างเดียว อย่างน้อยคนของเราก็ปรารถนาอย่างสุดหัวใจและเชื่อมั่นอย่างสุดซึ้ง เขาเพียงต้องการให้ทุกสิ่งที่เขามีและทุกสิ่งที่มอบให้เขามาจากความคิดนี้เพียงอย่างเดียว และสิ่งนี้แม้จะมีหลายสิ่งหลายอย่างในตัวผู้คนเองที่ปรากฏและออกมาถึงจุดไร้สาระไม่ได้มาจากความคิดนี้ แต่มาจากความเน่าเหม็นเลวทรามอาชญากรป่าเถื่อนและบาป แต่แม้กระทั่งอาชญากรและคนป่าเถื่อนที่สุด แม้ว่าพวกเขาจะทำบาป แต่ก็ยังอธิษฐานต่อพระเจ้าในช่วงเวลาสูงสุดของชีวิตฝ่ายวิญญาณ เพื่อขอให้บาปและกลิ่นเหม็นของพวกเขายุติลง และทุกสิ่งจะออกมาจาก "ความคิด" ที่ชื่นชอบของพวกเขาอีกครั้ง

มันพูดถึงการมีอยู่ของกองกำลังสำหรับการฟื้นฟูของผู้คนและแต่ละคน (แม้กระทั่งการพินาศ) กองกำลังเหล่านี้อยู่ในความเข้าใจที่ถูกต้องของความรอดเป็นการปลดปล่อยจากบาปโดยพระคุณของพระเจ้า ในความสามารถที่จะกลับใจเป็น เงื่อนไขที่จำเป็นความรอดและการสวดอ้อนวอนอย่างแรงกล้าเป็นการแสดงเจตจำนงของจิตวิญญาณเพื่อความรอด

ออร์ทอดอกซ์และรัฐ

บรรพบุรุษของเราก่อนศตวรรษที่ 10 เป็นคนต่างศาสนา แต่ไม่ใช่คริสเตียน ปี 988 เข้าสู่ประวัติศาสตร์ของชาวรัสเซียในฐานะปีแห่งการล้างบาปของมาตุภูมิ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Orthodoxy ได้กลายเป็นศาสนาประจำชาติอย่างเป็นทางการใน Rus มีเพียงกษัตริย์ออร์โธดอกซ์ซึ่งสวมมงกุฎเพื่อครองราชย์หรือครองราชย์ตามประเพณีออร์โธดอกซ์เท่านั้นที่สามารถยืนเป็นประมุขของรัฐได้

* คนเก็บภาษี - คนเก็บภาษี

การกระทำอย่างเป็นทางการของรัฐ (การเกิด, การแต่งงาน, การครองอาณาจักร, การตาย) ได้รับการจดทะเบียนโดยคริสตจักรเท่านั้นซึ่งเกี่ยวข้องกับพิธีศีลระลึกที่สอดคล้องกัน (บัพติศมา, งานแต่งงาน) และการบริการจากสวรรค์ พิธีกรรมของรัฐทั้งหมดมาพร้อมกับการสวดมนต์ (บริการพิเศษ) คริสตจักรออร์โธดอกซ์มีบทบาทสำคัญในกิจการของรัฐและในชีวิตของประชาชน

ในศตวรรษที่ 11-17 รัฐรัสเซียได้รวมผู้คนและรัฐต่างศาสนาจำนวนมาก (นับถือศาสนาอื่น) และที่ไม่ใช่ออร์โธดอกซ์ (คาทอลิกโปรเตสแตนต์) คริสตจักรออร์ทอดอกซ์ของรัสเซียไม่ได้บังคับให้ผู้คนเปลี่ยนใจเลื่อมใสเป็นออร์ทอดอกซ์ แต่การเปลี่ยนใจเลื่อมใสเป็นออร์โธดอกซ์ได้รับการสนับสนุนและส่งเสริม ผู้ที่รับบัพติศมาในคริสตจักรออร์โธดอกซ์ได้รับสวัสดิการต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาษีถูกลบออก

แนวคิดของ "รัสเซีย" และ "ออร์โธดอกซ์" ในมาตุภูมิจนถึงศตวรรษที่ 20 นั้นแยกกันไม่ออกและมีความหมายเหมือนกัน กล่าวคือเป็นของวัฒนธรรมรัสเซียออร์โธดอกซ์ บุคคลที่มีสัญชาติใดก็ได้พร้อมที่จะยอมรับโลกทัศน์และวิถีชีวิตของออร์โธดอกซ์ผ่านการล้างบาปและศรัทธาในพระคริสต์สามารถกลายเป็นออร์โธดอกซ์ได้ดังนั้นจึงเป็นของวัฒนธรรมรัสเซียออร์โธดอกซ์ และสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้ง: ตัวแทนของเชื้อชาติและศาสนาอื่น ๆ ยอมรับออร์โธดอกซ์ในฐานะศรัทธาโลกทัศน์และตามด้วยชีวิตคริสเตียนและกลายเป็นบุตรที่แท้จริงของปิตุภูมิออร์โธดอกซ์ใหม่สำหรับพวกเขา บ่อยครั้งที่คนเหล่านี้ทิ้งร่องรอยที่สดใสไว้ในประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมของเราโดยมุ่งมั่นที่จะรับใช้มาตุภูมิใหม่อย่างซื่อสัตย์เพื่อถวายเกียรติแด่พระเจ้าดังที่พวกเขากล่าวไว้ใน Rus 'ซึ่งหมายถึงการบริการที่ซื่อสัตย์ไม่ใช่เพื่อผลประโยชน์ส่วนตัวและผลประโยชน์ของตนเอง แต่เพื่อถวายพระเกียรติแด่องค์พระผู้เป็นเจ้า ดังนั้นชุมชนพลเรือนในรัสเซียจึงไม่ได้ก่อตั้งขึ้นในระดับชาติ แต่อยู่บนพื้นฐานของการเป็นของออร์โธดอกซ์และทัศนคติต่อรัฐออร์โธดอกซ์

หลังจาก การปฏิวัติเดือนตุลาคมเมื่อวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2461 รัฐบาลโซเวียตใหม่ได้รับรองพระราชกฤษฎีกา "ในการแยกคริสตจักรออกจากรัฐและโรงเรียนจากคริสตจักร" มีการประกาศหลักการของ "เสรีภาพทางมโนธรรมและความเชื่อทางศาสนา" ซึ่งในความเป็นจริงกลายเป็นความหวาดกลัวอย่างแท้จริงต่อคริสตจักรออร์โธดอกซ์ นักบวช และนักบวช รัฐและสังคมได้รับการประกาศว่าไม่มีพระเจ้า (ความต่ำช้าคือการปฏิเสธพระเจ้า) และแทนที่จะรับรองสิทธิของประชาชนที่จะมีเสรีภาพทางมโนธรรมและความเชื่อทางศาสนา กลับดำเนินนโยบายต่อต้านศาสนา วัดถูกปิดและถูกทำลาย นักบวชถูกจับ ทรมาน และสังหาร มีการตั้งค่ายกักกันในอาราม ในปี 1930 มีการห้ามตีระฆังในมอสโกว หน้าประวัติศาสตร์ที่น่ากลัว โหดร้าย และผิดศีลธรรมดังกล่าวเกิดจากอุดมการณ์ใหม่ที่ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้า

แปลกไปจากวัฒนธรรมดั้งเดิมของรัสเซียโดยสิ้นเชิง ซึ่งก่อตัวขึ้นตามอุดมคติของความรัก ความเมตตา และความอ่อนน้อมถ่อมตนของออร์โธดอกซ์มานานหลายศตวรรษ

อย่างไรก็ตามประเพณีของออร์โธดอกซ์นั้นลึกซึ้งและศาสนาออร์โธดอกซ์ยังคงแพร่หลายมากที่สุดในรัสเซีย และในโบสถ์ที่ปิด เวลามักจะไม่กล้าสัมผัสใบหน้าของวิสุทธิชนที่ทรุดโทรม ตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ XX วัฒนธรรมออร์โธดอกซ์ในรัสเซียเริ่มฟื้นฟูอย่างเข้มข้น ทั้งทัศนคติอย่างเป็นทางการต่อคริสตจักรและจิตสำนึกของพลเมืองเปลี่ยนไป ระฆังดังขึ้นอีกครั้ง บริการศักดิ์สิทธิ์เริ่มดำเนินการในโบสถ์และอารามที่เปิดและบูรณะใหม่ ชาวรัสเซียหลายพันคนมาโบสถ์เป็นครั้งแรก ได้รับความคุ้มครองและการสนับสนุนทางจิตวิญญาณ

การฟื้นฟูของวัฒนธรรมออร์โธดอกซ์ไม่สามารถขัดขวางได้และแม้แต่ "มีส่วนร่วม" จากกิจกรรมของนักเทศน์นิกาย "หมอ" ประเภทต่างๆ ตลอดจนมิชชันนารี (ผู้แจกจ่าย) ของศาสนาอื่น ตั้งแต่ต้นทศวรรษที่ 90 พวกเขาส่งเสริม "เส้นทางสู่ความรอด" "โปรแกรมการศึกษา" วิธีการ "ฟื้นฟูและช่วยเหลือทางจิตวิญญาณ" อย่างแข็งขัน เผยแพร่วรรณกรรมและเครื่องรางต่างๆ (เครื่องรางเป็นวัตถุที่ถูกกล่าวหาว่ามีคุณสมบัติเหนือธรรมชาติ) . อันตรายมากมายที่เกิดจากพวกเขาทำให้ชาวรัสเซียจำนวนมากหันมาใช้ประเพณีดั้งเดิมของตนเพื่อการปกป้องทางจิตวิญญาณ

ปัจจุบันออร์โธดอกซ์ไม่ได้เป็นศาสนาประจำชาติอย่างเป็นทางการ แต่ยังคงเป็นวัฒนธรรมที่ก่อตัวขึ้นและดั้งเดิมสำหรับรัสเซียเนื่องจากประเพณีของศาสนาออร์โธดอกซ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ในรัสเซียตลอดประวัติศาสตร์และส่งผลกระทบต่อชีวิตของชาวรัสเซียทั้งหมดรวมถึงกฎหมาย สาธารณะ ครอบครัว ความสัมพันธ์ในครอบครัว ตลอดจนวรรณกรรมและศิลปะ

ในมอสโกวและเมืองอื่น ๆ ในยุคดั้งเดิมของรัสเซีย ท่ามกลางประชากรส่วนใหญ่ของรัสเซีย ทั้งก่อนและในปัจจุบัน ผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติและศาสนาต่างใช้ชีวิตและยังคงตั้งถิ่นฐานอย่างแข็งขันและไม่พยายามที่จะกลับไปยังบ้านเกิดของบรรพบุรุษของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าวัฒนธรรมรัสเซียที่ยิ่งใหญ่ซึ่งมีพื้นฐานมาจากประเพณีและศีลธรรมของออร์โธดอกซ์ดึงดูดผู้คนอื่น ๆ ไม่เพียง แต่มีจิตวิญญาณและสุนทรียภาพสูงและ ความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์แต่ยังรวมถึงประเพณีที่ยอดเยี่ยมของการอยู่ร่วมกันของมนุษย์ ความสงบสุข และทัศนคติฉันพี่น้องที่มีต่อทุกคน สำคัญมากใน โลกสมัยใหม่แสดงความสูงส่ง การต้อนรับ ความเมตตา และความสามารถในการเข้าใจและยอมอยู่ใต้บังคับบัญชาแม้กระทั่งความกังวลในชีวิตประจำวันและปัญหาส่วนตัวต่ออุดมคติทางจิตวิญญาณสูงสุด สำหรับ:

หากปราศจากพระเจ้า ประชาชาติก็อยู่รวมกันเป็นฝูง

ยูไนเต็ดโดยรอง

ไม่ว่าจะตาบอดหรือโง่เขลา

Ile สิ่งที่น่ากลัวยิ่งกว่านั้นโหดร้าย

และให้ใครขึ้นครองบัลลังก์

พูดเสียงสูง.

ฝูงชนจะยังคงเป็นฝูงชน

จนกว่าคุณจะหันไปหาพระเจ้า!

F.M. ถูกต้องอย่างแท้จริง Dostoevsky: "... ใครก็ตามที่ไม่เข้าใจออร์ทอดอกซ์และเป้าหมายสุดท้ายในคนของเราเขาจะไม่มีวันเข้าใจคนของเรา"

ไซต์นี้สร้างขึ้นในปี 1999 เพื่อต่อต้านประวัติศาสตร์ชาตินิยมอย่างเป็นทางการในยูเครนในปัจจุบัน มันมีเนื้อหาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการแยกยูเครน การสร้างภาษาเทียมและการประหัตประหารของภาษารัสเซียทั้งหมด ภาพสะท้อนเกี่ยวกับวัฒนธรรมและภูมิรัฐศาสตร์ บทความเชิงวิเคราะห์และเอกสารจดหมายเหตุ

บนเว็บไซต์คุณสามารถค้นหาการโต้เถียงแบบคลาสสิกกับ Ukrainophiles (N. Ulyanov, L. Volkonsky, Prince Trubetskoy ฯลฯ ) และนักวิจารณ์สมัยใหม่เกี่ยวกับแนวคิดของยูเครน (S. Sidorenko)

ศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ ใบสั่งอาหารและอดอาหาร

คริสเตียนออร์โธดอกซ์

ศาสนาคริสต์เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 1 น. อี ในจังหวัดทางตะวันออกของอาณาจักรโรมัน ตามหลักคำสอนของคริสเตียน ผู้ก่อตั้งศาสนาคริสต์คือพระบุตรของพระเจ้า พระเยซูคริสต์ ในขั้นต้น ศาสนาคริสต์ก่อตัวขึ้นในปาเลสไตน์จากกระแสและนิกายต่าง ๆ ของศาสนายูดาย จากนั้นจึงแยกตัวออกจากศาสนายูดายซึ่งมีข้อจำกัดทางชาติพันธุ์ ศาสนาได้รับชัยชนะซึ่งเรียกร้องความทุกข์ทรมานของทุกเชื้อชาติและประกาศความเท่าเทียมกันของทุกคนต่อพระพักตร์พระเจ้า วิกฤตที่เกิดขึ้นกับอาณาจักรโรมันได้สร้างเงื่อนไขสำหรับการเผยแพร่ศาสนาคริสต์ ในศตวรรษที่สี่ จักรพรรดิคอนสแตนตินยอมรับศาสนาคริสต์และมีส่วนในการเปลี่ยนให้เป็นศาสนาที่โดดเด่น การประหัตประหารชาวคริสต์สิ้นสุดลง และศาสนาคริสต์กลายเป็นศาสนาหนึ่งของโลก

ศาสนาคริสต์ไม่ใช่ศาสนาเดียว ออร์ทอดอกซ์เป็นหนึ่งในสามแนวทางหลักร่วมกับนิกายโรมันคาทอลิกและนิกายโปรเตสแตนต์ หลังจากการแบ่งแยกอาณาจักรโรมัน ออร์ทอดอกซ์กลายเป็นศาสนาของจักรวรรดิตะวันออก - ไบแซนเทียม การแยกศาสนาคริสต์ออกเป็นนิกายออร์โธดอกซ์และนิกายโรมันคาทอลิกอย่างเป็นทางการเริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นในปี ค.ศ. 1054 ในศตวรรษที่ 16 ในยุโรป ขบวนการต่อต้านคาทอลิกเริ่มขึ้นและเกิดนิกายโปรเตสแตนต์ ในปัจจุบัน ชาวคาทอลิกเป็นชาวคริสต์จำนวนมากที่สุด รองลงมาคือโปรเตสแตนต์ และออร์โธดอกซ์

พิธีกรรมที่สำคัญที่สุดของศาสนาคริสต์ ได้แก่ ศีลศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของลัทธิทั้งหมด ตามคำสอนของคริสตจักร ในระหว่างพิธีศีลระลึก พระคุณของพระเจ้าลงมายังผู้เชื่อ คริสตจักรออร์โธดอกซ์และคาทอลิกยอมรับศีลศักดิ์สิทธิ์ทั้งเจ็ด แต่ปฏิบัติด้วยวิธีของตนเอง คริสต์ศาสนิกชนในออร์ทอดอกซ์:

1. บัพติศมาซึ่งบุคคลได้รับการล้างบาปและกลายเป็นสมาชิกของคริสตจักร พิธีกรรมรวมถึงการจุ่มทารกลงในอ่าง การเจิม และการสวมกางเขน ผู้ใหญ่ยังได้รับอนุญาตให้รับบัพติสมา
2. การยืนยันซึ่งผู้เชื่อได้รับของประทานแห่งพระวิญญาณบริสุทธิ์ พิธีกรรมประกอบด้วยการหล่อลื่นส่วนต่าง ๆ ของร่างกายด้วยมดยอบศักดิ์สิทธิ์ (กรีกไมรอน - น้ำมันหอม) ซึ่งทำจากน้ำมันมะกอก ไวน์องุ่นขาว และสารอะโรมาติก
3. กลับใจ ผู้เชื่อสารภาพ (เปิดเผยด้วยปากเปล่า) บาปของเขาต่อพระเจ้าต่อหน้านักบวชผู้ให้อภัยพวกเขาในนามของพระเยซูคริสต์
4. ศีลมหาสนิท ผู้เชื่อภายใต้หน้ากากของขนมปังและเหล้าองุ่น ยอมรับพระกายและพระโลหิตของพระเยซูคริสต์ โดยวิธีนี้ เขาจะรวมเป็นหนึ่งกับพระคริสต์ และกลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในชีวิตนิรันดร์ พิธีกรรมการมีส่วนร่วมจะกล่าวถึงในตอนท้ายของบทนี้
5. การแต่งงานเป็นพิธีศีลระลึกที่ทำพิธีในโบสถ์ระหว่างงานแต่งงาน ครอบครัวถือเป็นรากฐานของคริสตจักรในคริสต์ศาสนา แม้ว่าการแต่งงานจะไม่ใช่ข้อบังคับสำหรับทุกคน
6. ฐานะปุโรหิตเป็นศีลระลึกที่กระทำในระดับที่สูงขึ้นจนถึงระดับของนักบวช
7. Unction (unction) - การหล่อลื่นส่วนต่าง ๆ ของร่างกายผู้ป่วยด้วยน้ำมันศักดิ์สิทธิ์ (น้ำมันมะกอก) พร้อมกับการอ่านคำอธิษฐานบางอย่าง เชื่อกันว่าศีลศักดิ์สิทธิ์นี้มีพลังในการรักษาและชำระล้างบาป

นอกจากศีลระลึกแล้ว ลัทธิออร์โธดอกซ์ยังรวมถึงบริการอันศักดิ์สิทธิ์ การเคารพไม้กางเขน การเคารพไอคอน นักบุญและพระธาตุ การสวดมนต์ รวมทั้งก่อนและหลังอาหาร เป็นต้น ส่วนสำคัญของลัทธิคือการถือศีลอดและวันหยุด พวกเขาควบคุมวิถีชีวิตประจำวันและในนั้นมีสถานที่สำคัญสำหรับโภชนาการพิธีกรรม

ระเบียบอาหารของหลายๆ ศาสนารวมถึงการแบ่งอาหารออกเป็น "สะอาด" และ "ไม่สะอาด" ข้อห้ามในการใช้อาหารบางชนิด กฎสำหรับการแปรรูปอาหารในการปรุงอาหาร ความสะอาดตามพิธีกรรมของจาน และข้อบังคับอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับศาสนายูดาย ศาสนาฮินดู ศาสนาอิสลาม และขบวนการและนิกายของคริสเตียนบางกลุ่ม ประเด็นเหล่านี้จะถูกพิจารณาในบทต่อๆ ไปของหนังสือ

สถานการณ์แตกต่างกันในศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ เช่นเดียวกับในศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกและนิกายโปรเตสแตนต์หลัก ไม่มีข้อห้ามเด็ดขาดสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างและการแบ่งอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติหรือประณามในด้านโภชนาการ เฉพาะในช่วงระยะเวลาของการอดอาหารเท่านั้นที่มีข้อบ่งชี้สำหรับการอนุญาตของอาหารบางชนิดและการงดเว้นจากอาหารบางประเภทจนถึงความอดอยาก ดังนั้น ใบสั่งอาหารจึงเกี่ยวข้องกับการอดอาหารโดยเฉพาะและเป็นแบบชั่วคราว

พงศาวดารโบราณทำให้เราได้รับการเรียกร้องจากผู้มีอำนาจของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ - พ่อของโบสถ์ (พ่อศักดิ์สิทธิ์) และนักพรตศักดิ์สิทธิ์ - เพื่อสังเกตโภชนาการที่พอเหมาะ: "บริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ก่อให้เกิดการจลาจลของร่างกายและจิตวิญญาณ", " ไวน์ร้อน (เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น) ไม่ถือและไม่ดื่ม", "ความตะกละด้วยความมึนเมาเป็นบาปที่เลวร้ายที่สุด" St. Maxim the Preserve เน้นย้ำว่า: "ไม่ใช่อาหารที่ชั่วร้าย แต่เป็นความตะกละ" นักโภชนาการสมัยใหม่ที่ส่งเสริมโภชนาการที่สมเหตุผลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถสมัครรับข้อความเหล่านี้ได้

ตามใบสั่งอาหาร การอดอาหารออร์โธดอกซ์สามารถแบ่งออกเป็นห้าประเภท:

1. โพสต์ที่เข้มงวดที่สุด - ห้ามอาหารใด ๆ อนุญาตให้ใช้น้ำเท่านั้น ในทางการแพทย์สิ่งนี้สอดคล้องกับแนวคิดเรื่องความอดอยากอย่างสมบูรณ์ กฎบัตรของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่ได้กำหนดให้มีการอดอาหารโดยสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้น้ำ ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการถือศีลอดในเวลากลางวันในศาสนาอิสลาม
2. การถือศีลอดด้วย "อาหารแห้ง" - อนุญาตให้รับประทานอาหารประเภทผักดิบได้ ในทางการแพทย์สิ่งนี้ใกล้เคียงกับแนวคิดของการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดในรูปแบบของอาหารดิบ แต่ไม่เหมือนกันเนื่องจากขนมปังก็กินในวันที่ถือศีลอดเช่นกัน
   1. การถือศีลอดแบบ "ทำอาหารกิน" - อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทผักที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนแต่ต้องไม่ใช้น้ำมันไร้มัน (พืช) อาหารประเภทนี้เกือบทั้งหมดสอดคล้องกับการกินเจอย่างเคร่งครัด
   2. การอดอาหารด้วย "การรับประทานอาหารด้วยน้ำมัน" สอดคล้องกับข้อก่อนหน้านี้ แต่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชในรูปแบบธรรมชาติและสำหรับการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ผัก ลักษณะของอาหารสอดคล้องกับการกินเจที่เคร่งครัดตามปกติ น้ำมันคือน้ำมันมะกอกที่ใช้ในพิธีกรรมของโบสถ์ และในความหมายกว้างๆ ของคำนี้

น้ำมันพืชอะไรก็ได้

1. การอดอาหารด้วยการ "กินปลา" เมื่ออาหารประเภทผักเสริมด้วยปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา รวมทั้งน้ำมันพืช

นอกเหนือจากข้อกำหนดเหล่านี้แล้ว กฎบัตรของคริสตจักรเกี่ยวกับการถือศีลอดยังกำหนดวันที่รับประทานอาหารมื้อเดียว

ใบสั่งอาหารที่ได้รับการพิจารณาช่วยให้เราสามารถร่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่รวมอยู่ในอาหารไม่ติดมันได้ เหล่านี้คือซีเรียล (ขนมปัง ซีเรียล ฯลฯ ) พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ เห็ด พืชป่าที่กินได้ ถั่ว เครื่องเทศ น้ำผึ้ง น้ำมันพืช ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา แนวคิดของ "อาหารจานด่วน" รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันสัตว์ (น้ำมันหมู ฯลฯ) ไข่ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีนมหรือไข่รวมอยู่ด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ระหว่างถือศีลอดหมายความว่า "ถูกทำให้ขุ่นเคืองใจ" เมื่อเวลาผ่านไป คำนี้ได้รับเสียงที่กว้างขึ้นและเป็นรูปเป็นร่าง การสมรู้ร่วมคิดคือวันสุดท้ายของวันก่อนอดอาหารหลายวัน เมื่อคุณสามารถกินอาหารจานด่วนได้ การทำลายศีลอดคือการเปลี่ยนจากอาหารไม่ติดมันไปเป็นอาหารจานด่วน ให้เราใส่ใจกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์และนกนั่นคือเลือดอุ่นนั้นรวดเร็ว

หลังจากการยอมรับ Orthodoxy โดย Kievan Rus ในด้านโภชนาการ ชาวสลาฟตะวันออกมีการแบ่งโต๊ะของพวกเขาออกเป็นแบบลีนและเจียมเนื้อเจียมตัว สิ่งนี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาอาหารเบลารุส รัสเซีย และยูเครนต่อไป การก่อตัวของเส้นขอบระหว่างตาราง Lenten และ Skoromy การแยกผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และการป้องกันการปะปนกันในวันถือศีลอดนำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารดั้งเดิมจำนวนมากและการทำให้เมนูทั้งหมดง่ายขึ้น

ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ ประมาณ 200 วันจะถูกครอบครองด้วยการถือศีลอด และในอดีต ประชากรส่วนใหญ่ปฏิบัติตามข้อกำหนดอาหารของการถือศีลอด ดังนั้นในการทำอาหารพื้นบ้านโต๊ะถือศีลจึงโชคดีกว่าเนื่องจากความปรารถนาตามธรรมชาติที่จะขยายช่วงของอาหารเข้าพรรษา ดังนั้นอาหารเห็ดและปลาที่มีอยู่มากมายในอาหารรัสเซียแบบเก่าจึงมีแนวโน้มที่จะใช้วัตถุดิบผักต่างๆ: ธัญพืช (โจ๊ก), พืชตระกูลถั่ว, ผัก (กะหล่ำปลี, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, แตงกวา, ฯลฯ ), สมุนไพร (ตำแย, โรคเกาต์, quinoa) เป็นต้น) ผลเบอร์รี่ป่า ตัวอย่างเช่น อาหารที่ถูกลืมไปแล้วหลายอย่างทำมาจากถั่ว: ถั่วหัก ถั่วขูด ชีสถั่ว (ถั่วอ่อนตีด้วยน้ำมันพืช) ก๋วยเตี๋ยวแป้งถั่ว พายถั่ว ฯลฯ ป่าน ถั่ว งาดำ มะกอก (นำเข้า) และ ในช่วงกลางศตวรรษที่ XIX เท่านั้น น้ำมันดอกทานตะวันปรากฏขึ้น อาหารไร้ไขมันมีรสชาติหลากหลายด้วยการใช้ผักรสเผ็ด เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู กินหัวหอม, กระเทียม, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งในปริมาณมาก จาก X-XI ev. โป๊ยกั๊ก, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กานพลูถูกนำมาใช้ในมาตุภูมิและจากศตวรรษที่ 16 พวกเขาเสริมด้วยขิง หญ้าฝรั่น กระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ คนร่ำรวยใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งขิงและหญ้าฝรั่นซึ่งถือเป็นการรักษา เป็นที่นิยม เนื่องจากราคาสูง ผู้คนจึงไม่ใช้เครื่องเทศหลายชนิดในการปรุงอาหาร แต่ร่วมกับน้ำส้มสายชูและเกลือ พวกเขาจะใส่บนโต๊ะและเพิ่มลงในอาหารระหว่างมื้ออาหาร ประเพณีนี้ก่อให้เกิดการยืนยันว่าอาหารรัสเซียที่ถูกกล่าวหาว่าไม่ได้ใช้ เครื่องเทศ.

ลักษณะทางโภชนาการของชาติสะท้อนให้เห็นในลักษณะของตารางถือศีลอด ตัวอย่างเช่นอาหารยูเครนเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งไม่เพียง แต่ตอบสนอง แต่ยังตอบสนองรสนิยมที่หลากหลาย: Borscht กับถั่ว, ซุปกับเกี๊ยว, เกี๊ยวที่ไม่มีเนื้อสัตว์, พายกับฟักทองและผลไม้แห้ง, แตงโมเค็ม , กะหล่ำปลีดอง - สิ่งที่ แม่บ้านที่สร้างสรรค์ไม่มีความสุขระหว่างการถือศีลอด! และนี่คือแม้จะไม่มีจานปลาซึ่งจากกาลเวลาได้ครอบครองสถานที่สำคัญในอาหารของชาวยูเครน อาหารถือศีลอดทั่วไปสำหรับชาวบ้านคือทาราทูต้าที่ทำจากหัวบีทต้มและสับ ผักดอง ฮอสแรดิช หัวหอม แตงกวาดอง น้ำซุปบีทรูท และ น้ำมันพืชเช่นเดียวกับ komy - โดนัทขนาดใหญ่ที่ทำจากถั่วต้มและบดพร้อมเมล็ดป่านบด ดังนั้น การถือศีลอดจึงไม่ได้สร้างความท้อใจให้กับผู้ที่งดเนื้อสัตว์ นม และไข่มากนัก

ภาพประกอบของใบสั่งอาหารด้านบนสำหรับการถือศีลอดประเภทต่างๆ คือ "หนังสือการรับประทานอาหารของพระสังฆราช Filaret Nikitich" ซึ่งเขียนขึ้นในปี 1623 หนังสือเล่มนี้บอกรายละเอียดเกี่ยวกับโภชนาการของพระสังฆราชทุกวัน ตัวอย่างทั่วไปของเมนูอาหารประจำสัปดาห์ในช่วงเข้าพรรษา

ในวันจันทร์ "จักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่, สมเด็จฟิลาเร็ต, พระสังฆราชแห่งมอสโกและมาตุภูมิทั้งหมดไม่มีอาหารและไม่มีอาหาร" ดังนั้น ปรมาจารย์จึงไม่เสวยอะไรเลย สิ่งนี้สอดคล้องกับแนวคิดของการอดอาหารที่เคร่งครัดที่สุด เมื่ออนุญาตให้ใช้น้ำเท่านั้น

ในวันอังคารพระสังฆราชเสิร์ฟพร้อมกับ "กะหล่ำปลีเย็นสับ" เป็นอาหารบนโต๊ะซึ่งแสดงถึงการอดอาหารด้วยอาหารแห้ง - อนุญาตให้ใช้อาหารผักดิบ

ในวันพุธบนโต๊ะของพระสังฆราชมี: น้ำซุปกับลูกเดือย Sorochinsky, หญ้าฝรั่นและพริกไทย, กะหล่ำปลี, ถั่วโซบาเนตต์, เมล็ดอัลมอนด์, วอลนัท, ผลเบอร์รี่ไวน์, มะรุม, ขนมปังปิ้ง, "โจ๊กหม้อ" กับขิง

ในวันพฤหัสบดีเช่นเดียวกับวันจันทร์ "ไม่มีอาหารและไม่ได้เก็บอาหารไว้" - โพสต์ที่เข้มงวดที่สุด

ในวันศุกร์ พระสังฆราชได้เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมและพริก, เห็ด, ถั่วโซบาเนตต์, ก๋วยเตี๋ยวถั่ว, เมล็ดอัลมอนด์, วอลนัท, น้ำผึ้ง kvass ต้มกับลูกเดือย Sorochinskiy, ลูกเกด, หญ้าฝรั่นและพริกไทย, "โจ๊กภูเขา" กับขิง, croutons , หัวผักกาดนึ่ง, หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำส้มสายชูและพืชชนิดหนึ่ง, ผลเบอร์รี่ไวน์, แอปเปิ้ล วันอดอาหารเช่นวันพุธนี้มีลักษณะเฉพาะคือ "การกินของทำอาหาร" - การใช้อาหารต้ม แต่ไม่มีน้ำมันพืช

ในวันเสาร์และอาทิตย์ พระสังฆราชเสวยพระกระยาหารสองมื้อ สำหรับมื้อกลางวันเสิร์ฟคาเวียร์, เบลูกาและปลาสเตอร์เจียนแห้งและเค็มสด, โจ๊กสเตอร์เล็ต, ซุปปลาจากปลาคาร์พ, ซุปปลาจากคาเวียร์, คาเวียร์ต้มด้วยน้ำมันกัญชา, ร่างกายปลาสเตอร์เจียน, ต้นเอล์มต้มกับน้ำส้มสายชูและพืชชนิดหนึ่ง, พายกับปลาและปลาอื่น ๆ อาหาร เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีอุ่นด้วยน้ำมันถั่ว, หัวไชเท้า, มะรุม, เห็ด, ก๋วยเตี๋ยวถั่วกับน้ำมัน, ถั่ว, เมล็ดอัลมอนด์, วอลนัท, croutons อาหารเย็นในวันนี้ก็คล้าย ๆ กัน แต่มีความหลากหลายน้อยกว่าในแง่ของชุดผลิตภัณฑ์และจาน ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของการอดอาหารด้วยการ "กินปลา" เมื่อมีการเติมปลา ผลิตภัณฑ์จากปลา และน้ำมันพืชลงในอาหารจากพืช ความเป็นไปได้ในการกินปลาใน โพสต์ที่ดีอาจเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าวันนี้ใกล้เคียงกับงานเลี้ยงของการประกาศเมื่อมีการยกเลิกการห้ามจับปลาเข้าพรรษา

ดังนั้นอาหารประจำสัปดาห์ของผู้เฒ่าจึงเป็นลักษณะการอดอาหารออร์โธดอกซ์ทุกประเภท แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์และอาหารมากมายที่โต๊ะของพระสังฆราชแห่งมอสโกและ All Rus มีให้สำหรับคนร่ำรวยเท่านั้น

แบบฉบับของศตวรรษที่ 17 ชื่อของผลิตภัณฑ์และอาหารที่กล่าวถึงจำนวนหนึ่งต้องการคำอธิบายสำหรับคนสมัยใหม่ ดังนั้น "Sorochinsky millet" จึงหมายถึงข้าวและคำว่า "Sorochinsky" เองก็เพี้ยนมาจาก "Saracenic" ในยุโรปยุคกลาง ชาวอาหรับและชนชาติอื่น ๆ ในตะวันออกกลางซึ่งปลูกข้าวถูกเรียกว่าซาราเซ็นส์ ผลเบอร์รี่ไวน์คือมะเดื่อ ถั่ว zobanets - ถั่วปอกเปลือก; ร่างกาย - เนื้อต้มหรือทอด (เนื้อ) ของปลา vyaziga - เส้นเลือดจากสันเขาปลาสเตอร์เจียนซึ่งเมื่อต้มดีแล้วจะกลายเป็นเยลลี่

สังเกตคำว่าหม้อโจ๊กด้วย ห้องครัวหลักและภาชนะที่ให้บริการในรัสเซียมาช้านานคือหม้อเซรามิก - ผู้บุกเบิกหม้อสมัยใหม่ หม้อตุ๋น เหยือกสำหรับเก็บอาหาร ซุปและซีเรียลปรุงในหม้อ เนื้อ ปลา ผัก ถูกตุ๋น อาหารต่างๆ ถูกอบ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ด้วยความเก่งกาจนี้ขนาดและความจุของหม้อจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ขนาดใหญ่จนถึง "หม้อ" สำหรับ 200-300 กรัมและในรัสเซียสมัยก่อนไม่เพียง แต่เรียกอาหารซีเรียลว่าโจ๊ก แต่โดยทั่วไปทุกอย่างที่เป็น ปรุงจากผลิตภัณฑ์บด ดังนั้น "โจ๊กปลา" ซึ่งเสิร์ฟให้กับพระสังฆราช ปลาถูกสับละเอียดและอาจผสมกับปลายข้าวต้ม

ในอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ คริสเตียนต้องสังเกตความพอประมาณ Church Fathers ประณามผู้ที่พยายามกระจายและปรุงรสอาหารอดอาหารโดยไม่จำเป็น เมื่อพิจารณาจากอาหารในโต๊ะวันเสาร์และอาทิตย์ของพระสังฆราชฟีลาเร็ต คำแนะนำเหล่านี้มีลักษณะที่สัมพันธ์กัน จริงอยู่ที่วันแห่งความโล่งใจจากการถือศีลอดหลายวัน - วันเสาร์และวันอาทิตย์ John Chrysostom บิดาของคริสตจักรคนหนึ่งเปรียบเทียบกับสถานที่พักผ่อนสำหรับนักเดินทาง: วิญญาณร่าเริงขึ้นและหลังจากสองวันเหล่านี้พวกเขายังคงเดินทางที่ยอดเยี่ยมด้วยพลังใหม่

การลดข้อกำหนดการอดอาหารจะได้รับอนุญาตหากมีคนป่วย ใช้แรงงานหนัก หรือไม่อยู่บ้านบนท้องถนน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการถือศีลอดอย่างเคร่งครัด - งดอาหารหรือเฉพาะอาหารดิบ อย่างไรก็ตาม การละเมิดศีลอดอย่างสิ้นเชิง - การใช้อาหารจานด่วน - ถูกปฏิเสธโดยกฎบัตรของคริสตจักร การถือศีลอดใช้ไม่ได้กับทารก - แม่ของพวกเขารับบาปแทน

พระสงฆ์ Aleksey Chulei (1993) ตั้งข้อสังเกตว่า “พระศาสนจักรไม่เคยขยายกฎเกณฑ์ที่เคร่งครัดของการถือศีลอดให้แก่ผู้ที่อ่อนแอ ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงที่กำลังคลอดบุตรไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำมันแม้ในวันเข้าพรรษา แต่ฉันจะบอกว่า: ความเจ็บป่วยสูงกว่าการอดอาหารทางร่างกาย (เช่นอาหาร) แต่การอดอาหารทางวิญญาณใช้กับคนป่วยด้วย”

ผู้ที่ไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดของการถือศีลอดอย่างเคร่งครัดจะต้องซ้ำเติมการกระทำอื่น ๆ ของความนับถือศาสนาคริสต์ John Chrysostom สอนว่า: “ใครก็ตามที่รับประทานอาหารและไม่สามารถถือศีลอดได้ ให้เขาใส่บาตรจำนวนมาก ให้เขาแสดงการอธิษฐานไม่หยุดหย่อน ให้เขามีความพร้อมอย่างยิ่งที่จะรับใช้พระวจนะของพระผู้เป็นเจ้า ความทุพพลภาพของร่างกายไม่สามารถขัดขวางเขาจากการกระทำเช่นนี้ได้ ใช่ ประนีประนอมกับศัตรูของคุณ ขอให้ความทรงจำชั่วร้ายทั้งหมดถูกขับออกจากวิญญาณของเขา คำว่า "ความอ่อนแอของร่างกาย" ไม่เพียง แต่ใช้กับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง คนที่มีสุขภาพดีที่ “ร่างกาย” ไม่สามารถทนต่อการถือศีลอดอย่างเคร่งครัดได้ นอกจากนี้จำนวนวันที่ถือศีลอดอย่างเข้มงวดนั้นค่อนข้างน้อย

พิจารณาระยะเวลาของการอดอาหาร วันที่ถือศีลอดในปฏิทินออร์โธดอกซ์ และใบสั่งอาหารที่เกี่ยวข้อง ตามระยะเวลา การอดอาหารจะแบ่งออกเป็นหนึ่งวันและหลายวัน

วันถือศีลอดประจำสัปดาห์คือวันพุธและวันศุกร์ ในวันพุธ การถือศีลอดถูกกำหนดขึ้นเพื่อระลึกถึงการทรยศของพระเยซูคริสต์ไปสู่ความทุกข์ทรมาน ในวันศุกร์ - เพื่อระลึกถึงความทุกข์ทรมานและการสิ้นพระชนม์ของพระคริสต์ ทุกวันนี้ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ นม และไข่ นอกจากนี้ในช่วงเวลาตั้งแต่สัปดาห์ All Saints (หลังจากงานเลี้ยงของ Trinity) จนถึงการประสูติของพระคริสต์เราควรงดเว้นปลาและน้ำมันพืช เฉพาะเมื่อวันพุธและวันศุกร์เป็นวันของนักบุญที่มีชื่อเสียง (ผู้ที่มีงานรื่นเริงในวัด) อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชและในวันหยุดที่ใหญ่ที่สุด - ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา

มีการถือศีลอดในวันพุธเกือบตลอดทั้งปียกเว้นสัปดาห์ต่อเนื่อง (สัปดาห์) ได้แก่ 1) สัปดาห์อีสเตอร์ (สว่าง) 2) เวลาคริสต์มาสสองสัปดาห์ - ตั้งแต่การประสูติของพระคริสต์ไปจนถึงการล้างบาปของพระเจ้า 3) สัปดาห์ทรินิตี้ - จากงานเลี้ยงของพระตรีเอกภาพจนถึงการเริ่มต้นการอดอาหารของเปโตร 4) ฉันมาในสัปดาห์ของคนเก็บภาษีและพวกฟาริสีก่อนวันเข้าพรรษา 5) สัปดาห์ก่อนวันเข้าพรรษาซึ่งนิยมเรียกว่า Maslenitsa และในโบสถ์ - ไขมันจากเนื้อสัตว์หรือชีสสัปดาห์ ห้ามอาหารประเภทเนื้อสัตว์อยู่แล้ว และห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์นมและไข่ในวันพุธและวันศุกร์ สัปดาห์นี้เรียกว่า "สัปดาห์ชีส" เนื่องจากคอทเทจชีสของมาตุภูมิถูกเรียกว่าชีสเป็นเวลานานและอาหารจากมันถูกเรียกว่าชีส มาจำชีสเค้กที่เราคุ้นเคยกันเถอะ และตอนนี้ในภาษายูเครนคอทเทจชีสถูกกำหนดให้เป็น "ชีส"

นอกเหนือจากที่ระบุไว้ ยังมีการถือศีลอดหนึ่งวันดังต่อไปนี้: 1) ในวันคริสต์มาสอีฟก่อนวันคริสต์มาส - 24 ธันวาคม (6 มกราคม) โพสต์ที่เข้มงวด - คุณสามารถกินได้เฉพาะกับการปรากฏตัวของดาวดวงแรกนั่นคือในตอนเย็น 2) ในวันคริสต์มาสอีฟก่อนวันศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้า - 6 มกราคม (19) 3) ในวันที่ตัดศีรษะของ John the Baptist - 29 สิงหาคม (11 กันยายน); 4) ในวันแห่งความสูงส่งของไม้กางเขนของพระเจ้า - 14 กันยายน (27) ในการอดอาหารหนึ่งวันสองวันสุดท้าย อนุญาตให้ใช้อาหารผักที่มีน้ำมันพืชได้ แต่ห้ามใช้ปลา

มีการถือศีลอดสี่วันในปฏิทินออร์โธดอกซ์: Great, Assumption, Holy Apostles (Petrov) และ Christmas

การเข้าพรรษามีความสำคัญและเคร่งครัดที่สุดในแง่ของการสั่งอาหาร เป็นเวลา 7 สัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ ชื่อคริสตจักรสำหรับ 6 สัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาคือ "วันที่สิบสี่ศักดิ์สิทธิ์" เนื่องจากผ่านไป 40 วันจากจุดเริ่มต้นจนถึงวันศุกร์ของสัปดาห์ที่หก เจ็ด สุดท้ายก่อนอีสเตอร์

สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์. วันทั้งหมดในสัปดาห์นี้ในหนังสือพิธีกรรมเรียกว่า Great ตามความยิ่งใหญ่ของเหตุการณ์ที่จำได้ ในประเพณีพื้นบ้าน การอดอาหารทั้งหมดเรียกว่ายิ่งใหญ่ ส่วนแรกของการอดอาหาร - "สี่สิบวันศักดิ์สิทธิ์" - ก่อตั้งขึ้นในความทรงจำของเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดที่กล่าวถึงในพันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่ ส่วนที่สอง - สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - ตั้งอยู่ในความทรงจำของการทนทุกข์ของพระเยซูคริสต์ที่เรียกว่า "กิเลสตัณหาขององค์พระผู้เป็นเจ้า" วันเข้าพรรษาไม่แน่นอนและขึ้นอยู่กับวันอีสเตอร์ซึ่งเปลี่ยนแปลงทุกปี อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Great Lent และใบสั่งอาหารด้านล่างนี้

การอดอาหารของอัครสาวกผู้ศักดิ์สิทธิ์ (การอดอาหารของเปโตร) เริ่มต้นหนึ่งสัปดาห์หลังจากวันสมโภชพระตรีเอกภาพและดำเนินต่อไปจนถึงงานเลี้ยงของอัครสาวกเปโตรและเปาโล - 29 มิถุนายน (12 กรกฎาคม) การถือศีลอดถูกกำหนดขึ้นเพื่อระลึกถึงบรรดาอัครสาวกซึ่งถือศีลอดก่อนออกไปสู่โลกกว้างเพื่อประกาศศาสนาคริสต์ กฎบัตรของคริสตจักรเกี่ยวกับโภชนาการในการอดอาหารนี้เหมือนกับในการอดอาหารจุติ หากวันหยุดหลังจากอดอาหารตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ การเลิกอดอาหาร (จุดเริ่มต้นของการกินอาหารจานด่วน) จะถูกโอนไปยังวันถัดไป และอนุญาตให้กินปลาได้ในวันนี้ ในอดีตผู้คนเรียกโพสต์นี้ว่า "Petrovka-Hunger Strike" เนื่องจากยังมีอาหารจากการเก็บเกี่ยวใหม่เพียงเล็กน้อย วันที่และระยะเวลาของการอดอาหารของเปโตรในปีต่างๆ นั้นแตกต่างกัน (ตั้งแต่ 8 วันถึง 6 สัปดาห์) ซึ่งรองรับจำนวนวันอดอาหารทั้งหมดที่ไม่เท่ากันในปฏิทินออร์โธดอกซ์ประจำปี ความแตกต่างเหล่านี้เชื่อมโยงกับวันเปลี่ยนผ่านของเทศกาลอีสเตอร์ ดังนั้นวันที่ไม่แน่นอนของวันพระตรีเอกภาพ (เฉลิมฉลองในวันที่ 50 หลังจากวันอีสเตอร์) ดังนั้น การถือศีลอดของอัครสาวกศักดิ์สิทธิ์ที่ดำเนินไปหนึ่งสัปดาห์หลังจากตรีเอกานุภาพ

Dormition fast เป็นเวลา 2 สัปดาห์ - ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม (14) ถึง 14 สิงหาคม (27) ด้วยโพสต์นี้ คริสตจักรออร์โธดอกซ์เคารพ Theotokos ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด การสันนิษฐาน (ความตาย) ของพระมารดาของพระเจ้ามีการเฉลิมฉลองในวันที่ 15 สิงหาคม (28) ในช่วงเข้าพรรษาคุณควรกินแบบเดียวกับที่คุณกินในช่วงเข้าพรรษา ตามกฎบัตรของคริสตจักรอนุญาตให้ใช้ปลาเฉพาะในงานฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้า - 6 สิงหาคม (19) หากงานเลี้ยงอัสสัมชัญตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ วันนี้จะอนุญาตให้กินปลาได้และจะโอนศีลอดในวันถัดไป ตรงกันข้ามกับ Petrov Fast, Assumption Fast นิยมเรียกว่า "อาหาร" เนื่องจากในช่วงฤดูร้อนนี้มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ใหม่มากมาย

การอดอาหารจุติ (ฟิลิปปอฟ) กินเวลา 40 วันก่อนวันคริสต์มาส: ตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน (28) ถึง 24 ธันวาคม (6 มกราคม) การถือศีลอดการประสูติของพระเยซูมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "ฟิลิปปอฟ" เพราะเริ่มในวันฉลองของอัครสาวกฟิลิปป์ ในช่วงอดอาหารในวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ไม่ควรบริโภคปลาและน้ำมันพืช หลังจากงานเลี้ยงของนักบุญนิโคลัส - 6 ธันวาคม (19) - อนุญาตให้จับปลาได้เฉพาะในวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น การจุติไม่ถือว่าเข้มงวดยกเว้น วันสุดท้าย- ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม (2 มกราคม) - ก่อนวันคริสต์มาส วันนี้พวกเขากินครั้งเดียวในตอนเย็นและอาหารที่ง่ายที่สุดจากอาหารจากพืช ตามกฎบัตรของคริสตจักรการอดอาหารที่เคร่งครัดเป็นสิ่งจำเป็นในวันคริสต์มาสเมื่อในตอนเย็นเท่านั้นเมื่อดาวดวงแรกขึ้นประกาศชั่วโมงแห่งการประสูติของพระคริสต์อนุญาตให้ฉ่ำได้ - ธัญพืชแห้ง (โดยปกติคือข้าวสาลี) แช่ใน น้ำ. การผสมผสานระหว่างธัญพืชกับน้ำผึ้งเป็นที่ยอมรับได้ Sochiv เรียกอีกอย่างว่าเมล็ดข้าวสาลีหรือผักต้มกับน้ำผึ้ง จากคำว่า "โซคิโว" วันก่อนวันหยุดคริสต์มาสเรียกว่าวันคริสต์มาสอีฟ

ให้เราใส่ใจกับความจริงที่ว่าการถือศีลอดของประสูติและส่วนแรก (สี่สิบวันศักดิ์สิทธิ์) ของการเข้าพรรษาใหญ่เป็นเวลา 40 วัน หมายเลขนี้มีความหมายพิเศษในพระคัมภีร์ น้ำท่วมใหญ่กินเวลา 40 วัน หลังจากการเป็นทาสในอียิปต์เป็นเวลา 40 ปี ชาวยิวได้ท่องไปในทะเลทรายพร้อมกับโมเสส จนกระทั่งคนรุ่นใหม่ที่เป็นอิสระปรากฏตัวขึ้นซึ่งเข้าสู่ดินแดนแห่งพันธสัญญา - คานาอัน (ปาเลสไตน์) โมเสสอดอาหารเป็นเวลา 40 วันโดยไม่มีอาหารใด ๆ ก่อนที่เขาจะได้รับแผ่นจารึก (แผ่นหิน) จากพระเจ้าพร้อมกับพระบัญญัติของพระเจ้า หลังจากบัพติศมา พระเยซูคริสต์เสด็จเข้าไปในถิ่นทุรกันดารเพื่อเตรียมตัวโดยการอธิษฐานและอดอาหารเพื่อให้พระลิขิตของพระองค์สำเร็จ เป็นเวลา 40 วันที่พระคริสต์ไม่เสวยอาหารใดๆ

เพื่อบรรเทาชะตากรรมของวิญญาณของผู้เสียชีวิต คริสตจักรกำหนดให้สวดอ้อนวอนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 40 วันสำหรับผู้เสียชีวิต (Sorokousty) หลังจากนั้นวิญญาณจะปรากฏตัวต่อหน้าพระเจ้าเพื่อกำหนดชะตากรรมมรณกรรม

ในอาถรรพ์และ ความหมายมหัศจรรย์เลข 40 หมายถึงความสมบูรณ์พูนสุข ดังนั้นความเชื่อแต่โบราณที่ว่าการตั้งครรภ์ปกติควรมีอายุ 280 วัน (40 x 7) การวัดโดยเปรียบเทียบในอดีตในรัสเซียคือ "สี่สิบสี่สิบ" ตัวอย่างเช่น เสียงระฆังของ "โบสถ์สี่สิบสี่สิบแห่ง"

Great Lent คือการเตรียมการสำหรับวันหยุดออร์โธดอกซ์หลักคืออีสเตอร์ ผ่านการงดเว้น การกลับใจ และการลงลึกสู่ชีวิตฝ่ายวิญญาณ เทศกาลมหาพรตควรชำระล้างและเตรียมผู้เชื่อให้พร้อมสำหรับการมีส่วนร่วมในงานเลี้ยงที่สนุกสนานและเคร่งขรึมของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ประเพณีของ Great Lent ได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นหลักใน Orthodoxy

ใบสั่งอาหารของ Great Lent ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติของคริสตจักรโบราณและกฎ Great Lent ที่มีผลบังคับใช้ในคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 14 กฎบัตรนี้ขยายไปถึงพระสงฆ์ด้วย เนื่องจากไม่มีกฎบัตรแยกต่างหากสำหรับฆราวาส - ผู้เชื่อทั่วไปที่ไม่เกี่ยวข้องกับพระสงฆ์ คนหลังในมาตุภูมิจึงถือศีลอดตามกฎที่ใกล้เคียงกับพระสงฆ์ทั่วไป ดังนั้นก่อนอื่นให้เราพิจารณาข้อกำหนดของ Great Lent บนพื้นฐานของกฎทั่วไปของการถือศีลอด

กฎบัตร Great Lent กำหนดให้ใช้น้ำมันพืชในวันเสาร์และวันอาทิตย์รวมถึงวันแห่งความทรงจำของนักบุญที่เคารพนับถือมากที่สุด การรวมปลาและผลิตภัณฑ์ปลาในอาหารได้รับอนุญาตเฉพาะในวันหยุดของการประกาศและการเข้ามาของพระเจ้าในกรุงเยรูซาเล็ม (ปาล์มซันเดย์)

การละเว้นจากอาหารอย่างสมบูรณ์ (การอดอาหารที่เคร่งครัดที่สุด) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสามวันของการเข้าพรรษาใหญ่: ในวันจันทร์และวันอังคารของสัปดาห์แรกและในวันศุกร์ประเสริฐในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ในวันที่เหลือของสัปดาห์แรกรวมถึงวันศุกร์และตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ของสัปดาห์ที่สองถึงหกควรกินขนมปังและผักรวมถึงของต้มวันละครั้ง - ในตอนเย็น พวกเขายังถือศีลอดใน 4 วันแรกของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์และวันเสาร์ใหญ่ (ไม่กินผักเท่านั้น) ในวันเสาร์และวันอาทิตย์อนุญาตให้รับประทานอาหารผักต้มด้วยน้ำมันพืชและไวน์ได้ อนุญาตให้ใช้หลังในวันที่ความทรงจำอันเคร่งขรึมลดลง

กฎบัตรของอารามบางแห่งมีกฎที่เข้มงวดกว่านั้น: ถือศีลอดให้ครบห้าวัน ไม่ใช่สองวันในสัปดาห์แรก หรือการรับประทานอาหารแห้ง (ขนมปัง ผักดิบ น้ำ) หลังจากถือศีลอดอย่างเคร่งครัดสองวันในวันต่อๆ ไป ยกเว้นวันเสาร์และ วันอาทิตย์ของสัปดาห์แรกถึงสัปดาห์ที่หก โพสต์ที่ดี

อย่างไรก็ตาม ฆราวาสหลายคนถือศีลอดตามกฎที่เข้มงวดกว่าพระสงฆ์ทั่วไป แม้ว่าจะมีอาหารจากพืชหลากหลายชนิด แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะอดอาหารเจ็ดสัปดาห์ได้ ดังนั้นต่อมากฎการถือศีลอดของฆราวาสจึงเข้มงวดน้อยลงและเป็นส่วนตัวมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ห้ามกินปลาเฉพาะในสัปดาห์ที่หนึ่ง สี่ และเจ็ดของการเข้าพรรษา ในบางกรณี ข้อห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขขยายไปถึงอาหารจานด่วนเท่านั้น ผู้เชื่อประสานกฎการอดอาหารกับผู้นำทางจิตวิญญาณ - นักบวชหรือพระสงฆ์ วิธีการนี้สอดคล้องกับคำพูดของงานคริสเตียนที่เก่าแก่ที่สุดเรื่อง "คำสอนของอัครสาวก 12 คน": "ถ้าคุณสามารถแบกแอกทั้งหมดของพระเจ้าได้จริงๆ คุณก็จะสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณทำไม่ได้ ก็ทำในสิ่งที่คุณทำได้ ” ในขณะเดียวกัน วิธีการนี้แสดงให้เห็นอีกครั้งว่าข้อกำหนดอาหารบางอย่างในการอดอาหารมีความสำคัญมาก แต่ในตัวมันเองไม่ได้แสดงถึงสาระสำคัญของการอดอาหาร

การเข้าพรรษาประกอบด้วยวันที่มีพิธีกรรมและประเพณีเกี่ยวกับอาหารของตนเอง ทั้งทางศาสนาและพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น ในยูเครน วันแรกของเทศกาลมหาพรตไม่เพียงเรียกว่า "สะอาด" แต่ยังรวมถึง "ฟันลาย" และ "เส้นเลือด" ด้วย วันจันทร์หลังจาก Maslenitsa ถูกเรียกว่า "striptooth" เพราะในวันนี้ชาวบ้านรวมตัวกันในโรงเตี๊ยมเพื่อ "ล้างร่องรอย" ของอาหารจานด่วนออกจากฟัน ในแง่หนึ่ง ในวันจันทร์พวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารและพยายามไม่กินเลย ซึ่งทำให้เส้นเลือด "ดึง" จึงชื่อว่า "เวไนย". ในทางกลับกัน ในวันนี้มักอบเค้กจากแป้งไร้เชื้อ - "ซิลิยานิกิ" ตามกฎแล้วพวกเขาถูกกินเย็นและแข็งกระด้าง ในที่สุดในการเชื่อมต่อกับวันแรกของการถือศีลอดมีสำนวน "เพื่อกำจัดมะรุม" พืชชนิดหนึ่งถูด้วยเกลือและน้ำมันพืชเจือจางด้วยบีทรูทและกินกับขนมปัง ดังนั้น เมื่อปฏิเสธอาหารจานด่วน การเบี่ยงเบนจากกฎบัตรที่เคร่งครัดของโบสถ์ Great Lent จึงเป็นไปได้

ในวันศุกร์ของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต โบสถ์ต่างๆ จะถวายโคลิวา (ข้าวสาลีต้มกับน้ำผึ้ง) เพื่อระลึกถึงมรณสักขีผู้ศักดิ์สิทธิ์ Theodore Tiron เขาช่วยชาวคริสต์ในการถือศีลอด ในปี 362 จักรพรรดิจูเลียนผู้ละทิ้งความเชื่อแห่งไบแซนไทน์ ระหว่างการอดอาหาร ได้สั่งให้เสบียงอาหารโรยด้วยเลือดของผู้นับถือรูปเคารพอย่างลับๆ ในเมืองอันทิโอก Tiron ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกเผาเพราะความเชื่อของคริสเตียนปรากฏตัวในความฝันต่ออธิการของเมืองนี้โดยเปิดเผยคำสั่งของ Julian ให้เขาฟังและสั่งให้เขาไม่ซื้ออะไรในตลาดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ให้กิน koliva ตอนนี้ศูนย์กลางของโบสถ์ออร์โธดอกซ์แอนติโอเชียนในซีเรียและโคลิโวได้กลายเป็นอาหารพิธีกรรมที่ใกล้เคียงมาก แต่ไม่เทียบเท่ากับคุตยา Kutya เป็นอาหารพิธีกรรมได้อธิบายไว้ในบทต่อ ๆ ไปของหนังสือ

ในวันอาทิตย์ที่สามของวันเข้าพรรษาใหญ่ "วันแห่งพระเจ้าที่ซื่อสัตย์" จะดำเนินการในโบสถ์เพื่อให้ผู้ศรัทธาเคารพ สัปดาห์ที่สี่เริ่มต้นขึ้น - การบูชาไม้กางเขน สัปดาห์นี้เป็นจุดเปลี่ยน ผ่านไปครึ่งทางกับเทศกาลอีสเตอร์ เวลาผ่านไปครึ่งพรรษา นิยมเรียกว่า กลางอด หรือ กลางพรรษา มาในคืนวันพุธถึงวันพฤหัสบดี ตามประเพณีโบราณที่มีอยู่ในหมู่ชาวสลาฟตะวันออกก่อนการยอมรับศาสนาคริสต์ ขนมปังพิธีกรรมถูกอบในช่วงเวลานี้ของปี ตามความเชื่อพวกเขามีส่วนทำให้การหว่านประสบความสำเร็จ ต่อ​มา ธรรมเนียม​นี้​กลาย​เป็น​สัญลักษณ์​ของ​คริสเตียน. ในชาวนากลางพวกเขาเริ่มอบคุกกี้ในรูปแบบของกากบาทจากแป้งสาลี - sacrums ซึ่งมีการอบซีออนของซีเรียลต่างๆและเหรียญขนาดเล็ก ใครก็ตามที่ได้เหรียญต้องเริ่มหว่าน ส่วนที่เหลือของ sacrums ถูกกิน ในยูเครน เมื่อหว่านดอกป๊อปปี้ แล้วจึงปลูกข้าวสาลี พวกเขามีไม้กางเขนข้าวสาลี (“คริสช์”) ติดตัวไปด้วย บางส่วนถูกกิน และบางส่วนถูกเก็บไว้เพื่อเป็นยารักษาโรค

หนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่สำคัญที่สุด - การประกาศ พระมารดาของพระเจ้าในวันที่ 25 มีนาคม (7 เมษายน) ใบสั่งยาที่เข้มงวดของ Great Lent ถูกขัดจังหวะ: คุณสามารถกินอาหารปลาได้ ในวันนี้พายกับปลาถูกอบและคนร่ำรวยในรัสเซียกิน kulebyaka "การประกาศ" (จาก "kala" ของฟินแลนด์ - ปลา) กับ vyaziga (เส้นเลือดจากสันเขาปลาสเตอร์เจียน) "ที่มุมทั้งสี่" ด้วย ปลาแซลมอนกับคาเวียร์ burbot กับ pike-perch คาเวียร์และเห็ด เมื่อต้ม Vyaziga กลายเป็นก้อนวุ้นและทำให้ kulebyaka ฉ่ำ พวกเราส่วนใหญ่ลืมเกี่ยวกับ kulebyaks แต่สูตรการทำอาหารยังคงอยู่และหวังว่าเราจะใช้มันเมื่อเวลาผ่านไป

ในวันพฤหัสบดีวันพุธของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ มีการเตรียม "เกลือวันพฤหัสบดี" เกลือถูกเผาในเตาเผาหรือเตาอบและวางบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังในคืนวันพฤหัสบดี เกลือนี้เสิร์ฟที่โต๊ะในวันอีสเตอร์ เกลือส่วนหนึ่งถูกเก็บไว้ก่อนการหว่าน และยังมอบให้กับปศุสัตว์ก่อนทุ่งหญ้าสำหรับการเล็มหญ้าครั้งแรก พิธีกรรมนี้ซึ่งรวมอยู่ในการเข้าพรรษามีรากฐานของชาวสลาฟโบราณที่ลึกซึ้งและเกี่ยวข้องกับงานชาวนาตามฤดูกาล ตามตำนานกล่าวว่าเกลือป้องกันสิ่งอัปมงคล ดวงตาชั่วร้าย และวิญญาณชั่วร้าย ตั้งแต่วันพฤหัสบดีวันพุธออร์โธดอกซ์ได้เตรียมการสำหรับวันหยุดอีสเตอร์: ในวันพฤหัสบดีพวกเขาทาสีไข่ในวันศุกร์พวกเขาอบเค้กอีสเตอร์และทำอีสเตอร์

ใน ซาร์รัสเซียการถือศีลอดเป็นหน้าที่ของออร์โธดอกซ์ พระเจ้าปีเตอร์ที่ 1 และแคทเธอรีนที่ 2 ออกพระราชกฤษฎีกาให้พระสงฆ์เก็บบันทึกบุคคลที่ถือศีลอดและไปสารภาพบาป ผู้ฝ่าฝืนถูกลงโทษ กฤษฎีกาเองเป็นพยานถึงข้อเท็จจริงของการหลีกเลี่ยงจากการโพสต์ การถือศีลอดซึ่งเป็นเรื่องของความกตัญญูส่วนบุคคลยังสะท้อนถึงทัศนคติของสาธารณชนต่อการถือศีลอดซึ่งในแต่ละช่วงเวลาและในกลุ่มชนชั้นทางสังคมที่แตกต่างกันของประชากรนั้นไม่เหมือนกัน ให้เรายกตัวอย่างประกอบตำแหน่งนี้

ในมาตุภูมิอาราม - ชุมชนของพระ (กรีกโมนาโช - โดดเดี่ยวอยู่คนเดียว) - ปรากฏในศตวรรษที่ X-XI พระภิกษุสงฆ์หรือพระสงฆ์ (นั่นคือแตกต่างไม่เหมือนคนอื่น ๆ ) สมัครใจสาบานเพื่อประโยชน์ในการช่วยชีวิตและชีวิตตามกฎบัตรของวัด กฎเกณฑ์ของอารามต่างๆ แตกต่างกัน รวมทั้งใบสั่งอาหารด้วย โดยทั่วไปแล้ว นิกายออร์โธดอกซ์เชื่อว่าความรอดของวิญญาณนั้นทำได้โดยการสละ "กามารมณ์" ของนักพรตโดยการจำกัดความต้องการและการอดอาหารบ่อยๆ กฎเกณฑ์ของวัดกำหนดให้มีอาหารพอประมาณ ไม่เพียงเฉพาะในเทศกาลเข้าพรรษาเท่านั้น แต่อาหารตามกฎหมายตามปกตินั้นเพียงพอสำหรับร่างกาย และคำสั่งของสงฆ์ให้ "กินให้อิ่ม" นั้นคาดการณ์ไว้ล่วงหน้าโดยสังเกตุจากคำแนะนำสมัยใหม่ของนักกำหนดอาหาร

หนึ่งในบรรพบุรุษของคริสตจักรซึ่งเป็นนักศาสนศาสตร์ชาวกรีกในศตวรรษที่ 4 Basil the Great สนับสนุนการบำเพ็ญตบะของสงฆ์ แต่ในขณะเดียวกันก็สอนว่า: "พระมาที่อาราม - ให้เขารู้จักอาหารของเขาเอง เขาเหนื่อยบนท้องถนนหรือไม่? เสนอให้เขาเท่าที่เขาต้องการเพื่อเติมพลังของเขา มีใครมาจากโลกุตรธรรมบ้าง? ขอพระองค์ทรงเป็นแบบอย่างและแบบอย่างในเรื่องความพอประมาณในเรื่องอาหาร

โดยไม่ต้องทรมานตัวเอง กำหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสมตามความต้องการตามธรรมชาติของร่างกาย Basil the Great พยายามที่จะ "ไม่ทำเกินความต้องการนี้" เขาเห็นอันตรายของการถือศีลอดที่เคร่งครัดและยาวนานมากเกินไป เนื่องจาก "เนื้อหนังที่อ่อนแอจะคล้อยตามปีศาจมากขึ้น..." อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างชัดเจน แม้จะมีอำนาจที่ยิ่งใหญ่ของ Basil the Great แต่ผู้นำคริสตจักรหลายคนแย้งว่าการอดอาหารยิ่งเคร่งครัดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งลดทอนความคิดที่เป็นบาปมากขึ้นเท่านั้น ในทางสงฆ์ แนวคิดของการ “อดอาหาร” เกิดขึ้น นั่นคือการพาตัวเองไปสู่ความตายด้วยการอดอาหารที่เคร่งครัดเกินไป แน่นอนว่าไม่ใช่แค่พระสงฆ์เท่านั้นที่ "โพสต์" ได้ มีหลักฐานว่าการเสียชีวิตก่อนกำหนดของ N.V. โกกอลเชื่อมโยงกับโพสต์ที่เข้มงวดของเขาในระดับหนึ่ง

Saint Cyril ผู้ก่อตั้งในศตวรรษที่สิบสี่ อาราม Kirillo-Belozersky (ปัจจุบันอยู่ใน Vologda Oblast) พระหนุ่มได้รับความไว้วางใจจากผู้อาวุโสที่ห้ามไม่ให้ Cyril อดอาหารเกินกำลังของเขา ผู้เฒ่าบังคับให้เขาไม่กินอาหารหลังจาก 2-3 วันตามที่ไซริลต้องการ แต่ทุกวัน แต่ไม่ให้อิ่ม อย่างไรก็ตาม Cyril มักกินแต่ขนมปังและดื่มน้ำ อยู่ในอารามของเขาแล้วไซริลตรวจสอบการถือศีลอดอย่างเคร่งครัดและตำหนิพระสงฆ์ที่มีใบหน้าแดงก่ำเพราะ "ใบหน้าที่ไม่ถือศีลอดทางโลก" อย่างไรก็ตามเขาดูแลโภชนาการของพระซึ่งมีอาหาร "สามมื้อ" ห้ามบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Saint Nile of Sorsk ได้รับการพิจารณาในศตวรรษที่ 15 เสาหลักของถิ่นทุรกันดารทางตอนเหนือ (ทะเลทราย - แต่เดิมเป็นอารามที่เงียบสงบในพื้นที่ห่างไกล) และในขณะเดียวกันก็เป็นตัวแทนของโรงเรียนแห่งชีวิตจิตวิญญาณของกรีก เขาไม่ใช่ฤาษี แต่เส้นทางของเขาคือการบำเพ็ญตบะ (กรีก askesis - การปฏิเสธพรของชีวิต ความสุข ฯลฯ ) ในฐานะครูแห่งการบำเพ็ญตบะทางร่างกาย Nil Sorsky ยังคงรักษากฎแห่งมาตรการ: "แต่ละคนกินอาหารตามความแข็งแกร่งของร่างกาย แต่มากกว่าจิตวิญญาณของเขา ... ความหลากหลายของผู้คนไม่สามารถยอมรับได้ด้วยกฎข้อเดียว เนื่องจาก ความแตกต่างยังสังเกตได้จากความแข็งแรงของร่างกาย ทองแดงและเหล็กแตกต่างจากขี้ผึ้งอย่างไร คำพูดเหล่านี้ของ Neil Sorsky สามารถถ่ายโอนไปยังหนังสือสมัยใหม่เกี่ยวกับสุขอนามัยอาหารได้อย่างสมบูรณ์

Neil Sorsky แนะนำให้กิน "ทีละน้อย" ระหว่างมื้ออาหาร แต่จากทุกมื้อเพื่อไม่ให้ละเลยอาหาร - การสร้างของพระเจ้าและเพื่อหลีกเลี่ยงการยกย่องตนเองของพวกฟาริสี คำแนะนำเหล่านี้แตกต่างจากกฎบัตรโรงอาหารที่มีการไล่ระดับของอาหารของ St. Joseph of Volotsk ซึ่งในศตวรรษที่ 15 ก่อตั้งอารามใกล้กับ Volokolamsk บนหลักการของ kinovia ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของลัทธิ cenobitic เมื่อทุกคนมีสิทธิและหน้าที่เท่าเทียมกันและไม่มีทรัพย์สินส่วนตัว ในการมุ่งมั่นเพื่อชุมชนที่สมบูรณ์แบบ โดยย้ำหลายครั้งว่า "อาหารและเครื่องดื่มเท่าเทียมกันสำหรับทุกคน" โจเซฟ โวลอตสกีได้สร้างพระสงฆ์สามประเภทในอารามของเขา (“สามสมัยการประทาน”) ตามระดับของการบำเพ็ญตบะด้วยความสมัครใจ หมวดหมู่เหล่านี้แตกต่างกันที่มื้ออาหารในปริมาณและลักษณะของอาหาร

ภิกษุแสวงหาความหลุดพ้นจากโลกในอาศรม โอกาสดังกล่าวได้รับจากการอยู่ใน skete - ที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบอย่างอิสระหรือแยกจากโครงสร้างในอาราม Skitniks กินอาหารที่ให้ยืมเท่านั้น ในสเก็ตที่เข้มงวดมีการรับประทานอาหารวันละครั้งและในวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดคริสตจักร - สองครั้ง กินขนมปังโดยไม่มีข้อ จำกัด ชาไม่รวมอยู่ใน "สารกระตุ้น" และถูกนำมาใช้แทน น้ำร้อนกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง แม้ว่านี่จะถือเป็นการตามใจ แนะนำให้ดื่มน้ำเปล่า Skitniks สาบานเพิ่มเติมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการถือศีลอดอย่างเคร่งครัด ในอารามซึ่งเปิดอีกครั้งในทศวรรษที่ 90 เช่นเดียวกับสเก็ตบนเกาะของหมู่เกาะ Valaam ตามกฎบัตรสงฆ์ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์และอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมเฉพาะในวันหยุดสำคัญ

ดังนั้นการถือศีลอดในอารามจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง และตามกฎบัตรสงฆ์ ใบสั่งอาหารของโบสถ์ออร์โธดอกซ์มักจะรัดกุม แม้ว่าจะมีหลักฐานบางอย่างเกี่ยวกับความตะกละและความมึนเมาของพระด้วย

การถือศีลอดเป็นส่วนหนึ่งของการถือศีลอด กล่าวคือ เป็นการเตรียมผู้เชื่อให้พร้อมสำหรับพิธีกรรมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในศาสนาคริสต์

ศีลมหาสนิท การถือศีลอดกินเวลาหลายวัน รวมถึงการถือศีลอด การละหมาด การเข้าร่วมพิธีและการสารภาพบาป ควรทำศีลมหาสนิทอย่างน้อยปีละครั้ง แต่แนะนำให้ทำศีลมหาสนิทปีละ 4 ครั้งหรือมากกว่านั้น พิธีจะดำเนินการก่อนรับประทานอาหาร: คุณไม่สามารถกินและดื่มได้

ศีลมหาสนิท (Greek eucharistia - Eucharist) เป็นพิธีศีลระลึกที่ผู้เชื่อรับส่วนขนมปังและเหล้าองุ่น รวบรวมพระกายและพระโลหิตของพระเยซูคริสต์ ตามข่าวประเสริฐ ศีลระลึกนี้ตั้งขึ้นโดยพระเยซูเองในมื้อสุดท้ายกับเหล่าอัครสาวก: “และเมื่อพวกเขารับประทานอาหาร พระเยซูทรงหยิบขนมปังอวยพร แล้วหักแจกจ่ายให้สาวก ตรัสว่า จงรับ กิน - นี่คือร่างกายของฉัน พระองค์จึงทรงหยิบถ้วยส่งให้พวกเขาและตรัสว่า "จงดื่มให้หมด เพราะนี่คือโลหิตของเราตามพันธสัญญาใหม่ซึ่งต้องหลั่งออกเพื่อคนเป็นอันมาก"

เลือดในพระคัมภีร์ถือเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตซึ่งมีเพียงพระเจ้าเท่านั้นที่มีอำนาจ ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้กินเลือด แต่บัดนี้พระเยซูคริสต์ได้สละชีวิตและพระโลหิตของพระองค์เพื่อผู้คน ตั้งแต่สมัยโบราณ บทสรุปของพันธสัญญา - ข้อตกลงระหว่างพระเจ้าและผู้คนมาพร้อมกับพิธีกรรมของการประพรมผู้เชื่อด้วยเลือดของสัตว์ที่อุทิศให้กับพระเจ้า พระเยซูคริสต์แทนที่พระโลหิตของเครื่องสังเวยด้วยน้ำจากเถาองุ่น ซึ่งเป็นเหล้าองุ่นของมื้ออาหาร ซึ่งหมายถึงการเสียสละจากสวรรค์และมนุษย์

การมีส่วนร่วมจะดำเนินการระหว่างพิธีสวด - บริการหลักจากสวรรค์ พิธีสวดส่วนหนึ่งเรียกว่า proskomidia (ภาษากรีก - การถวาย) จากธรรมเนียมของชาวคริสต์ยุคแรกที่จะนำขนมปังและเหล้าองุ่นไปร่วมรับประทานอาหารที่วัด ดังนั้นขนมปังสำหรับการมีส่วนร่วมเรียกว่า prosphora หรือ prosvira (กรีก.

เสนอขาย). Prosphora เป็นขนมปังกลมอบจากขนมปังข้าวสาลีที่มีเชื้อ ประกอบด้วยสองส่วนซึ่งสะท้อนถึงภาพลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ - พระเจ้าและมนุษย์ ส่วนบนเป็นภาพไม้กางเขนชื่อย่อของพระเยซูคริสต์พระผู้ช่วยให้รอดและคำภาษากรีก "Nika" - "ผู้ชนะ" พวกเขาดื่มไวน์องุ่น (โดยปกติคือ Cahors ใน Orthodoxy) สีแดงซึ่งชวนให้นึกถึงสีของเลือด ไวน์ผสมกับน้ำเป็นสัญลักษณ์ของความจริงที่ว่าเลือดและของเหลวไหลออกจากบาดแผลของพระเยซูคริสต์ ใน proskomidia มีการใช้ 5 pros-phoras เพื่อระลึกถึงการที่พระเยซูเลี้ยงคนมากกว่า 5,000 คนด้วยขนมปังห้าก้อน แต่ในความเป็นจริง หนึ่ง prosphora ใช้สำหรับการมีส่วนร่วมตามคำพูดของอัครสาวกเปาโล:“ ขนมปังก้อนเดียวและเราเป็นหลายคน - ร่างกายเดียว; เพราะเราต่างก็กินขนมปังก้อนเดียวกัน” ตามขนาดของมัน prosphora นี้ควรสอดคล้องกับจำนวนผู้สื่อสาร

ในระหว่างการสนทนานักบวชจาก Holy Chalice มอบของขวัญศักดิ์สิทธิ์แก่ผู้สื่อสาร - ขนมปังและไวน์ซึ่งให้พร หลังจากพิธีการพิธีกรรมผู้ที่รับศีลมหาสนิทไปที่โต๊ะซึ่งเตรียมส่วนของ prosphora และน้ำอุ่นที่เติมไวน์ (ความอบอุ่น) เพื่อดื่มและไม่มีขนมปังเหลืออยู่ในปาก . คนป่วยได้รับการสารภาพและติดต่อโดยบาทหลวงในบ้านของพวกเขา

จิ. Panteleev ในหนังสืออัตชีวประวัติของเขา "I Believe" (1989) เล่าถึงความประทับใจในวัยเด็กของเขาเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมครั้งแรก ใน Great Lent เขาเตรียมสารภาพบาปและถือศีลอด แม่ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ตลอดช่วงเข้าพรรษาปล่อยให้ลูก ๆ อดอาหารเพียงหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น แต่การอดอาหารยังไม่หมดไป เด็ก ๆ กินปลาแทนเนื้อสัตว์ ผู้เขียนเขียนว่า “หลังจากกลับถึงบ้านหลังจากสารภาพบาปครั้งแรกในชีวิต ฉันเข้านอนโดยไม่ได้ทานอาหารเย็นเลย และในตอนเช้าก่อนมิสซาก่อนการมีส่วนร่วมคุณไม่กินหรือดื่มอะไรเลย คุณไปโบสถ์กับแม่ของคุณด้วยความสบายใจทั้งร่างกายและจิตใจ และนี่คือ - นาทีหลัก แม้จากระยะไกลคุณจะเห็นถ้วยศักดิ์สิทธิ์และผ้าสีแดงในมือของมัคนายก ตาของคุณแล้ว. "ชื่อ?" - ถามมัคนายก มือพับไขว้ที่หน้าอก คุณเปิดปากของคุณ และคุณเห็นว่าบาทหลวงนำช้อนแบนสีเงินใส่ปากของคุณอย่างระมัดระวังเพียงใด ในขณะที่พูดอะไรบางอย่างและเรียกชื่อคุณ มันจบแล้ว! พวกเขาเข้ามาหาคุณทำให้คุณมีความสุข - ร่างกายและพระโลหิตของพระคริสต์ นี่คือไวน์และขนมปัง แต่ดูไม่เหมือนไวน์ ขนมปัง หรืออาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ของมนุษย์... คุณลงจากแท่นพูดไปที่โต๊ะซึ่งมีจานที่มีโพรสโฟราก้อนสีขาววางอยู่ข้างๆ บนถาดมีถ้วยเงินแบน ๆ ในนั้นของเหลวใสกำลังเป่าสีชมพู - ความอบอุ่น คุณใส่ prosphora 2-3 ชิ้นในปากของคุณ ล้างมันด้วยความอบอุ่น อ่าดีจัง! ความสุขนี้ไม่ใช่การกินไม่ใช่ความรู้สึก นี่คือบทสรุปของสิ่งที่เกิดขึ้นบนธรรมาสน์

ในคริสตจักรคาทอลิกระหว่างการมีส่วนร่วมขนมปังสัญลักษณ์ถูกนำมาใช้ในรูปแบบของเวเฟอร์ - แป้งไร้เชื้อเป็นวงกลมบาง ๆ และจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีเพียงพระสงฆ์เท่านั้นที่ติดต่อกับขนมปังและไวน์แดงแห้งและมีเพียงขนมปังเท่านั้นสำหรับฆราวาส ในศาสนาคริสต์บางนิกายที่ปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์จะถูกแทนที่ด้วยองุ่นหรือน้ำผลไม้สีแดงอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ในใบสั่งอาหารของศาสนาคริสต์ไม่มีข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คริสตจักรคริสเตียนไม่ได้ปฏิเสธไวน์ ให้เราระลึกถึงปาฏิหาริย์ครั้งแรกของพระเยซูคริสต์ซึ่งทำตามคำขอของพระมารดาของพระเจ้าในงานเลี้ยงแต่งงานที่พวกเขาเป็นแขก: การเปลี่ยนน้ำเป็นไวน์ที่ดีที่สุด

โปรดทราบว่าพิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังและไวน์เกิดขึ้นในสมัยกรีกโบราณและกรุงโรมโบราณ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของศาสนามิทรา - ศาสนาอิหร่านโบราณซึ่งแข่งขันกับศาสนาคริสต์ในศตวรรษแรกของยุคของเรา แน่นอน ในลัทธิคริสเตียน ขนมปังและไวน์ได้รับความหมายทางจิตวิญญาณและสัญลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ศีลมหาสนิทในศาสนาคริสต์ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในศตวรรษที่ 7-8 เท่านั้น

การล้างบาปของมาตุภูมิ อิทธิพลของออร์โธดอกซ์ต่อวัฒนธรรมรัสเซีย

การล้างบาปของมาตุภูมิเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด กิจกรรมทางวัฒนธรรมในประวัติศาสตร์ มาตุภูมิโบราณ. มันเป็นจุดจบของคนนอกรีตและจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์คริสเตียนของรัสเซีย การล้างบาปของมาตุภูมิเกิดขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 9 โดยความพยายามของเจ้าชายวลาดิมีร์ในการสร้างศาสนาคริสต์ให้เป็นศาสนาประจำชาติ การรับบัพติศมาของชาวมาตุภูมิไม่ได้ทำให้ชาวรัสเซียเจ็บปวดและเกี่ยวข้องกับการต่อต้านวัฒนธรรมออร์โธดอกซ์ใหม่อย่างมีนัยสำคัญ

แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วการล้างบาปครั้งใหญ่ของมาตุภูมิเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 9 เท่านั้น แต่ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับเหตุการณ์นี้ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ดินแดนและผู้คนที่รวมกันในชื่อ Ancient Rus นั้นยอมรับศาสนาคริสต์ก่อนปี 988 เมื่อเจ้าชายวลาดิเมียร์ยอมรับอย่างเป็นทางการ มีข้อสันนิษฐานตามที่ชาวมาตุภูมิซึ่งอยู่ภายใต้การปกครองของ Khazars ได้รับบัพติศมาเป็นครั้งแรกโดย Enlighteners of the Slavs Cyril และ Methodius ในระหว่างการเดินทางไปยัง Khazar Khaganate ในปี 858

ในขั้นต้น เส้นทางสู่ศาสนาคริสต์สู่ใจกลางอาณาเขตเคียวานแห่งมาตุภูมินั้นถูกปูไว้โดยเจ้าหญิงออลกา ภรรยาม่ายของเจ้าชายอิกอร์ ซึ่งถูกพวกเดรฟเลียนสังหาร ประมาณปี ค.ศ. 955 เธอได้รับอิทธิพลจากศาสนาคริสต์และรับบัพติสมาในกรุงคอนสแตนติโนเปิล จากที่นั่นเธอพานักบวชชาวกรีกมาที่ Rus' อย่างไรก็ตาม ศาสนาคริสต์ยังไม่แพร่หลายในเวลานั้น ลูกชายของเจ้าหญิง Olga Svyatoslav ไม่เห็นความจำเป็นของศาสนาคริสต์และยังคงให้เกียรติแก่เทพเจ้าองค์เก่า ข้อดีของการก่อตั้งนิกายออร์ทอดอกซ์ในรัสเซียเป็นของเจ้าชายวลาดิมีร์ พระโอรสพระองค์หนึ่ง

การรับเอาศาสนาคริสต์ของเจ้าชายวลาดิมีร์ไม่ได้เป็นอิสระจากการคำนวณทางการเมือง จักรพรรดิไบแซนไทน์ Basil II (976-1025) ซึ่งกำลังมองหาพันธมิตรต่อต้านผู้ชิงบัลลังก์ผู้นำทางทหาร Varda Foki หันไปหา Vladimir of Kyiv เพื่อขอความช่วยเหลือโดยตกลงที่จะแต่งงานกับ Anna น้องสาวของเขา วลาดิมีร์ไม่สามารถแต่งงานกับเจ้าหญิงได้หากไม่ได้รับบัพติสมา และสหภาพดังกล่าวได้ยกระดับสถานะทางการเมืองของเจ้าชายเคียฟ การเป็นพันธมิตรกับไบแซนเทียมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างอำนาจที่เพิ่มขึ้นของรัฐรัสเซียโบราณ สำหรับชาวสลาฟแล้ว ไบแซนเทียมเป็นสัญลักษณ์ของอำนาจ ความมั่งคั่ง และอำนาจอธิปไตยเช่นเดียวกับรัฐใกล้เคียงอื่น ๆ ที่เพิ่งเริ่มสร้างและเสริมสร้างสถานะของรัฐ การเป็นพันธมิตรกับ Byzantium เปิดโอกาสที่จำเป็นสำหรับการเติบโตทางทหารและเศรษฐกิจต่อไป

สถานการณ์ทั่วไปของการล้างบาปของมาตุภูมิมีดังนี้ วลาดิเมียร์ส่งกองกำลังประมาณ 6,000 คนไปช่วย Vasily II แต่ชาวกรีกไม่รีบร้อนที่จะทำตามสัญญา เจ้าชาย "รีบ" พวกเขาด้วยการยึดเมือง Korsun (Chersonese) ซึ่งไม่ได้เป็นการประชดประชันให้กับพวกเขาในฐานะ veno ซึ่งเป็นค่าไถ่สำหรับเจ้าสาว สิ่งเดียวที่เหลือให้จักรวรรดิหลงระเริงคือข้อเท็จจริงที่ว่ามันได้รับวิชาใหม่อย่างเป็นทางการ เจ้าชายเคียฟได้รับตำแหน่งศาลอัตราที่สามซึ่งยังคงแนะนำเขาให้เข้าสู่ระบบลำดับชั้นของจักรวรรดิโดยอัตโนมัติ การแต่งงานแบบ "ทางการฑูต" ของเจ้าชายรัสเซียกับเจ้าหญิงไบแซนไทน์สามารถรักษาพรมแดนทางเหนือของไบแซนไทน์ได้เป็นเวลานาน และการที่นักบวชกรีกมีอำนาจเหนือกว่าในมาตุภูมิในตอนแรกทำให้ซาร์กราด (คอนสแตนติโนเปิล) มีโอกาสที่จะมีอิทธิพลต่อมาตุภูมิที่คาดเดาไม่ได้ ด้วยอำนาจของคริสตจักรออร์โธดอกซ์

ในตอนท้ายของฤดูร้อนปี 988 วลาดิเมียร์รวบรวมผู้คนทั้งหมดของเคียฟที่ริมฝั่ง Dniep ​​\u200b\u200ber และนักบวชไบแซนไทน์ให้บัพติศมาในน้ำ เหตุการณ์นี้ลงไปในประวัติศาสตร์ในฐานะพิธีล้างบาปของมาตุภูมิ กลายเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการอันยาวนานในการก่อตั้งศาสนาคริสต์ในดินแดนรัสเซีย

พงศาวดารรัสเซียมีข้อมูลในตำนานเกี่ยวกับการเลือกศรัทธาของเจ้าชายวลาดิเมียร์ ประเพณีในแบบของพวกเขาสะท้อนภาพที่แท้จริงของกิจกรรมทางการทูตของศาลของ Kyiv Grand Duke นอกจากไบแซนเทียมแล้ว เขายังติดต่อกับ Khazar Khaganate, โรม, ประเทศในยุโรปตะวันตก, ชาวมุสลิมและชาวสลาฟทางใต้ ความสัมพันธ์เหล่านี้เชื่อมโยงกับการค้นหาเส้นทางการพัฒนาของรัฐ และด้วยคำจำกัดความของแนวทางการเมือง วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของเคียฟ

ในบรรดาเหตุผลที่กำหนดการเลือกไบแซนเทียมเป็นต้นแบบของการสร้างรัฐ ความงดงามของฐานะปุโรหิตออร์โธดอกซ์มีบทบาทสำคัญ พงศาวดารอ้างถึงความประทับใจของสถานทูตรัสเซียเกี่ยวกับการบริการ: ในโบสถ์ Tsargrad ทูตตามพวกเขาไม่รู้ว่าพวกเขาอยู่ในสวรรค์หรือบนดิน ความงดงามของวัดวาอาราม ความสง่างามของการรับใช้ทำให้คริสตจักรไบแซนไทน์ประทับใจพวกเขา ไม่นานก่อนหน้านี้ เจ้าชายวลาดิเมียร์เล่าเรื่อง "Tale of Bygone Years" ในปี 986 พูดคุยกับเอกอัครราชทูตจากโวลก้าบัลแกเรียเกี่ยวกับศาสนาอิสลาม กับมิชชันนารีจากโรม กับนักเทศน์ Khazar ของศาสนายูดาย และกับ "นักปรัชญากรีก" ซึ่งเป็นผู้สอนศาสนานิกายออร์โธดอกซ์ เจ้าชายชอบคำพูดของนักปรัชญาเป็นพิเศษและเขาก็เริ่มเอนเอียงไปทางออร์ทอดอกซ์

หลังจากการล้างบาปซึ่งตามตำนาน Vladimir ได้รับใน Korsun ผู้ปกครองและนักรบที่เข้มงวดซึ่งปูทางไปสู่ความสูงของอำนาจในการต่อสู้ที่ดุเดือดมีภรรยาหกคน (ไม่นับนางสนมประมาณแปดร้อยคน) ก่อนหน้านี้แทรกแซงการเสียสละของมนุษย์ยอมรับคำสอนของคริสตจักรอย่างจริงใจเกี่ยวกับบาปคำพูดของพระคริสต์เกี่ยวกับความรักและความเมตตา การล้างบาปเปลี่ยนวลาดิมีร์ เขายังตั้งเป้าหมายอย่างจริงจังที่จะนำเสนอนวัตกรรมที่ไม่เคยได้ยินมาก่อนในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ - เพื่อยกเลิกโทษประหารชีวิตสำหรับโจรที่เกรงกลัวต่อบาป

รัชสมัยของวลาดิมีร์ถูกทำเครื่องหมายด้วยการปรากฏตัวในการกุศลของคริสเตียนมาตุภูมิซึ่งเล็ดลอดออกมาจาก อำนาจรัฐ. เจ้าชายมีส่วนร่วมในการสร้างโรงพยาบาลและบ้านพักคนชรา (ที่พักพิงสำหรับผู้สูงอายุและผู้พิการ) ดูแลอาหารของคนยากจนในเคียฟ การก่อสร้างและการตกแต่งโบสถ์ได้รับการสนับสนุนจากรัฐ โรงเรียนแห่งแรกถูกสร้างขึ้น และการฝึกอบรมพระสงฆ์รัสเซียอย่างเต็มรูปแบบก็เริ่มขึ้น

แน่นอน การบังคับให้เข้ารีตเป็นคริสต์ศาสนาและการทำลายสถานที่ศักดิ์สิทธิ์นอกรีตโบราณบางครั้งก็พบกับการต่อต้านอย่างรุนแรงจากผู้คนและฐานะปุโรหิต อย่างไรก็ตามเนื่องจากนักบวชคริสเตียนชาวรัสเซียกลุ่มแรกแสดงความภักดีต่อการผสมผสานประเพณีนอกรีตเข้ากับออร์โธดอกซ์ ทั้งหมดนี้นำไปสู่การสร้างประเพณีดั้งเดิมของออร์โธดอกซ์ และด้วยเหตุนี้ศาสนาคริสต์จึงมีส่วนช่วยในการพัฒนาวัฒนธรรมทั่วไป การสร้างอนุสรณ์สถานแห่งงานเขียน ศิลปะ และสถาปัตยกรรมของมาตุภูมิโบราณ

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ออร์ทอดอกซ์ได้กลายเป็นศาสนาประจำชาติ ในดินแดนรัสเซีย สิ่งนี้ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์การพัฒนาต่อไป จนถึงศตวรรษที่ 11 (จนถึงปี 1054) มันดำรงอยู่เป็นศาสนาเดียวเนื่องจากศาสนาเป็นหนึ่งในรูปแบบทางกายภาพของจิตสำนึกทางสังคมจึงเป็นภาพสะท้อนของชีวิตในสังคม ในพื้นที่ต่าง ๆ จะไม่มีเครื่องแบบ สภาพสังคม . ดังนั้นศาสนาจึงไม่เหมือนกัน เกิดสองรูปแบบ - ในรูปแบบตะวันตก - ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก และในรูปแบบตะวันออก - ออร์ทอดอกซ์ ทั้งนิกายโรมันคาทอลิกและออร์ทอดอกซ์เริ่มแตกต่างกัน แม้ว่าจนถึงกลางศตวรรษที่ 11 พวกเขาจะอยู่ในคริสตจักรเดียวกันก็ตาม ออร์ทอดอกซ์มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมกรีกโบราณ มีคนอยู่ตรงกลาง ให้ความสนใจกับโลกฝ่ายวิญญาณของมนุษย์ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ให้ความสนใจอย่างมากต่อจิตวิญญาณของผู้เชื่อ ความหมายของความเชื่อดั้งเดิมคือการเตรียมจิตวิญญาณของคุณให้พร้อมสำหรับชีวิตหลังความตาย ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกสืบทอดความมุ่งมั่นต่อความเข้มแข็ง ระเบียบ และนั่นคือเหตุผลที่คำขวัญของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกคือ: ระเบียบวินัย ระเบียบ อำนาจ จากมุมมองของคนออร์โธดอกซ์ ถ้าคุณโชคดี คุณได้สะสมทรัพย์สมบัติไว้ แล้วในบั้นปลายชีวิตของคุณ คุณมีหน้าที่ต้องมอบมันให้กับวัดหรือคนจน ความมั่งคั่งไม่เคยได้รับการสนับสนุนในรัสเซีย ถ้าคนสร้างความมั่งคั่ง พวกเขาไม่ได้โฆษณา ตามกฎแล้วผู้ที่เคารพนับถือมากที่สุดคือคนโง่เขลาที่ไม่มีบ้านหรืออะไรเลย ในที่สุดสิ่งนี้ก็กลายเป็นเบรกในการก่อตั้งและพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างสินค้ากับเงิน ถ้าคุณนับถือนิกายโปรเตสแตนต์หรือคาทอลิก พวกเขาเชื่อว่าพระเจ้าสร้างมนุษย์ทุกคนให้เหมือนกัน แต่ส่งพวกเขามายังโลกเพื่อทดสอบว่าพวกเขามีความสามารถอะไร ยิ่งคนรวยมากเท่าไหร่ เขาก็ยิ่งดีเท่านั้นในชีวิตหลังความตาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง การก่อตั้งนิกายโปรเตสแตนต์ในยุโรปมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาของชนชั้นนายทุน อิทธิพลอีกประการหนึ่งที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อชีวิตทางการเมืองของประเทศ จากมุมมองของคนออร์โธดอกซ์ไม่มีนักบุญ ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องจะได้ขึ้นสวรรค์ สำหรับคาทอลิกและโปรเตสแตนต์ พระสันตะปาปาคือแสงสว่างหลักของความเชื่อ สำหรับออร์โธดอกซ์ไม่มีคนศักดิ์สิทธิ์ - คริสตจักรเองก็ศักดิ์สิทธิ์ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่รู้จักพระมหากษัตริย์องค์ใด แต่เป็นเพียงองค์ที่ถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น ดังนั้นในประวัติศาสตร์ของรัสเซีย คำถามเกี่ยวกับความชอบธรรมของซาร์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ออร์ทอดอกซ์ยังมีอิทธิพลต่อจิตวิทยาของชาวรัสเซีย สิ่งที่พระคริสต์ตรัสเป็นหนทางเดียวที่จะทำได้ ไม่มีที่ไหนที่ลัทธิมาร์กซ์ให้รากฐานเช่นในรัสเซีย เพราะรัสเซียสามารถอธิบายได้ว่าตอนนี้จำเป็นต้องละทิ้งผลประโยชน์เพราะสิ่งนี้และสิ่งนั้น การปฏิเสธตนเอง การเสียสละเป็นลักษณะเฉพาะของชาวรัสเซีย ภายใต้วลาดิเมียร์ เหตุการณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเหตุการณ์หนึ่งในประวัติศาสตร์รัสเซียเกิดขึ้น นั่นคือ ศาสนาคริสต์ที่รับมาโดยมาตุภูมิ ก่อนที่จะมีการรับเอาศาสนาคริสต์เข้ามาใช้เพราะ ชาวสลาฟเป็นชาวนา พวกเขาสร้างโลก ดวงอาทิตย์ และแม่น้ำ เมื่อเข้ามามีอำนาจ Vladimir ต้องการเสริมสร้างความเชื่อนอกรีต แต่เขาไม่ประสบความสำเร็จ เป็นการยากมากที่จะบังคับให้มีความเชื่อใหม่ในเทพเจ้าเก่า และในรูปแบบเดิม ลัทธินอกรีตไม่เหมาะกับอำนาจของเจ้าชายอีกต่อไป The Tale of Bygone Years บอกว่าใน 986 ตัวแทนของศาสนาที่สามมาถึงเคียฟ: ศาสนาคริสต์ (ไบแซนเทียม), ยูดาย (Khazaria), อิสลาม (Volga Bulgaria) ต่างก็ถวายศาสนาของตน อิสลามไม่เหมาะกับวลาดิมีร์เพราะ เขาไม่พอใจกับการละเว้นจากไวน์ ศาสนายูดาย - เพราะ ชาวยิวที่อ้างว่าตนสูญเสียสถานะของตนและกระจัดกระจายไปทั่วโลก และการเทศนาของตัวแทนของจักรวรรดิไบแซนไทน์ทำให้วลาดิเมียร์ประทับใจ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจทุกอย่าง เขาส่งคณะทูตไปดูวิธีการนมัสการพระเจ้าในประเทศต่างๆ และเมื่อพวกเขากลับมา บรรดาทูตได้เสนอชื่อผู้ศรัทธาชาวกรีกที่ดีที่สุด การตัดสินใจของวลาดิเมียร์ที่จะยอมรับความเชื่อของคริสเตียนอาจเชื่อมโยงกับการแต่งงานของเขากับเจ้าหญิงแอนนาแห่งไบแซนไทน์ การล้างบาปของมาตุภูมิเกิดขึ้นช้ามากเพราะ มีการต่อต้านอย่างมากจากประชากร มีเพียงความรุนแรงและการข่มขู่เท่านั้นที่ช่วยบังคับให้คนต่างศาสนายอมจำนน เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับเอาศาสนาคริสต์โดยชาวสลาฟ คริสตจักรได้ถวายวันหยุดนอกรีตบางวัน (เช่น ชโรเวตไทด์ อีวานคูปาลา ... ) ความเชื่อเรื่องนางเงือก ก๊อบลิน บราวนี่ยังถูกรักษาไว้ การยอมรับของศาสนาคริสต์ในมาตุภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่ง ศาสนาคริสต์บังคับให้กินผักมาก ๆ จึงมีการปรับปรุงการทำสวน ศาสนาคริสต์มีอิทธิพลต่อการพัฒนางานฝีมือ เทคนิคการวางผนัง การสร้างโดม โมเสก ฯลฯ ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน สถาปัตยกรรมหิน จิตรกรรมฝาผนัง เพเกินก็ปรากฏในมาตุภูมิขอบคุณศาสนาคริสต์ มีการสร้างวัดหลายแห่ง (มีวัดประมาณ 400 แห่งในเคียฟ และไม่มีวัดใดที่ลอกเลียนแบบอีกวัดหนึ่ง) มาตุภูมิได้รับตัวอักษรสองตัว: กลาโกลิติกและซีริลลิกซึ่งมีส่วนทำให้การรู้หนังสือแพร่หลาย หนังสือที่เขียนด้วยลายมือเล่มแรกเริ่มปรากฏขึ้น ศีลธรรมในมาตุภูมิเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากคริสตจักรห้ามการบูชายัญของมนุษย์อย่างเด็ดขาดการฆ่าทาส ... นอกจากนี้ศาสนาคริสต์ยังมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างอำนาจของเจ้าชาย ตอนนี้เจ้าชายถูกมองว่าเป็นผู้ส่งสารของพระเจ้า และในที่สุด การยอมรับศาสนาคริสต์ได้เปลี่ยนจุดยืนระหว่างประเทศของมาตุภูมิอย่างสิ้นเชิง มันผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมยุโรปและความสัมพันธ์ทางการทูตกับประเทศอื่น ๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ ตามพระคัมภีร์ ในขั้นต้นอาหารประเภทผักเท่านั้นที่มีไว้สำหรับโภชนาการของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งในสวนเอเดน ผู้คนกลุ่มแรกได้รับคำสั่งไม่ให้กินผลไม้จากต้นไม้บางต้น และการฝ่าฝืนบัญญัตินี้ตามที่พระคัมภีร์กล่าวไว้ นำไปสู่การขับไล่ผู้คนออกจากสวรรค์
ในประวัติศาสตร์พระคัมภีร์เพิ่มเติมหลังน้ำท่วมโลก พระเจ้าอนุญาตให้โนอาห์และลูกหลานของเขากินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในเวลาเดียวกัน ห้ามมิให้กินสิ่งมีชีวิต เลือด และเนื้อสัตว์ที่มีเลือดไม่มีเลือดออก (โดยเฉพาะ "รัดคอ")

ในเทศกาลกินขนมปังไร้เชื้อ ไม่อนุญาตให้กินขนมปังที่ทาด้วยยีสต์และเชื้อ (ขนมปังใส่เชื้อ) (อพย. 12:20) สัตว์ทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นส่วนที่สะอาดและไม่สะอาด เฉพาะเนื้อของสัตว์ตัวแรกเท่านั้นที่รับประทานได้ (เลวี. 11)
ข้อจำกัดเหล่านี้แสดงความคิดทั่วไปว่าบุคคลที่ได้รับเลือกให้รับใช้พระเจ้าผู้บริสุทธิ์องค์เดียวต้องบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ในทุกด้าน และเฉพาะอาหารที่ "สะอาด" เท่านั้นที่ควรสอดคล้องกับเขา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคำแนะนำเหล่านี้มีความสำคัญด้านสุขอนามัยด้วย เช่น ห้ามกินเนื้อสัตว์ที่ถูกสัตว์ป่าฉีกเป็นชิ้นๆ หรือใช้จานที่มีหนูและแมลงเป็นมลทิน

เมื่อเวลาผ่านไป ข้อห้ามเหล่านี้เต็มไปด้วย "ประเพณีของผู้เฒ่า" รายละเอียดเล็กน้อยซึ่งบางครั้งก็ไม่มีนัยสำคัญ แต่ยกระดับขึ้นจนเถียงไม่ได้ เมื่อถึงศตวรรษแรก งานเลี้ยงทางศาสนาของพวกฟาริสีได้ก่อตั้งขึ้นในแคว้นยูเดีย ซึ่งเห็นเป้าหมายหลักของมนุษย์ในการปฏิบัติตามข้อกำหนดนับไม่ถ้วนอย่างเคร่งครัด

องค์ประกอบหนึ่งของความบริสุทธิ์ทางศีลธรรมตามคำสอนของพระคริสต์คือทัศนคติที่ถูกต้องต่ออาหาร ความกังวลเกี่ยวกับขนมปังประจำวันไม่ควรบดบังภารกิจทางจิตวิญญาณ กลายเป็นเป้าหมายของชีวิต

ความพึงพอใจตามธรรมชาติ ความต้องการของมนุษย์ในอาหารไม่ควรเปลี่ยนเป็นบริการแก่ครรภ์อาหารไม่ควรเป็นทาสบุคคลกลายเป็นรูปเคารพของเขาก่อให้เกิดความหลงใหล ดังนั้น จากการปฏิบัติภายนอกอย่างเป็นทางการอย่างแท้จริงของกฎหมาย การเน้นจึงเปลี่ยนไปสู่การละเว้นจากภายใน ความสุขุมทางวิญญาณ

เมื่อเวลาผ่านไป อาหารที่มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ได้เข้ามาในชีวิตประจำวันของคริสเตียน สำหรับคริสเตียนยุคแรก มันเป็นปลาซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ ต่อจากนั้นเค้กอีสเตอร์, เค้กอีสเตอร์, ไข่ทาสี, kutya งานศพ ฯลฯ ถูกฝังอยู่ในประเพณี
เมื่อถึงศตวรรษที่ 4 เมื่อศาสนาคริสต์กลายเป็นศาสนาประจำชาติ สังคมคริสเตียนได้สูญเสียศีลธรรมระดับสูงที่มีอยู่ในชุมชนแรก นักพรตไม่กี่คนที่พยายามถอนตัวออกจากโลก ดูถูกพรทั้งหมดเพื่อรักษาความบริสุทธิ์ทางจิตวิญญาณ จากการตั้งถิ่นฐานร่วมกันของพระสงฆ์

ชีวิตในอารามยุคแรกนั้นลำบากมาก อาหารที่ง่ายที่สุดได้รับอนุญาต: ขนมปัง, น้ำ, อาหารที่ทำจากผักใบเขียวและถั่ว ("ชงด้วยยา" และ "โซคิโว" ตามคำศัพท์ของกฎบัตรสลาฟ) บางครั้งชีส เครื่องปรุงรสคือเกลือและน้ำมันมะกอก ("ไม้") พวกเขากินวันละครั้งเฉพาะในวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้นที่พวกเขากินมื้อที่สอง - มื้อเย็น ไม่มีใครมีอะไรเป็นของตัวเอง แต่ทุกอย่างเป็นสมบัติส่วนรวม พระสงฆ์ใช้เวลาในการสวดมนต์และตรากตรำ แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ความปรารถนาในชีวิตสงฆ์ก็มีมากเสียจนจำนวนพระสงฆ์ในอารามแรกมีถึงห้าหมื่นรูป สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าในอารามคน ๆ หนึ่งหยุดเป็นของเล่นในมือของคนงานชั่วคราวซึ่งเป็นข้ารับใช้ของเจ้าชายแห่งยุคนี้

อารามในศตวรรษที่ 4-5 ยอมรับการสืบต่อของความสูงส่งทางศีลธรรม ความรักฉันพี่น้อง และความสามัคคีของชาวคริสต์ที่ปกครองในชุมชนคริสเตียนยุคแรก
ในอาราม cenobitic อาหารเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทุกคน เป็นเรื่องปกติที่จะไม่ทิ้งขนมปังทั้งหมดที่เหลืออยู่บนโต๊ะพี่น้องหลังมื้ออาหาร แต่จะแจกจ่ายให้กับผู้หิวโหยโดยการขอทาน อารามหลายแห่งเป็นเจ้าภาพอาหารฟรีทุกวันสำหรับผู้ยากไร้ ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของแอกมองโกล-ตาตาร์ อารามในรัสเซียกลายเป็นความหวังสุดท้ายสำหรับผู้ยากไร้และยากไร้ที่หลั่งไหลมาหาพวกเขา ในปีหนึ่งอาราม Kirillo-Belozersky เลี้ยงคน 600 คนและ Pafnutyevo-Borovskoy - 1,000 คนต่อวัน

อารามได้พัฒนาวัฒนธรรมอาหารพิเศษซึ่งสอดคล้องกับอุดมคติของนักพรต พื้นฐานของมันคือความคิดของการอยู่ใต้บังคับบัญชาของเนื้อหนังกับวิญญาณซึ่งเป็นแนวคิดของการเปลี่ยนแปลงทางจิตวิญญาณของชีวิตทั้งชีวิตของบุคคล การบริโภคเนื้อสัตว์ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างมื้ออาหารห้ามไม่ให้มีการสนทนาที่ไม่ได้ใช้งาน อ่านหนังสือ คำสอนทางจิตวิญญาณ. และแม้แต่คริสตจักรเองก็มักจะใช้เป็นหลักฐาน ดังนั้น มื้ออาหารจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของพิธีการจากสวรรค์ และจากกระบวนการทางสรีรวิทยาอย่างหมดจดของการกินมันได้เพิ่มขึ้นเป็นพิธีการกิน มันเต็มไปด้วยแสงแห่งการเปลี่ยนแปลง

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่อารามต่างๆ เป็นผู้สร้างและผู้รักษาความลับของการทำอาหาร ความสันโดษจากโลกในความเงียบของป่าและบนชายฝั่งของทะเลสาบมีส่วนทำให้การใช้ของขวัญจากธรรมชาติมากมาย - ปลา, เห็ด, ผลเบอร์รี่, ถั่ว, น้ำผึ้ง ชาวนาผู้ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานอย่างเสียสละในสวนของวัดและสวนผลไม้ปลูกพืชผัก สมุนไพร ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่หายากและมีค่ามากมายหลากหลายชนิด

พระสงฆ์ให้สูตรมากมายซึ่งต่อมาได้กลายเป็นสามัญ เหล่านี้คือขนมปัง Borodinsky ที่รู้จักกันดี ข้าวและปลาสไตล์อาราม น้ำผึ้งอาราม ไวน์ต่างๆ และอื่น ๆ อีกมากมาย

การแพร่กระจายของอุดมคตินักพรตในสังคมนำไปสู่ความจริงที่ว่าการถือศีลอดกลายเป็นบรรทัดฐานของชีวิตคริสเตียน ในเวลาต่อมา ความใส่ใจเป็นพิเศษของพระศาสนจักรต่อการถือศีลอดเกิดจากการปรากฏตัวของพวกนอกรีต ซึ่งบางคนถือศีลอดอย่างเสมอภาคกับหน้าที่ทางศีลธรรมสูงสุดของคริสเตียน (พวกมอนทานิสต์ ชาวมานิเชียน) ในขณะที่พวกอื่นปฏิเสธความสำคัญของการถือศีลอด (Aertius, Jovinian และอื่น ๆ ) คำสอนของคริสตจักรเกี่ยวกับการอดอาหารสรุปโดยสภา Gangra ซึ่งห้ามการละเมิดการถือศีลอดที่จัดตั้งขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ห้ามประณามพี่น้องที่กินเนื้อสัตว์ตามเวลาที่อนุญาต วันสุดท้ายของการถือศีลอดออร์โธดอกซ์ถูกกำหนดขึ้นที่สภาคอนสแตนติโนเปิลในปี ค.ศ. 1166 เท่านั้น

เมื่อมองเข้าไปในประวัติศาสตร์เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าด้วยความแตกต่างในยุคต่างๆ แนวคิดหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในศาสนาคริสต์ - แนวคิดเรื่องทัศนคติที่เงียบขรึมและมีศีลธรรมต่ออาหาร การพอประมาณในการตอบสนองความต้องการ ประเพณีดั้งเดิมของออร์โธดอกซ์ในปัจจุบันคือการนำความคิดนี้ไปใช้ โดยทดสอบจากประสบการณ์ของคนรุ่นหลัง

ตั้งแต่สมัยโบราณ วัฒนธรรมอาหารที่แปลกประหลาดได้พัฒนาขึ้นในรัสเซียซึ่งตรงตามลักษณะทางภูมิศาสตร์และระดับชาติ มันสะท้อนให้เห็นในอนุสาวรีย์ที่เขียนขึ้นแทนในศตวรรษที่ 16 ในชื่อ "โดโมสทรอย" ซึ่งรวบรวมโดยพระซิลเวสเตอร์ กฎระเบียบที่เข้มงวดของโต๊ะรัสเซียและความลับในการเตรียมอาหารที่สอดคล้องกับปฏิทินออร์โธดอกซ์ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น

ในศตวรรษที่ 19 หนังสือ "A Gift to Young Housewives" ของ Elena Molokhovets ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลงานที่โดดเด่นคือ "สารานุกรมโภชนาการ" โดย D. V. Kanshin

ระยะเวลาเจ็ดสิบปีของการครอบงำของโลกทัศน์ที่ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าไม่ได้ไร้ประโยชน์สำหรับพื้นที่นี้ ประเพณีและวัฒนธรรมของอาหารถูกลืม และสูญหายไปในหลายๆ ด้านอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ สิ่งมีชีวิต สภาพความเป็นอยู่ และประเภทของอาหารที่บริโภคก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ออร์ทอดอกซ์ได้กลายเป็นศาสนาประจำชาติ ในดินแดนรัสเซีย สิ่งนี้ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์การพัฒนาต่อไป จนถึงศตวรรษที่ 11 (จนถึงปี 1054) มันดำรงอยู่เป็นศาสนาเดียวเนื่องจากศาสนาเป็นหนึ่งในรูปแบบทางกายภาพของจิตสำนึกทางสังคมจึงเป็นภาพสะท้อนของชีวิตในสังคม ไม่มีเงื่อนไขทางสังคมที่เหมือนกันในแต่ละภูมิภาค ดังนั้นศาสนาจึงไม่เหมือนกัน เกิดสองรูปแบบ - ในรูปแบบตะวันตก - ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก และในรูปแบบตะวันออก - ออร์ทอดอกซ์ ทั้งนิกายโรมันคาทอลิกและออร์ทอดอกซ์เริ่มแตกต่างกัน แม้ว่าจนถึงกลางศตวรรษที่ 11 พวกเขาจะอยู่ในคริสตจักรเดียวกันก็ตาม ออร์ทอดอกซ์มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมกรีกโบราณ มีคนอยู่ตรงกลาง ให้ความสนใจกับโลกฝ่ายวิญญาณของมนุษย์ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ให้ความสนใจอย่างมากต่อจิตวิญญาณของผู้เชื่อ ความหมายของความเชื่อดั้งเดิมคือการเตรียมจิตวิญญาณของคุณให้พร้อมสำหรับชีวิตหลังความตาย ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกสืบทอดความมุ่งมั่นต่อความเข้มแข็ง ระเบียบ และนั่นคือเหตุผลที่คำขวัญของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกคือ: ระเบียบวินัย ระเบียบ อำนาจ จากมุมมองของคนออร์โธดอกซ์ ถ้าคุณโชคดี คุณได้สะสมทรัพย์สมบัติไว้ แล้วในบั้นปลายชีวิตของคุณ คุณมีหน้าที่ต้องมอบมันให้กับวัดหรือคนจน ความมั่งคั่งไม่เคยได้รับการสนับสนุนในรัสเซีย ถ้าคนสร้างความมั่งคั่ง พวกเขาไม่ได้โฆษณา ตามกฎแล้วผู้ที่เคารพนับถือมากที่สุดคือคนโง่เขลาที่ไม่มีบ้านหรืออะไรเลย ในที่สุดสิ่งนี้ก็กลายเป็นเบรกในการก่อตั้งและพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างสินค้ากับเงิน ถ้าคุณนับถือนิกายโปรเตสแตนต์หรือคาทอลิก พวกเขาเชื่อว่าพระเจ้าสร้างมนุษย์ทุกคนให้เหมือนกัน แต่ส่งพวกเขามายังโลกเพื่อทดสอบว่าพวกเขามีความสามารถอะไร ยิ่งคนรวยมากเท่าไหร่ เขาก็ยิ่งดีเท่านั้นในชีวิตหลังความตาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง การก่อตั้งนิกายโปรเตสแตนต์ในยุโรปมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาของชนชั้นนายทุน อิทธิพลอีกประการหนึ่งที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อชีวิตทางการเมืองของประเทศ จากมุมมองของคนออร์โธดอกซ์ไม่มีนักบุญ ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องจะได้ขึ้นสวรรค์ สำหรับคาทอลิกและโปรเตสแตนต์ พระสันตะปาปาคือแสงสว่างหลักของความเชื่อ สำหรับออร์โธดอกซ์ไม่มีคนศักดิ์สิทธิ์ - คริสตจักรเองก็ศักดิ์สิทธิ์ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่รู้จักพระมหากษัตริย์องค์ใด แต่เป็นเพียงองค์ที่ถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น ดังนั้นในประวัติศาสตร์ของรัสเซีย คำถามเกี่ยวกับความชอบธรรมของซาร์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ออร์ทอดอกซ์ยังมีอิทธิพลต่อจิตวิทยาของชาวรัสเซีย สิ่งที่พระคริสต์ตรัสเป็นหนทางเดียวที่จะทำได้ ไม่มีที่ไหนที่ลัทธิมาร์กซ์ให้รากฐานเช่นในรัสเซีย เพราะรัสเซียสามารถอธิบายได้ว่าตอนนี้จำเป็นต้องละทิ้งผลประโยชน์เพราะสิ่งนี้และสิ่งนั้น การปฏิเสธตนเอง การเสียสละเป็นลักษณะเฉพาะของชาวรัสเซีย ภายใต้วลาดิเมียร์ เหตุการณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเหตุการณ์หนึ่งในประวัติศาสตร์รัสเซียเกิดขึ้น นั่นคือ ศาสนาคริสต์ที่รับมาโดยมาตุภูมิ ก่อนที่จะมีการรับเอาศาสนาคริสต์เข้ามาใช้เพราะ ชาวสลาฟเป็นชาวนา พวกเขาสร้างโลก ดวงอาทิตย์ และแม่น้ำ เมื่อเข้ามามีอำนาจ Vladimir ต้องการเสริมสร้างความเชื่อนอกรีต แต่เขาไม่ประสบความสำเร็จ เป็นการยากมากที่จะบังคับให้มีความเชื่อใหม่ในเทพเจ้าเก่า และในรูปแบบเดิม ลัทธินอกรีตไม่เหมาะกับอำนาจของเจ้าชายอีกต่อไป The Tale of Bygone Years บอกว่าใน 986 ตัวแทนของศาสนาที่สามมาถึงเคียฟ: ศาสนาคริสต์ (ไบแซนเทียม), ยูดาย (Khazaria), อิสลาม (Volga Bulgaria) ต่างก็ถวายศาสนาของตน อิสลามไม่เหมาะกับวลาดิมีร์เพราะ เขาไม่พอใจกับการละเว้นจากไวน์ ศาสนายูดาย - เพราะ ชาวยิวที่อ้างว่าตนสูญเสียสถานะของตนและกระจัดกระจายไปทั่วโลก และการเทศนาของตัวแทนของจักรวรรดิไบแซนไทน์ทำให้วลาดิเมียร์ประทับใจ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจทุกอย่าง เขาส่งคณะทูตไปดูวิธีการนมัสการพระเจ้าในประเทศต่างๆ และเมื่อพวกเขากลับมา บรรดาทูตได้เสนอชื่อผู้ศรัทธาชาวกรีกที่ดีที่สุด การตัดสินใจของวลาดิเมียร์ที่จะยอมรับความเชื่อของคริสเตียนอาจเชื่อมโยงกับการแต่งงานของเขากับเจ้าหญิงแอนนาแห่งไบแซนไทน์ การล้างบาปของมาตุภูมิเกิดขึ้นช้ามากเพราะ มีการต่อต้านอย่างมากจากประชากร มีเพียงความรุนแรงและการข่มขู่เท่านั้นที่ช่วยบังคับให้คนต่างศาสนายอมจำนน เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับเอาศาสนาคริสต์โดยชาวสลาฟ คริสตจักรได้ถวายวันหยุดนอกรีตบางวัน (เช่น ชโรเวตไทด์ อีวานคูปาลา ... ) ความเชื่อเรื่องนางเงือก ก๊อบลิน บราวนี่ยังถูกรักษาไว้ การยอมรับของศาสนาคริสต์ในมาตุภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่ง ศาสนาคริสต์บังคับให้กินผักมาก ๆ จึงมีการปรับปรุงการทำสวน ศาสนาคริสต์มีอิทธิพลต่อการพัฒนางานฝีมือ เทคนิคการวางผนัง การสร้างโดม โมเสก ฯลฯ ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน สถาปัตยกรรมหิน จิตรกรรมฝาผนัง เพเกินก็ปรากฏในมาตุภูมิขอบคุณศาสนาคริสต์ มีการสร้างวัดหลายแห่ง (มีวัดประมาณ 400 แห่งในเคียฟ และไม่มีวัดใดที่ลอกเลียนแบบอีกวัดหนึ่ง) มาตุภูมิได้รับตัวอักษรสองตัว: กลาโกลิติกและซีริลลิกซึ่งมีส่วนทำให้การรู้หนังสือแพร่หลาย หนังสือที่เขียนด้วยลายมือเล่มแรกเริ่มปรากฏขึ้น ศีลธรรมในมาตุภูมิเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากคริสตจักรห้ามการบูชายัญของมนุษย์อย่างเด็ดขาดการฆ่าทาส ... นอกจากนี้ศาสนาคริสต์ยังมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างอำนาจของเจ้าชาย ตอนนี้เจ้าชายถูกมองว่าเป็นผู้ส่งสารของพระเจ้า และในที่สุด การยอมรับศาสนาคริสต์ได้เปลี่ยนจุดยืนระหว่างประเทศของมาตุภูมิอย่างสิ้นเชิง มันผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมยุโรปและความสัมพันธ์ทางการทูตกับประเทศอื่น ๆ

ส่งงานที่ดีของคุณในฐานความรู้เป็นเรื่องง่าย ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

นักศึกษา บัณฑิต นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงานจะขอบคุณมาก

โพสต์เมื่อ http://www.allbest.ru/

กระทรวงกิจการภายในของสหพันธรัฐรัสเซีย

มหาวิทยาลัยมอสโก

ในหัวข้อ: อิทธิพลของออร์โธดอกซ์ต่อวัฒนธรรมของรัสเซีย

มอสโก 2012

การแนะนำ

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อวิจัย ในทศวรรษที่ผ่านมา ประเทศของเรากำลังประสบกับวิกฤตการณ์ที่กลืนกินทุกด้านของชีวิตสาธารณะ ในการค้นหาทางออกจากวิกฤตนี้ แนวคิดนี้หยั่งรากลึกในสำนึกมวลชนว่าวิธีที่เป็นไปได้ในการเอาชนะผลที่ตามมาคือการปรับปรุงโลกทางจิตวิญญาณและศีลธรรมของมนุษย์ ท่ามกลางฉากหลังนี้ สายตาของนักการเมือง บุคคลสำคัญทางวัฒนธรรม และประชาชนทั่วไปกำลังหันไปหาสถาบันทางสังคมมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สถาบันศาสนาและคริสตจักร ซึ่งมีประสบการณ์ทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับอิทธิพลทางจิตวิญญาณและศีลธรรมในรัสเซีย ออร์ทอดอกซ์ ศิลปะ ศาสนาคริสต์ วัฒนธรรม

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อนั้นถูกกำหนดโดยหลักจากการเปลี่ยนแปลงความเป็นจริงทางสังคมและโลกทัศน์ในสังคมรัสเซีย การเปลี่ยนแปลงสถานะและโอกาสสำหรับอิทธิพลของนิกายศาสนาต่างๆ ต่อจิตสำนึกสาธารณะและบรรยากาศทางสังคมและจิตใจในรัสเซีย จนถึงปัจจุบัน สถานการณ์ได้พัฒนาขึ้นซึ่งจำเป็นต้องมีการศึกษาทางสังคมวิทยาเกี่ยวกับผลกระทบของศาสนา รวมถึงคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย (ROC) ต่อกระบวนการทางจิตวิญญาณและศีลธรรมในสังคมรัสเซีย เหตุใด Orthodoxy จึงต้องการความสนใจอย่างใกล้ชิดจากนักวิทยาศาสตร์? ประการแรกทุกวันนี้ในรัสเซีย 53% ของประชากรคิดว่าตัวเองเป็นออร์โธดอกซ์ซึ่งไม่สามารถเสริมสร้างตำแหน่งทางสังคมของออร์โธดอกซ์ได้ แต่ทำให้มันกลายเป็นปัจจัยที่แท้จริงในชีวิตฝ่ายวิญญาณและศีลธรรมของสังคม ประการที่สอง ROC เองพร้อมกับสถาบันทางสังคมอื่น ๆ พยายามอย่างต่อเนื่องและมีจุดมุ่งหมายเพื่อเติมเต็มช่องว่างทางอุดมการณ์ จิตวิญญาณ และศีลธรรมที่สังเกตได้ในประเทศ ในช่วงที่มีการปฏิรูปอย่างรุนแรง ความจำเป็นในการยกระดับจิตวิญญาณและศีลธรรมของสังคมและปัจเจกบุคคลนั้นทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น ประการที่สาม การฟื้นฟูศาสนาออร์โธดอกซ์ในรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 1990 ได้รับการกระตุ้นจากความต้องการที่เกิดขึ้นใหม่ของสังคมเพื่อกลับไปสู่กระแสหลักของการพัฒนาที่ต่อเนื่องทางประวัติศาสตร์และการระบุตัวตนของชาติ ประการที่สี่ กระบวนการ de-theization ของสังคมมีความขัดแย้งอย่างมาก เป็นที่รับรู้ในสังคมห่างไกลจากความไม่คลุมเครือ ซึ่งทำให้จำเป็นต้องลดความขัดแย้งให้เหลือน้อยที่สุดและป้องกันหายนะที่อาจเกิดขึ้น นิกายออร์ทอดอกซ์รุกล้ำขอบเขตของชีวิตทางจิตวิญญาณและศีลธรรมอย่างแข็งขัน และพยายามสร้างอิทธิพลต่อจิตสำนึกสาธารณะและปัจเจกบุคคล ซึ่งทำให้เกิดปัญหาในการระบุศักยภาพทางจิตวิญญาณและศีลธรรมของ ROC และความเป็นไปได้ของผลกระทบที่แท้จริงต่อสังคม ในที่สุดการศึกษาบทบาทของออร์โธดอกซ์ในชีวิตฝ่ายวิญญาณและศีลธรรมของสังคมสมัยใหม่ก็มีความสำคัญเช่นกันในการทำนายอนาคตของรัสเซีย

วัตถุประสงค์ของงานคือเพื่อศึกษาอิทธิพลของออร์ทอดอกซ์ที่มีต่อวัฒนธรรมของรัสเซีย

วัตถุประสงค์ของการวิจัย:

1. วิเคราะห์ พื้นฐานทางทฤษฎีหลักคำสอนเกี่ยวกับรัฐในกระบวนทัศน์อุดมการณ์ของออร์ทอดอกซ์

2. เพื่อศึกษาอิทธิพลของออร์ทอดอกซ์ที่มีต่อดนตรี วรรณกรรม และสถาปัตยกรรมในรัสเซีย

3. ติดตามการพัฒนาของ Orthodoxy ใน Rus '

1. อิทธิพลต่องานศิลปะ

1.1 อิทธิพลของออร์ทอดอกซ์ต่อวรรณคดี

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ออร์ทอดอกซ์มีอิทธิพลอย่างเด็ดขาดต่อการสร้างเอกลักษณ์ของรัสเซียและวัฒนธรรมรัสเซีย ในช่วงก่อนยุค Petrine วัฒนธรรมทางโลกไม่มีอยู่ในมาตุภูมิ: ชีวิตทางวัฒนธรรมทั้งหมดของชาวรัสเซียมีศูนย์กลางอยู่ที่คริสตจักร ในยุคหลัง Petrine วรรณกรรมฆราวาส บทกวี ภาพวาด และดนตรีก่อตัวขึ้นในรัสเซีย ถึงจุดสุดยอดในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตาม เมื่อแยกตัวออกจากศาสนจักร วัฒนธรรมรัสเซียก็ไม่สูญเสียอำนาจทางจิตวิญญาณและศีลธรรมอันทรงพลังที่ออร์ทอดอกซ์มอบให้ และจนกระทั่งการปฏิวัติในปี 1917 วัฒนธรรมรัสเซียก็ยังคงความเชื่อมโยงที่มีชีวิตชีวากับประเพณีของคริสตจักร ในปีหลังการปฏิวัติเมื่อการเข้าถึงคลังของจิตวิญญาณออร์โธดอกซ์ถูกปิด คนรัสเซียได้เรียนรู้เกี่ยวกับศรัทธา เกี่ยวกับพระเจ้า เกี่ยวกับพระคริสต์และพระกิตติคุณ เกี่ยวกับการอธิษฐาน เกี่ยวกับเทววิทยาและการนมัสการของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ผ่านงานของพุชกิน Gogol, Dostoevsky, Tchaikovsky และนักเขียน กวี และนักแต่งเพลงผู้ยิ่งใหญ่คนอื่นๆ ในช่วงระยะเวลาเจ็ดสิบปีของลัทธิอเทวนิยมแห่งรัฐ วัฒนธรรมรัสเซียในยุคก่อนการปฏิวัติยังคงเป็นผู้ถือพระกิตติคุณของคริสเตียนสำหรับผู้คนนับล้านที่ถูกตัดขาดจากรากเหง้าของพวกเขา โดยยังคงยืนยันถึงคุณค่าทางจิตวิญญาณและศีลธรรมที่ เจ้าหน้าที่ที่ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าตั้งคำถามหรือพยายามทำลาย

วรรณกรรมรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ถือเป็นหนึ่งในจุดสูงสุดของวรรณกรรมโลก แต่เธอ คุณสมบัติหลักสิ่งที่แตกต่างจากวรรณคดีทางตะวันตกในช่วงเวลาเดียวกันคือการวางแนวทางทางศาสนาซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับประเพณีดั้งเดิมของออร์โธดอกซ์ “วรรณกรรมทั้งหมดของเราในศตวรรษที่ 19 ล้วนถูกกระทบกระเทือนจากแก่นเรื่องคริสเตียน ทั้งหมดนี้มองหาความรอด ทั้งหมดนี้มองหาการปลดปล่อยจากความชั่วร้าย ความทุกข์ทรมาน ความน่ากลัวของชีวิตมนุษย์ ผู้คน มนุษยชาติ โลก . ในการสร้างสรรค์ที่สำคัญที่สุดของเธอ เธอเต็มไปด้วยความคิดทางศาสนา” เขียนโดย N.A. เบอร์เดียฟ.

นอกจากนี้ยังใช้กับกวีชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ Pushkin และ Lermontov และสำหรับนักเขียน - Gogol, Dostoevsky, Leskov, Chekhov ซึ่งชื่อถูกจารึกไว้ด้วยตัวอักษรสีทองไม่เพียง แต่ในประวัติศาสตร์วรรณกรรมโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประวัติศาสตร์ของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ด้วย . พวกเขาอยู่ในยุคที่ปัญญาชนจำนวนมากเริ่มถอยห่างจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์ พิธีบัพติศมา งานแต่งงาน และงานศพยังคงจัดขึ้นในโบสถ์ แต่การไปโบสถ์ทุกวันอาทิตย์ถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดีในหมู่คนในสังคมชั้นสูง เมื่อคนรู้จักคนหนึ่งของ Lermontov เมื่อเข้าไปในโบสถ์แล้วพบว่ากวีกำลังสวดอ้อนวอนอยู่ที่นั่นโดยไม่คาดคิด คนหลังรู้สึกอายและเริ่มแก้ตัวด้วยการบอกว่าเขามาโบสถ์ตามคำสั่งบางอย่างจากคุณยายของเขา และเมื่อมีคนเข้าไปในห้องทำงานของ Leskov แล้วพบว่าเขาคุกเข่าสวดอ้อนวอน เขาก็เริ่มแสร้งทำเป็นว่าเขากำลังมองหาเหรียญที่หล่นอยู่บนพื้น ลัทธินักบวชแบบดั้งเดิมยังคงรักษาไว้ในหมู่คนทั่วไป แต่ก็มีลักษณะเฉพาะของปัญญาชนในเมืองน้อยลงเรื่อยๆ การจากไปของปัญญาชนจากออร์ทอดอกซ์ทำให้ช่องว่างระหว่างมันกับผู้คนกว้างขึ้น สิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือข้อเท็จจริงที่ว่าวรรณกรรมรัสเซียซึ่งตรงกันข้ามกับกระแสนิยมยังคงมีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับประเพณีออร์โธดอกซ์

กวีชาวรัสเซียที่ยิ่งใหญ่ที่สุด A.S. พุชกิน (พ.ศ. 2342-2380) แม้ว่าเขาจะถูกเลี้ยงดูมาในจิตวิญญาณของออร์โธดอกซ์ เขาออกจากลัทธินักบวชแบบดั้งเดิมตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่เขาไม่เคยเลิกรากับศาสนจักรโดยสิ้นเชิงและหันไปใช้ประเด็นทางศาสนาซ้ำแล้วซ้ำเล่าในผลงานของเขา เส้นทางจิตวิญญาณของพุชกินสามารถกำหนดได้ว่าเป็นเส้นทางจากศรัทธาอันบริสุทธิ์ผ่านการไม่เชื่อในวัยเยาว์ไปจนถึงศาสนาที่มีความหมายของช่วงเวลาที่เป็นผู้ใหญ่ พุชกินเดินผ่านส่วนแรกของเส้นทางนี้ในระหว่างการศึกษาที่ Tsarskoye Selo Lyceum และเมื่ออายุ 17 ปีเขาได้เขียนบทกวี "ไม่เชื่อ" ซึ่งเป็นพยานถึงความเหงาภายในและการสูญเสียการเชื่อมต่อที่มีชีวิตกับพระเจ้า:

สี่ปีต่อมา พุชกินเขียนบทกวีดูหมิ่นศาสนา "Gavriiliada" ซึ่งต่อมาเขาได้ถอนตัวออกไป อย่างไรก็ตามในปี พ.ศ. 2369 จุดเปลี่ยนในโลกทัศน์ของพุชกินก็เกิดขึ้นซึ่งสะท้อนให้เห็นในบทกวี "ท่านศาสดา" ในนั้นพุชกินพูดถึงการเรียกกวีแห่งชาติโดยใช้ภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบทที่ 6 ของหนังสือของผู้เผยพระวจนะอิสยาห์

เกี่ยวกับบทกวีนี้ Archpriest Sergei Bulgakov กล่าวว่า: "ถ้าเราไม่มีผลงานอื่น ๆ ของพุชกิน แต่มีเพียงยอดนี้ที่ส่องประกายด้วยหิมะนิรันดร์ต่อหน้าเราเท่านั้น ไม่เพียง แต่ความยิ่งใหญ่ของของขวัญบทกวีของเขาเท่านั้น รวมทั้งความสูงส่งของกระแสเรียกของเขาด้วย” ความรู้สึกเฉียบพลันของกระแสเรียกอันศักดิ์สิทธิ์สะท้อนให้เห็นใน "ศาสดาพยากรณ์" ซึ่งตรงกันข้ามกับความวุ่นวายของชีวิตฆราวาสซึ่งพุชกินต้องเป็นผู้นำโดยอาศัยตำแหน่งของเขา ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เขามีภาระมากขึ้นเรื่อย ๆ จากชีวิตนี้ ซึ่งเขาเขียนเกี่ยวกับบทกวีของเขาซ้ำแล้วซ้ำเล่า

การติดต่อทางกวีของพุชกินกับฟิลาเร็ตเป็นหนึ่งในกรณีที่พบได้ยากของการติดต่อระหว่างสองโลกที่ถูกแยกออกจากกันโดยก้นบึ้งทางจิตวิญญาณและวัฒนธรรมในศตวรรษที่ 19: โลกของวรรณกรรมฆราวาสและโลกของศาสนจักร การติดต่อนี้พูดถึงการจากไปของพุชกินจากความไม่เชื่อในวัยเยาว์ของเขา การปฏิเสธลักษณะ กวีนิพนธ์ ร้อยแก้ว สื่อสารมวลชน และบทละครของพุชกินในช่วงทศวรรษที่ 1830 เป็นพยานถึงอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ของศาสนาคริสต์ คัมภีร์ไบเบิล และคริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่มีต่อเขา เขาอ่านซ้ำไปซ้ำมา พระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ค้นหาแหล่งที่มาของภูมิปัญญาและแรงบันดาลใจ ต่อไปนี้เป็นคำพูดของพุชกินเกี่ยวกับความสำคัญทางศาสนาและศีลธรรมของพระกิตติคุณและพระคัมภีร์:

มีหนังสือเล่มหนึ่งซึ่งทุกถ้อยคำถูกตีความ อธิบาย เทศนาทั่วทุกมุมโลก ใช้ได้กับทุกสถานการณ์ของชีวิตและการมาของโลก ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดซ้ำสำนวนเดียวที่ทุกคนไม่รู้ด้วยใจซึ่งจะไม่ใช่สุภาษิตของชนชาติอยู่แล้ว มันไม่มีสิ่งที่เราไม่รู้จักอีกต่อไป แต่หนังสือเล่มนี้เรียกว่าพระกิตติคุณ และนั่นคือเสน่ห์ใหม่ตลอดกาลของหนังสือที่ว่า หากเราอิ่มเอมกับโลกหรือรู้สึกหดหู่ใจ เปิดโลกโดยบังเอิญ เราก็ไม่สามารถต้านทานความหลงใหลอันหอมหวานของมันได้อีกต่อไป และจมอยู่ในจิตวิญญาณ ฝีปากอันศักดิ์สิทธิ์ของมัน

ฉันคิดว่าเราจะไม่มีวันให้สิ่งที่ดีไปกว่าพระคัมภีร์แก่ผู้คน... รสชาติของมันชัดเจนเมื่อคุณเริ่มอ่านพระคัมภีร์ เพราะในนั้นคุณจะพบกับชีวิตมนุษย์ทั้งหมด ศาสนาสร้างงานศิลปะและวรรณกรรม ทุกสิ่งที่ยิ่งใหญ่ในสมัยโบราณที่ลึกที่สุดทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรู้สึกทางศาสนาที่มีอยู่ในตัวมนุษย์เช่นเดียวกับความคิดเรื่องความงามพร้อมกับความคิดเรื่องความดี ... บทกวีของพระคัมภีร์สามารถเข้าถึงได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจินตนาการที่บริสุทธิ์ ลูก ๆ ของฉันจะอ่านพระคัมภีร์กับฉันในต้นฉบับ... พระคัมภีร์เป็นสากล

แหล่งที่มาของแรงบันดาลใจอีกประการหนึ่งสำหรับพุชกินคือการบูชาออร์โธดอกซ์ซึ่งในวัยเด็กของเขาทำให้เขาเฉยเมยและเย็นชา หนึ่งในบทกวีซึ่งลงวันที่ 1836 รวมถึงการถอดความบทกวีของคำอธิษฐานของนักบุญเอฟราอิมชาวซีเรีย "ลอร์ดและอาจารย์แห่งชีวิตของฉัน" อ่านที่บริการเข้าพรรษา

ในพุชกินช่วงทศวรรษที่ 1830 ความซับซ้อนทางศาสนาและการตรัสรู้ได้รวมเข้ากับความหลงใหลอย่างอาละวาด ซึ่งตามข้อมูลของ S.L. แฟรงก์เป็นสัญลักษณ์ของ "ธรรมชาติกว้าง" ของรัสเซีย พุชกินสารภาพและรับศีลมหาสนิทเมื่อเสียชีวิตจากบาดแผลในการดวล ก่อนที่เขาจะเสียชีวิตเขาได้รับข้อความจากจักรพรรดินิโคลัสที่ 1 ซึ่งเขารู้จักเป็นการส่วนตัวตั้งแต่อายุยังน้อย: "เพื่อนรัก Alexander Sergeevich หากเราไม่ได้ถูกกำหนดให้พบกันในโลกนี้ ทำตามคำแนะนำสุดท้ายของฉัน: พยายามตาย คริสเตียน” กวีชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่เสียชีวิตในฐานะคริสเตียนและการตายอย่างสงบของเขาคือจุดสิ้นสุดของเส้นทางที่ I. Ilyin กำหนดไว้ว่าเป็นเส้นทาง "จากความไม่เชื่อที่ผิดหวังไปสู่ความศรัทธาและคำอธิษฐาน จากการก่อจลาจลปฏิวัติไปจนถึงความจงรักภักดีที่เป็นอิสระและความเป็นรัฐที่ชาญฉลาด; ตั้งแต่การบูชาเสรีภาพในความฝันไปจนถึงการอนุรักษ์แบบออร์แกนิก จากสามีที่อายุน้อยกว่า - ไปจนถึงลัทธิของครอบครัว หลังจากเดินทางไปตามเส้นทางนี้พุชกินไม่เพียงเกิดขึ้นในประวัติศาสตร์วรรณกรรมรัสเซียและโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประวัติศาสตร์ของออร์ทอดอกซ์ด้วย - ในฐานะตัวแทนที่ยิ่งใหญ่ของประเพณีทางวัฒนธรรมซึ่งเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ของเขา

M.Yu กวีชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่อีกคนหนึ่ง Lermontov (พ.ศ. 2357-2384) คือ คริสเตียนออร์โธดอกซ์และหัวข้อทางศาสนาปรากฏในบทกวีของเขาซ้ำแล้วซ้ำเล่า ในฐานะที่เป็นบุคคลที่มีพรสวรรค์ลึกลับ ในฐานะตัวแทนของ "ความคิดของรัสเซีย" โดยตระหนักถึงกระแสการพยากรณ์ของเขา Lermontov จึงมีอิทธิพลอย่างมากต่อวรรณคดีและกวีนิพนธ์ของรัสเซียในยุคต่อมา เช่นเดียวกับพุชกิน เลอร์มอนตอฟรู้จักพระคัมภีร์เป็นอย่างดี กวีนิพนธ์ของเขาเต็มไปด้วยการพาดพิงถึงพระคัมภีร์ บทกวีบางบทของเขาเป็นการนำเรื่องราวในพระคัมภีร์มาปรับปรุงใหม่ และบทประพันธ์มากมายนำมาจากพระคัมภีร์ เช่นเดียวกับพุชกิน Lermontov โดดเด่นด้วยการรับรู้ทางศาสนาเกี่ยวกับความงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งความงามของธรรมชาติ ซึ่งเขารู้สึกถึงการมีอยู่ของพระเจ้า

Lermontov สืบทอดธีมของปีศาจจากพุชกิน หลังจาก Lermontov หัวข้อนี้จะเข้ามาอย่างแน่นหนา ศิลปะรัสเซีย XIX - ต้นศตวรรษที่ XX จนถึง A.A. Blok และ M.A. วรูเบล. อย่างไรก็ตาม "ปีศาจ" ของรัสเซียไม่ได้หมายถึงภาพลักษณ์ที่ต่อต้านศาสนาหรือต่อต้านคริสตจักร ค่อนข้างจะสะท้อนด้านมืดของแก่นเรื่องทางศาสนาที่แผ่ซ่านไปทั่ววรรณกรรมรัสเซียทั้งหมด ปีศาจเป็นผู้ล่อลวงและหลอกลวง เป็นสัตว์ที่เย่อหยิ่ง เย่อหยิ่ง และโดดเดี่ยว หมกมุ่นอยู่กับการต่อต้านพระเจ้าและความดี แต่ในบทกวีของ Lermontov ชัยชนะแห่งความดี ในที่สุดทูตสวรรค์ของพระเจ้าก็ยกวิญญาณของผู้หญิงที่ถูกปีศาจล่อลวงขึ้นสู่สวรรค์ และปีศาจก็ยังคงอยู่อย่างโดดเดี่ยวอีกครั้ง ในความเป็นจริง Lermontov ในบทกวีของเขายกปัญหาทางศีลธรรมนิรันดร์ของความสัมพันธ์ระหว่างความดีกับความชั่ว พระเจ้ากับปีศาจ นางฟ้ากับปีศาจ เมื่ออ่านบทกวี อาจดูเหมือนว่าผู้เขียนมีความเห็นอกเห็นใจอยู่ฝ่ายปีศาจ แต่ผลลัพธ์ทางศีลธรรมของงานไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้เขียนเชื่อในชัยชนะครั้งสุดท้ายของความจริงของพระเจ้าเหนือการล่อลวงของปีศาจ

Lermontov เสียชีวิตในการดวลก่อนอายุ 27 ปี หากในเวลาอันสั้น Lermontov สามารถกลายเป็นกวีแห่งชาติที่ยิ่งใหญ่ของรัสเซียได้ช่วงเวลานี้ไม่เพียงพอสำหรับการก่อตัวของศาสนาที่เป็นผู้ใหญ่ในตัวเขา อย่างไรก็ตามข้อมูลเชิงลึกทางจิตวิญญาณที่ลึกซึ้งและบทเรียนทางศีลธรรมที่มีอยู่ในผลงานหลายชิ้นของเขาทำให้สามารถจารึกชื่อของเขาพร้อมกับชื่อของพุชกินได้ ไม่เพียง แต่ในประวัติศาสตร์วรรณคดีรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประวัติศาสตร์ของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ด้วย

ในบรรดากวีชาวรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ซึ่งผลงานของเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประสบการณ์ทางศาสนา จำเป็นต้องกล่าวถึง A.K. Tolstoy (1817-1875) ผู้แต่งบทกวี "John of Damascus" เนื้อเรื่องของบทกวีได้รับแรงบันดาลใจจากตอนหนึ่งจากชีวิตของนักบุญยอห์นแห่งดามัสกัส: เจ้าอาวาสของวัดซึ่งพระทำงานห้ามไม่ให้เขามีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์บทกวี แต่พระเจ้าปรากฏต่อเจ้าอาวาสในความฝันและสั่งให้ ยกเลิกการห้ามจากกวี เบื้องหลังของโครงเรื่องที่เรียบง่ายนี้ ช่องว่างหลายมิติของบทกวีเผยออกมา ซึ่งรวมถึงบทพูดคนเดียวของตัวละครเอก

หัวข้อทางศาสนาเป็นสถานที่สำคัญในผลงานของ N.V. โกกอล (2352-2395) หลังจากมีชื่อเสียงไปทั่วรัสเซียจากผลงานเสียดสี เช่น The Inspector General และ Dead Souls โกกอลได้เปลี่ยนทิศทางของกิจกรรมสร้างสรรค์ของเขาอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 1840 โดยให้ความสนใจกับปัญหาของคริสตจักรมากขึ้น ปัญญาชนที่มีแนวคิดเสรีนิยมในยุคของเขาพบกับความไม่เข้าใจและความขุ่นเคือง "ข้อความที่เลือกจากการติดต่อกับเพื่อน" ของโกกอลตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2390 ซึ่งเขาตำหนิคนรุ่นเดียวกันซึ่งเป็นตัวแทนของปัญญาชนทางโลกเพราะไม่รู้คำสอนและประเพณีของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ปกป้องนักบวชออร์โธดอกซ์จาก N.V. โกกอลโจมตีนักวิจารณ์ชาวตะวันตก:

คณะสงฆ์ของเราไม่เกียจคร้าน ฉันรู้ดีว่าในส่วนลึกของอารามและในความเงียบของห้องขัง มีการเตรียมงานเขียนที่ไม่อาจหักล้างได้เพื่อป้องกันคริสตจักรของเรา... แต่ถึงแม้การป้องกันเหล่านี้จะยังไม่สามารถโน้มน้าวใจชาวคาทอลิกตะวันตกได้อย่างสมบูรณ์ ศาสนจักรของเราต้องได้รับการชำระให้บริสุทธิ์ในตัวเรา ไม่ใช่ด้วยคำพูดของเรา ... ศาสนจักรนี้ซึ่งเหมือนสาวพรหมจารีบริสุทธิ์ ได้รับการอนุรักษ์ไว้แต่เพียงผู้เดียวตั้งแต่สมัยอัครสาวกด้วยความบริสุทธิ์ดั้งเดิมอันบริสุทธิ์ ศาสนจักรนี้ซึ่งมีทั้งหมด ความเชื่อที่ลึกล้ำและพิธีกรรมภายนอกเล็กน้อยที่สุดที่คนรัสเซียจะถูกนำลงมาจากสวรรค์โดยตรงซึ่งคนเดียวก็สามารถไขปมแห่งความฉงนสนเท่ห์และคำถามของเราได้ทั้งหมด ... และโบสถ์แห่งนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับเรา! และศาสนจักรนี้สร้างขึ้นเพื่อชีวิต เรายังไม่ได้นำเข้ามาในชีวิตของเรา! มีเพียงโฆษณาชวนเชื่อเดียวเท่านั้นสำหรับเรา นั่นคือชีวิตของเรา ด้วยชีวิตของเรา เราต้องปกป้องศาสนจักรของเรา ซึ่งเป็นทั้งชีวิต เราต้องประกาศความจริงด้วยกลิ่นหอมแห่งวิญญาณของเรา

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ "ภาพสะท้อนเกี่ยวกับพิธีสวดอันศักดิ์สิทธิ์" ซึ่งรวบรวมโดยโกกอลบนพื้นฐานของการตีความบทสวดซึ่งเป็นของผู้เขียนไบแซนไทน์ปรมาจารย์เฮอร์แมนแห่งคอนสแตนติโนเปิล (ศตวรรษที่ 8), นิโคไล คาบาซิลาส (ศตวรรษที่ 14) และนักบุญไซเมียนแห่งเทสซาโลนิกา ( ศตวรรษที่ 15) รวมถึงนักเขียนคริสตจักรชาวรัสเซียหลายคน ด้วยความกลัวทางจิตวิญญาณ Gogol เขียนเกี่ยวกับการขนย้ายของกำนัลศักดิ์สิทธิ์ในพิธีสวดอันศักดิ์สิทธิ์สู่พระกายและพระโลหิตของพระคริสต์

เป็นลักษณะเฉพาะที่โกกอลเขียนเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของความลึกลับอันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ไม่มากนัก พิธีสวดพระอภิธรรมเท่าไหร่เกี่ยวกับการ "ฟัง" พิธีสวด การปรากฏตัวในบริการ สิ่งนี้สะท้อนถึงการปฏิบัติทั่วไปในศตวรรษที่ 19 ตามที่ผู้เชื่อนิกายออร์โธดอกซ์เข้าร่วมศีลมหาสนิทปีละครั้งหรือมากกว่านั้น โดยปกติในสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาหรือในสัปดาห์แห่งความรัก และศีลมหาสนิทนั้นนำหน้าด้วยการ "อดอาหาร" หลายวัน ( การละเว้นอย่างเคร่งครัด) และการสารภาพบาป ในวันอาทิตย์และวันฉลองอื่น ๆ ผู้เชื่อมาที่พิธีสวดเพียงเพื่อปกป้อง เพื่อ "ได้ยิน" การปฏิบัติดังกล่าวถูกต่อต้านในกรีซโดย collivades และในรัสเซียโดย John of Kronstadt ซึ่งเรียกร้องให้มีการมีส่วนร่วมบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ในบรรดานักเขียนชาวรัสเซียในศตวรรษที่ 19 มียักษ์ใหญ่สองคนที่โดดเด่นคือ Dostoevsky และ Tolstoy เส้นทางจิตวิญญาณ F.M. ดอสโตเยฟสกี (พ.ศ. 2364-2424) ซ้ำรอยเส้นทางของผู้ร่วมสมัยหลายคน: การเลี้ยงดูในจิตวิญญาณดั้งเดิมของออร์โธดอกซ์การจากไปของนักบวชแบบดั้งเดิมในวัยเยาว์การกลับมาสู่ความเป็นผู้ใหญ่ เส้นทางชีวิตที่น่าเศร้าของ Dostoevsky ซึ่งถูกตัดสินประหารชีวิตเพราะมีส่วนร่วมในวงปฏิวัติ แต่ได้รับการอภัยโทษหนึ่งนาทีก่อนการประหารชีวิตซึ่งใช้เวลาสิบปีในการทำงานหนักและถูกเนรเทศสะท้อนให้เห็นในงานที่หลากหลายทั้งหมดของเขา - ส่วนใหญ่อยู่ในนวนิยายอมตะของเขา "อาชญากรรมและการลงโทษ" , "อับอายและดูถูก", "คนงี่เง่า", "ปีศาจ", "วัยรุ่น", "พี่น้อง Karamazov" ในนวนิยายและเรื่องราวมากมาย ในงานเหล่านี้ เช่นเดียวกับใน The Writer's Diary ดอสโตเยฟสกีได้พัฒนามุมมองทางศาสนาและปรัชญาของเขาตามความเชื่อส่วนบุคคลของคริสเตียน ศูนย์กลางของงานของ Dostoevsky มักจะเป็นคนมนุษย์ในความหลากหลายและความไม่ลงรอยกันทั้งหมด แต่ชีวิตมนุษย์ ปัญหาของการดำรงอยู่ของมนุษย์ได้รับการพิจารณาในมุมมองทางศาสนา บ่งบอกถึงความศรัทธาในพระเจ้าส่วนบุคคล

แนวคิดทางศาสนาและศีลธรรมหลักที่รวมงานทั้งหมดของ Dostoevsky สรุปไว้ในคำพูดที่มีชื่อเสียงของ Ivan Karamazov: "หากไม่มีพระเจ้าทุกสิ่งก็ได้รับอนุญาต" ดอสโตเยฟสกีปฏิเสธศีลธรรมที่เป็นอิสระตามอุดมคติ "เห็นอกเห็นใจ" ตามอำเภอใจและอัตวิสัย พื้นฐานที่มั่นคงเพียงอย่างเดียวของศีลธรรมของมนุษย์ตามความเห็นของ Dostoevsky คือความคิดของพระเจ้า และบัญญัติของพระเจ้านั้นเป็นเกณฑ์ทางศีลธรรมที่สมบูรณ์ซึ่งมนุษยชาติควรได้รับการชี้นำ อเทวนิยมและลัทธิทำลายล้างนำบุคคลไปสู่การอนุญาตทางศีลธรรมเปิดทางสู่อาชญากรรมและความตายทางวิญญาณ การบอกเลิกอเทวนิยม ลัทธิทำลายล้าง และอารมณ์ปฏิวัติ ซึ่งผู้เขียนเห็นว่าเป็นภัยคุกคามต่ออนาคตทางจิตวิญญาณของรัสเซีย เป็นบรรทัดฐานของงานหลายชิ้นของดอสโตเยฟสกี นี่คือธีมหลักของนวนิยายเรื่อง "Demons" หลายหน้าของ "Diary of a Writer"

1.2 อิทธิพลของออร์ทอดอกซ์ต่อการวาดภาพ

ในงานจิตรกรรมเชิงวิชาการของรัสเซียในศตวรรษที่ 19 มีการนำเสนอหัวข้อทางศาสนาอย่างกว้างขวางมาก ศิลปินชาวรัสเซียหันไปหาภาพลักษณ์ของพระคริสต์ซ้ำแล้วซ้ำอีก: ก็เพียงพอแล้วที่จะระลึกถึงผืนผ้าใบเช่น "การปรากฏของพระคริสต์ต่อผู้คน" โดย A.A. Ivanov (1806-1858), "พระคริสต์ในทะเลทราย" โดย I.N. Kramskoy (1837-1887), "พระคริสต์ในสวนเกทเสมนี" โดย V.G. Perov (1833-1882) และภาพวาดชื่อเดียวกันโดย A.I. Kuindzhi (2385-2453) ในปี 1880 N.N. Ge (พ.ศ. 2374-2437) ผู้สร้างภาพเขียนจำนวนมากในหัวข้อพระกิตติคุณจิตรกรต่อสู้ V.V. Vereshchagin (1842-1904) ผู้แต่งชุดปาเลสไตน์ V.D. Polenov (2387-2470) ผู้แต่งภาพ "พระคริสต์และคนบาป" ศิลปินเหล่านี้ทั้งหมดวาดภาพพระคริสต์ในลักษณะที่เหมือนจริง ซึ่งสืบทอดมาจากยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาและห่างไกลจากประเพณีการวาดภาพสัญลักษณ์ของรัสเซียโบราณ

ความสนใจในการวาดภาพไอคอนแบบดั้งเดิมสะท้อนให้เห็นในงานของ V.M. Vasnetsov (2391-2469) ผู้แต่งองค์ประกอบทางศาสนามากมายและ M.V. Nesterov (2405-2485) ซึ่งเป็นเจ้าของภาพวาดเนื้อหาทางศาสนามากมายรวมถึงเรื่องราวจากประวัติศาสตร์คริสตจักรของรัสเซีย: "วิสัยทัศน์สู่เยาวชนบาร์โธโลมิว", "เยาวชนของเซนต์เซอร์จิอุส", "งานของเซนต์เซอร์จิอุส", " สาธุคุณเซอร์จิอุส Radonezh", "Holy Rus '" Vasnetsov และ Nesterov มีส่วนร่วมในการวาดภาพโบสถ์ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีส่วนร่วมของ M.A. Vrubel (1856-1910) พวกเขาวาดภาพวิหาร Vladimir ใน Kyiv

1.3 อิทธิพลของออร์ทอดอกซ์ต่อดนตรี

ความเป็นคริสตจักรสะท้อนให้เห็นในผลงานของนักแต่งเพลงชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ - M.I. กลินกา (พ.ศ. 2347-2400) อ. โบโรดิน (พ.ศ. 2376-2430), ม.ป. Mussorgsky (2382-2424), P.I. ไชคอฟสกี (1840-1893), N.A. Rimsky-Korsakov (2387-2451), S.I. Taneeva (2399-2458), S.V. รัคมานินอฟ (2416-2486) โครงเรื่องและตัวละครในละครโอเปร่ารัสเซียจำนวนมากเชื่อมโยงกับประเพณีของคริสตจักร ตัวอย่างเช่น Holy Fool, Pimen, Varlaam และ Misail ใน Boris Godunov ของ Mussorgsky ในงานหลายชิ้น เช่น ในการทาบทามอีสเตอร์ของ Rimsky-Korsakov "The Bright Holiday" ในการทาบทาม "1812" และ Sixth Symphony ของ Tchaikovsky มีการใช้ลวดลายของเพลงสวดของโบสถ์ นักแต่งเพลงชาวรัสเซียหลายคนเลียนแบบเสียงระฆัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Glinka ในโอเปร่า A Life for the Tsar, Borodin ใน Prince Igor และบทละครในอาราม, Mussorgsky ใน Boris Godunov และ Pictures at an Exhibition, Rimsky-Korsakov ในโอเปร่าหลายเรื่อง และ Bright Holiday ทาบทาม

องค์ประกอบระฆังใช้สถานที่พิเศษในงานของ Rachmaninov: เสียงระฆัง (หรือการเลียนแบบด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดนตรีและเสียง) ในตอนต้นของเปียโนคอนแชร์โตครั้งที่ 2 ในบทกวีไพเราะ "The Bells", "Bright Holiday" จาก ชุดที่ 1 สำหรับเปียโน 2 ตัว บทนำใน C-sharp minor, “Now you let go” จาก “All-Night Vigil”

ผลงานบางชิ้นของนักแต่งเพลงชาวรัสเซีย เช่น Cantata ของ Taneyev ถึงคำพูดของ A.K. Tolstoy "John of Damascus" เป็นงานทางโลกในหัวข้อจิตวิญญาณ

นักแต่งเพลงชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่หลายคนยังแต่งเพลงประจำโบสถ์อีกด้วย: เพลงสวดของไชคอฟสกี เพลงสวดของรัชมานินอฟ และเพลงเฝ้าตลอดคืน ถูกเขียนขึ้นเพื่อใช้ประกอบพิธีกรรม เขียนขึ้นในปี 1915 และห้ามใช้ตลอดช่วงยุคโซเวียต All-Night Vigil ของ Rachmaninov เป็นมหากาพย์การร้องเพลงประสานเสียงที่ยิ่งใหญ่ซึ่งสร้างขึ้นจากบทสวดของโบสถ์รัสเซียโบราณ

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของอิทธิพลอันลึกซึ้งที่จิตวิญญาณของออร์โธดอกซ์มีต่องานของคีตกวีชาวรัสเซีย

1.4 อิทธิพลของศาสนาคริสต์ต่อวัฒนธรรมของชาวมาตุภูมิโบราณ

ในช่วงศตวรรษที่ 10-13 มีการรื้อถอนทางจิตวิทยาที่ซับซ้อนของความเชื่อนอกรีตและการก่อตัวของแนวคิดคริสเตียน กระบวนการเปลี่ยนลำดับความสำคัญทางจิตวิญญาณและศีลธรรมนั้นยากเสมอ ในมาตุภูมิไม่ได้เกิดขึ้นโดยปราศจากความรุนแรง การมองโลกในแง่ดีด้วยความรักในชีวิตของลัทธินอกรีตถูกแทนที่ด้วยความศรัทธา ซึ่งจำเป็นต้องมีข้อจำกัด การปฏิบัติตามมาตรฐานทางศีลธรรมอย่างเคร่งครัด การยอมรับศาสนาคริสต์หมายถึงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทั้งหมดของชีวิต ตอนนี้คริสตจักรกลายเป็นศูนย์กลางของชีวิตสาธารณะ เธอประกาศอุดมการณ์ใหม่ ปลูกฝังค่านิยมใหม่ เลี้ยงดูคนใหม่ ศาสนาคริสต์ทำให้บุคคลมีศีลธรรมใหม่ตามวัฒนธรรมแห่งความรู้สึกผิดชอบชั่วดีซึ่งเกิดขึ้นจากบัญญัติแห่งการประกาศข่าวประเสริฐ ศาสนาคริสต์สร้างพื้นฐานที่กว้างขวางสำหรับการรวมสังคมรัสเซียโบราณการก่อตัวของคนโสดบนพื้นฐานของหลักการทางจิตวิญญาณและศีลธรรมร่วมกัน พรมแดนระหว่างมาตุภูมิและสลาฟหายไป ทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียวโดยพื้นฐานทางจิตวิญญาณร่วมกัน สังคมได้รับมนุษยธรรม มาตุภูมิรวมอยู่ในคริสต์ศาสนจักรยุโรป ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เธอคิดว่าตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของโลกนี้ พยายามมีบทบาทสำคัญในโลกนี้ เปรียบเทียบตัวเองกับโลกนี้เสมอ

ศาสนาคริสต์มีอิทธิพลต่อทุกแง่มุมของชีวิตในมาตุภูมิ การยอมรับศาสนาใหม่ช่วยสร้างความสัมพันธ์ทางการเมือง การค้า วัฒนธรรมกับประเทศต่างๆ ในโลกคริสเตียน มีส่วนช่วยในการก่อร่างสร้างวัฒนธรรมเมืองในประเทศเกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะ "Sloboda" เฉพาะของเมืองในรัสเซียซึ่งประชากรส่วนใหญ่ยังคงมีส่วนร่วมในการผลิตทางการเกษตรเสริมด้วยงานฝีมือในระดับเล็ก ๆ และวัฒนธรรมเมืองที่เหมาะสมนั้นกระจุกตัวอยู่ในวงแคบ ของฆราวาสและขุนนางคริสตจักร สิ่งนี้สามารถอธิบายถึงระดับที่ฉาบฉวยและเป็นรูปเป็นร่างอย่างเป็นทางการของการนับถือศาสนาคริสต์ของชาวฟิลิสเตียชาวรัสเซีย ความไม่รู้เกี่ยวกับความเชื่อทางศาสนาพื้นฐาน การตีความพื้นฐานของหลักความเชื่ออย่างไร้เดียงสา ซึ่งทำให้ชาวยุโรปที่มาเยี่ยมประเทศในยุคกลางและหลังจากนั้นประหลาดใจมาก การพึ่งพาศาสนาของรัฐบาลในฐานะสถาบันทางสังคมและบรรทัดฐานที่ควบคุมชีวิตสาธารณะได้ก่อให้เกิดกลุ่มออร์ทอดอกซ์แบบรัสเซียชนิดพิเศษ - เป็นทางการโง่เขลาและมักถูกสังเคราะห์ด้วยเวทย์มนต์นอกรีต คริสตจักรมีส่วนในการสร้างสถาปัตยกรรมและศิลปะอันงดงามในมาตุภูมิ, พงศาวดารฉบับแรกปรากฏขึ้น, โรงเรียนที่ผู้คนจากส่วนต่างๆของประชากรศึกษา ความจริงที่ว่าศาสนาคริสต์ได้รับการยอมรับในเวอร์ชั่นตะวันออกยังมีผลกระทบอื่น ๆ ซึ่งแสดงออกมาในมุมมองทางประวัติศาสตร์ ในนิกายออร์ทอดอกซ์ความคิดเกี่ยวกับความก้าวหน้านั้นแสดงออกน้อยกว่าในศาสนาคริสต์ตะวันตก ในสมัยของ Kievan Rus สิ่งนี้ยังไม่สำคัญมากนัก แต่เมื่อการพัฒนาของยุโรปเร่งตัวขึ้นการวางแนวของออร์โธดอกซ์ต่อความเข้าใจที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเป้าหมายของชีวิตก็มีผลอย่างมาก ทัศนคติแบบชาวยุโรปต่อกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงนั้นแข็งแกร่งในช่วงแรกของประวัติศาสตร์ แต่มันถูกเปลี่ยนโดยออร์ทอดอกซ์ รัสเซียออร์ทอดอกซ์มุ่งสู่การเปลี่ยนแปลงทางจิตวิญญาณกระตุ้นให้เกิดความปรารถนาในการพัฒนาตนเองเข้าใกล้อุดมคติของคริสเตียน สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของปรากฏการณ์เช่นจิตวิญญาณ แต่ในเวลาเดียวกัน Orthodoxy ไม่ได้ให้สิ่งจูงใจสำหรับความก้าวหน้าทางสังคมและสังคมสำหรับการเปลี่ยนแปลง ชีวิตจริงบุคลิกภาพ. การมุ่งสู่ไบแซนเทียมยังหมายถึงการปฏิเสธมรดกละติน กรีก-โรมัน M. Grek เตือนไม่ให้แปลผลงานของนักคิดชาวตะวันตกเป็นภาษารัสเซีย เขาเชื่อว่าสิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อศาสนาคริสต์ที่แท้จริง วรรณคดีขนมผสมน้ำยาซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับศาสนาคริสต์เลยถูกดูหมิ่นเป็นพิเศษ แต่มาตุภูมิไม่ได้ถูกตัดขาดจากมรดกโบราณโดยสิ้นเชิง อิทธิพลของขนมผสมน้ำยา รอง รู้สึกถึงวัฒนธรรมไบแซนไทน์ อาณานิคมในภูมิภาคทะเลดำทิ้งร่องรอยไว้ และมีความสนใจอย่างมากในปรัชญาโบราณ

2. การจัดตั้งออร์ทอดอกซ์ในรัสเซีย

กำเนิดศาสนาคริสต์

ตามตำนาน นานก่อนพิธีล้างบาปของมาตุภูมิ นักบุญเจ้าชาย Vladimir เยี่ยมชมชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของทะเลดำพร้อมกับคำเทศนาของ St. อัครสาวกอันดรูว์ผู้ได้รับเรียกคนแรก

ผลของการเทศนาของเขาได้รับการเห็นโดยหนึ่งในบิดาของคริสตจักร นักบุญ. Clement of Rome ทายาทคนที่สามของ St. ปีเตอร์ที่เก้าอี้ของบิชอปแห่งโรม ถูกจักรพรรดิทราจันเนรเทศไปยังไครเมียในปี 98 ประจักษ์พยานของเขามีค่าเป็นพิเศษเพราะเขาซึ่งเป็นชาวโรมันโดยกำเนิด ได้เปลี่ยนใจเลื่อมใสมานับถือศาสนาคริสต์โดยตัวอัครสาวกเปโตรเอง น้องชายของอัครสาวกแอนดรูว์ และต่อมาเป็นผู้ช่วยเหลือที่ซื่อสัตย์ในงานอันศักดิ์สิทธิ์ของอัครสาวกเปาโล เซนต์คลีเมนต์พบคริสเตียนประมาณสองพันคนในแหลมไครเมีย

มีพงศาวดารว่าเซนต์ อัครสาวกแอนดรูว์ผู้ถูกเรียกคนแรกไม่เพียง แต่เยี่ยมชมภูมิภาคทะเลดำเท่านั้น แต่ยังได้ขึ้นไปยังนีเปอร์ไปยังสถานที่ที่เคียฟยืนอยู่ในภายหลัง

ศาสนาคริสต์แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในอาณานิคมของกรีกบนทะเลดำและทะเลอะซอฟ Chersonese เป็นศูนย์กลางหลักของศาสนาคริสต์ยุคแรกในรัสเซีย นักบุญมีชื่อเสียงในนั้น: Basil, Ephraim, Kapiton, Eugene, Etherius, Elpidius และ Agafador ซึ่งครอบครอง Chersonesos cathedra ในศตวรรษที่ III และ IV

ในศตวรรษที่ 4 ศาสนาคริสต์ได้แทรกซึม Khazaria ซึ่งต่อมาได้ครอบครองดินแดนทางตอนใต้ทั้งหมดของรัสเซียตั้งแต่คอเคซัสและแม่น้ำโวลก้าจนถึงนีเปอร์

ในศตวรรษที่ 9 ศาสนาคริสต์แพร่กระจายในรัสเซียส่วนใหญ่ต้องขอบคุณผลงานของสาวกของ Sts. พี่น้อง Cyril และ Methodius พวกเขาทำให้โวลีนและสโมเลนสค์รู้แจ้ง ซึ่งต่อมาได้เข้าสู่รัฐเคียฟแห่งเซนต์ หนังสือ. วลาดิมีร์

การเดินทางเผยแพร่ศาสนาครั้งแรกของนักบุญ Cyril ในปี 861 ถึง Khozaria หลังจากการโจมตีของชาวนอร์มันที่ซาร์กราดเมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม ค.ศ. 860 พระสังฆราชโฟติอุสได้ส่งนักบุญ Cyril ไปที่ Khazars เพื่อดึงดูดพวกเขาและชาวสลาฟให้นับถือศาสนาคริสต์

เซนต์ พี่น้อง Cyril และ Methodius ได้รวบรวมอักษรสลาฟ (อักษรซีริลลิก) และแปลพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์และหนังสือเกี่ยวกับพิธีกรรมเป็นภาษาสลาฟ เช่น ภาษาถิ่นของเทสซาโลนิกิซึ่งพวกเขารู้ดีที่สุดและเป็นที่เข้าใจได้สำหรับชาวสลาฟทุกคนในยุคนั้น

ความหมายของเซนต์ พี่น้องเพื่อการตรัสรู้ในรัสเซียมีขนาดใหญ่มาก ขอบคุณพวกเขาตั้งแต่เริ่มต้นชาวรัสเซียสามารถเรียนรู้ความเชื่อดั้งเดิมในภาษาของพวกเขา ในไม่ช้ามิชชันนารีก็มาถึงเคียฟและเมืองอื่นๆ ของรัสเซียจากเซนต์ Cyril และ Methodius แห่งบัลแกเรีย พวกเขาเทศนาและนมัสการในภาษาที่ประชาชนเข้าใจได้

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 9 และต้นศตวรรษที่ 10 โบสถ์แห่งแรกถูกสร้างขึ้นในเมืองทางตอนใต้ของรัสเซีย คริสเตียนเป็นหนึ่งในทหารที่สร้างกลุ่มเจ้าชายและในหมู่ชาวรัสเซียที่ค้าขายกับคอนสแตนติโนเปิล ในข้อตกลงของอิกอร์กับชาวกรีก ทีมแบ่งออกเป็นผู้ที่รับบัพติสมาและไม่ได้รับบัพติศมา (945)

อนุสาวรีย์ซีริลลิกที่เก่าแก่ที่สุดคือจารึก 893 บนซากปรักหักพังของวิหารในเพรสลาฟ (บัลแกเรีย) คำจารึกมหากาพย์ที่พบในระหว่างการก่อสร้างคลองดานูบ-ทะเลดำมีอายุย้อนไปถึงปี 943 และคำจารึกจากหลุมฝังศพของซาร์สมุยล์แห่งบัลแกเรียมีอายุย้อนไปถึงปี 993

มีตำนานว่า Askold และ Dir เป็นเจ้าชายรัสเซียองค์แรกที่รับบัพติสมาในปี 862 แต่แกรนด์ดัชเชสโอลกาผู้ซึ่งคริสตจักรยอมรับนับถือนับถือในฐานะผู้รู้แจ้งของประเทศ หนังสือเซนต์. Olga ในช่วงแรกของชีวิตของเธอเป็นคนนอกรีตที่กระตือรือร้นและไม่หยุดที่จะแก้แค้นอย่างโหดร้ายต่อ Drevlyans ที่สังหารเจ้าชายอิกอร์สามีของเธอ

ผู้คนนับถือเธอเพราะภูมิปัญญาของเธอซึ่งแสดงออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดการของรัฐเคียวานในวัยเด็กของ Svyatoslav ลูกชายของเธอและจากนั้นในระหว่างการหาเสียงมากมาย

ตามตำนานหนึ่งกล่าวว่านักบุญ Olga รับบัพติศมาในเคียฟในปี 954 และได้รับชื่อ Elena เมื่อรับบัพติศมา มิฉะนั้นเธอเพียงเตรียมรับบัพติศมาเท่านั้น และศีลระลึกถูกแสดงระหว่างการเดินทางไปคอนสแตนติโนเปิลในปี 955 (57) ตามตำนานที่สองนี้ จักรพรรดิคอนสแตนติน พอร์ไฟโรเจนิทัสเองและสังฆราชแห่งคอนสแตนติโนเปิลเป็นผู้สืบทอดตำแหน่งของเธอ

St. Princess Olga มาถึงเมืองหลวงของจักรวรรดิพร้อมกับผู้ติดตามจำนวนมากและได้รับการต้อนรับอย่างสมเกียรติ เธอรู้สึกทึ่งกับความงดงามของราชสำนักและพิธีการอันเคร่งขรึมในโบสถ์เซนต์ โซเฟีย เมื่อเขากลับไปเคียฟ (จนกระทั่งเสียชีวิตในปี 969) เจ้าชาย Olga ดำเนินชีวิตคริสเตียนอย่างเข้มงวด ประกาศพระคริสต์ในประเทศของเธอ

บิชอป Adalbert of Trier มาหาเธอจากจักรพรรดิ Otto แต่ความสัมพันธ์กับโรมไม่ดีขึ้น เนื่องจากสังฆนายกของโรมันยืนขึ้นเพื่อบูชาในภาษาลาตินและเรียกร้องให้รวม Filioque ไว้ในลัทธิ และในเคียฟ ชาวคริสต์ก็ถือศีลอดในการรับใช้ของพวกเขา ภาษาสลาฟพื้นเมืองและไม่รู้จัก "Filioque"

เมื่อพระราชโอรสในสมเด็จเจ้าฟ้าฯ Olga, Svyatoslav พิชิตอาณาจักรบัลแกเรียครึ่งหนึ่งในปี 964 ซึ่งตอนนั้นเต็มไปด้วยชีวิตทางวัฒนธรรมและศาสนาและเป็นอิสระจากกรุงคอนสแตนติโนเปิลความสัมพันธ์กับประเทศนี้แข็งแกร่งขึ้นและจากนั้นนักบวชออร์โธดอกซ์ก็เริ่มมาที่ Kievan Rus เพื่อรับใช้มากมาย โบสถ์รัสเซีย หนังสือ. Svyatoslav แม้ว่าเขาจะเป็นคนนอกศาสนา แต่ในระหว่างการพิชิตบัลแกเรียได้ไว้ชีวิตนักบวชและไม่แตะต้องโบสถ์

ปลายรัชสมัยสมเด็จเจ้าฟ้าฯ Olga ศูนย์กลางใหม่ของรัสเซียก่อตั้งขึ้นทางตอนเหนือของเทือกเขาคอเคซัส นอกชายฝั่งทะเลดำและทะเลอะซอฟ ในทามาทาร์คา (Tmutarakan) โบราณ ซึ่งศาสนาคริสต์เริ่มแทรกซึมเข้าสู่มาตุภูมิโดยตรงจากไบแซนเทียม

พระธาตุของเซนต์ หนังสือ. Olga ถูกวางในปี 1007 โดย Vladimir หลานชายของเธอในอาสนวิหารอัสสัมชัญ (Church of the Tithes) ในเคียฟ

การล้างบาปของนักบุญมาตุภูมิ หนังสือ. วลาดิมีร์

เซนต์เวล หนังสือ. Vladimir ได้รับการเลี้ยงดูจาก St. หนังสือ. Olga ผู้เตรียมเขาเพื่อรับการยอมรับศาสนาคริสต์ แต่เขายังคงเป็นคนนอกศาสนาในปีแรก ๆ ของการครองราชย์ ในเคียฟและในทุกเมืองมีรูปเคารพที่มีการบูชายัญ แต่วัดก็มีอยู่ในหลาย ๆ แห่งเช่นกัน และมีบริการจากสวรรค์อย่างอิสระ

พงศาวดารกล่าวถึงกรณีการประหัตประหารชาวคริสต์เพียงกรณีเดียว เมื่อกลุ่มชนในเคียฟในปี 983 ได้สังหารชาว Varangians สองคน พ่อและลูกชายชื่อ Theodora และ John หลังจากที่พ่อปฏิเสธที่จะมอบลูกชายให้กับคนต่างศาสนาเพื่อบูชายัญรูปเคารพ

ตามพงศาวดารเรื่อง พ.ศ. 986 ถึงหนังสือ Mohammedans ชาวยิวและคริสเตียนจากโรมและ Byzantium มาถึง Kyiv เพื่อ Volodymyr และเรียกร้องให้ทุกคนมีศรัทธาของตัวเอง หนังสือ. วลาดิมีร์ฟังพวกเขาทั้งหมด แต่ไม่ได้ตัดสินใจ ในปีต่อมาตามคำแนะนำของเพื่อนร่วมงาน เขาได้ส่งเอกอัครราชทูตไป ประเทศต่างๆเพื่อทำความรู้จักกับศาสนาต่างๆ

คณะทูตกลับมาทูลเจ้าชายว่าพวกเขารู้สึกประทับใจมากที่สุดกับการรับใช้ของพระเจ้าในอาสนวิหารเซนต์โซเฟียในกรุงคอนสแตนติโนเปิล พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่า "อยู่บนโลกหรือในสวรรค์" จากนั้นจอง วลาดิมีร์ตัดสินใจรับศาสนาคริสต์จากไบแซนเทียม

ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์การล้างบาปของเจ้าชาย วลาดิเมียร์และผู้คนในเคียฟเกิดขึ้นดังนี้: เจ้าชาย วลาดิเมียร์ต้องการให้รัฐของเขาเข้าร่วมวัฒนธรรมและกลายเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวที่มีอารยธรรม ดังนั้นเขาจึงรักษาความสัมพันธ์กับศูนย์กลางคริสเตียนสามแห่งในเวลานั้น: คอนสแตนติโนเปิล โรม และโอครีด แต่พยายามรักษาเอกราชอย่างสมบูรณ์สำหรับประเทศของเขา ทั้งรัฐและโบสถ์

เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2530 การจลาจลของ Varda Foki เริ่มขึ้นในจักรวรรดิไบแซนไทน์และจักรพรรดิคอนสแตนตินและบาซิลหันไปหาเจ้าชายวลาดิมีร์เพื่อขอความช่วยเหลือ เขาตั้งเงื่อนไขในการส่งกองกำลัง - แต่งงานกับแอนนาน้องสาวของจักรพรรดิ ฝ่ายหลังเห็นด้วยกับเงื่อนไขที่เจ้าชายวลาดิเมียร์ยอมรับศาสนาคริสต์ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวมีการเจรจา แต่เจ้าหญิงอันนาไม่เคยมาที่เคียฟ

เจ้าชายวลาดิเมียร์ได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขและรับบัพติศมาในฤดูใบไม้ผลิปี 988 และทำพิธีล้างบาปให้กับประชากรทั้งหมดของเคียฟ ในช่วงต้นฤดูร้อน ด้วยกองทหารที่คัดเลือกจำนวน 6,000 นาย เขาเอาชนะวาร์ดา ฟอคที่ไครโซโปลิส ตรงข้ามคอนสแตนติโนเปิล แต่จักรพรรดิที่เขาช่วยไว้กลับทำตามสัญญาช้า ในขณะเดียวกัน Barda Foka ได้รวบรวมกองกำลังอีกครั้งและก่อการจลาจล หนังสือ. วลาดิเมียร์มาช่วยไบแซนเทียมอีกครั้งและในที่สุดก็เอาชนะวาร์ดาที่อบีดอสเมื่อวันที่ 13 เมษายน 989

แต่คราวนี้จักรพรรดิที่เป็นอิสระจากอันตรายก็ไม่ต้องการทำตามสัญญาที่จะส่งเจ้าหญิงแอนนาหรือมอบลำดับชั้นอิสระให้กับรัฐเคียวานเช่นเดียวกับในบัลแกเรีย หนังสือ. วลาดิเมียร์ระหว่างทางกลับไปยังเคียฟได้ปิดล้อมเมือง Chersonese ของกรีกที่ร่ำรวยในแหลมไครเมียและหลังจากการปิดล้อมเป็นเวลานานในช่วงต้นปี 990

จักรพรรดิไบแซนไทน์ซึ่งการสูญเสีย Chersonesus มีความสำคัญอย่างยิ่งในที่สุดก็ตัดสินใจทำตามเงื่อนไข เจ้าหญิงอันนาเสด็จถึงเมืองเชอร์โซนีพร้อมกับพระสังฆราชและนักบวชจำนวนมาก ตามหนังสือเล่มนี้ วลาดิมีร์กับเจ้าหญิงแอนนาและผู้ติดตามของเธอกลับไปที่เคียฟ ลำดับเหตุการณ์นี้ยังได้รับการยืนยันโดยพระจาค็อบในการสรรเสริญเจ้าชายวลาดิมีร์ซึ่งเขียนขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 11

ตามพงศาวดารนำ. หนังสือ. วลาดิเมียร์รับบัพติสมาไม่ใช่ในเคียฟ แต่รับบัพติศมาในคอร์ซุน (เชอร์โซนีส) และก่อนหน้านั้นไม่นานเขาก็สูญเสียการมองเห็นและหายเป็นปกติอย่างน่าอัศจรรย์หลังจากรับศีลล้างบาป เขาสั่งให้ชาวเคียฟรวมตัวกันที่ริมฝั่ง Dniep ​​​​er ซึ่งนักบวชในเคียฟให้บัพติศมาต่อหน้าเขา

รูปเคารพทั้งหมดถูกทำลาย และรูปเคารพของ Perun ถูกมัดไว้ที่หางม้าและจมลงในแม่น้ำ

ในช่วงแคมเปญของหนังสือ Vladimir ต่อต้าน Varda Foka รัฐ Kievan เข้าร่วมกับชาวรัสเซียที่อยู่ใน Tmutarakan และ Tmutarakan Rus ก็รวมอยู่ในอำนาจของ St. Vladimir จากที่นี่ในรัชสมัยของ Mstislav ลูกชายของ Vladimir อิทธิพลของ Byzantine ได้แทรกซึมเข้าไปใน Chernigov จากนั้นไปทางเหนือของรัสเซียไปยัง Rostov และ Murom

บทสรุป

ความประหม่าระดับชาติองค์ประกอบทั้งหมดนั้นแสดงออกมาในวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณ ชาวรัสเซียส่วนใหญ่ยังคงรักษาความคิดของพวกเขาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ในอดีตของปิตุภูมิและให้ความสำคัญกับประเพณีดั้งเดิมของชาติซึ่งเชื่อมโยงกับออร์ทอดอกซ์อย่างแยกไม่ออก บางทีวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของเราอาจอ่อนแอที่สุดเนื่องจากขาดองค์ประกอบเช่นการตระหนักรู้ถึงผลประโยชน์ของชาติ กล่าวคือ ความตระหนักรู้ของพวกเขาสามารถทำให้สามารถสร้างแนวคิดระดับชาติได้ ซึ่งจำเป็นมากในการเอาชนะวิกฤตที่ครอบคลุมทุกด้านของชีวิตใน รัสเซียและการดำเนินการสร้างรัฐของ Great Russia

อิทธิพลของศาสนาคริสต์มีดังต่อไปนี้:

1. เกี่ยวกับบุคคล: ยกระดับศีลธรรมของผู้คน, มีส่วนในการลดทอนศีลธรรมอันโหดร้าย, ชี้นำกิจกรรมของมนุษย์ทั้งหมดไปสู่ความดี.

2. สำหรับครอบครัว: การแต่งงานที่เข้มแข็ง, การกำจัดการมีภรรยาหลายคน, หยุดความเด็ดขาดของผู้ชาย, ปลดปล่อยผู้หญิงจากตำแหน่งทาสในครอบครัว, ปรับปรุงสถานการณ์ของเด็ก

3. เกี่ยวกับวัฒนธรรม: ศิลปะ, การศึกษา, ดนตรี, เริ่มพิมพ์หนังสือ, เริ่มวัฒนธรรมรัสเซีย, มีอิทธิพลในเชิงบวกต่อวัฒนธรรมของทุกประเทศ

4. เกี่ยวกับกฎหมายและกฎหมาย: กฎหมายทั่วโลกเริ่มอิงจากคำสอนของคริสเตียนเกี่ยวกับชีวิตและความสัมพันธ์ระหว่างผู้คน ขบวนการ ทางการเมืองจำนวนมากยืมมาจากคริสเตียนเป็นประเด็นหลักสำหรับโครงการของพวกเขา ตัวอย่างเช่น "เสรีภาพ ภราดรภาพ ความเสมอภาค" "ใครไม่ทำงาน เขาไม่กิน"

5. ศาสนาอื่น ๆ : มากมาย ศาสนานอกรีตอ่อนลงและสะอาดภายใต้อิทธิพลของศาสนาคริสต์

บรรณานุกรม

1. Averintsev S.S. Byzantium and Rus ': จิตวิญญาณสองประเภท // โลกใหม่. 2541. ฉบับที่ 7.8.

2. Alekseev N.N. - แนวคิดเรื่อง "เมืองแห่งโลก" ในหลักคำสอนของคริสเตียน ม.: 2546.

3. Alekseev N.N. ศาสนาคริสต์กับแนวคิดเรื่องราชาธิปไตย. ม.: 2546.

4. อัลพาตอฟ ศศ.ม. ความคิดทางประวัติศาสตร์ของรัสเซียและยุโรปตะวันตกใน XI-XIII V.V.-M.: 2000

5. ไอ โอ Anthony (Ilyin) Eurasianism เป็นการแสดงออกถึงความคิดรักชาติของชาวออร์โธดอกซ์ M.: 2002

6. Archimandrite Raphael Christianity and modernism M.: 2001.

7. Balagushkin E.G. ศาสนาใหม่ในฐานะปรากฏการณ์ทางสังคมวัฒนธรรมและอุดมการณ์ // สังคมศาสตร์กับความทันสมัย. 2549 -№5.

8. Berdyaev N.A. ชะตากรรมของรัสเซีย ม.: 2543.

9. Berdyaev N.A. ปรัชญาแห่งเสรีภาพ ม.: 2544.

10. Bessonov B. ความคิดตำนานและความเป็นจริงของรัสเซีย ม.: 2536.

11. พรออกัสติน. เกี่ยวกับเมืองของพระเจ้า //ผลงานที่เลือก. ม.: 2539

12. บุลกาคอฟ เอส.เอ็น. ปัญญาชนและศาสนา. // วิทยาศาสตร์กับศาสนา. -1990.- №4.

13. บุลกาคอฟ เอส.เอ็น. ออร์ทอดอกซ์ บทความเกี่ยวกับคำสอนของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ -ม.: 2534.

14. Vorontsova L.M. , Filatov S.B. ศาสนา ประชาธิปไตย-เผด็จการ. // การเมืองศึกษา. - 2536. - ฉบับที่ 3.

15. กอร์สกี้ เจ.บี. มหานคร Hilarion บวกกับการสร้างหลวงพ่อศักดิ์สิทธิ์. ม.: 1844

16. ความสัมพันธ์ระหว่างรัฐกับคริสตจักรในรัสเซีย ม.: 2536. .

17. กราดอฟสกี ค.ศ. จุดเริ่มต้นของกฎหมายของรัฐรัสเซีย ม.: 2418.

18. Gumilyov L.N. จากมาตุภูมิถึงรัสเซีย ม.: 2535.

19. Dvorkin A. จากประวัติศาสตร์ของสภาสากล ม.: 2541.

20. กฎบัตรเจ้าเก่าของรัสเซียในศตวรรษที่ XI-XV ม.: 2519.

21. Deryagin V.Ya. คำพูดเกี่ยวกับกฎหมายและพระคุณ ม.: 2537.

22. ดูกิน เอ.จี. คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียในพื้นที่ของ Eurasia M.: 2545.

23. จอห์น โดมาสกิน การนำเสนอที่ถูกต้องของความเชื่อดั้งเดิม สพป.: 2547.

24. จอห์น นครหลวงแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและลาโดกา มหาวิหารมาตุภูมิ. บทความเกี่ยวกับความเป็นรัฐของคริสเตียน //ร่วมสมัยของเรา. -1994.-No.-10,11,12.- 1995.-L 1,2,3,4,6. .

25. Leontiev K.N. ไบแซนไทน์และสลาฟ // รายการโปรด. ม.: 2546.

26. Lotman Yu.M. วัฒนธรรมและการระเบิด ทาร์ทู: 2535.

27. มิลิยูคอฟ พี.เอ็น. บทความเกี่ยวกับประวัติศาสตร์วัฒนธรรมรัสเซีย ม.: 2547.

28. วิทยาศาสตร์ ศาสนา มนุษยนิยม ม.: 2535.

29. วัฒนธรรมและศาสนาประจำชาติ. ม.: 1989.

30. Odintsov M.I. รัฐและคริสตจักรในรัสเซีย ศตวรรษที่ XX ม.: 2547.

31. Odintsov M.I. ความสัมพันธ์ระหว่างรัฐกับคริสตจักรในรัสเซีย (บนวัสดุ ประวัติศาสตร์ชาติศตวรรษที่ XX) วิทยานิพนธ์ในรูปแบบของรายงานทางวิทยาศาสตร์สำหรับปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต -ม. : 2539.

32. Platonov S.F. ประวัติศาสตร์รัสเซีย. ม.: 2549.

33. ศาสนากับสิทธิมนุษยชน. ม.: 2549.

โฮสต์บน Allbest.ru

...

เอกสารที่คล้ายกัน

ประวัติศาสตร์ศาสนาในดินแดนแห่งอารยธรรมอีสเติร์นออร์โธดอกซ์ ลักษณะเปรียบเทียบของนิกายออร์ทอดอกซ์และนิกายโรมันคาทอลิก โครงสร้างของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ คำอธิษฐานและนักบุญที่มีชื่อเสียงที่สุด ภาษาสลาโวนิกเก่า มองโลกผ่านปริซึมของออร์ทอดอกซ์

รายงาน เพิ่ม 10/27/2012


ปฏิสัมพันธ์ทางประวัติศาสตร์ของศิลปะและศาสนา อิทธิพลของศาสนาต่อวัฒนธรรมโบราณ ประวัติความเป็นมาของการก่อตัวของศาสนาโบราณในตัวอย่างของกรีกโบราณและ โรมโบราณ. เทพเจ้าแห่งกรีกโบราณและโรม ความคล้ายคลึงกันของศาสนาโรมันโบราณและกรีกโบราณ

บทคัดย่อ เพิ่ม 05/10/2011


ศาสนาเป็นรูปแบบหนึ่งของวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุด การยอมรับของศาสนาคริสต์ในมาตุภูมิ ปัญหาของวิวัฒนาการของ Russian Orthodoxy แนวคิดดั้งเดิมและค่านิยมหลัก อิทธิพลของศาสนาที่แพร่หลายในวัฒนธรรมของเรา ปัจจัยในการดำรงชีวิตในสังคม

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 02/20/2547


ประวัติศาสตร์การเกิดขึ้นของศาสนาคริสต์ในยุโรปและมาตุภูมิ คำอธิบายของคำสารภาพหลัก: นิกายโรมันคาทอลิก, ออร์ทอดอกซ์, โปรเตสแตนต์ ลักษณะเฉพาะของศาสนาของตน ตัวบ่งชี้ทางสถิติของการแพร่กระจายของศาสนาโลกตามภูมิภาคและจำนวนประชากรของรัสเซีย

บทคัดย่อ เพิ่ม 01/30/2016


เรื่องของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างศาสนาในดินแดนของรัสเซีย, องค์ประกอบทางศาสนาของประชากรในตอนต้นของศตวรรษที่ 21, ลักษณะเฉพาะของนิกายออร์ทอดอกซ์, นิกายโรมันคาทอลิกและนิกายโปรเตสแตนต์ บทบาทที่โดดเด่นของคริสตจักรออร์โธดอกซ์และประเด็นของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างศาสนา

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 03/27/2010


ประวัติความเป็นมาของการกำเนิดของออร์ทอดอกซ์และแนวทางการพัฒนาของศาสนานี้ ลักษณะสำคัญของความเชื่อของคริสเตียนออร์โธดอกซ์ บรรทัดฐานและสถาบันที่เป็นที่ยอมรับขั้นพื้นฐาน ประวัติความเป็นมาของ Orthodoxy ใน Rus ' มุมมองของศาสนาออร์โธดอกซ์

บทคัดย่อ เพิ่ม 05/07/2012


สาระสำคัญและคุณลักษณะของการขอโทษของคริสเตียน ประเภทและประวัติของคำขอโทษของออร์ทอดอกซ์ในรัสเซีย ปัญหาของการขอโทษสมัยใหม่ ภาพรวมของไซต์ออร์โธดอกซ์บนอินเทอร์เน็ต ทิศทางหลักของการขอโทษของ Orthodoxy บนอินเทอร์เน็ต

วิทยานิพนธ์, เพิ่ม 02/27/2005


โลกทัศน์ทางศาสนาของชาวสลาฟก่อนการแนะนำศาสนาคริสต์ คำอธิบายของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ วิหาร และรูปเคารพในยุคนอกรีต กล่าวถึงในพงศาวดารของพระเจ้าที่เป็นส่วนหนึ่งของวิหารสลาฟโบราณ ความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของ Orthodoxy และอิทธิพลที่มีต่อวัฒนธรรมรัสเซีย

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 01/31/2012


การศึกษาศาสนาคริสต์เป็นศาสนาที่มีจำนวนมากที่สุดในโลก การกำเนิดของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก นิกายออร์ทอดอกซ์ และนิกายโปรเตสแตนต์ ทิศทางหลักของศาสนาอิสลามในฐานะศาสนาเอกเทวนิยม ศาสนาพุทธ ฮินดู ขงจื๊อ เต๋า ชินโต และยูดาย

งานนำเสนอ เพิ่ม 01/30/2015


ขั้นตอนของการก่อตัวของศาสนาคริสต์ในฐานะศาสนาประจำชาติ หลักคำสอนของศีลศักดิ์สิทธิ์เกี่ยวกับคุณค่าที่แท้จริงของมนุษย์ในฐานะสิ่งมีชีวิตทางจิตวิญญาณที่เป็นอมตะ ซึ่งพระเจ้าสร้างขึ้นตามพระฉายาของพระองค์เอง การเกิดขึ้นของนิกายโรมันคาทอลิก นิกายออร์ทอดอกซ์ นิกายโปรเตสแตนต์

นานแสนนานในวัฒนธรรมของรัสเซียมีอยู่ต่อเนื่องการเชื่อมต่อกับศาสนาคริสต์พี หลังจากการล้างบาปครั้งใหญ่ของชาวสลาฟตะวันออกซึ่งดำเนินการในปี 988-989 โดยเจ้าชาย Vladimir Svyatoslavในวิเชม ศาสนาคริสต์ในมาตุภูมิได้รับความเป็นอันดับหนึ่งการยอมรับศาสนาคริสต์นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมของสังคมรัสเซียโบราณและการตกแต่ง จิตรกรรม สถาปัตยกรรม งานเขียนและวรรณกรรมลายลักษณ์มาจากไบแซนเทียมถึงมาตุภูมิ

ตั้งแต่บัพติศมาแห่งมาตุภูมิ ชีวิตทางวัฒนธรรมและสถานะที่แท้จริงก็เริ่มต้นขึ้น ภายใต้อิทธิพลของศาสนาคริสต์ ศีลธรรมที่โหดร้ายอ่อนลง เพราะศาสนจักรนำหลักคำสอนเรื่องความรักและความเมตตามาให้เธอ การยอมรับของ Orthodoxy ได้กลายเป็นคุณลักษณะที่กำหนดภาพลักษณ์ทางจิตวิญญาณของคนรัสเซียทั้งวัฒนธรรมของเขาและวัฒนธรรมของรัฐรัสเซียโดยรวม

เป้า ของฉัน งาน – เรียนรู้ว่าคริสตจักรออร์โธดอกซ์ได้รับอิทธิพลอย่างไรเกี่ยวกับการพัฒนาวัฒนธรรมรัสเซียซึ่งจำเป็นต้องพิจารณาคำถามต่อไปนี้:

1) สถานที่และบทบาทของศาสนาคริสต์ในวัฒนธรรมประจำชาติรัสเซีย:การเขียนและการศึกษา ประวัติศาสตร์ วรรณคดี สถาปัตยกรรม

ภาพวาดดนตรี

2) บทบาททางวัฒนธรรมของออร์ทอดอกซ์ในรัสเซียสมัยใหม่

การเขียนและการศึกษา

หลังจากการรับเอาศาสนาคริสต์มาใช้ ความต้องการนักบวชก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงมีการจัดโรงเรียนที่เด็ก ๆ ของตัวแทนกลุ่มสังคมต่าง ๆ ศึกษา

Cyril และ Methodius จะยังคงอยู่ในวัฒนธรรมรัสเซียตลอดไป(พี่น้องเธสะโลนิกา), นักการศึกษาสลาฟ, นักเทศน์ออร์โธดอกซ์, ผู้สร้างอักษรสลาฟ Cyril และ Methodius ในปี 863 ได้รับเชิญจากไบแซนเทียมโดยเจ้าชาย Rostislav เพื่อแนะนำการนมัสการในภาษาสลาฟ พวกเขาแปลหนังสือพิธีกรรมหลักจากภาษากรีกเป็นภาษาสลาโวนิกเก่า

ด้วยการรับเอาศาสนาคริสต์มาใช้ วรรณกรรมแปลจำนวนมากจึงปรากฏขึ้น คนแรกที่เจาะเข้าไปในมาตุภูมิคือหนังสือที่แปลจากภาษากรีกเป็นภาษาสลาโวนิกของโบสถ์เก่า ในจำนวนนี้มีชุดบริการตลอดทั้งปี ข้อความบริการเทศกาลก่อนและหลังเทศกาลอีสเตอร์ และหนังสือบริการต่างๆ พระกิตติคุณ ตำราของอัครสาวก ชีวิตปรากฏขึ้น ซึ่งคำถามเกี่ยวกับศีลธรรมของคริสเตียน ชีวิตสงฆ์ถูกยกขึ้นและแก้ไข ชีวิตและการแสวงหาผลประโยชน์ของผู้นำคริสตจักรได้รับการอธิบาย. หนังสือส่วนใหญ่ให้คำแนะนำในธรรมชาติ

ประวัติศาสตร์วรรณคดี

การเกิดขึ้นของศาสนาคริสต์ นอกเหนือไปจากการแพร่กระจายของงานเขียน มีส่วนสำคัญอย่างมากในการเกิดขึ้นของงานวรรณกรรมชิ้นแรก ความต้องการที่คริสตจักรประสบเป็นหลักในการนำเสนอหลักคำสอนของคริสเตียน จากจุดสิ้นสุดเอ็กซ์และก่อนเริ่มสิบสองวี. วรรณกรรมหลายประเภทปรากฏในวัฒนธรรมของ Kievan Rus นอกจากนี้ยังมีคำเทศนาและพงศาวดารและชีวิตของนักบุญ

อนุสาวรีย์วรรณกรรมที่โดดเด่นในยุคนั้นซึ่งเกี่ยวข้องกับประเภทพงศาวดารคือ "Tale of Bygone Years" โดยพระแห่ง Kiev-Pechersk Monastery Nestor เป้าหมายหลักของพงศาวดารนี้คือเพื่อแสดงตำแหน่งของดินแดนรัสเซียท่ามกลางอำนาจอื่น ๆ เพื่อพิสูจน์ว่าชาวรัสเซียมีประวัติศาสตร์ของตนเอง ส่วนเกริ่นนำเริ่มต้นด้วยคำอธิบายประวัติศาสตร์โลก แต่คราวนี้จาก "น้ำท่วมโลก" และการแบ่งดินแดนในหมู่บุตรของโนอาห์ เนสเตอร์ถ่ายทอดเรื่องราวในคัมภีร์ไบเบิลเกี่ยวกับการระบาดใหญ่ของชาวบาบิโลน ซึ่งในระหว่างนั้นผู้คนถูกแบ่งออกเป็นชาติต่างๆ และพูดกันในภาษาต่างๆ

"The Tale of Bygone Years" กำหนดสถานที่ของชาวรัสเซียท่ามกลางผู้คนในโลกอธิบายถึงที่มาของการเขียนภาษาสลาฟการก่อตัวของรัฐรัสเซีย

สถาปัตยกรรม

หลังจากการล้างบาปของชาวเคียฟ แกรนด์ดยุคสั่งให้ลดโบสถ์ลงและวางในสถานที่ซึ่งเทวรูปเคยยืน แห่งแรกคือโบสถ์เซนต์บาซิลซึ่งชื่อวลาดิมีร์ได้รับเมื่อรับบัพติสมา เจ้าชายสร้างวิหารหินที่งดงามอีกแห่งในนามของ Theotokos ที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด สำหรับวัดเขาเลือกสถานที่ที่ผู้พลีชีพในศาสนาคริสต์กลุ่มแรก Varangians Fedor และ John ถูกสังหาร ใน Suzdal, Pereslavl, Rostov, Belgorod และเมืองอื่น ๆ ของ Rus วัดเริ่มสร้างขึ้นในรัชสมัยของ Vladimir และหลังจากนั้น

โดยพื้นฐานแล้ววัดเหล่านี้เป็นวิหารทรงโดมสี่เสาขนาดเล็กที่ไม่มีห้องโถง พวกเขาได้แสดงการออกจากองค์ประกอบไม้กางเขนและดึงดูดไปยังรูปแบบลูกบาศก์คลาสสิกมากขึ้น อาคารเหล่านี้มีความกลมกลืนกันมาก ให้ความรู้สึกเหมือนพีระมิดที่สมดุล ที่รัก วัสดุก่อสร้างกลายเป็นหินสีขาว (หินปูน) - มรดกของประเพณี Vladimir-Suzdal นี่คือวิธีการสร้างอาคารหินแห่งแรกในมอสโกเครมลิน - โบสถ์อัสสัมชัญของพระแม่มารี, โบสถ์แห่งการประสูติ, โบสถ์แห่งการประกาศ

ความคิดcatholicity ("วิหารสหภาพ" เป็นตัวเป็นตนในวิหารของรัสเซียซึ่งเข้าใจว่าเป็นหลักการรวมที่เรียกว่าเพื่อครองโลก เอกภพจะต้องกลายเป็นวิหารของพระเจ้า สิ่งนี้กลายเป็นอุดมคติทางจิตวิญญาณที่คนรัสเซียปรารถนา จากความขาดแคลนและความยากจน ชีวิตประจำวันเพื่อความมั่งคั่งของชีวิตทางจิตวิญญาณในโลกอื่นภาพลักษณ์ของมันคือโดมสีทองของโบสถ์หินสีขาวที่ลุกเป็นไฟบนท้องฟ้า "หลอดไฟ" ของโบสถ์รัสเซียซึ่งรวบรวมแนวคิดเรื่องการเผาไหม้ด้วยการสวดอ้อนวอน นี่คือลักษณะที่ปรากฏของวิหารรัสเซีย - เทียนยักษ์ - เป็นเครื่องเตือนใจว่ายังไม่ประสบความสำเร็จสูงสุดในโลกนี้แนวคิดหลักของศิลปะทางศาสนาของรัสเซีย - ความสามัคคีของคาทอลิกในโลกของผู้คนและเทวดาตลอดจนสิ่งมีชีวิตใด ๆ บนโลก

จิตรกรรม

จาก Byzantium ศิลปะของ Kievan Rus ไม่เพียง แต่นำมาใช้กับประเภทหลักของการวาดภาพ (โมเสก, ปูนเปียก) แต่ยังรวมถึงการวาดภาพขาตั้ง - ภาพวาดไอคอน นานก่อนการล้างบาปของมาตุภูมิ นักศาสนศาสตร์คริสเตียนได้พิสูจน์ลัทธิบูชาไอคอน (ไอคอนถือเป็นสัญลักษณ์ที่มองเห็นได้ของโลกที่มองไม่เห็น) ได้พัฒนาระบบที่เข้มงวดสำหรับการเขียน -ศีลสัญลักษณ์ ตามตำนาน ไอคอนคริสเตียนที่เก่าแก่ที่สุดปรากฏขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ (พระผู้ช่วยให้รอดไม่ได้ทำด้วยมือ) หรือถูกวาดขึ้นจากชีวิต (ภาพของพระมารดาของพระเจ้าซึ่งสร้างโดยผู้เผยแพร่ศาสนาลุค) ดังนั้นคริสตจักรของคริสเตียนจึงไม่อนุญาตให้วาดไอคอนจากคนที่มีชีวิตหรือจากจินตนาการของศิลปิน แต่เรียกร้องให้ปฏิบัติตามหลักการวาดภาพไอคอนอย่างเคร่งครัด

โบสถ์คริสต์แห่งแรกของ Kievan Rus สร้างและตกแต่งด้วยไอคอนโดยปรมาจารย์ไบแซนไทน์

โฆษกของสไตล์โนฟโกรอดในการวาดภาพคือธีโอฟาเนสชาวกรีก, ไบแซนไทน์ผู้ยิ่งใหญ่ที่พบบ้านหลังที่สองของเขาในมาตุภูมิ

โดยรวมแล้ว Theophanes ชาวกรีกวาดภาพโบสถ์ประมาณสี่สิบแห่งใน Novgorod, Nizhny Novgorod และ Moscow รวมถึง Church of the Saviour ซึ่งภาพเฟรสโกบางภาพยังคงหลงเหลืออยู่จนถึงทุกวันนี้

จิตรกรชาวรัสเซียผู้ปราดเปรื่องกลายเป็นโฆษกของความคิดเหล่านี้อันเดรย์ รูเบลฟ สำหรับยุคต่อๆ มาทั้งหมด ซึ่งเป็นตัวกำหนดรูปแบบของภาพวาดไอคอน หัวใจของงานของ Andrei Rublev อยู่ที่แนวคิดทางศาสนาที่แตกต่างจากแนวคิดของธีโอฟาเนสชาวกรีก มันปราศจากความคิดของความสิ้นหวังและโศกนาฏกรรมที่มืดมน นี่คือปรัชญาของความดีและความงาม ความกลมกลืนของหลักการทางจิตวิญญาณและวัตถุ ในการสอนของคริสเตียน Rublev ซึ่งแตกต่างจาก Feofan ไม่เห็นความคิดเรื่องการลงโทษอย่างไร้ความปราณีของคนบาป แต่เป็นความคิดเรื่องความรักการให้อภัยและความเมตตา และพระผู้ช่วยให้รอดของเขาไม่ใช่ผู้พิพากษาผู้ทรงอำนาจและไร้ความปรานีที่น่าเกรงขาม แต่เป็นพระเจ้าที่มีความเมตตา รักและให้อภัยทุกอย่าง

จิตรกรรมฝาผนังของอาสนวิหารอัสสัมชัญในวลาดิมีร์ได้รับการยอมรับว่าเป็นอนุสาวรีย์หลักของความคิดสร้างสรรค์ของ Andrey Rublev ในด้านการวาดภาพที่ยิ่งใหญ่

การค้นพบความคิดสร้างสรรค์ที่สำคัญของ Andrei Rublev คืออุดมคติใหม่ของศิลปะซึ่งมาพร้อมกับเขาในวัฒนธรรมศิลปะของรัสเซีย ในงานของเขาคุณค่าทางศีลธรรมอันสูงส่งของบุคคลนั้นแสดงออกอย่างลึกซึ้ง ขอบคุณผลงานของ Andrei Rublev, Theophan the Greek, Daniil Cherny, Dionysius ภาพวาดไอคอนของรัสเซียถึงความสูงที่ไม่มีใครเทียบได้ในงานศิลปะประเภทนี้ รัสเซียได้รับการยอมรับว่ามีความเป็นอันดับหนึ่งเช่นเดียวกับกรีกโบราณ - ในประติมากรรม, ไบแซนเทียม - ในโมเสก

ดนตรี

ลักษณะทางศิลปะของวัฒนธรรมรัสเซียมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากันคือดนตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการให้บริการของคริสตจักร ในความเป็นจริง ไอคอนและบทสวดและคำอธิษฐานที่ฟังก่อนที่จะสร้างพื้นฐานของวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของมาตุภูมิโบราณ การบูชาของชาวรัสเซียโบราณมีลักษณะของเวทมนตร์ ซึ่งในระหว่างนั้นบุคคลจะได้รับการชำระล้างทางจิตวิญญาณ ปลดปล่อยตัวเองจากความกังวลและความยุ่งยากวุ่นวายที่เป็นภาระแก่เขา และได้รับการตรัสรู้ทางศีลธรรม

สำหรับทั้งภาพสัญลักษณ์และดนตรี เป็นสิ่งที่จำเป็นศีล เช่นเดียวกับต้นฉบับของไอคอน Canon เป็นการสร้างที่สอดคล้องกัน Sobornost มีอยู่ในวัฒนธรรมรัสเซียนอกจากนี้ การร้องเพลงในโบสถ์ยังไม่มีดนตรีประกอบ .

ศิลปะการร้องเพลงของคริสตจักรรัสเซียพัฒนาขึ้นโดยมีปฏิสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องของแหล่งกำเนิดไบแซนไทน์กับธรรมชาติการร้องเพลงดั้งเดิมของรัสเซีย สิ่งนี้ทำให้เกิดปรากฏการณ์ที่ยิ่งใหญ่ของดนตรีรัสเซียเช่นznamenny สวดมนต์ - การสร้างสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ของนักดนตรีรัสเซียโบราณ มีพลังภายในที่น่าทึ่ง ความแข็งแกร่งระดับมหากาพย์ และความเข้มงวด

ความคิดสร้างสรรค์ของรัสเซียสวดมนต์ (ผู้ประพันธ์) ได้สะท้อนเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์สมัยนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริการที่เขียนขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญชาวรัสเซีย บริการแรกถูกสร้างขึ้นสำหรับ Boris และ Gleb ผู้พลีชีพชาวรัสเซียคนแรก ต่อมาหน้าที่สว่างที่สุดของชีวิตชาวรัสเซียได้สะท้อนให้เห็นในบริการ

โบสถ์ นโยบายรัฐ และวัฒนธรรมของรัสเซีย

ในรัสเซีย ในประวัติศาสตร์การเมือง มีการเผชิญหน้ากันระหว่างสองสาขาอำนาจ - จิตวิญญาณและฆราวาส ซึ่งมีทั้งการต่อสู้หรือความร่วมมือที่เป็นประโยชน์ร่วมกันระหว่างแนวคิดของพวกเขา

ในสังคมรัสเซียสมัยใหม่มีการแก้ไขค่านิยมทางอุดมการณ์พื้นฐานซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในมุมมองของมรดกทางศาสนาและวัฒนธรรม สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดความคิดเห็นเกี่ยวกับความสามัคคีของค่านิยมทางศาสนาและวัฒนธรรม เถียงไม่ได้เลยว่าพลเมืองและผู้รักชาติ ก่อตัวขึ้นในอกของวัฒนธรรมของชาติ วัฒนธรรมรัสเซียหยั่งรากลึกในออร์ทอดอกซ์

ส่วนที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมออร์โธดอกซ์คือมีส่วนทำให้เกิดความสามัคคีของชาวรัสเซียซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรัฐรัสเซีย

ในยุคสมัยของเรา โดยการสนับสนุนของรัฐ คริสตจักรเริ่มต้นชีวิต "ที่สอง" วัดที่ถูกทำลายซึ่งเป็นที่พำนักของชีวิตฝ่ายวิญญาณบนโลกกำลังได้รับการบูรณะ.ถ้าเราใช้บ้านเกิดของเราแล้วในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาจำนวนอารามศักดิ์สิทธิ์ก็เพิ่มขึ้น นี่มันแล้วสร้าง และปัจจุบันโบสถ์ Deerzhinsk:

โบสถ์แอนโธนีมหาราช โบสถ์ออลเซนต์ คริสตจักรของยอห์นผู้ให้บัพติศมา โบสถ์เซอร์เกย์

ราโดเนซ

ออร์โธดอกซ์ kiot โบสถ์ Icon Chapel of the Archangel Annunciation Church

พระแม่แห่งวลาดิมีร์ ไมเคิลใน Zhelnino

กำลังดำเนินการเสร็จสิ้น

วิหารเซราฟิมแห่งซารอฟ วิหารแห่งการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์

การปรากฏตัวของอารามศักดิ์สิทธิ์มีความสำคัญอย่างยิ่งในรัสเซียสมัยใหม่อย่างไม่ต้องสงสัยและจะส่งผลต่อการพัฒนาทางจิตวิญญาณของชาว Dzerzhinsk รุ่นต่อไปในอนาคตและการพัฒนาวัฒนธรรมรัสเซียโดยรวม

บทสรุป

นับตั้งแต่เวลาที่ประชากรของมาตุภูมิรับเอาศาสนาคริสต์ คริสตจักรได้มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของรัสเซีย ศาสนาแทรกซึมอยู่ในวัฒนธรรมรัสเซียทั้งหมด ตั้งแต่ตัวอักษรเล็กๆ จากตัวอักษรของ Cyril และ Methodius ไปจนถึงภาพวาดอันยิ่งใหญ่ของ Andrei Rublev และมหาวิหารอันสง่างามของพระคริสต์ผู้ช่วยให้รอด

คริสตจักรรัสเซียอายุนับพันปียืนหยัดต่อการทดลองทั้งหมดอย่างสมศักดิ์ศรี และวันนี้เธอยังคงแข็งแกร่งในศรัทธาของเธอ ดำเนินชีวิตด้วยความรักที่มีต่อโลก และด้วยความหวังว่าพระเจ้าและพระมารดาของพระเจ้าจะไม่ทอดทิ้งเย่ในอนาคตอี

ไม่มีและไม่สามารถเป็นประวัติศาสตร์ของรัสเซียได้หากไม่มีประวัติศาสตร์ของคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย

วรรณกรรม

1. Anichkov E.V. ลัทธินอกศาสนาและมาตุภูมิโบราณ '

2. Kartashev A.V. บทความเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของคริสตจักรรัสเซีย

3. Nechvolodov A. ตำนานเกี่ยวกับดินแดนรัสเซีย อนุสาวรีย์วรรณกรรมของมาตุภูมิโบราณ '

4. แทนเชอร์ วี.เค. ศาสนาคริสต์กับการพัฒนาสังคม

5. ผู้อ่านเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของรัสเซีย

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต http://www.google.ru/search?num

โภชนาการที่คำนึงถึงศาสนาต่างๆ

โภชนาการเป็นลัทธิและเป็นพื้นฐานของชีวิต

ปัจจุบันมีผู้คนมากกว่า 6 พันล้านคนอาศัยอยู่บนโลก และพวกเขาต่างกันไม่เพียงแค่ภาษา สีผิว สัญชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศาสนาด้วย คำว่าศาสนามาจากภาษาละติน heligio ซึ่งแปลว่า "ความนับถือ", "ศาลเจ้า", "ความนับถือ"

มีคำจำกัดความของศาสนามากกว่า 200 คำจำกัดความ ซึ่งนิยามโดยนักวิจัยชาวอเมริกัน บี. เอียร์ฮาร์ต สามารถเรียกได้ว่าประสบความสำเร็จ: “ศาสนาเปรียบเสมือนเวลา ทุกคนรู้สึกว่ามันคืออะไร แต่ก็ไม่ง่ายนักที่จะเข้าใจสาระสำคัญและให้คำจำกัดความที่ชัดเจน

ผู้ที่ไม่เชื่อในพระเจ้านิยามศาสนาใด ๆ ว่าเป็น "ฝิ่นของประชาชน" ผู้เชื่อเชื่อว่าศาสนาคือความสัมพันธ์ระหว่างพระเจ้ากับมนุษย์ และไม่มีการกล่าวถึงการมีอยู่จริงของพระเจ้า มีแนวทางที่สาม เมื่อถือว่าศาสนาเป็นปรากฏการณ์ทางประวัติศาสตร์และสังคม เป็นระบบของการรวมผู้คนเข้าด้วยกันโดยคริสตจักร ศาสนาใน สังคมสมัยใหม่แสดงถึงหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมของผู้คนอย่างเป็นกลาง

คำถามแรกและสำคัญที่สุดของศาสนาใด ๆ คือคำถามเกี่ยวกับศรัทธา แนวคิดนี้จับต้องไม่ได้ ศรัทธาคืออารมณ์ สัญชาตญาณ สันนิษฐานถึงความรู้สึกทางศาสนา ในทางกลับกัน ศาสนาเป็นระบบที่จัดตั้งขึ้นซึ่งมีอยู่บนพื้นฐานของทฤษฎี (ความเชื่อทางศาสนา) และ กิจกรรมภาคปฏิบัติ. มีส่วนร่วมในความเชื่อ เทววิทยา(จาก theos กรีก - พระเจ้าและโลโก้ - การสอน); ในภาษารัสเซีย คำนี้สอดคล้องกับแนวคิดของ "เทววิทยา" การดำรงอยู่ของศาสนาเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการฝึกฝนซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักและข้อบังคับซึ่งเป็นลัทธิ (จากภาษาละติน - การดูแลความเคารพ)

คำถามเกี่ยวกับอาหารในระดับมากหรือน้อยเนื่องจากองค์ประกอบของลัทธิมีอยู่ในทุกศาสนา สิ่งเหล่านี้คือข้อห้ามและข้อจำกัดด้านอาหาร (การถือศีลอด) ขนบธรรมเนียม ประเพณี และข้อกำหนดอื่นๆ

ในประเด็นของการเป็นอยู่ ชีวิต และที่มาของมัน มีมุมมองพื้นฐานอยู่ 2 ประเด็น คือ ฐานะทางศาสนาเรียกว่า เนรมิต,ตามที่ผู้สร้างชีวิตสร้างขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งและประการที่สองอธิบาย กระบวนการของจักรวาลจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์(มีหลายทฤษฎีหลัก):

รุ่นที่เกิดขึ้นเองนั่นคือทุกสิ่งเกิดขึ้นเองซึ่งตามมาจากชื่อ

ทฤษฎีสภาวะคงตัวหมายความว่าชีวิตดำรงอยู่เสมอ

ตามทฤษฎีของ panspermia สิ่งมีชีวิตบนโลกมาจากภายนอก

ทฤษฎีวิวัฒนาการทางชีวเคมีคือการเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปของชีวิตและการพัฒนาที่ตามมาจากง่ายไปหาซับซ้อน

ผู้เชื่อจะไม่พูดถึงกฎเกณฑ์ทางศาสนา ไม่ว่าพวกเขาจะเกี่ยวข้องกับอะไรก็ตาม พวกอเทวนิยม(จากภาษากรีก a - negation และ theos - god) การเกิดขึ้นของการถือศีลอดและข้อกำหนดทางศาสนาเกี่ยวกับอาหารอื่น ๆ อธิบายได้ดังนี้ คนโบราณ ย้อนกลับไปในสมัยของระบบชนเผ่า เมื่อการล่าสัตว์และการรวบรวมเป็นแหล่งอาหารหลักเนื่องจาก ความเชื่อโชคลางเริ่มใช้พิธีกรรมต่าง ๆ (ขอให้ประสบความสำเร็จในการล่าสัตว์ ฯลฯ ) พิธีกรรมได้สัมผัสกับหลายแง่มุมของชีวิต แต่เนื่องจากการมีหรือไม่มีอาหารมีความสำคัญยิ่งต่อการอยู่รอด พิธีกรรมที่เกี่ยวข้องโดยตรงหรือโดยอ้อมกับโภชนาการจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไป พิธีกรรมเหล่านี้ฝังแน่นอยู่ในจิตใจของคนโบราณ และในชีวิตจริง พวกเขาได้สีประจำลัทธิ ใบสั่งอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับความเชื่อโชคลางเท่านั้น แต่ยังอยู่บนพื้นฐานทางเศรษฐกิจอย่างแท้จริงด้วย - ความจำเป็นในการใช้จ่ายเสบียงอาหารอย่างระมัดระวัง การปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยเบื้องต้นค่อยๆ ได้ผลมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ดังนั้นชีวิตของชุมชนดั้งเดิมจึงถูกควบคุมโดยระบบข้อห้ามต่างๆ ต่อมาเมื่อสังคมพัฒนาขึ้นลัทธิเหล่านี้ได้รับมา

สีทางศาสนา ด้วยเหตุนี้ ศาสนจักรจึงให้ศีลอดโดยเนื้อแท้แล้วเป็นเนื้อหาใหม่ - ไม่เพียงเท่านั้นและไม่มากนักทางกายภาพ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือการทำความสะอาดทางศีลธรรม

ศาสนาทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: เอกเทวนิยม(จากภาษากรีก monos - one และ theos - god) ตระหนักถึงการมีอยู่ของเทพเจ้าองค์เดียวและ นับถือพระเจ้าหลายองค์(polu - many และ theos - god) บูชาเทพเจ้าหลายองค์ คำว่า "พระเจ้าหลายองค์" ของรัสเซียเป็นคำที่คล้ายคลึงกันของคำว่า "พระเจ้าหลายองค์"

ศาสนาของโลก

มีศาสนามากมายตั้งแต่เล็กไปจนถึงศาสนาประจำชาติ (เช่น ศาสนาฮินดูในอินเดียเป็นพื้นฐานของชีวิตทางศาสนาของประเทศ) และแม้แต่ศาสนาของโลกที่แพร่กระจายออกไปนอกศูนย์กลางวัฒนธรรมและชาติที่พวกเขาถือกำเนิดขึ้นและมี สมัครพรรคพวกจำนวนมากทั่วโลก ศาสนาของโลกคือ พุทธ คริสต์ และอิสลาม . จากข้อมูลของนิตยสาร World Almanac (1994) มีคริสเตียน 1,833 ล้านคนทั่วโลก มุสลิม 971 ล้านคน; ชาวฮินดู 732.8 ล้านคน; ชาวพุทธ 314.9 ล้านคน .

ศาสนาคริสต์.

ศาสนาคริสต์ (จากภาษากรีก Christos - "ผู้เจิม", "เมสสิยาห์") ซึ่งถือกำเนิดเป็นศาสนาเดียว ในที่สุดก็ถูกแบ่งแยก (ในปี ค.ศ. 1054 คริสตจักรคาทอลิกและออร์โธดอกซ์แตกเป็นครั้งสุดท้าย) และหลังจากยุคแห่งสงครามศาสนาที่โหดร้ายของ คริสต์ศตวรรษที่ 16 นิกายโปรเตสแตนต์โดดเด่น และยุโรปมีการแบ่งฝ่ายสารภาพบาปอย่างมั่นคง ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกหรือศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก (หมายถึง "สากล", "สากล") เป็นนิกายคริสเตียนที่ใหญ่ที่สุด (จาก lat. สารภาพ - คริสตจักร) มีชาวคาทอลิกมากถึง 800 ล้านคน ศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกแพร่หลายในประเทศโรมาเนสก์ (ยกเว้นโรมาเนีย) และในไอร์แลนด์ ออร์โธดอกซ์ (จากกรีก - ออร์โธดอกซ์) ได้รับการพัฒนาในอดีตในฐานะสาขาตะวันออกของศาสนาคริสต์ซึ่งมีอำนาจเหนือกว่าในประเทศสลาฟ (ยกเว้นคาทอลิกโปแลนด์และโครเอเชีย) กรีซและโรมาเนีย คำสั่งออร์โธดอกซ์ 100 ล้านคน

นิกายโปรเตสแตนต์แพร่หลายในกลุ่มประเทศเยอรมัน-สแกนดิเนเวีย (ยกเว้นคาทอลิก ออสเตรีย และบาวาเรีย) ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 จำนวนคนที่เอนเอียงไปทางนิกายโปรเตสแตนต์ทั้งหมดถูกกำหนดไว้ที่ 585 ล้านคน ประมาณ 412 ล้านคนเป็นตัวแทนของนิกายโปรเตสแตนต์ในยุโรปซึ่งเป็นผู้นำโดยตรงจากการปฏิรูป และผู้เชื่อ 173 ล้านคนได้รับหลักคำสอนอันเป็นผลมาจากกิจกรรมเผยแผ่ศาสนา - "คริสเตียนอิสระที่ไม่ใช่ชาวยุโรป"

ศาสนาที่อายุน้อยที่สุดในโลกคืออิสลาม (จากภาษาอาหรับ "ยอมจำนน" หรือจากคำว่า "สลาม" - สันติภาพ); ชื่อที่สองของศาสนาคืออิสลาม ปัจจุบันมีผู้นับถือศาสนาอิสลามประมาณหนึ่งพันล้านคนในโลกนี้ หนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิมคืออัลกุรอานซึ่งถูกส่งไปยังผู้คนในรูปแบบของโองการผ่านศาสดามูฮัมหมัดในเมกกะ อิสลามนั้นแตกต่างกันเช่นกัน กระแสหลักสองกระแสเรียกว่าลัทธิซุน ("ซุนนะ" ในภาษาอาหรับแปลว่า "ตัวอย่าง" "แบบอย่าง") และลัทธิชีอะฮ์ ("ชีอะ" จากภาษาอาหรับ - "สมัครพรรคพวก")

ศาสนาพุทธและศาสนาฮินดู.

นับถือศาสนาฮินดูมากกว่าชาวพุทธประมาณ 2 เท่า

ประวัติศาสตร์อาหารทางศาสนา

หนึ่งในอาชีพที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษย์คือการทำอาหาร เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนต่างพัฒนาไม่เพียง แต่ทักษะการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งที่แนบมาและความชอบด้วย ลักษณะการทำอาหารเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของปัจจัยหลายอย่าง: ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ลักษณะภูมิอากาศ โอกาสทางเศรษฐกิจ ประเพณีบางอย่าง และอื่นๆ เมนูของผู้คนที่อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเลและมหาสมุทรโดยธรรมชาติแล้วถูกครอบงำด้วยปลาและอาหารทะเล คนเร่ร่อน (นักอภิบาล) กินสิ่งที่ผู้เลี้ยงสัตว์สามารถให้ได้

เหล่านั้น. นมและเนื้อสัตว์ ผู้อาศัยในทุ่งหญ้าสเตปป์ป่าใช้ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ในอาหารของพวกเขา ผู้อยู่อาศัย ประเทศทางใต้สำหรับการปรุงอาหารใช้ผักและผลไม้จำนวนมาก ดังนั้นจึงกำหนดชุดของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นสำหรับการปรุงอาหาร ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งภายใต้อิทธิพลของอาหารประจำชาติคือเทคโนโลยีการปรุงอาหาร วิธีดำเนินการ

ปัจจัยที่กำหนดคือการใช้ไฟนั่นคืออุปกรณ์ของเตาไฟ ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และสภาพอากาศมีความสำคัญยิ่งในเรื่องนี้เช่นกัน เตารัสเซียในฤดูหนาวที่ค่อนข้างรุนแรงทำหน้าที่เป็นแหล่งความร้อนและอุปกรณ์ทำอาหารในเวลาเดียวกัน ชาวใต้ใช้ไฟแบบเปิด มักตั้งครัวแยกจากบ้าน ในทางกลับกันการจัดวางเตาไฟได้กำหนดคุณลักษณะของการรักษาความร้อน ในเตาอบจะสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารตุ๋นและอบควรทอดด้วยไฟแบบเปิด (บนตะแกรง, ตะแกรง)

ความชอบด้านรสชาติและรูปแบบการบริโภคอาหารก็พัฒนาขึ้นตามลักษณะภูมิอากาศและภูมิศาสตร์เช่นกัน ชาวใต้ใช้เครื่องเทศ ซอสเผ็ด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ในการปรุงอาหาร ส่วนชาวเหนือชอบอาหารรสจืด คนส่วนใหญ่มีประเพณีการกินสามครั้งต่อวัน ชาวใต้มักรับประทานอาหารเช้ามื้อเบา มื้อกลางวันและมื้อค่ำมีมากมาย

ระดับของอิทธิพลของศาสนาที่มีต่อลักษณะเฉพาะของโภชนาการประจำชาตินั้นแตกต่างกันไปในแต่ละชนชาติ บ่อยครั้งที่ข้อกำหนดและข้อห้ามของคริสตจักรสอดคล้องกับระบบของประเพณีการทำอาหารที่กำหนดไว้แล้ว อย่างไรก็ตาม อิทธิพลของคริสตจักรโดยรวมต่อคุณลักษณะของอาหารประจำชาตินั้นเป็นความจริงที่ไม่อาจโต้แย้งได้และมีนัยสำคัญ ทุกคนรู้ว่าชาวมุสลิมไม่กินหมูโดยพิจารณาว่าหมูเป็นสัตว์ที่ "ไม่สะอาด" คนอินเดียที่นับถือศาสนาฮินดู (ส่วนใหญ่ในประเทศ) ไม่กินเนื้อสัตว์เลย ชาวฮินดูจำนวนมากเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด เป็นผลให้อาหารของแต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะของตนเอง นี่คือที่มาของอาหารประจำชาติ ซึ่งองค์ประกอบสำคัญซึ่งจนถึงทุกวันนี้คือข้อกำหนดทางศาสนา

ในประเทศจีน ระบบการปฏิบัติทางศาสนาได้พัฒนาไปในทางที่น่าอัศจรรย์ ศาสนาพุทธ ลัทธิเต๋า และลัทธิขงจื๊อมีอยู่อย่างเท่าเทียมกันในประเทศนี้ หากศาสนาพุทธเป็นหนึ่งในศาสนาของโลก สองศาสนาสุดท้ายจะแพร่หลายในประเทศจีนเป็นส่วนใหญ่

ชาวญี่ปุ่นนับถือทั้งศาสนาพุทธและศาสนาชินโต (ศาสนาประจำชาติของญี่ปุ่น) สถานการณ์ที่คล้ายกันนี้มีอยู่ในหลายประเทศทั่วโลก นอกจากนี้ยังไม่มีความสามัคคีที่เข้มงวดในการสารภาพ คริสเตียนถูกแบ่งออกเป็นคาทอลิก โปรเตสแตนต์และออร์โธดอกซ์มานานแล้ว ชาวมุสลิมแบ่งออกเป็นซุนนิสและชีอะ ศาสนาพุทธมีหลายแนวทาง และแม้แต่ศาสนาฮินดูก็ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถสังเกตการผสมผสานระหว่างศาสนาและชาติในชีวิตของผู้คน รวมถึงในเรื่องของการทำอาหาร การแทรกแซงของชาติและศาสนานำไปสู่ความคิดริเริ่มและความคิดริเริ่มของผู้คนและลักษณะเฉพาะของโภชนาการของพวกเขา

ศาสนาโซโรอัสเตอร์

ศาสนาโซโรอัสเตอร์เป็นของศาสนาโบราณ ตั้งแต่ประมาณ 1,500 ถึง 1,200 ปีก่อนคริสตกาล อี ผู้เผยพระวจนะโซโรอัสเตอร์ (Zarathushtra หรือ Zarathustra) อาศัยอยู่ซึ่งได้รับของขวัญแห่งการมองการณ์ไกลผู้ก่อตั้งศาสนานี้ และในปัจจุบัน 130-150,000 คนในอิหร่าน ปากีสถาน อินเดีย และประเทศอื่น ๆ บางประเทศคิดว่าตนเองนับถือศาสนาโซโรอัสเตอร์ ที่มาของศาสนานี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ตามที่นักวิจัยชาวอังกฤษ M. Boyes กล่าวว่า "ผู้เผยพระวจนะโซโรอัสเตอร์อาศัยอยู่ในที่ราบเอเชียทางตะวันออกของแม่น้ำโวลก้า" ถึงกระนั้นก็ให้ความสนใจอย่างมากกับโภชนาการ: ศาสนาสั่งไม่ให้กินเนื้อสัตว์โดยไม่เอาเลือดออกก่อน เมนูเทศกาลถูกควบคุม - เมื่อพบกับปีใหม่ (Nouruz) เจ็ดจาน (ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า lorca) จากอัลมอนด์, ถั่วพิสตาชิโอ, วอลนัทลูกพลับ มะเดื่อ องุ่น และทับทิม

เต๋า.

ปราชญ์ Lao Tzu ถือเป็นผู้ก่อตั้งลัทธิเต๋าแม้ว่าจะแทบไม่มีใครรู้เรื่องเขาเลยก็ตาม หลักคำสอนเกิดขึ้นในศตวรรษที่ VI-V ก่อนคริสต์ศักราช อี ในประเทศจีนและจนถึงทุกวันนี้ชาวจีนจำนวนมากนับถือลัทธิเต๋าแม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดว่าปัจจุบันมีสาวกของศาสนานี้กี่คนในประเทศจีนสมัยใหม่ ลัทธิเต๋าไม่ได้เป็นศาสนาของโลกและแพร่หลายในประเทศจีนเท่านั้น การแพทย์แผนจีนสมัยใหม่ใช้หลักการของอาหารตามลัทธิเต๋าเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค เช่นเดียวกับการรักษาร่างกาย สถานที่ที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการถือศีลอด (zhai) ลักษณะเด่นของการโพสต์ของลัทธิเต๋าคือการไม่มีกฎการทาสีที่สม่ำเสมอและเคร่งครัด การถือศีลอดเป็นระบบที่มีข้อกำหนดและข้อจำกัดที่หลากหลายไม่เพียงแต่เกี่ยวกับอาหารเท่านั้น เป็นการปฏิบัติตามพิธีกรรมอย่างเคร่งครัด การยับยั้งอารมณ์และกิเลสตัณหา ("ข้อจำกัดของหัวใจ") และการละเว้นจากความคิด ความปรารถนา คำพูด การกระทำมากมาย

วิธีการของ " การอดอาหารเก้ารูปแบบโดยทั่วไป วิธีการนี้เป็นวิธีการปรับปรุงลัทธิเต๋า กฎทั่วไปของโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับปริมาณคือไม่กินมากเกินไป ไม่ถึงที่สุด ตาม "โกลเด้น กลาง."ในระยะแรกจำเป็นต้องงดอาหารประเภทเนื้อสัตว์ กินธัญพืช (ส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลี) รูปแบบที่สองกำหนดให้กินผักและผลไม้เท่านั้นรูปแบบที่สามควบคุมปริมาณอาหารและเวลาในการรับประทานอย่างเคร่งครัด รูปแบบแรกของการถือศีลอดที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นการระบุถึงข้อจำกัดทางร่างกายเท่านั้น

สำหรับ "การบำรุงด้วยความกระจ่างใส" (รูปแบบที่ห้า) จำเป็นต้องดื่มน้ำที่เตรียมไว้เป็นพิเศษและมีเสน่ห์ (ละลายขี้เถ้าของกระดาษที่ถูกเผาด้วยภาพของอักษรอียิปต์โบราณในน้ำ) “หล่อเลี้ยงด้วยรัศมี” หมายถึง การควบคุมพลังงานของดวงอาทิตย์ ดวงจันทร์ และดวงดาว แบบฝึกหัดการหายใจและการทำสมาธิลึก ๆ ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญรูปแบบที่เจ็ด - "การบำรุงชี่" ขั้นที่แปดหมายถึงการบำรุงด้วย "ฉีดั้งเดิม" นั่นคือด้วยพลังงานของโลกดั้งเดิม ขั้นที่เก้า ขั้นสูงสุดคือ “โภชนาการของตัวอ่อน” เมื่อไม่สามารถทำอะไรเพื่อรักษาชีวิตได้ .

ลัทธิขงจื๊อ.

ลัทธิขงจื๊อเป็นหนึ่งในศาสนาของจีน ขงจื๊อ (ในภาษาจีนออกเสียงเหมือน Kung Tzu หรือ Kung Fu Tzu, the sage Kun) ผู้ก่อตั้งศาสนา มีอายุระหว่าง 551 ถึง 479 ปีก่อนคริสตกาล เช่น ประมาณ 25 ศตวรรษที่แล้ว คำสอนของขงจื้อมีหลายแง่มุม เป็นบรรทัดฐานทางจิตวิญญาณและสังคมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นเป็นเวลาเกือบ 2.5 พันปี นอกจากจีนแล้ว ลัทธิขงจื๊อยังได้รับการฝึกฝนในญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม สิงคโปร์ (แม้ว่าจะไม่ใช่

ก็แพร่หลายพอๆ กันที่นั่น

จนถึงปี 1913 คำสอนของขงจื๊อยังคงเป็นอุดมการณ์อย่างเป็นทางการในประเทศจีน ในทุกเรื่อง ขงจื๊อได้ประกาศหลักการของความพอประมาณ ซึ่งเป็น "ความหมายทอง" และตัวเขาเองได้นำหลักการเหล่านี้ไปปฏิบัติจริง มีคำกล่าวเกี่ยวกับเขาว่า "ฉันจับปลาด้วยคันเบ็ดไม่ใช่แห ». ไม่ยากที่จะจินตนาการว่าขงจื๊อกินอย่างไรด้วยบันทึกที่ยังหลงเหลืออยู่ “เขาไม่เคยกินข้าวขัดสีหรือเนื้อสไลซ์จนอิ่ม” “อย่ากินอะไรที่เปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นไม่ดี ไม่เคยกินอะไรปรุงไม่ดีเช่นกัน และไม่เคยกินผิดเวลา ไม่กินอาหารที่ถูกตัดอย่างไม่ถูกต้อง และห้ามรับประทานเว้นแต่จะใช้ซอสที่เหมาะสม" แม้ว่ารอบข้างจะมีอาหารเพียงพอ แต่เขาก็ไม่กินอะไรเลยนอกจากข้าว จนถึงขณะนี้ในบ้านเกิดของขงจื๊อในเมือง Qufu มณฑลซานตงมีการใช้สูตรการทำอาหารที่เขาพัฒนาขึ้น

พระพุทธเจ้าในภาษาสันสกฤตแปลว่า "ตรัสรู้" "ตื่นแล้ว" ». ปัจจุบันผู้นับถือพระพุทธศาสนาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในภาคใต้ ตะวันออกเฉียงใต้ และ เอเชียตะวันออก: ศรีลังกา อินเดีย เนปาล ภูฏาน จีน มองโกเลีย เวียดนาม เกาหลี ญี่ปุ่น กัมพูชา เมียนมาร์ (พม่าเดิม) ไทย และลาว พระพุทธเจ้ามีชีวิตอยู่ตั้งแต่ 624 ถึง 544 พ.ศ เช่น พ.ศ. 2499 เป็นวันฉลองพระพุทธศาสนาครบ 2500 ปี แหล่งกำเนิดทางประวัติศาสตร์ของพุทธศาสนาคือหุบเขาของแม่น้ำคงคา ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดียสมัยใหม่ ที่นั่นในรัฐเล็ก ๆ (ไม่มีอยู่ในปัจจุบัน) บนพรมแดนของอินเดียและเนปาล ผู้ก่อตั้งหลักคำสอนอาศัยอยู่ เจ้าชายชื่อสิทธารถะศากยมุนี - พระพุทธเจ้าในอนาคต โดยไม่รู้ว่าต้องการอะไร เขาอาศัยอยู่ในพระราชวังที่หรูหรา แต่วันหนึ่งเขาได้เปลี่ยนชีวิตไปอย่างมาก และเมื่ออายุได้ 29 ปี เขาก็ออกเดินทางค้นหาความจริง เจ้าชายกลายเป็นฤาษีพเนจร (shramana) ซึ่งมีคุณสมบัติที่จำเป็นอย่างหนึ่งคือความสามารถในการอดทนต่อความหิวโหย เมื่อพระชนมายุได้ 35 พรรษา ได้ตรัสรู้เป็นพระพุทธเจ้า พระพุทธเจ้าทรงเลือกทางสายกลาง

“ก่อนมรณภาพไม่นาน ท่านบอกพระอานนท์ผู้เป็นศิษย์รักของท่านว่าสามารถมีอายุยืนยาวได้อีก ๑ ศตวรรษ” “เหตุที่พระพุทธเจ้าเสด็จจากพระชนมชีพคืออาหารที่ชุนดะช่างตีเหล็กผู้ยากจน ในระหว่างที่พระพุทธเจ้าทรงทราบว่าชายผู้ยากจนกำลังจะปฏิบัติต่อแขกของเขาด้วยเนื้อค้างจึงขอให้ถวายเนื้อทั้งหมดแก่พระองค์ พระพุทธเจ้าไม่ทรงปรารถนาให้สหายของพระองค์ต้องทนทุกข์ พระพุทธเจ้าจึงทรงเสวย"

อาหารจีนจากมุมมองของสารภาพ เป็นการสังเคราะห์หลักการของลัทธิเต๋า ลัทธิขงจื๊อ และศาสนาพุทธ ในแง่หนึ่ง ตามสุภาษิตจีนที่รู้จักกันดีว่า “เจ็ดสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิต: ฟืน ข้าว น้ำมัน เกลือ ถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และชา” อาหารจีนนั้นเรียบง่าย ในทางกลับกัน ชาวจีนใช้ อาหารหลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ นอกจากซีเรียล ผัก เนื้อ ปลา สัตว์ปีกแล้ว เชฟชาวจีนยังเตรียมอาหารจากสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกสันหลัง สาหร่าย และหน่อไม้อีกด้วย แต่ปกติแล้วนมและผลิตภัณฑ์จากนมจะไม่บริโภคในประเทศจีน

อาหารหลักคือข้าว แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดสมบูรณ์หากไม่มีมัน โจ๊กข้าวเตรียมได้ทุกที่และหลากหลายวิธี โดยหลักแล้วจะใช้แทนขนมปัง โจ๊กมีสองประเภทหลัก: แห้งร่วนและเหลวมากซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารเช้าแบบจีน ธัญพืชข้าวโพดและลูกเดือยก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แหล่งโปรตีนหลักคือพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์ของมัน น้ำมันถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง เต้าเจี้ยว (มีหลายร้อยสูตร) ​​ซอสและเต้าเจี้ยวเป็นเรื่องธรรมดา ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นที่นิยมในประเทศจีน - บะหมี่, เค้ก ประเภทต่างๆที่เรียกว่าโดนัท - ขนมปังนึ่ง, เกี๊ยว, คุกกี้ ผักมีบทบาทสำคัญในอาหารจีน: กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ พริก ผักโขม หัวไชเท้าหลายชนิด ถั่วเขียว กะหล่ำปลีเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด . หน่อไม้อ่อนกินต้ม เนื้อสัตว์ไม่ใช่รายการอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในจีน

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ทำจากเนื้อหมู ในขณะที่เนื้อวัวและเนื้อแกะเป็นที่ต้องการน้อยกว่า การทำอาหารจีนใช้เนื้อสัตว์ปีกเป็นหลัก เป็ดและไก่ ไข่ รวมถึงปลาและอาหารทะเลต่างๆ เช่น ปู กุ้ง หอยต่างๆ เช่น ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก เตรปัง เครื่องดื่มที่พบบ่อยที่สุดในประเทศจีนคือชาซึ่งดื่มได้ทุกที่

ชินโต ("วิถีแห่งเทพเจ้า")

ศาสนาชินโต ("ทางแห่งเทพเจ้า") เป็นศาสนาประจำชาติของญี่ปุ่นซึ่งได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของความเชื่อในท้องถิ่นในสมัยโบราณ ชินโตตามที่ชาวญี่ปุ่นเรียกกันนั้นอยู่ร่วมกันอย่างสันติกับศาสนาพุทธซึ่งมาจากทางใต้ของเกาะ ในประเทศญี่ปุ่น อายุขัยเฉลี่ยสูงที่สุดแห่งหนึ่ง ดังนั้นความสนใจในพฤติกรรมทางโภชนาการของชาวญี่ปุ่นจึงไม่ใช่แค่การศึกษาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารมีความหลากหลาย: อย่างแรกคือผักและอาหารทะเล, ผัก, สมุนไพร, ปลาทะเลและแม่น้ำ, สัตว์ปีก, คาเวียร์, ไข่, ขนมหวาน เช่นเดียวกับในประเทศจีน ข้าวเป็นอาหารโปรดและพบได้ทั่วไปในหมู่ชาวญี่ปุ่น ในขณะเดียวกันชาวญี่ปุ่นก็รับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากขึ้นจากเนื้อวัวและเนื้อหมู กะหล่ำปลีรวมถึงสาหร่ายทะเลและผักต่าง ๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายบนเกาะ - แตงกวา, มะเขือยาว, หัวผักกาด, หัวไชเท้า

ถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ รวมทั้งถั่วงอกเป็นที่นิยม เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมอาหารจานแรกโดยใช้ถั่วเหลืองที่เตรียมมาเป็นพิเศษ ซุปนี้กินกับบะหมี่ เนื้อสัตว์ และสมุนไพร พื้นฐานของอาหารจานที่สองของญี่ปุ่นคือปลาซึ่งปรุงสุกหลากหลายมากหรือกินดิบหั่นเป็นชิ้น คุณลักษณะของอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นคือการใช้เครื่องเทศร้อนต่าง ๆ อย่างแพร่หลายซึ่งเตรียมจากหัวไชเท้าหัวไชเท้าและผักใบเขียว ผักเค็มและผักดอง กระเทียมดอง ผักดอง ก็ยังคงมีอยู่บนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น น้ำมันพืชใช้ในการเตรียมอาหารญี่ปุ่น ไขมันปลา. ในประเทศญี่ปุ่นเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาเขียว

ศาสนาฮินดู

คุณลักษณะเด่นของศาสนานี้ (ด้านโภชนาการ) คือทัศนคติต่อสัตว์ ศาสนาฮินดูไม่ได้เป็นเนื้อเดียวกัน (ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะศาสนาพราหมณ์ Bhagavatism พระวิษณุ Shaivism ฯลฯ ) แต่แนวคิดเรื่องการเกิดใหม่ในศาสนาฮินดูเป็นหนึ่งในแนวคิดหลักที่กำหนดความสัมพันธ์ของมนุษย์กับสัตว์ เชื่อกันว่าในการเกิดใหม่ครั้งต่อๆ ไป คนๆ หนึ่งสามารถปรากฏตัวบนโลกในหน้ากากของวัว แพะ ลิง ควาย หรือสัตว์อื่นๆ หรือนก นั่นคือชาวฮินดูถือว่าสัตว์เป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ และไม่ว่าในกรณีใดๆ ทำร้ายพวกเขาให้เป็นอันตรายยกเว้นพิธีกรรม ดังนั้นชาวฮินดูจึงเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด

อายุรเวท(หมายถึง "ความรู้ของชีวิต" หรือแปลเต็มกว่า "ความรู้เรื่องระยะเวลาของชีวิตมนุษย์") เป็นระบบการป้องกันทางการแพทย์และการดูแลสุขภาพที่มีต้นกำเนิดในอินเดียเมื่อกว่า 5,000 ปีก่อน ในคำสอนของอายุรเวท โภชนาการที่มีเหตุผลมีความสำคัญเป็นพิเศษ เชื่อว่าสาเหตุหลักของโรคคือการย่อยอาหารไม่ดี นี่คือวิทยานิพนธ์หลักของการสอน: ความสามารถในการดูดซึมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพทำให้ได้รับประโยชน์จากพิษ ในขณะที่ยาหม่องบำบัดในกรณีที่การย่อยอาหารบกพร่องสามารถก่อให้เกิดอันตรายที่แก้ไขไม่ได้ (และถึงขั้นเสียชีวิต) ดังนั้นจึงไม่มีอาหารใดดีหรือไม่ดี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหารและดึงสารที่จำเป็นออกมา ความสามารถในการดูดซึมและสกัดนี้พิจารณาจากความเข้มของการย่อยอาหาร

ตามทฤษฎีอายุรเวทมี ความเข้มของการย่อยโดยกำเนิดสามประเภท:

ประเภทที่ 1 มีลักษณะการย่อยอาหารที่ไม่เสถียรและละเอียดอ่อน

ประเภทที่ 2 มีการย่อยอาหารอย่างเข้มข้น

ประเภทที่ 3 มีลักษณะการย่อยอาหารช้าและยาก

ระบบโภชนาการอายุรเวทนั้นผิดปกติไม่พิจารณาแนวคิดที่เราคุ้นเคย เช่น ไม่พูดถึงไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน เลย เชื่อกันว่าเพื่อสร้าง อาหารที่เหมาะสมต้องการข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเท่านั้น ร่างกายมีเครื่องมือที่จำเป็นในการรับข้อมูลนี้: ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารมีอยู่ในรสชาติของมัน อายุรเวทรับรู้รสชาติหก: หวาน, เปรี้ยว, เค็ม, ขม, ฉุนและฝาด

การผสมผสานและการแสดงรสชาติเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร อาหารที่สมดุลตามหลักอายุรเวทควรมีครบทั้ง 6 รส จากนั้นร่างกายจะแบ่งส่วนประกอบของอาหารและดูดซึมอย่างเหมาะสมที่สุด

อาหารขิงแนะนำให้ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ ในการทำเช่นนี้ในภาชนะโลหะหรือเซรามิกขนาดเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงขิงบดละเอียดด้วยเนยใส ควรผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นปิดฝาภาชนะและวางในที่เย็น

ผสมเสร็จทุกวันก่อนอาหารเช้าตามรูปแบบต่อไปนี้:

1 วัน -0.5 ช้อนชา;

วันที่ 2-1 ช้อนชา;

3 วัน - 1.5 ชม. ล.;

4 วัน -2 ช้อนชา;

5 วัน - 2.5 ช้อนชา

วันที่ 6 - 2.5 ช้อนชา;

วันที่ 7-2 ช้อนชา;

วันที่ 8 - 1.5 ช้อนชา;

วันที่ 9-1 ช้อนชา;

แต่ด้วยอาการปวดหรือตะคริวในกระเพาะอาหารจึงควรยกเลิกอาหารขิง

สำหรับการย่อยอาหารที่สมบูรณ์แบบและการดูดซึมอาหารอย่างสมบูรณ์ Ayurveda เสนอสิ่งที่เรียกว่า อาหาร sattvic หรือ "สะอาด"(อะนาล็อกของอาหารนี้คือนมแม่สำหรับเด็ก) อาหารคลีน ได้แก่ นม เนยใส ผลไม้และน้ำผลไม้ ข้าว น้ำมันงา และขนมหวาน ข้าวสาลี, ถั่ว, มะพร้าว, ส้ม, อินทผาลัมและน้ำผึ้งมักถูกเพิ่มเข้าไปในรายการนี้ ระบบอายุรเวทไม่ได้บังคับให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ แต่แนะนำให้กินเป็นประจำ โภชนาการอายุรเวทเป็นแนวทางในการรักษาและส่งเสริมสุขภาพ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ "สะอาด" คืออาหารที่ย่อยง่าย อาหารที่ผ่อนคลายโดยอิงจากของสด น้ำแร่ ปริมาณที่พอเหมาะ ความสมดุลของรสชาติทั้งหก นอกจากนี้อาหารยังถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของความกลมกลืนกับธรรมชาติโดยรอบ เธอเป็นมังสวิรัติ ข้อเสียของผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่พิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายไม่เพียงพอซึ่งไม่สามารถตอบสนองความต้องการทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตที่เป็นผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกันก็มีการใช้บทบัญญัติหลายอย่างที่ประสบความสำเร็จ: ในสหรัฐอเมริการู้จักอาหารข้าวที่มีส่วนผสมของข้าวต้มและผลไม้ วิธีการที่มีประสิทธิภาพรักษาโรคหัวใจ ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคอ้วน

นักโภชนาการสมัยใหม่หลายคนไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่กินนม โดยอ้างเหตุผลต่างๆ นานา (ร่างกายของผู้ใหญ่ขาดเอนไซม์ที่ย่อยสลายนม มีโอกาสเกิดอาการแพ้ ฯลฯ) โภชนาการอายุรเวทถือว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งมีข้อเสียเกิดขึ้น

เมื่อใช้อย่างไม่ถูกต้อง ควรต้มนมดื่มร้อนหรืออุ่น (และไม่เย็นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำแข็ง) ไม่รวมกับเผ็ดเปรี้ยวเค็ม แต่รวมกับอาหารหวานเท่านั้น - แป้ง, ซีเรียล, ผลไม้หวานหรือไม่รวมกับอะไรเลย

สำหรับ Ayurveda นั้นมีความสำคัญไม่แพ้กัน ไม่เพียงแต่ว่าคืออะไร แต่ยังรวมถึงวิธีการด้วย มีกฎทั่วไปและสากลของโภชนาการอายุรเวท ("ความสูงของจิตสำนึกในร่างกาย"):

กินในสภาพแวดล้อมที่สงบ

อย่านั่งลงที่โต๊ะอารมณ์เสีย

นั่งกินเสมอ;

กินเฉพาะเมื่อคุณหิว

หลีกเลี่ยงอาหารเย็นและเครื่องดื่มเย็นจัด

อย่าพูดเต็มปาก

กินด้วยความเร็วปานกลางไม่เร็วและไม่ช้าเกินไป

รอให้อาหารย่อยก่อนค่อยไปมื้อต่อไป (พัก 2- 4 ชั่วโมงระหว่างมื้อเบาๆ และ 4-6 ชั่วโมงระหว่างมื้อหนัก)

ล้างอาหารด้วยน้ำอุ่นในจิบเล็กน้อย

กินอาหารที่ปรุงสดใหม่ทุกครั้งที่ทำได้

ลดการบริโภคอาหารดิบให้น้อยที่สุด เพราะอาหารที่ปรุงสุกจะดูดซึมได้ดีกว่า

อย่าเติมน้ำผึ้งขณะปรุงอาหาร (น้ำผึ้งร้อนเป็นอันตราย)

อย่าผสมนมกับอาหารอื่น ๆ ดื่มแยกต่างหากหรือกับขนม

ลองสัมผัสรสชาติทั้งหกในทุกจาน

ช่วยย่อยอาหาร ปล่อยให้ท้องว่างหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่

นั่งเงียบ ๆ หลังจากรับประทานอาหารไม่กี่นาที

กฎง่ายๆ เหล่านี้ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานอาหารใดๆ . ส่วนที่เหมาะสำหรับ Ayurveda แนะนำคืออาหารสองกำมือ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามหลักการของอายุรเวท:

เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก อาหารหนักและไขมันสูง ไข่ ชีส อาหารปรุงสุกนานและอาหารอุตสาหกรรม อาหารที่มีรสเปรี้ยวและเค็มมากเกินไป การกินมากเกินไป

เลย และหมายเหตุพิเศษ - เห็ด หัวหอม กระเทียม และสับปะรดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่ฝึกสมาธิทิพย์ กฎการควบคุมอาหารต่อไปนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน: กินเฉพาะอาหารสดที่เหมาะสมกับฤดูกาลและพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมควรมาจากพื้นที่ของคุณ ที่สุดควรกินมื้อกลางวันเมื่อการย่อยอาหารเข้มข้นที่สุด มื้อเย็นควรกินแต่พอประมาณ มื้อเช้าไม่ต้องกินเลย (แต่ถ้าคุณกินมื้อเช้า มื้อนี้จะเบาที่สุด) แนะนำให้กินเป็นประจำในเวลาเดียวกันและไม่กินก่อนนอน แต่คุณควรทานอาหารเย็นคนเดียวหรือกับคนที่คุณชอบ

ระบบโยคะ,หรือที่รู้จักกันในอินเดีย ส่งเสริมการชำระล้างภายในด้วยอาหารบริสุทธิ์ โยคีแนะนำให้ลดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด (เนื้อ ปลา ไข่ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากสัตว์เหล่านี้) ยกเว้นนมและน้ำผึ้ง อาหารประเภทเนื้อสัตว์ทำให้เกิดการเน่าเสียในลำไส้ ในความเห็นของพวกเขาการกินเนื้อสัตว์มีส่วนทำให้เป็นสาวก่อนวัย แต่ความสามารถในการมีเพศสัมพันธ์จะหายไปในผู้ที่กินเนื้อสัตว์เร็วกว่าที่ควรจะเป็น อย่างไรก็ตาม โยคีไม่ถือว่าตนมีสิทธิกำหนดกฎเกณฑ์ของตนกับผู้อื่น โดยเฉพาะชาวยุโรป

ไขมันสัตว์และมาการีน: แนะนำให้เพิ่มน้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก) ลงในอาหารแทน น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ ควรเติมเนยลงในอาหารที่ปรุงสุกแล้วในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ขนมปังยีสต์และผลิตภัณฑ์แป้งยีสต์อื่น ๆ

ในอินเดีย พวกเขาซื้อเมล็ดข้าวสาลีแทนขนมปัง และพวกเขาก็อบเค้กแผ่นบางไร้เชื้อด้วยตัวเอง ขอแนะนำให้เปลี่ยนเกลือแกงเป็นเกลือทะเลก่อนแล้วจึงทิ้งไปเลย ขอแนะนำให้ไม่รวมชา กาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มกระตุ้นเทียม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารกระป๋อง โดยเฉพาะของเค็มและของดอง ยกเว้นน้ำผลไม้ธรรมชาติและผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาล อาหารเย็นและร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสลับกัน หัวหอมและกระเทียมดิบในปริมาณมาก semolina และข้าวบด (ข้าวต้องเป็นทั้งเมล็ด)

โยคีแนะนำอาหารธรรมชาติ อาหารจากพืชเป็นหลัก - ผักทั้งหมด ผลไม้ ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ สมุนไพร พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ถั่ว เมล็ดพืช น้ำผึ้ง ยาต้ม และยาสมุนไพร ขอแนะนำว่าอาจใช้การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารน้อยลง (อ่อนโยน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารดิบแม้ว่าจะอนุญาตให้ใช้การอบและต้ม แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทอดและรมควัน ภาชนะสำหรับทำอาหารและรับประทานอาหารควรเป็นภาชนะดินเผา เครื่องลายคราม หรือแก้ว

โยคีไม่แนะนำให้กินมากกว่า 2-3 ครั้งต่อวัน ครั้งสุดท้าย - เวลา 18 นาฬิกา (6 โมงเย็น) อาหารเช้าในตอนเช้าควรเป็นเรื่องง่ายหลังจากออกกำลังกายตามกฎทั่วไป - กินเมื่อคุณรู้สึกหิว การดื่มอาหารพร้อมของเหลวเป็นสิ่งผิด คุณต้องเคี้ยวให้ดี คำขวัญของโยคีอาจเป็น: "ดื่มอาหารแข็งและเคี้ยวอาหารเหลว" การกินมากเกินไปถือเป็นอันตรายมาก การกินน้อยไปจะดีกว่า และคุณต้องลุกจากโต๊ะด้วยความรู้สึกหิวเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ส่วนผสมของอาหารที่เหมาะสม คุณไม่ควรผสม:

อาหารที่เป็นกรดและแป้ง

อาหารและโปรตีนที่เป็นกรด

แป้งและโปรตีน

โปรตีนและไขมัน

โปรตีนและน้ำตาล

แป้งและน้ำตาล

ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน

พื้นฐานของอาหารของชาวฮินดูคืออาหารประเภทผักเนื่องจากไม่เพียง แต่คนที่เชื่อมั่นในการอพยพของวิญญาณไม่เพียง แต่ฆ่าสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำร้ายมันด้วย นม (ส่วนใหญ่เปรี้ยว) ค่อนข้างแพร่หลาย จากอาหารจากพืช ข้าว ข้าวโพด ถั่วลันเตา และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ รวมถึงผัก รวมทั้งมันฝรั่ง เป็นที่นิยมใช้กันมากกว่า อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ pilaf ซึ่งต้มกับผักและพืชตระกูลถั่วและน้ำมันพืชเล็กน้อย เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ มีอยู่ทั่วไปในอินเดียซึ่งอย่างที่คุณทราบมาจากทั่วทุกมุมโลก (พริกไทยแดงและดำ, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, อบเชย, มัสตาร์ด, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หญ้าฝรั่นและอื่น ๆ ); อาหารประจำชาติทั้งหมดปรุงด้วยพริกไทยเป็นประจำ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และนมเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับชาวฮินดู ผลไม้ (แอปเปิ้ล แอปริคอต) ผลเบอร์รี่ และน้ำเต้ายังมีบทบาทสำคัญในอาหารของชาวฮินดู

ยูดายเป็นศาสนาของชาวยิวที่มีจำนวนผู้เชื่อที่สอดคล้องกัน

ผู้ก่อตั้งศาสนายูดายคือผู้เผยพระวจนะโมเสสซึ่งเกิดในการถูกจองจำในอียิปต์

โมเสสเองก็อดอาหารเป็นเวลา 40 วัน เช่นเดียวกับในพระเยซูคริสต์องค์ต่อมา ข้อบังคับเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของชาวยิวถูกกำหนดโดยบทที่เกี่ยวข้องในพันธสัญญาเดิมเป็นหลัก (เลวีนิติ 7:22-27) “และองค์พระผู้เป็นเจ้าตรัสกับโมเสสว่า “จงกล่าวแก่ชนชาติอิสราเอลว่า เจ้าอย่ารับประทานไขมันใดๆ ไม่ว่าจะเป็นจากวัวหรือจากแกะหรือจากแพะ ไขมันจากคนตายและไขมันจากสัตว์ที่ถูกฉีกออกเป็นชิ้นๆ สามารถนำไปใช้ในกิจการใดๆ ก็ได้ และกินไม่กินมัน

เพราะผู้ใดกินไขมันสัตว์ที่ถวายแด่องค์พระผู้เป็นเจ้าจะต้องถูกตัดออก

วิญญาณนั้นมาจากคนของเขา และเจ้าอย่ากินเลือดในที่อาศัยของเจ้า ทั้งจากนกหรือสัตว์ใช้งาน และใครก็ตามที่กินเลือดใด ๆ วิญญาณนั้นจะถูกตัดขาดจากประชากรของเขา” และยิ่งกว่านั้น เลวีนิติ บทที่ 11 ข้อ 2-11; 13-21; 26-27; 29; 32-35: "จงกล่าวแก่ชนชาติอิสราเอลว่า นี่คือสัตว์ซึ่งเจ้ารับประทานได้จากสัตว์ทุกชนิดบนแผ่นดินโลก" “สัตว์ทุกตัวที่มีกีบผ่าและกีบผ่าลึกเคี้ยวเอื้องได้ จงกิน” “จงอย่ากินสัตว์ที่เคี้ยวเอื้องและมีกีบผ่าเท่านั้น คืออูฐ เพราะมันเคี้ยวเอื้องแต่กีบไม่ผ่า เขาเป็นมลทินสำหรับเจ้า” “และเจอร์บัว เพราะมันเคี้ยวเอื้องแต่กีบเท้าไม่แยก เขาเป็นมลทินสำหรับเจ้า" “และกระต่าย เพราะมันเคี้ยวเอื้องแต่กีบไม่ผ่า มันไม่สะอาดสำหรับเจ้า” “และหมู เพราะมันมีกีบผ่า แต่ไม่เคี้ยวเอื้อง มันจึงเป็นมลทินสำหรับเจ้า” “อย่ากินเนื้อของมันและอย่าแตะต้องศพของมัน พวกมันเป็นมลทินสำหรับเจ้า” “ในบรรดาสัตว์ทั้งหลายที่อยู่ในน้ำ จงกินสัตว์เหล่านี้ สัตว์ที่มีขนและเกล็ดอยู่ในน้ำ ไม่ว่าในทะเลหรือในแม่น้ำ ก็กินมัน” “และบรรดาผู้ที่ไม่มีขนและเกล็ด ไม่ว่าในทะเลหรือแม่น้ำ บรรดาผู้ที่ว่ายน้ำอยู่ในน้ำและบรรดาผู้ที่อาศัยอยู่ในน้ำ ล้วนเป็นมลทินสำหรับเจ้า” “พวกเขาต้องไม่ดีสำหรับคุณ อย่ากินเนื้อของพวกเขาและเกลียดชังศพของพวกเขา” “ในบรรดานกเหล่านี้ จงเกลียดชังนกอินทรี นกแร้ง และนกอินทรีทะเล” "ว่าวและนกเหยี่ยวตามชนิดของมัน" "นกกาทุกชนิด" "นกกระจอกเทศ นกฮูก นกนางนวล และเหยี่ยวตามชนิดของมัน" นกฮูก ชาวประมง และไอบิส "หงส์ นกกระทุง และอีแร้ง". "นกกระสา zuya กับสายพันธุ์ กะรางหัวขวาน และค้างคาว" “สัตว์ทั้งหลาย สัตว์เลื้อยคลาน มีปีก เดินสี่ขา เป็นภัยแก่ท่าน” “ในบรรดาสัตว์เลื้อยคลานทั้งหลาย มีปีก เดินสี่ขา กินเฉพาะที่มีขาสูงกว่าขาจึงจะกระโจนลงดินได้” “สัตว์ทุกตัวที่มีกีบผ่าแต่ไม่ผ่าลึกและไม่เคี้ยวเอื้องเป็นมลทินสำหรับเจ้า ผู้ใดแตะต้องสัตว์นั้นจะเป็นมลทินจนถึงเวลาเย็น” “ในบรรดาสัตว์สี่เท้าทั้งหมด สัตว์ที่เดินด้วยอุ้งเท้าของมันเป็นมลทินสำหรับเจ้า” “นี่คือสิ่งที่เป็นมลทินสำหรับเจ้าในบรรดาสัตว์ที่เลื้อยคลานบนแผ่นดิน คือ ตัวตุ่น หนู จิ้งจกตามชนิดของมัน” “และสิ่งใดก็ตามที่ผู้ตายตกใส่ภาชนะไม้หรือเสื้อผ้าหรือหนังสัตว์หรือกระสอบหรือสิ่งใด ๆ ที่ใช้ในการทำงานจะเป็นมลทิน” “ถ้าสิ่งใดตกลงไปในภาชนะ สิ่งที่อยู่ในนั้นจะเป็นมลทิน และทำลายภาชนะนั้นเสีย” “อาหารทุกอย่างที่รับประทานซึ่งมีน้ำอยู่ในภาชนะนั้นจะเป็นมลทิน และเครื่องดื่มใดๆ ที่ดื่มในภาชนะดังกล่าวจะเป็นมลทิน” “ทุกสิ่งที่หล่นจากศพของพวกเขาจะเป็นมลทิน เตาหลอมและเตาจะต้องพัง สิ่งเหล่านี้เป็นมลทิน”

อาหารยิวทั้งหมดแบ่งออกเป็น ได้รับอนุญาต (โคเชอร์) และผิดกฎหมาย (tref) Kashrut (การอนุญาตหรือความเหมาะสม) เป็นแนวคิดที่มักเกี่ยวข้องกับคำถามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารโดยเฉพาะ . สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ "บริสุทธิ์" ที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ สัตว์เคี้ยวเอื้อง - ทั้งในป่าและในประเทศ ในขณะที่สัตว์ที่มีสัญญาณเหล่านี้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง (เช่น หมูเป็นอาร์ทิโอแดกทิล แต่ไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้อง) นั้น "ไม่บริสุทธิ์" นั่นคือเป็นสิ่งต้องห้าม ในทางกลับกัน หมูถือเป็นสัตว์ที่ "ไม่สะอาด" เพราะปีศาจได้ย้ายเข้าไปอยู่ในนั้น

ห้ามรับประทานเนื้ออูฐ ​​เจอร์บัว กระต่าย หมู สัตว์เลื้อยคลาน และนกบางชนิด คุณไม่สามารถกินเนื้อนกล่าเหยื่อได้เช่นเดียวกับที่ลุ่มและนกน้ำ (ยกเว้นห่านและเป็ด) ในบรรดาปลานั้น อนุญาตให้กินปลาที่มีครีบอย่างน้อยหนึ่งครีบและเกล็ดที่ถอดได้ง่าย เนื้อสำหรับทำอาหารต้องเอาเลือดออกเพราะวิญญาณของสิ่งมีชีวิตอยู่ในสายเลือด เหล่านี้คือศีลว่าด้วยความเหมาะสมหรือไม่สมควรของอาหาร นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้บริโภคเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ฆ่าตามกฎของการฆ่าตามพิธีกรรมเท่านั้น

กฎสำหรับการฆ่าปศุสัตว์และสัตว์ปีกได้รับการพัฒนา - ความตายจะต้องเกิดขึ้นทันที ด้วยเหตุนี้ช่างแกะสลักจึงได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษซึ่งมีหน้าที่ตรวจสอบสัตว์อย่างละเอียดก่อนฆ่า ดังนั้นนามสกุลชาวยิว Reznik ซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซียจึงถือกำเนิดขึ้น

การปฏิบัติตามโพสต์ก็ถูกควบคุมเช่นกัน ตามกฎหมายของพันธสัญญาเดิมนี้

หนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวยิว การถือศีลอดมีความสำคัญเป็นพิเศษ ทำหน้าที่อย่างเหมาะสม

การแสดงออกถึงความอ่อนน้อมถ่อมตน การกลับใจ และการอุทิศตนต่อพระเจ้า แม้ว่าในอนาคตการถือศีลอดจะเป็น "ความรื่นเริงบันเทิงใจ รักความจริงและสันติภาพเท่านั้น” (อพย. 8:19) ตามกฎหมาย การถือศีลอดสำหรับชาวยิวมีขึ้นเฉพาะในวันสำคัญแห่ง "การทำให้บริสุทธิ์" ซึ่งเรียกว่า "การอดอาหาร" เป็นหลัก สิ่งนี้เขียนไว้โดยละเอียดในพันธสัญญาเดิม (เล่มที่สามและสี่ของโมเสส: เลวี 16:29 และกันดารวิถี 29:1-39) นอกจากนี้ การประกาศให้อดอาหารเป็นเวลาหลายวันในช่วงเวลาที่เกิดภัยพิบัติสาธารณะหรือระหว่างการเตรียมการสำหรับธุรกิจสำคัญบางอย่าง ผู้คนได้รับคำสั่งให้งดอาหารและร้องขอความเมตตาและความช่วยเหลือจากพระเจ้า นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะถือศีลอดเป็นรายบุคคล เช่น ก่อนปฏิบัติภารกิจสำคัญหรือเกี่ยวข้องกับเหตุร้าย ชาวยิวในสมัยโบราณถือศีลอดอย่างระมัดระวังและเคร่งครัด ตลอด 24 ชั่วโมง ตั้งแต่เย็นถึงค่ำ

การอดอาหารของชาวยิวสมัยใหม่: การอดอาหารเพื่อเป็นเกียรติแก่การออกจากอียิปต์ของชาวอิสราเอล - "สิบแห่ง Av"; เริ่มในคืนก่อนและดำเนินต่อไปจนถึงเย็นของวันรุ่งขึ้น โดยปกติโพสต์นี้จะรวมกับวันแห่งการรำลึกถึงชาวยิวที่เสียชีวิตอันเป็นผลมาจากการกระทำของนาซีนาซี ในโพสต์นี้ห้ามมิให้กินและดื่มเท่านั้น แต่ยังห้ามพูดคุยด้วย การอดอาหารสมัยใหม่อีกรายการหนึ่งดำเนินการในวัน "ปล่อยตัว" "วันพิพากษา" ในวันที่ชาวยิวต่อสู้กับศัตรูและขอการอภัยโทษจากผู้ถูกล่วงละเมิด อาหารเทศกาลที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองวันพิพากษาคือขนมปังกับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง อินทผลัม ทับทิม รวมทั้งหัวปลาหรือแกะผู้

เทศกาลอีสเตอร์อุทิศให้กับการปลดปล่อยชาวยิวจากการถูกจองจำในอียิปต์ และมีการเฉลิมฉลองโดยชาวยิวในสมัยโบราณด้วยการรับประทานเนื้อแกะพร้อมไวน์ หลังเทศกาลปัสกา จะมีการบริโภคขนมปังไร้เชื้อที่เรียกว่า มัทซาห์ เป็นเวลา 7 วัน ความจริงก็คือ เมื่อออกจากอียิปต์ ผู้ลี้ภัยไม่มีเวลาที่จะใส่เชื้อขนมปังสำหรับการเดินทาง

ในวันหยุดของ Shavuot โมเสสได้รับหลักคำสอนของกฎหมายบนภูเขาซีนายนั่นคือโตราห์ ในวันนี้ชาวยิวกินอาหารจากนมและแป้ง: ชีส, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, แพนเค้กกับคอทเทจชีส, เค้ก, เค้กกับน้ำผึ้งเพราะ "โทราห์นั้นหวานและน่ารื่นรมย์เหมือนนมและน้ำผึ้ง"

ออร์ทอดอกซ์

การถือศีลอดเป็นสถาบันคริสตจักรที่เก่าแก่ที่สุด ตาม

ในพันธสัญญาเดิม บัญญัติข้อแรกที่ให้แก่ผู้คนคือบัญญัติให้อดอาหาร การถือศีลอดมีอยู่ในทุกศาสนาและโดยหลักแล้วเป็นวิธีชำระล้างและต่ออายุจิตวิญญาณมนุษย์ พระเยซูคริสต์อดอาหาร 40 วันก่อน คำเทศนาบนภูเขา. ในคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย การถือศีลอดมีความหมายพิเศษและเป็นองค์ประกอบสำคัญของคำสอนเรื่องการบำเพ็ญตบะ ในออร์โธดอกซ์ ปฏิทินคริสตจักรประมาณ 200 วันยุ่งกับการโพสต์ . เราเตรียมการสำหรับการโพสต์ไว้ล่วงหน้าตุนไว้ กะหล่ำปลีดอง, ผักดอง, เห็ดเค็มและแห้ง, ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยว, แอปเปิ้ล, ถั่ว, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ถั่ว, ข้าวบาร์เลย์, ปลาเฮอริ่งไขมันต่ำ .

ในรัสเซียมี สี่ระดับของการถือศีลอดอย่างเคร่งครัด:

"อาหารแห้ง" ได้แก่ ขนมปัง ผักสดและผักดอง ผลไม้สดและแห้ง

"การปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน" - ผักต้มโดยไม่ใช้น้ำมันพืช

"การอนุญาตสำหรับไวน์และน้ำมัน";

ใบอนุญาตตกปลา

กฎทั่วไปของการถือศีลอดคือการที่ผู้ศรัทธาได้รับคำสั่งให้ละเว้นจากเนื้อสัตว์และอาหารที่ทำจากนม .

การถือศีลอดไม่จำกัดเพียงข้อห้ามและใบสั่งอาหารเท่านั้น เป้าหมายหลักของพวกเขาคือการพัฒนาจิตวิญญาณ การถือศีลอดเป็นการปลูกฝังทักษะการละเว้นและการควบคุมตนเอง . นี่คือช่วงเวลาของการต่อสู้กับกิเลสตัณหา การฟื้นตัวทางอารมณ์ และการพัฒนาความสงบของจิตใจ ในช่วงอดอาหารพวกเขาพยายามทำการกุศลเพื่อแสดงความเมตตา

ในขณะเดียวกัน การอดอาหารก็ถูกมองว่าเป็นอาวุธในการต่อสู้กับมาร เพราะผีจะขับออกได้โดยการอธิษฐานและการอดอาหารเท่านั้น (มาระโก 9:29; มัทธิว 17:21)

จากมุมมองนี้ การใช้การอดอาหารเพื่อรักษาในทางจิตเวชมีพื้นฐานทางเทววิทยา ตามระยะเวลา การอดอาหารจะแบ่งออกเป็นหนึ่งวันและหลายวัน การอดอาหารหนึ่งวันรวมถึงวันพุธและวันศุกร์ (ยกเว้นหกสัปดาห์ที่เรียกว่าต่อเนื่องกันต่อปี)

การถือศีลอดถูกกำหนดขึ้นในวันพุธเพราะตามข่าวประเสริฐยูดาสตกลงที่จะทรยศต่อพระเยซูคริสต์ในวันนั้นและในวันศุกร์ - เพื่อระลึกถึงการทรมานบนไม้กางเขนและการสิ้นพระชนม์ของพระบุตรของพระเจ้า คริสตจักรไม่อนุญาตให้ถือศีลอดในวันพุธและวันศุกร์ในสัปดาห์อีสเตอร์, ในสัปดาห์ตรีเอกานุภาพ, ในเทศกาลคริสต์มาส, ในสัปดาห์ของการเก็บภาษีและฟาริสี, ในสัปดาห์เนยแข็ง (ชโรเวตไทด์) ในการอดอาหารหนึ่งวัน เราทราบสามประการ: ในวันที่มีการสร้างไม้กางเขนที่ซื่อสัตย์และให้ชีวิตของพระเจ้า ในวันที่ตัดศีรษะของยอห์นผู้ให้บัพติศมา (ยอห์นถูกตัดศีรษะตามคำสั่งของเฮโรดมหาราช กษัตริย์แห่งยูเดีย) และในวันฉลองบัพติศมาของพระเจ้า นอกเหนือจากการถือศีลอดหนึ่งวันที่ระบุไว้แล้ว ยังมีการปฏิบัติเพื่อสังเกตพวกเขาในวันที่โศกนาฏกรรมของการเสียชีวิตของญาติและเพื่อน ๆ ในวันที่โชคร้ายและปัญหาทั่วไป

ในบรรดาการถือศีลอดหนึ่งวันที่คริสตจักรออร์โธดอกซ์กำหนดขึ้น วันเซนต์แอนน์ - 22 ธันวาคม (9 ธันวาคม) มีความโดดเด่นในเรื่องความผิดปกติ ตามตำนาน แอนนาเป็นแม่ของพระแม่มารีซึ่งเธอให้กำเนิดหลังจาก 20 ปีแห่งการมีบุตรยาก ในวันนี้มีการถือศีลอดสำหรับสตรีมีครรภ์ มีการแสดงออกที่เป็นที่นิยม - ในความคิดของนักบุญแอนนาถึงหญิงตั้งครรภ์ที่ถือศีลอด ห้ามสตรีมีครรภ์ทำงานสำคัญใดๆ ประโยชน์ของการอดอาหารหนึ่งวันไม่มีข้อสงสัยในหมู่นักโภชนาการ แต่สิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์สำหรับสตรีมีครรภ์ และปัจจุบันโพสต์นี้ไม่เกี่ยวข้อง

ข้อห้ามต่อไปนี้เป็นที่สนใจ: จนถึงการจำแลงพระกายขององค์พระผู้เป็นเจ้าในวันที่ 19 สิงหาคม (6 สิงหาคม)ห้ามกินแอปเปิ้ลโดยเด็ดขาดและโดยทั่วไปแล้วพวกเขาพยายามไม่กินผลไม้ใด ๆ ยกเว้นแตงกวา และตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา Rus ก็เริ่มกินผักและผลไม้ จากมุมมองทางสรีรวิทยาเป็นการยากที่จะอธิบายประเพณีนี้ มีการถือศีลอดสี่วัน: Great, Petrov (Apostolic), Assumption and Christmas (Filippov). จำนวนวันอดอาหารทั้งหมดในหนึ่งปีมีความผันผวนเนื่องจากการอดอาหารของเปตรอฟอาจมีระยะเวลาต่างกัน โดยรวมแล้วมีวันที่ถือศีลอดประมาณ 200 วันโดยแม่นยำยิ่งขึ้นจาก 178 ถึง 199 วัน ในแง่นี้คริสตจักรออร์โธดอกซ์ของรัสเซียแซงหน้านิกายโรมันคาทอลิกอย่างมีนัยสำคัญ

โพสต์คริสต์มาสจะเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันเสมอตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน (แบบเก่า) ถึง 25 ธันวาคม - วันคริสต์มาส และกินเวลา 40 วัน ในแง่ของความรุนแรงเขาด้อยกว่า Great และ Dormition Fastsในวันจันทร์วันพุธและวันศุกร์กำหนดอาหารแห้ง - ไม่อนุญาตให้ใช้อาหารต้มและกินได้เพียง 1 ครั้งต่อวัน สามารถบริโภคไวน์และน้ำมันพืชได้ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี และการถือศีลอดในระดับที่เบาที่สุดคือวันเสาร์และอาทิตย์ ซึ่งเป็นเวลาที่อนุญาตให้กินปลาได้

ความรุนแรงของการถือศีลอดทวีความรุนแรงขึ้นตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม เมื่อปลาทุกชนิดถูกห้าม แม้แต่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ และในวันสุดท้ายของเทศกาลถือศีลอดจุติในวันที่ 24 ธันวาคม วันคริสต์มาสอีฟ ก็ถึงจุดสูงสุด เป็นไปไม่ได้ที่จะรับประทานอาหารในวันคริสต์มาสอีฟก่อนที่ดาวดวงแรกจะปรากฎบนท้องฟ้า (เป็นสัญญาณของการประสูติของพระเยซูคริสต์) คำว่า "คริสต์มาสอีฟ" มาจากคำโบราณ "โซคิโว" และหมายถึงโจ๊กกับน้ำผึ้ง (คุตยา) ซึ่งตามกฎบัตรควรจะรับประทานในวันนี้ คริสต์มาส (หรือฟิลิปปอฟ)การถือศีลอดมีชื่อเรียกสองชื่อ เพราะเริ่มในวันถัดจากวันของอัครสาวกฟิลิปผู้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งถูกตรึงบนไม้กางเขนเพื่อเทศนา

โพสต์ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญและเข้มงวดที่สุดเนื่องจากก่อนวันหยุดกลางของผู้ศรัทธา - อีสเตอร์ Great Lent ประกอบด้วยการอดอาหาร 40 วันและการอดอาหารในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเฉลิมฉลองโดยออร์โธดอกซ์ก่อนอีสเตอร์

กรอบเวลาของการถือศีลอดนั้นคงที่เสมอ - เริ่มในวันจันทร์หลังวันอังคาร (วันอาทิตย์แห่งการให้อภัย)

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมตัวเข้าพรรษาล่วงหน้าหลังจากนั้นไม่นาน งานฉลอง Epiphanyช่วงเวลาของการเตรียมการสำหรับการถือศีลอดรวมถึง 4 สัปดาห์พิเศษ ซึ่งในระหว่างนั้นผู้เชื่อจะได้รับการเตือนถึงคุณค่าทางวิญญาณของคริสเตียน

ในช่วงสัปดาห์แรกไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ (เช่นเดียวกับในสัปดาห์ที่สองและสาม) ผู้เชื่อถูกเรียกให้กลับใจและถ่อมตน การปลดปล่อยจากความเย่อหยิ่ง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของบาป ในสัปดาห์ที่สอง ขอแนะนำให้อ่านคำอุปมาเรื่องบุตรสุรุ่ยสุร่ายอีกครั้ง ซึ่งมีแรงจูงใจในการกลับใจ สัปดาห์ที่สามเรียกว่า "งดเนื้อสัตว์" หรือสัปดาห์แห่ง "การพิพากษาครั้งสุดท้าย" และควรเตือนผู้เชื่อถึงการพิพากษาที่กำลังจะมาถึง ในช่วงสัปดาห์ที่สี่ซึ่งเป็นสัปดาห์สุดท้ายก่อนการถือศีลอดที่เรียกว่า Shrovetide ยังคงอนุญาตให้บริโภคนม ชีส เนย ไข่ได้ แต่เนื้อสัตว์ถูกห้ามแล้ว เทศกาลคาร์นิวัลสิ้นสุดลง การให้อภัยวันอาทิตย์ใน Great Lent ตามกฎบัตรของคริสตจักรอนุญาตให้บริโภคน้ำมันพืชในวันเสาร์และวันอาทิตย์

ในวันเดียวกันนั้น ผู้เชื่อจะได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์ (ที่ถวายในโบสถ์) ในปริมาณที่พอเหมาะ รวมถึงเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งของการถือศีลอด

อนุญาตให้กินปลาได้เฉพาะในวันหยุด การประกาศ Theotokos ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดและ Palm Sundayในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของการถือศีลอดตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ จำเป็นต้องรับประทานอาหารแห้ง ส่วนผักที่ส่งโดยไม่ใช้น้ำมันพืช ("การต้มโดยไม่ใช้น้ำมัน") เป็นสิ่งจำเป็น ในเวลาเดียวกันสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาเป็นวันที่มีความรุนแรงเป็นพิเศษ 2 วันแรกกฎบัตรของคริสตจักรแนะนำให้ทำโดยไม่รับประทานอาหารเลยในวันที่สามอนุญาตให้ใช้ขนมปังผักและน้ำผึ้งได้ มีการกำหนดให้ถือศีลอดในสัปดาห์สุดท้ายอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันศุกร์ประเสริฐ (วันแห่งการตรึงกางเขนของพระเยซูคริสต์บนไม้กางเขน) หากก่อนหน้านี้มีเพียงผู้ป่วย ผู้สูงอายุ และเด็กเล็ก รวมถึงผู้ที่อยู่บนท้องถนน (โดยเฉพาะกะลาสีเรือ) เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ผ่อนคลายระบอบการอดอาหาร (คุณสามารถรับประทานอาหารที่ทำจากนมได้) คริสตจักรออร์โธดอกซ์สมัยใหม่จะไม่อนุญาตให้สังเกตการอดอาหารและผู้ป่วย ในโรงพยาบาล ทหารที่รับราชการทหารและคนที่ทำงานหนัก

หนึ่งสัปดาห์หลังจาก Trinity เริ่มต้นขึ้น โพสต์ Petrov (ผู้เผยแพร่ศาสนา)จัดขึ้นก่อนงานเลี้ยงของอัครสาวกเปโตรและเปาโลผู้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งถูกประหารชีวิตในกรุงโรมเพราะสั่งสอนศาสนาคริสต์ ระยะเวลาของการอดอาหารของอัครทูตนั้นเปลี่ยนแปลงได้และมีตั้งแต่ 8 ถึง 42 วัน ขึ้นอยู่กับวันอีสเตอร์ ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ ระหว่างการอดอาหารของเปโตร มีการกำหนดให้งดเว้นจากปลา ไวน์ และน้ำมันพืช

Dormition fast ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่พระแม่มารี มารดาของพระเยซูคริสต์มันกินเวลาเป็นเวลาสองสัปดาห์ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคมถึง 14 สิงหาคมและรุนแรงกว่าการถือศีลอดของอัครสาวก (เปตรอฟ) และการประสูติของประสูติกาลเท่ากับผู้ยิ่งใหญ่ ตามกฎบัตรของคริสตจักรในวันจันทร์วันพุธและวันศุกร์มีการกำหนดอาหารแห้งในวันอังคารและวันพฤหัสบดี - อาหารต้ม แต่ไม่มีน้ำมันในวันเสาร์และวันอาทิตย์สามารถใช้น้ำมันและไวน์ได้

นอกเหนือจากการถือศีลอดและข้อกำหนดที่เข้มงวดอื่นๆ แล้ว คริสเตียนยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า วันหยุดของคริสตจักรในระหว่างที่จัดโต๊ะไว้อย่างมากมายและหลากหลาย

วันคริสต์มาสอีฟตรงกับวันที่ 6 มกราคม (24 ธันวาคม แบบเก่า) ในวันนี้เป็นกฎที่รู้จักกันดีว่าห้ามรับประทานอาหารใด ๆ จนกว่าจะถึงเวลาเย็น "จนกว่าจะถึงดาวดวงแรก" พันธสัญญาพื้นบ้านมีลักษณะดังนี้: "ในคืนวันศักดิ์สิทธิ์พวกเขาจะไม่กินดารา" . ตามกฎบัตรของคริสตจักรในวันคริสต์มาสอีฟกำหนดให้กิน "โซจิโว" - และเป็นเรื่องปกติที่จะต้องนั่งลงที่โต๊ะคริสต์มาสเทศกาลหลังจากสิ้นสุดการบริการ อาหารสำหรับเทศกาลควรเป็นสัญลักษณ์ของการประสูติของพระเยซูคริสต์ จานสองจานมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุด - kutya และ vzvar เป็นเรื่องปกติที่จะกิน kutya เมื่อตื่นและน้ำซุปเมื่อคลอดลูก Sochelnitskaya kutya มักจะเตรียมจากข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ต้มหลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกแทนที่ด้วยข้าว แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่, ลูกเกดและผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมน้ำซุปต้มในน้ำ การรวมกันของ kutya และ vzvara จึงเป็นสัญลักษณ์ของการประสูติและการสิ้นพระชนม์ของพระเยซูคริสต์

โดยทั่วไปแล้วการเตรียมโต๊ะเทศกาลในวันคริสต์มาสอีฟเป็นเรื่องปกติที่จะอุดมสมบูรณ์ใจกว้างและหลากหลาย อาหารแบบดั้งเดิมคือห่านคริสต์มาส

วันหยุดในวันที่ 14 มกราคม (1 มกราคม): การเข้าสุหนัตของพระเจ้า ความทรงจำของเซนต์บาซิลมหาราชและปีใหม่

อาร์ชบิชอปบาซิลมหาราชก่อตั้งอารามหลายแห่ง ทำงานการกุศล และสร้างที่พักสำหรับคนยากจน ในบรรดาผู้คนนั้น Basil the Great ถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของหมู ดังนั้นหัวหมูจึงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะเทศกาล สำหรับผู้ศรัทธาที่ร่ำรวย อาหารหลักในตอนเย็นของนักบุญบาซิลคือหมู "ราชวงศ์" และหัวหมูยืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นวันที่ 1 มกราคมจึงถูกเรียกว่า "วันหยุดหมู"

ปีใหม่ (1 มกราคม)ปรัชญาของตารางเทศกาลปีใหม่นั้นเรียบง่าย หากอาหารอุดมสมบูรณ์แสดงว่ามีความเป็นอยู่ที่ดีในปีหน้า นอกจากนี้พวกเขาพยายามตกแต่งโต๊ะให้หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้ทุกอย่างที่อยู่ในบ้าน พวกเขาเตรียมแป้ง, เนื้อ, อาหารซีเรียล, พายที่มีไส้หลากหลายถือเป็นข้อบังคับ พวกเขาพยายามปรุงอาหารจำนวนมากจากเนื้อหมู (หมูถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์) เครื่องดื่มถูกต้มในปริมาณมากเช่นกัน - ผลไม้แช่อิ่ม, จูบ, เบียร์ อาหารปีใหม่ที่เป็นพิธีกรรมสำหรับบางคน ชาวสลาฟ(รัสเซีย, เบลารุส, ยูเครน, มอลโดวา) เสิร์ฟโจ๊กหวาน (kutya) และแพนเค้ก ควรมีขนมและถั่วบนโต๊ะเทศกาล พวกเขารวมถึงสัตว์ต่างๆ (ม้า, วัว, วัว) ที่อบจากแป้งได้รับการปฏิบัติต่อแขก

พายอบกับหัวหอมของชาวคริสต์แห่งมาตุภูมิในวันที่ 20 กุมภาพันธ์ (7 กุมภาพันธ์) ในวัน นักบุญพาร์เธเนียสและลูกา

มาสเลนิตซามีการเฉลิมฉลองกันอย่างแพร่หลายในมาตุภูมิและในยุคก่อนคริสต์ศักราชว่า "ออกไปเห็นฤดูหนาว"; ต่อมาคริสตจักรได้นำมาใช้เป็นวันหยุดทางศาสนา Shrovetide เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ทันทีก่อนเข้าพรรษาใหญ่ เริ่มตั้งแต่ 3 กุมภาพันธ์ (21 มกราคม) ถึง 14 มีนาคม (1 มีนาคม) Maslenitsa ได้รับการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางในแง่ของการทำอาหารมันโดดเด่นด้วยขนมอบหลากหลายชนิดโดยเฉพาะแพนเค้ก นอกจากแพนเค้กแล้วพวกเขายังอบคาลาจิชุบแป้งทอดพายอาหารหวานที่เตรียมไว้มากมาย เบียร์และไวน์ถูกเตรียมและบริโภคด้วย

AI. Kuprin อธิบายการทำอาหารของ Shrovetide ดังนี้: "และวันนี้ กษัตริย์ที่แท้จริง, อัศวินและวีรบุรุษแห่งมอสโก - แพนเค้กอายุพันปี, หลานชายของ Dazhbog แพนเค้กกลมเหมือนดวงอาทิตย์ที่ใจดีจริงๆ แพนเค้กเป็นสีแดงและร้อนเหมือนดวงอาทิตย์ที่ร้อนจัดแพนเค้กราดด้วยเนยละลาย - นี่คือความทรงจำของการเสียสละที่ทำขึ้นเพื่อไอดอลหินที่ทรงพลัง แพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ วันสีแดง การเก็บเกี่ยวที่ดี การแต่งงานที่ดีและเด็กที่แข็งแรง อาณาเขตของมอสโกโดยเฉพาะ! เธอกินแพนเค้กที่ร้อนเป็นไฟ, กินกับเนย, ครีม, กับคาเวียร์แบบเม็ด, กับคาเวียร์แบบกด, ด้วยผ้าเช็ดปากคาเวียร์, กับ Achuevskaya, กับปลาแซลมอนชุม, กับปลาดุก, กับปลาเฮอริ่งทุกชนิด, sprats, sprats, ปลาซาร์ดีน กับปลาแซลมอนและกับ Sizhok กับปลาสเตอร์เจียน balychk และปลาเนื้อขาวกับ teshechka และกับนมปลาสเตอร์เจียนและกับสเตอเจียนรมควันและกลิ่นที่มีชื่อเสียงจากทะเลสาบเบลา พวกเขากินด้วยที่คั่นหน้าที่เรียบง่ายและที่รวมเข้าด้วยกันอย่างประณีต และเพื่อความสะดวกในการเดินเข้าไปข้างในแพนเค้กแต่ละอันจะถูกราดด้วยวอดก้าสี่สิบชนิดและสี่สิบ infusions นี่คือคลาสสิกบนลูกเกดตูมมีกลิ่นหอมของสวนและยี่หร่าและบอระเพ็ดและโป๊ยกั๊กและ doppel-kummel เยอรมันและเซนต์ผู้รักษาทุกอย่างไม่ได้ระบุ " ไม่สามารถอธิบายการปรุงอาหารของ Shrove Tuesday ได้ดียิ่งขึ้น เราควรให้ความสนใจในแง่มุมทางการแพทย์ของปัญหาเป็นหลัก ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกกำลังพยายามอย่างมากในการลดน้ำหนัก

ร่างกาย, ใช้เงินจำนวนมาก, กลืนยาจำนวนมาก, แพทย์ส่งเสริม, โน้มน้าวใจ, จดสิทธิบัตรวิธีการใหม่ทั้งหมด, แนะนำเทคโนโลยี

ให้เราขอความช่วยเหลือจากหนึ่งในแพทย์ที่ดีที่สุดตลอดกาลและผู้คน - A.P. เชคอฟ ในเรื่อง "The Stupid Frenchman" ตัวตลกของคณะละครสัตว์ฝรั่งเศสที่ทัวร์ในมอสโก Purkua ตัดสินใจทานอาหารเช้าที่โรงเตี๊ยม Testov

ฉันสั่งซุปกับขนมปังกรอบ 2-3 ชิ้นแล้วมองไปรอบๆ ความสนใจของศิลปินถูกดึงดูดโดย "สุภาพบุรุษรูปหล่อที่นั่งอยู่ที่โต๊ะถัดไป" “อย่างไรก็ตาม พวกเขาเสิร์ฟอาหารมากมายในร้านอาหารรัสเซียได้อย่างไร? ชาวฝรั่งเศสคิดพลางมองดูเพื่อนบ้านเทน้ำมันร้อนๆ ลงบนแพนเค้ก - ห้าแพนเค้ก! คนๆ หนึ่งจะกินแป้งได้มากมายขนาดนั้นได้อย่างไร? และเพื่อนบ้านก็ "เจิมแพนเค้กด้วยคาเวียร์แล้วกลืนลงไปภายในเวลาไม่ถึงห้านาที" และเรียกเจ้าหน้าที่ทางเพศว่า: "คุณมีส่วนแบบไหน? ให้ฉันสิบหรือสิบห้าในครั้งเดียว! ให้ balyk ... ปลาแซลมอนหรืออะไรซักอย่าง “แปลก” Purkua คิดและมองไปที่เพื่อนบ้านของเขา - กินแป้งห้าชิ้นแล้วขออีก! อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องแปลก ตัวฉันเองมีลุงฟรองซัวส์ในบริตตานีซึ่งกินซุปสองชามและเนื้อแกะห้าชิ้นโดยเดิมพัน เค้าว่ากันว่ากินเยอะก็เป็นโรคได้ เพื่อนบ้านคนหนึ่งนำแพนเค้กมาภูเขาและจานสองใบที่มีปลาแซลมอนและปลาแซลมอน หลังจากดื่มวอดก้าหนึ่งแก้ว เขา "กัดปลาแซลมอนและเริ่มกินแพนเค้ก" “เห็นได้ชัดว่าเขาป่วย...” ชาวฝรั่งเศสคิด “แล้วเขาผู้พิสดารคิดว่าจะกินภูเขาทั้งลูกนี้หรือ” เขาจะไม่กินแม้แต่สามชิ้นเพราะท้องของเขาจะอิ่มแล้ว เพื่อนบ้านยังคงกินและสั่ง “แต่อย่างไรก็ตาม ภูเขาหายไปครึ่งหนึ่งแล้ว! - ตัวตลกตกใจมาก - พระเจ้า เขากินปลาแซลมอนหมดแล้วเหรอ? ถ้าเรามีสุภาพบุรุษคนนี้ในฝรั่งเศส เขาจะแสดงตัวเพื่อเงิน พระเจ้า ไม่มีภูเขาอีกแล้ว!” ในเวลานี้ เพื่อนบ้านกินคาเวียร์และหัวหอม สั่งไวน์หนึ่งขวด แพนเค้กอีกส่วนหนึ่งและขอให้นำมาให้เร็วขึ้น แต่ "หลังจากแพนเค้ก ส่วนหนึ่งของผู้หญิงในหมู่บ้าน" “บางทีฉันอาจจะกำลังฝันอยู่? - ตัวตลกประหลาดใจ คุณไม่สามารถกินได้มากขนาดนั้นโดยไม่ต้องรับโทษ ใช่ ใช่ เขาอยากตาย! คุณสามารถเห็นได้ในใบหน้าที่เศร้าของเขา " ชาวฝรั่งเศสพยายาม (ไม่สำเร็จ) เพื่อหันไปมีเพศสัมพันธ์ ที่นี่เพื่อนบ้านพูดถึงชาวฝรั่งเศส: "คำสั่งไม่มีอะไรจะพูด! การหยุดชะงักที่ยาวนานเหล่านี้ทำให้ฉันรำคาญมาก! ตั้งแต่การเสิร์ฟไปจนถึงการเสิร์ฟ ถ้าคุณกรุณา รอครึ่งชั่วโมง! และความอยากอาหารจะหายไป ตอนนี้เป็นเวลาบ่ายสามโมงแล้ว และฉันต้องไปถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำวันครบรอบก่อนตีห้า" “ขอโทษครับ” ชายชาวฝรั่งเศสกล่าว “เพราะคุณทานอาหารเย็นแล้ว” “ไม่ ไม่ อาหารกลางวันนี้คืออะไร? มันคืออาหารเช้า แพนเค้ก” กล่าวอีกนัยหนึ่งเพื่อนบ้านยังคงกินต่อไปชาวฝรั่งเศส "เริ่มตรวจสอบใบหน้าของเพื่อนบ้านอย่างเสียใจโดยคาดหวังว่าทุกนาทีที่อาการชักจะเริ่มขึ้นพร้อมกับเขาซึ่งลุงฟรองซัวส์มักจะทำหลังจากการเดิมพันที่อันตราย" ในที่สุดตัวตลกก็ทนไม่ได้และหันไปหาเพื่อนบ้าน:“ ฉันไม่มีเกียรติที่จะรู้จักคุณ แต่อย่างไรก็ตามเชื่อฉันฉันเป็นเพื่อนของคุณ มีอะไรให้ฉันช่วยไหม จำไว้ว่าคุณยังเด็ก คุณมีภรรยา มีลูก "ฉันไม่เข้าใจ!" เพื่อนบ้านส่ายหัว จ้องมองไปที่ชาวฝรั่งเศส “โอ้ ซ่อนทำไมครับท่าน คุณกินมากจนยากที่จะไม่สงสัย” เพื่อนบ้านประหลาดใจ: "ฉันกินเยอะ! ฉัน!? ความสมบูรณ์ ฉันจะกินไม่ได้ถ้าไม่ได้กินอะไรเลยตั้งแต่เช้า”

มันคุ้มค่ากับการบรรยายเป็นพัน คุณสามารถรักษาการอ่านด้วยอารมณ์ขันได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะคิด และเพื่อไม่ให้ตัวเองจมอยู่กับอารมณ์ขัน ให้เราหันกลับมาที่ A.P. Chekhov: "ในความอ่อนแอ" (หัวข้อของ Shrovetide สำหรับคำเทศนา) “ ที่ปรึกษาศาล Semyon Petrovich Podtykin นั่งลงที่โต๊ะและเริ่มรอช่วงเวลาที่แพนเค้กจะเสิร์ฟ ภาพรวมทั้งหมดอยู่ต่อหน้าเขา . มีขวดอยู่กลางโต๊ะ มีวอดก้าสามชนิด ได้แก่ Kiev nalivka, chatolaroz และไวน์ไรน์ ปลาเฮอริ่งในซอสมัสตาร์ด ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ครีมเปรี้ยว ไข่ปลาคาเวียร์แบบเม็ด ปลาแซลมอนสด และอื่นๆ อัดแน่นอยู่ในเครื่องดื่มอย่างเป็นระเบียบ Podtykin มองไปที่ทั้งหมดนี้และกลืนน้ำลายของเขาอย่างตะกละตะกลาม:“ เป็นไปได้นานขนาดนั้นเลยเหรอ? เขาทำหน้าบูดบึ้งและหันไปหาภรรยาของเขา - เร็วเข้า Katya! แต่ในที่สุดแม่ครัวก็ปรากฏตัวพร้อมแพนเค้ก เซมยอน เปโตรวิช เสี่ยงที่นิ้วจะไหม้ คว้าแพนเค้กที่ร้อนที่สุด 2 อันดับแรกแล้วตบลงบนจานอย่างเอร็ดอร่อย Podtykin ยิ้มอย่างเป็นสุข สะอึกด้วยความยินดี และราดด้วยน้ำมันร้อน จากนั้น ราวกับกำลังกระตุ้นความอยากอาหารและเพลิดเพลินกับการรอคอย เขาค่อย ๆ ทาคาเวียร์ด้วยการเตรียมการ สถานที่ที่ไม่ได้รับคาเวียร์เขาราดด้วยครีมเปรี้ยว Podtykin ดูการทำงานของมือของเขาและไม่พอใจ หลังจากครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง เขาก็วางปลาแซลมอน ปลาทะเลชนิดหนึ่ง และปลาซาร์ดีนชิ้นที่อ้วนที่สุดลงบนแพนเค้ก จากนั้นหอบและหอบ เขาม้วนแพนเค้กทั้งสองลงในท่อ ดื่มวอดก้าหนึ่งแก้วด้วยความรู้สึก ฮึดฮัด แล้วอ้าปาก แต่แล้วเขาก็เป็นโรคลมบ้าหมู

โรคลมชักเรียกว่าโรคหลอดเลือดสมอง (เลือดออกในสมอง) อธิบายถึงโรคหลอดเลือดสมองทั่วไปบนพื้นฐานของความดันโลหิตสูงที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน ความคิดเห็นที่พวกเขาพูดในกรณีเช่นนี้เป็นสิ่งฟุ่มเฟือย

อีสเตอร์-วันหยุดหลักของคริสเตียนทุกคน เทศกาลอีสเตอร์นำหน้าด้วยสัปดาห์เข้าพรรษา 7 สัปดาห์ สัปดาห์สุดท้ายเรียกว่าสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์

ในวันพฤหัสบดีบริสุทธิ์ของสัปดาห์นี้ พวกเขาเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ พวกเขาทำอาหาร ทาสีไข่ อบเค้กอีสเตอร์ ทำ "อีสเตอร์" ต้มเบียร์ มันบด น้ำผึ้ง ไข่เป็นสัญลักษณ์ของอีสเตอร์ - ชีวิตถือกำเนิดขึ้นในนั้น

งานฉลองการเสด็จขึ้นสู่สวรรค์เฉลิมฉลองในวันที่สี่สิบหลังเทศกาลอีสเตอร์ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษ ในวันนี้ออร์โธดอกซ์อบพายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ซึ่งเปลือกด้านบนวางขวางคาน คานขวางเป็นสัญลักษณ์ของบันไดที่นำไปสู่สวรรค์

ในหนึ่งวัน Martyrs Evstigney, Canidius และคนอื่น ๆ - 18 สิงหาคม (5 สิงหาคม) - ออร์โธดอกซ์ในมาตุภูมิกินชีสและหัวหอมกับขนมปังเกลือและ kvass พวงของหลอดไฟถูกแขวนไว้ในห้องเพื่อทำให้อากาศบริสุทธิ์

งานเลี้ยงอัสสัมชัญของพระแม่มารีย์ - 28 สิงหาคม (15 สิงหาคม) มีบุคลิกที่ร่าเริงสดใสนี่คือเวลาสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขาต้มเบียร์ฆ่าแกะแกะและพายอบแล้วเชิญเพื่อนบ้านมาร่วมฉลองวันหยุดที่โต๊ะ

หมายเหตุที่น่าสนใจ วันตัดศีรษะยอห์นผู้ให้บัพติศมา 11 กันยายน (29 สิงหาคม) ประการแรกวันนี้ไม่อนุญาตให้หยิบมีดและวัตถุตัดอื่น ๆ และประการที่สองเพลงและการเต้นรำไม่รวมอยู่ในวันนี้ (ด้วยความช่วยเหลือของการเต้นรำที่ซาโลเมประสบความสำเร็จในการตัดหัวของผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายโปรแตสแตนต์) . ในวันหยุดเป็นเรื่องปกติที่จะต้องปฏิบัติต่อคนยากจน ขอทาน คนพเนจร มีการเตรียมอาหารเข้าพรรษาและไม่อนุญาตให้กินอะไรที่เป็นวงกลม (เป็นสัญลักษณ์ของหัว): หัวหอม, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, แตงโมและอื่น ๆ

ในทำนองเดียวกันออร์โธดอกซ์ วัน Hieromartyr Phocas ผู้เผยพระวจนะโยนาห์ 5ตุลาคม (22 กันยายน): ในวันนี้ ห้ามรับประทานปลาเพื่อเป็นการเตือนว่าโยนาห์อยู่ในท้องปลาวาฬ

ถือว่าเป็นวันหยุดของผู้เข้าพัก วันเซนต์นิโคลัส 19 ธันวาคม (6 ธันวาคม) เมื่อทุกบ้านมีเบียร์และมันบดที่น่าขบขันมากมายพายแสนอร่อยและเมื่อทั้งคู่ไปเยี่ยมกันและกันเพื่อเลี้ยงตัวเอง

นิกายโรมันคาทอลิก

การแบ่งจักรวรรดิโรมันออกเป็นตะวันออกและตะวันตกยังมีอิทธิพลต่อการแยกคริสตจักรคริสเตียนออกเป็นนิกายโรมันคาทอลิกและกรีกออร์โธดอกซ์ในเวลาต่อมา คริสตจักรคาทอลิกใช้เส้นทางของการทำให้ความรุนแรงของสถาบันโบราณอ่อนแอลง การถือศีลอดแบบคาทอลิกค่อนข้างแตกต่างจากออร์โธดอกซ์

โภชนาการของชาวคาทอลิกและชาวโปรเตสแตนต์สามารถเปรียบเทียบได้หากเราพิจารณาลักษณะของอาหารอิตาเลียนและอาหารเยอรมัน ฐานที่มั่นของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกคืออิตาลี และมาร์ติน ลูเทอร์ (ผู้ก่อตั้งนิกายโปรเตสแตนต์) เกิดในเยอรมนี

กินอาหารเช้าในอิตาลีถ่ายง่าย: ขนมปัง ชีส กาแฟ แต่มื้อกลางวันนั้นอัดแน่นไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คอร์สแรก (minestra) คอร์สที่สอง และของหวาน (ชีส ผลไม้ กาแฟ และไวน์องุ่นแห้ง) ซุปสามารถเสิร์ฟเป็นคอร์สแรก (ซุปบด ซุปใส ซุปพาสต้า) และบางครั้งเท่านั้น

เนื้อสัตว์ในรูปแบบผัดตุ๋นหรือต้ม ความรักของชาวอิตาเลียนสำหรับพาสต้าเป็นที่รู้จักกันดีอาหารทุกจานเรียกว่า "พาสต้า" "พาสต้า" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสปาเก็ตตี้ - พาสต้าเส้นยาว พาสต้าปรุงรสด้วยซอส, ชีส, เนย, ปรุงด้วยเนื้อสัตว์, เสิร์ฟพร้อมถั่ว, ดอกกะหล่ำ, ถั่วลันเตา ฯลฯ ราวีโอลี่อิตาเลียนเป็นที่รู้จักกัน - เกี๊ยวสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก เสิร์ฟในซอสมะเขือเทศกับชีสขูด

นอกจากพาสต้าแล้ว อาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชีส ซึ่งมีหลายชนิดด้วยกัน คุณสมบัติอาหารประจำชาติ ตามกฎแล้วอาหารจานที่สองปรุงจากผักส่วนใหญ่มักจะเป็นกะหล่ำปลีตุ๋นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและมะกอกดำ นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว น้ำมันหมูยังเป็นไขมันที่ชาวอิตาเลียนบริโภคกันทั่วไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าขนมปังในอิตาลีรับประทานเฉพาะข้าวสาลี เครื่องดื่มยอดนิยมคือกาแฟและไวน์องุ่น

สำหรับ อาหารเยอรมันการใช้งานทั่วไป (พร้อมกับผัก) ของเนื้อหมู สัตว์ปีก เกม เนื้อวัว คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารคือแซนวิชต่างๆ (พร้อมชีส, แฮม, ปลา, เนื้อสับ) ลักษณะเฉพาะคือการใช้ไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอกและอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างแพร่หลาย การเตรียมหลักสูตรแรกมีลักษณะเฉพาะ: ประการแรก น้ำซุปต่างๆ เป็นเรื่องธรรมดา (กับไข่, เกี๊ยว, ฯลฯ ); ประการที่สอง บางส่วนของหลักสูตรแรกมีขนาดเล็ก - มากถึง 300 กรัม หลักสูตรที่สองมักเตรียมจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ เนื้อสับ ใช้น้อย ลักษณะเฉพาะของอาหารเยอรมันคือการใช้อาหารอย่างแพร่หลายโดยใช้ไข่ - ไข่เจียว, ไข่คน ไข่ยัดไส้ ฯลฯ เมนูยอดนิยมทั้งคาวและหวาน สลัดผลไม้พร้อมซอสและน้ำเชื่อม เสิร์ฟเย็นเสมอ เช่นเดียวกับมูส เยลลี่ ไอศกรีม เครื่องดื่มประจำชาติที่ชาวเยอรมันโบราณรู้จักคือเบียร์ กาแฟยังเป็นที่นิยมทั้งแบบดำและแบบใส่นม

อิสลามเป็นศาสนาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกรองจากศาสนาคริสต์ ปัจจุบันมีผู้นับถือศาสนาอิสลามประมาณพันล้านคน อิสลาม แปลจากภาษาอาหรับ แปลว่า "ยอมจำนน" "ยอมจำนนต่อพระประสงค์ของพระเจ้า" แหล่งกำเนิดของศาสนาอิสลามคือคาบสมุทรอาหรับ เมืองเมกกะ ซึ่งศาสดามูฮัมหมัดประสูติเมื่อประมาณปี 570 ศาสนาเป็นที่แพร่หลายในหลายประเทศ อิสลามเป็นอุดมการณ์ของรัฐ อิสลาม (อีกชื่อหนึ่งสำหรับอิสลาม) ปฏิบัติในอียิปต์ อิหร่าน อิรัก อัฟกานิสถาน ซาอุดีอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ปากีสถาน โมร็อกโก เลบานอน เยเมน บาห์เรน อาเซอร์ไบจาน ตุรกี

ทาจิกิสถาน.

ในหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิม - อัลกุรอาน - มีการบันทึกใบสั่งอาหารจำนวนมากที่ผู้ศรัทธาต้องปฏิบัติตาม บทที่ 5 ของอัลกุรอานเรียกว่า “อาหาร” (ภาษาอาหรับ อัล-ไมดาห์) แม้ว่าจะพูดถึงความจำเป็นในการปรับปรุงจิตวิญญาณเป็นหลัก แต่โภชนาการก็ได้รับความสำคัญ หมวดที่ 1 - "การปรับปรุงศาสนาในอิสลาม": "ห้ามมิให้เจ้ากินสิ่งที่ตายโดยการตายของมันเอง และเลือดและเนื้อของหมู รัดคอ (สัตว์) และถูกทุบตีจนตายและถูกฆ่าเมื่อตกลงมาและสิ่งที่เขาเจาะและสัตว์ป่ากิน - ยกเว้นสิ่งที่คุณฆ่า” (เรากำลังพูดถึงวิธีการฆ่าวัววิธีหนึ่ง)

ความหมายคือ: หากพบว่าสัตว์ที่สัตว์ป่ากินยังมีชีวิตอยู่ เนื้อของมันจะได้รับอนุญาตให้กินได้หากสัตว์นั้นแล่เนื้อออกอย่างเหมาะสม) ห้ามมิให้กินซากสัตว์ เลือดหมู และเนื้อสุกร เพราะแท้จริงแล้วมันเป็นมลทิน

หมวด XXII ของบทที่ 2 ของอัลกุรอาน (เรียกว่า "วัว") กำหนด: "โอ้มนุษย์ จงกินสิ่งที่ถูกกฎหมายและดีจากสิ่งที่อยู่ในโลก อย่าเดินตามรอยมาร แท้จริงแล้วเขาเป็นศัตรูตัวฉกาจของคุณ